大学生服务员实习周记6篇.docx
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大学生服务员实习周记6篇
大学生服务员实习周记6篇
效劳员实习周记
（一）
实习第三周：
酒店前厅部效劳员
前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造，根本上都是从这里开始的。
因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
效劳员实习周记
（二）
实习第四周的感悟：
服从效劳人员必备的素质
没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。
由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的效劳知识与专业技能知识。
但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。
本周，我感受最深的是服从二字。
每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。
我从一名干事，到部长，到副主席，很根底地接触了管理中的三种人员，即基层管理者、中层管理者、高层管理者。
服从二字，我在当副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过。
现在，我也这样要求自己。
从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，服从是我起码并必须要做到的;从酒店的角度来说，在中国的国企里面，服从也是必须的;而从效劳行业而言，服从不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过自上而下地按照标准化进行的培训中的一个重要步骤之一。
这些天，我还感觉到我好似在学校里面上课。
主管们常常向我们强调纪律。
是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的。
我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养;我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。
我发现自己从来没有这么认真、好学过。
说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么缺乏的地方。
或许，我的英语语法和口语不错，但我的（餐饮专业）词汇量不大，语境不熟悉;或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还缺乏;或许很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。
我成认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。
我还是时刻警惕自己，一定要虚心;鞭策自己，要不断进步。
而首要的，便是要服从!
没有服从，我可能连学习的时机都会丧失。
这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试。
虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习。
我期待下周更充实的工作与生活，为开荒做好准备。
效劳员实习周记（三）
本周实习内容：
1、餐前准备：
每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常。
2、迎宾、问候客人：
当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。
当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单：
热情、礼貌地帮助顾客点菜。
根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。
下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动效劳，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间效劳：
随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。
5、出餐效劳：
根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。
上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：
您的菜已经全部上齐了，请慢用!
出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。
6、结帐：
核对账单金额，并向顾客报出消费金额多谢您的消费是某某元，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
8、餐后整理工作：
归整坐椅，清洁地面卫生，然后平安、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。
9、上岗责任：
应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和外表，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。
并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的效劳，给顾客留下深刻的印象。
效劳员实习周记（四）
在酒店实习了数周，感悟颇深。
对于一个酒店来说，效劳是形象之本、竞争之道、财富之源。
效劳质量的好坏关键在于效劳意识的提高所以平时我们应做到：
微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。
而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员,标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。
处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与修养。
新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。
饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。
对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,根本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。
因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。
比方介绍当地的旅游资源,比方在当地进行商务办公的路径指点。
这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。
还有一种称之为解困文化,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
效劳员实习周记（五）
这三个月的实习工作中，我的实习工作无疑是丰富的。
通过在某某某社区居委会、某某科技、某某某食品有限责任公司三个单位的实习工作，首先我了解到学校生活于工作生活的不同，通过这次实习在生活上也成功的做好了转变。
其次通过这三个月的实习工作，我已了解到今后走进社会、参加工作在心理、物质上应做好的准备，第三通过这三个月的实习工作我把在学校学到的理论知识运用到工作中是所学的专业知识得到发挥。
最后在这三个月的实习工作中通过分别与所在三个单位的同事间的互动交往，逐渐学会了如何处理与同事、上司之间的关系。
在这三个月的实习工作中，在日常生活和工作中的缺乏之处也得到了改进。
例如，不喜欢与人合作。
通过这次实习工作使我深刻的明白团队合作的重要性，它不仅使整个团队有协调、有组织，而且往往会有是半功倍的效果。
通过于同事们的互动交往，使现在的我能够主动且自然的与他人合作。
2、对所学知识并不能理解透彻。
在学校老师授予我的知识由于领悟能力有限并不能完全理解，这三个月的实习工作把这些知识运用到实际问题中当初不理解的地方现在已领悟并且对此还有了更深刻的印象。
这三个月的实习工作对我是非常珍贵的，通过这次实习提高了我的思想觉悟，丰富了我的生活，拓展了我的视野。
效劳员实习周记（六）
本周实习主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给效劳员。
之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。
工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。
我大局部是早上五点上班，把早餐的档开好。
一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。
咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐效劳。
早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物根本上是客人自取的。
我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。
这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比
大学生效劳员顶岗实习周记
大学生效劳员暑期实习报告
20某某年8月23日，伴着夜色的降临，我知道，这个假期即将要结束了。
早来的七夕节，让许多花店老板痛失一笔玫瑰利润。
但是这跟我没什么关系，我虽思念我的女神彼时在何方，我也在着手准备开学一切事宜。
一实践时间
20某某年6月25日--20某某年8月23日
二实践目的
如果我说暑期打工是为了培养我独立思考、独立工作和独立解决问题能力，通过参加一些实践性活动稳固所学的理论，那就纯属扯淡。
因为我压根没那么想。
暑期工作只是我偿付租房金与生活费的方式，别的无他。
漫漫长假，无心在家，对随团外出打工也感厌倦。
许多人工作无非是打发无聊的假期。
人闲着不一定会无聊，没事做或者做自己不感兴趣的事才会无聊。
所以我留在学校培养自己爱好，当然是工作之余。
三实践内容
当时只想尽快找到一份工作以安焦虑的心，暑期自己找工作不是易事，相信大家都清楚短期工有可能面临的为难。
所以当时找工作时便有点饥不择食的意味。
面试时，经理说，前厅效劳员倒是在招人，只是效劳员都是女生。
在几乎找遍学校附近所有商家后，对有一家愿意招短期工本就兴奋不已，何况我还要吃饭交房租。
于是我丝毫没考虑便容许了。
当然，暑期工作只是我的副业。
工作之余，学习知识与培养爱好才是我所重视的。
由于上班时间有限，有大量的时间可供我只配。
在搬进文苑五时，我做了一个决定，放弃考计算机证书。
自己感觉是明智的选择。
我不用在每天顶着压力学习一些自己不喜欢的东西。
相反，个人爱好得以全力培养。
兴趣是最好的老师，前辈诚不余欺也。
四社会实践总结
面对日益剧烈的社会竞争，就业困难的问题已凸显在我们面前。
通过暑期兼赚取工作经验之谈纯属瞎扯。
说好听点，就是体验一下父母挣钱的不易于艰辛。
开学回校后检讨一下自己是否愧对父母的辛劳付出与对自己的关爱，是否还会为了显摆随意支出并不充裕的生活费，是否还会抽烟喝酒猛吃海喝不务学业。
所谓的暑期工，就是用整日浸泡在高等学府环境里的身体从事一些是人都力所能及工作的学生。
许多人都有如此想法：
暑期工作可以赚取生活费，工作经验，顺便还可以一睹当地人文风情。
对于大一懵懂的学弟学妹们来说，这确实是求上进，日渐成熟的表现。
放在大二大三学生身上就略显可笑了。
假期里的工作换来的工资大多低廉，这是与自身价值极不相符的交换。
工作经验更是无稽之谈，我们所能从事的工作绝对低端，毫无技术性可言。
我们的工作只是在一定程度上弥补机器生产能力的缺陷。
不光是我们，长期工也是如此，尽管他们工资比我们多出很多。
有时，或许还会遇到你们大学生来这里与我们一起打工之类的问题，言语之间不无鄙视之意。
当然，这是社会问题，我不多说。
另外，工作期间，领导恨不得将员工锁在岗位上，夜以继日地为其从事牛马之劳。
我们得到的工资与付出的汗水（夏天啊，付出的绝对是汗水）不成正比，且不说被中介克扣局部了。
赏玩人文风情的心力早被工作榨取干净。
好不容易的一次休息或许都在宿舍床上度过了。
大学生酒店效劳员实习周记
实习周记一
实习内容：
熟悉酒店情况
工作业绩：
开始上班也有一周了，这一周是忙碌的，因为是刚进酒店，很多的事情需要去学习，要接手的东西也要慢慢的去处理。
也会帮着别的会计做一些简单的凭证啊什么的，所谓的万事开头难，这下我是真的体会到了，虽说学的是这一行，但是真正的接触到时才知道自己所学的万万不够的。
刚刚接手工作就出了很多问题，但这并缺乏以打败我，我会以加倍的时间去适应，更快的掌握这个流程。
工作体会：
刚刚接触到实际操作时，什么都不懂，脑子里一片空白，搞的我焦头烂额的。
然后我就只有找师傅求助，师傅让我不要着急，慢慢来，要用平常心去对待。
我向师傅请教了许多问题，她也帮我一一解答了，这样我才松了一口气。
好好的把思绪理顺了才投入到工作中。
这一周中发生了很多的事，也很忙碌，但总的来说还是收获了不少的东西。
遇到事情的时候要不焦不燥，才能更好的去解决。
不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理，遇事要冷静，只有这样才能很好的去解决。
实习周记二
实习内容：
清扫客房，保持整洁
工作业绩：
这是实习的第二周了，时间过的挺快的，转眼就半个月了，我对酒店的了解也多了很多，也用不着事事都要询问别人了，也慢慢知道了自己该做些什么了。
这周我主要是把领班分给我的房间在规定的时间清扫完，填写进房的时间和出房时间。
刚刚单独清扫客房的时候也蛮苦恼的，对房间的物品摆放情况不是很了解，遇到很多问题，幸好酒店的同事都比较热情，我问的他们都帮我解答了，这让我意识到我的功底还不扎实，还需努力去学习。
工作体会：
通过这周的学习，我了解了酒店的很多细节上的事情，不再那样的迷茫了。
而我也发现了我的根底功底不够扎实，要回去好好充实一下，为以后更多的工作打下根底。
还有就是做事要细心，特别是在做卫生的时候更是要细心，做错了就会给客人留下不好的映像，也会给工作带来很多的麻烦。
还有就是要把钥匙保管好，千万不能遗失了，这是非常重要的。
实习周记三
实习内容：
保持公共区域卫生
工作业绩：
这周我换了工作，工作内容主要是保持公共区域的卫生。
到了一个新的工作环境，这个工作比较轻松，很容易上手。
有了前两个周的经验教训，以前的工作经验告诉我，一定要仔细，不能够马虎，当我第一次尝试工区的工作，更应该做好本职工作，为了确保万无一失，我把所有工作的流程记在心里，以便于随时运用;经过这一过程我发现，在工作时也方便多了，时间也节约了不少。
就这样慢慢的我也得到了同事的认可，和他们也渐渐的熟起来。
领导也夸奖我对工作认真，在工作上能够及时的克服缺乏，改正自己的错误。
工作体会：
时间过得如此之快，三个周就这样过去了，在这三个周我感受最深的就是会计这个行业是需要绝对的细心和耐心的，千万不可以有任何的大意否那么就会带来相当大的麻烦。
实习周期的三分之一已经过去对酒店的环境已经根本熟悉，同事的名字我也根本能叫上来了，我的办事效率实也因此提高了不少，不会为了找一样东西而问东问西了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。
实习周记四
实习内容：
带新员工
工作业绩：
实习已经有一个月了，感觉是时间过得太快了，这个周和前三周没有太大的区别，唯一的不同就是这个周要带新员工，此外负责安排新员工的工作，洗尘，抹尘，洗玻璃，清洁吸尘器等等，带新员工熟悉工区的东西，比方如何洗尘和抹尘。
但并没有让他实际操作，我还得带着他们全部学一下，稳固和加深映像。
工作体会：
回忆一个月的历程让我学到的不仅仅是工作方面的专业知识，更多的是做人做事的一种态度与信念。
在领导的认可下，让我这个新员工变成了老员工，放心让我带新员工，也是他们对我工作的认可，对我充分授权，我对新员工的要求也很高，要他们完全可以独挡一面才会把他们交给主管，领导也十分相信我。
这将对我们以后的人生路上一种很大的推进。
只有坚持学习新的知识，有一个热爱工作的心才会使自己更加提高，而这里就有这样的气氛，每个办事人员都热爱自己的岗位和工作。
这是在学校里好难学到的，如果一个人不敬业的话，他的工作是不会长久的，可能做几个月就走了!
这样的工作还不如不干!
要知道兴趣和热情都是可以培养的。
所以工作需要一颗敬业的心。
实习周记五
实习内容：
学习客房中心文员工作
工作业绩：
工作体会：
实习的期限越来越近了，实习已经这么久了，感觉书本上的东西与实际不相符合，通过自己对酒店的理解真正为酒店着想，为顾客效劳。
实习应该学什么这是我一直在考虑的问题。
实习不应该是简单的操作，更重要的是学习工作的态度，对学习业务措施，培养自己的工作情操。
实习周记六
实习内容：
遗留物的登记及处理
工作业绩：
到今天已经是第六周了，实习周期的时间转眼就到了，真的是弹指一挥间。
上一周的时间，我主要是了解客房中心文员的本职工作，这一周我将实际操作遗留物的登记及处理，首先收到遗留物我们要先在遗留物本上面登记，其次在电脑遗留物的软件里登记，最后包好放在遗留物品柜里。
如果有贵重遗留物品，如钻戒、金项链、500元以上的现金等等，就要通知客房中心主管，由他和大堂副经理把贵重物品放在前厅保险柜，还要在前厅保险柜遗留物本上面签字。
这周我们主管说要让我单独操作，她发现问题的时候再给我指正，她问我有没有问题，我虽然心里有点虚，但还是拍拍胸脯说没问题。
在遗留物的登记及处理上我做得很好，得到主管的认可。
工作体会：
这周已经是我实习周期的倒数第二周了，这周过去，只剩一周我就要回学校了。
越是到最后，我越发现自己没有实习到的东西还有很多，真想再延长几周时间，但这是不可能的，因为还要回学校进行我的实习汇报。
这么多周体会到了客房中心文员的工作并不轻松，在实际的操作中让我学习到与之前的工作有很大的区别，这个工作必须注意细节工作，只有细心才可以克服在工作中出现意想不到的过失。
可见客房中心的工作谨慎、细心有多么地重要。
实习周记七
实习内容：
学习报工程，填写维修单
工作业绩：
工作体会：
回忆这七周以来所经历的点点滴滴，觉察实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。
我知道了课本上学的知识都是最根本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最根本的就能以不便应万变。
这次实习，时间虽然很短，但我学到的却是三年大学中从未学到的。
比方，如何与同事，与领导相处。
人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课，在实习时，我经常会留心周围的同事是如何相处的，也尽量虚心请教，与同事们相处，不但可以放松神经，也学了不少为人知道。
最大的收获是心理的成熟,一千多个日子里曾悲伤过、失落过、苦恼过,委屈过。
而现在懂得擦干眼泪,站起继续往前走,前面的荆棘,算不了什么,路上的阻碍,我可以战胜。
我每攀登跨越过一次,便离云端更近了一步。
在酒店的实习不但教会了我酒店知识,还让我学会为人处事的方式,更磨练了我坚强的意志和必胜的信心。
在这即将挥手辞别美好的酒店实习生活,重新踏上社会旅途的时候,我将以饱满的热情,坚决的信心,高度的责任感去迎接新的挑战,跨越新的顶峰。
大学生效劳员寒假实习报告范文
（一）前言：
又一个寒假来临。
忆起往年的寒假，忙碌充实，只为高考大复习，天天沉浸在书的世界里。
而今年的寒假，我希望能与以往不同，因为这是大学的寒假，它理应有它不一样不同于高中的主题。
我想，大学的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是大学生用来吃喝玩睡用来颓废度过的寒假;同时，也不应该只是一个让学生两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的寒假。
大学里的寒假，有着它特有的鲜明的主题接触社会，锻炼自我，让实践与理论并行。
一个大学生，从小读书读到成年，学的大多都是理论知识，也许一个大学生满腹经纶、满脑才华，但是如果只懂理论，不懂实践，一切也只是纸上谈兵，用处不大。
我认为，如果要想当一个真正有为的大学生，要想让自己脑子里的理论知识应用到生活，就必须先到社会上去实践，去接触社会，了解社会。
只有这样，方有可能做到知行统一。
寒假实践，实那么是一种磨练，对于大学生来讲，时机难得，也是两全之举。
一是锻炼自己的才干，二是可以体悟父母赚钱的不容易。
正是因为自己认识到寒假实践的重要性与必要性，所以我寻找时机来到了东海酒店，开始了我的第一次社会实践。
实践的时间是从01月23日到02月13号为期20天，实践的主题是进行实践学习当效劳员，主要内容有铺台布、摆餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等。
现将本次实践活动的有关情况报告如下：
（二）根本情况以及工作体会：
一次偶然的时机，我经亲戚的介绍，踏进了东海酒店，也开始了我的打工之旅------酒店效劳生之旅。
第一天走进去，有着懵懂与好奇，因为从来没有过这样的实践，也不懂酒店的一切运作流程;同时，我也带着自信与勇气走进去，因为希望自己能真真实实当好一名效劳员，尽到效劳员应有的职责，让客人满意，让老板放心。
只是第一天进去，主要是去培训，还不算真正的投入实践，不过培训时也了解了到一个效劳员应有的一些根本的做法。
给我们培训的是一位刘部长，她说，效劳员首先要具备的根本礼仪就是抬头挺胸，面带微笑面对客人，记得当时刘部长还说我看起来不太爱笑，告诫我要时刻记住面带微笑，笑迎各方来客，无论对方是贫是富、是高是矮，都要以礼
相待。
接着，刘部长便教我们练习单手拿托盘上菜，我们用五个菜碟代替菜，然后用托盘托着它，只目视前方不看菜碟向前走，就这样绕着大厅走了好几个圈。
之后，部长便叫一个老生带我熟悉酒店的环境，边走边给我解释效劳员需要做哪些工作，需要到达什么样的要求。
而我，也开始看着那些老效劳员效劳客人，看着便学着感受着。
那个时候，我开始有了一些意识：
效劳员并非旁观者想得那么简易可行。
当然咯，我也期待着，期待着第二天自己亲身去实践，毕竟很多东西是需要亲身动手才能真正学会的。
等到第二天了，轮到我自己去实践了，我才发现，很多事情看别人做很简单，自己做起来却不是那么容易。
就记得那天我给包厢里的一位客人倒红酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就说：
小妹呀，你这样倒酒我不喜欢，我觉得不妥，还是我自己来吧。
当酒扎被客人接过手，我明白我确实做得不好，毕竟倒酒是最根本的。
那刻起，我从内心深处告诉自己：
以后一定要抓紧时机多练习倒酒，一定要把最最根本的做到最合格最好最能满足客人。
之后，在过年前的几天我慢慢地学会了铺台布，学会了摆餐具摆十六位的、十位的、八位的等等，也学会了自己一个人管一个包厢，当然也包括预备餐具和清洁好自己包厢里的卫生，同时也渐渐了解了整个酒店的运作。
之前没在酒店工作的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好，每个部份都有很多的讲究，里面也都蕴含着一定的管理文化和效劳知识，经营理念。
由于一开始几天属于试工，我都一直在努力地学习，努力地去感悟酒店的一切与一切，包括实践，效劳，也包括思考酒店的工作性质，因为这一点是效劳生最能亲身体会的。
当然也会去想宴文化的意义，酒店文化的内涵等等。
开始在酒店的几天，虽然会遇到一点点小挫折，偶尔也会做错事，不过我还是始终都都积极投入地去做。
记得一开始的时候，我还不懂得汤碗和试碗的区别，结果在摆大厅的餐具时，摆错了，把试碗摆成了汤碗，当时整整摆了八桌，那时我吓坏了，毕竟这不算小错误了。
还好还好后来有一位长期工看到并给我指出来。
大厅里的餐具还摆放错误，被客人看到会很损酒店的形象的，因而我也很害怕很担忧，不过还好后来在同事的帮助下迅速地换正确了，以至于能不被来酒店吃饭的客人看到。
我也侥幸逃过惩罚。
现在说说我在东海酒店里的主要工作情况吧：
我们是每天10点上班到下午的两点，从四点再上到晚上的9点，有时忙就得加班，就比方年三十晚就忙得团团转，客人太多，我们晚上就比较晚下班。
我们每天的工作就是在客人来之前把厅面的卫生都弄干净，管包厢的就弄干净好自己包间里里外外的清洁，并根据客人的订单摆好桌位和餐具，然后准备好毛巾、凉水、白开水和各类酒杯等等一切必备品，在客人吃饭的时候，传菜部的男生们便负责从厨房里端菜到我们旁边而我们效劳生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、倒凉水、换餐盘、换毛巾之类的杂活。
在我看来最累人的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在旁边等候，挺直腰杆，面带微笑，一天下来腿跟腰都会感觉很酸，刚开始的时候我真的有点受不了，不过后来站习惯了，也就习以为常也适应了。
有时在大厅工作，客人多的时候，老是忙得头晕脑胀，脚酸腰疼，甚至连喝口水的时间也没有，结果是唇焦口燥再加腰酸背痛。
不过累是累，还是觉得很乐意，毕竟这样的生活很充实，也毕竟看到客人的微笑与听到老板的赞许时，内心满是愉悦。
当然了，偶尔也会遇到很难缠、态度很不好的客人，要么是过于挑剔，要么就是素质不高。
记得有一次，有一大家子来吃饭，其中有一个小孩硬要我摘墙上摆设的气球给她玩，她妈妈看着她女儿的倔强样也强烈要求我摘下来，可是那气球又明明是摘不得的，结果那位妈妈还硬要我把领导叫过来帮助摘，我微笑着告诉她这是不行的，结果那小孩一听，嗷嗷大哭起来，哭泣声还连绵不绝呢，越哭越大声，怎么劝也劝不动，直到后来哭声惊动了我们的主管，他来了之后看这形势不妙，才想方设法去找了个气球来。
还有一次，有一个包厢里的客人喝醉酒，然后乱说话乱发脾气，吓得我几乎不敢进去包厢里。
所以说，面对难伺候的客人，我们当效劳员的都必须谨慎小心，甚至三思而后行。
总而言之，一个酒店效劳生的工作看似简单，但操作起来还是有很多细节需要注意需要小心的，有时也真的挺麻烦的。
但是再麻烦也要记住顾客就是上帝，而
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