《皮鞋工艺》省级精品课程建设规划书湖南科技职业.docx
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《皮鞋工艺》省级精品课程建设规划书湖南科技职业
省级精品课程《皮鞋工艺》项目建设规划书
一、总体目标与建设思路
1、课程建设总体目标
——通过省级精品课程建设，进而达到国家级精品课程水平，在轻化类课程中起示范作用；
——通过课程学习，学生能够运用理论知识、操作技能和正确工作态度在复杂情境中解决皮鞋产品的典型工艺问题；
——深入开展职业分析和工作分析，完善课程内容遴选机制，进一步优化模块化课程结构，形成岗位能力指向明确的模块化课程体系；
——造就一支专兼结合、由“教学高手、技术能手、创新强手”组成的，产学一体化的课程团队；
——完善“教学做合一”的教学方法与体现“手脑并用”特点的教学手段；
——充实共享型专业教学资源库，强化真实和模拟生产环境的产学一体化课程实训实习基地；
完善以岗位任职要求为课程目标，以工艺过程和职业标准为课程内容，以工艺模块为课程结构，以最新技术为课程视野，以职业能力为课程核心，以“双师”教师为课程主导的课程教学体系，为湖南乃至全国同类院校本课程改革和发展，充分发挥示范作用。
2、课程建设基本思路
在职业分析的基础上，根据鞋类产品工艺要求，由课程团队和战略合作企业共同确定课程教学目标；
深入开展工作分析，按照企业先进产品生产工艺过程划分课程模块；
每年与战略合作企业研讨课程教学目标，遴选课程教学内容；
主讲教师每年参与行业学术交流或企业实践，确保其专业技能处于行业领先水平；
依据新技术、新工艺需要革新实验实训条件。
每年走访企业专家，与皮革专业校友会沟通，收集意见，完善课程评价体系，革新课程考核模式；
本课程建设的基本思路如图3所示：
图3本课程建设基本思路示意图
二、建设项目
1、课程目标
进一步明确课程目标的岗位指向和职业能力要求，以皮鞋工艺分析员、工艺监控员、工艺文件技术员和工艺规划员岗位作为课程教学的职业岗位指向，相应的岗位能力要求作为课程能力培养目标，让学生通过对本课程的理论学习和相关实践训练，认识本课程的应用领域、掌握工艺技术基础知识、掌握典型制鞋工艺技术的特点、学会工艺实施方法、把握工艺操作要点、掌握工艺技术规程；掌握典型产品工艺分析、工艺操作、工艺规划、工艺设计技能，并初步具备工艺开发的能力；获得团队协作精神、学习精神和开拓创新的思维能力，能根据企业具体条件运用所学工艺知识，胜任职业岗位工作。
2、课程内容与课程结构
（1）目标：
进一步完善课程内容遴选机制，面向与皮鞋工艺相关职业岗位，划分岗位能力模块，构建以岗位应用能力为主体、自主学习与自我发展为导向的“理论实践一体化，学练用相结合”的课程架构。
（2）建设内容：
①完善课程内容遴选机制：
课程内容遴选机制的建设将以强化战略合作单位和皮革校友会功能，深化与行业领先企业的校企合作，构建科学的课程教学质量反馈系统为基础，确保课程内容与企业职业标准相一致。
课程内容更新机制的运行状况见图4。
②通过岗位分析完善课程模块结构：
课程团队与战略合作企业对生产流程进行分析，从与皮鞋工艺相关工作岗位出发，通过岗位解析明确岗位技能要求，由同类岗位群的技能要求集合成岗位群能力模块；调研分析得出的岗位技能要求结合典型企业工艺岗位进行验证，理论分析与实践验证相一致的情况下，为各个能力模块匹配相应的课程教学模块。
③分解工艺专题，充实模块教学内容：
工艺模块明晰以后，进行工艺动作分析，形成各个模块下的工艺专题及相应技能训练标准、各工艺专题教学要点。
工艺模块、工艺专题、教学要点成形后，充实教学内容，再经课程专家与行业名家审定后，投入课程教学。
确保课程内容紧扣能力模块要求，能力模块的划分以企业需求、岗位需要为核心，具体工艺模块的教学内容详见表7。
未能通过专家审核的模块、专题内容、教学范式则需要重新整改。
整改的目标是：
切实防范不实用的、过时的“专业知识”出现在课程体系和课堂教学当中，确保学生职业技能的专长化。
图4皮鞋工艺课程内容遴选机制
表7本课程教学模块与课时安排
序号
知识模块名称
工艺专题
岗位职业能力指向
课时安排
理论课时
实践课时
1
鞋料裁断
帮料、底料概述；提高出裁率的原则；裁断方法与步骤；消耗定额
裁断工艺员所需的材料辨识、裁断原则把握、裁断方法选择、产品消耗定额计算等能力。
2
2
4
2
4
2
2
帮部件加工
片料；折边；帮面美化装饰；帮部件镶接；帮部件组合装配
帮加工工艺员所需的片料、折边、帮面美化装饰、帮部件镶接、帮部件组合装配等实际操作能力、符合产品特点的帮加工工艺设计能力、依据现场技术条件变化改进工艺方案的能力。
2
4
2
4
6
4
4
4
4
8
3
底部件加工
片剖加工；外底整型与装配；内底整型与装配；其他底部件整型
底加工工艺员所需的鞋底产品片剖、整型装配等实际操作能力、符合产品特点的底加工工艺设计能力、依据现场技术条件变化改进工艺方案的能力。
2
4
4
2
2
6
4
2
4
绷帮成型
绷帮成型原理；手工绷帮法；机器绷帮法；排揎成型法
产品成型工艺员所需的绷帮成型实际操作能力、产品成型工艺选择与设计能力、依据现场技术条件改进工艺方案的能力。
2
4
1
1
8
2
2
5
帮底组合
胶粘组合工艺；线缝组合工艺；成鞋整饰
产品组合工艺员所需的按照不同组合方式进行鞋类产品帮底组合的实际操作能力、符合产品特点的帮底组合加工工艺设计与规划能力、依据现场技术条件变化改进工艺方案的能力。
6
2
2
6
2
2
6
工艺文件
工艺流程与规程；工艺图纸
工艺文件技术员所需的描述产品加工工艺、制作产品工艺说明书、绘制产品工艺图纸的能力。
2
2
7
课程实训
消耗定额；帮部件组合装配；绷帮方法；胶粘组合工艺；成鞋整饰；工艺流程与规程；工艺图纸；工艺工程实训
助理工艺师所需的各基本工序实际操作能力、产品整体制造工艺规划能力、工艺文件阅读能力。
集中实训3周
8
综合实训
各基本工序操作技能强化达标；各工艺模块知识与技能整合；良好工作态度形成；产品工艺规划；工艺改良
工艺规划师所需的基本工序实际操作能力、产品整体制造工艺规划能力、进行工序改良的能力、工艺文件评判能力。
顶岗实习3～6个月
④以工艺模块、工艺专题为基础，完善实践教学体系
本课程的实践教学从基础层面的工艺专题单项训练出发，达标后集成到工艺模块能力综合层面，最终实现整个皮鞋工艺流程操作、设计、规划能力的融会贯通。
实践教学体系由基础型实习实训、综合型实习实训与工程型实习实训构成，其架构见图5。
图5本课程实践教学体系
（3）课程结构与课程内容建设资金安排计划
表8课程结构与课程内容建设项目预算一览表
建设项目
完成时间
资金计划（万元）
教学内容遴选机制完善
2007年
1.5
整合教学模块
2007年
0．5
充实工艺专题
2008年
0．5
完善实践教学体系
2008年
1.0
合计
3.5
3、课程教学方法与手段
（1）项目建设目标
以学生为中心，按照“手脑并用、教学做合一”的原则，构建“理论实践一体化”教学方法体系。
充分利用企业帮助建设的真实职业环境——革制品实习工厂，利用现场与企业实际相一致的教学场景开展生产流程型教学、工序指引型教学、任务导向型教学、讲练合一型教学和案例型教学；落实顶岗实习的课程教学效果，使各基本工序操作技能强化达标、各工艺模块知识与技能整合并形成良好的工作态度。
（2）建设内容与经费预算
①课程教学方法：
在已有教学方法的基础上，明确各种教学方法的教学范式、教学特点、实施过程和适宜人数与教学效果。
表9本课程主要教学方法项目建设一览表
教学方法
教学范式
教学特点
实施过程
实施效果
适宜人数
生产流程型教学
按皮鞋产品的裁断工艺、制帮工艺、制底工艺、成鞋整饰等生产流程组织教学。
形成知识模块，突出知识的系统性与实用性。
观看生产全程录相→生产现场参观见习→课堂教学。
能快速、直观、全面地了解工艺知识模块。
40
（续上表）
教学方法
教学范式
教学特点
实施过程
实施效果
适宜人数
工序指引型教学
各个知识点的学习以企业工序能力要求为指标，以工序标准为知识点考核标准。
技术层层分解，深化知识模块。
分解工艺模块→按工序要求分步实施教学。
工序明确，分工合理，实用性强。
理论：
40
实践：
8（分组）
任务导向型教学
以工艺任务作为教学的目标，课堂教学和实践教学围绕任务的解决而展开。
明确工艺目标，难点个个突破。
提出工艺任务→明确工艺标准→实施实践教学
可操作性强，容易接受与掌握。
理论：
40
实践：
8（分组）
讲练合一型教学
教师边讲解边演示，师生同步操作，深入剖析工艺方法与技巧。
加深理论联系实践的理解，提高掌握工艺方法的程度。
提出工艺项目→讲解工艺原理→演示工艺方法→学生同步练习。
教学直观，过程简洁，能快速掌握。
理论：
40
实践：
8（分组）
案例型教学
把具体案例引入教材、教学当中，理论讲授、实践示范和团队学习相结合。
使学生从知识接受者向案例分析者转变，从被动学习向主动思考转变。
提出案例原型→指出问题→分析原因→提出解决方案。
引导思考，增强应用效果。
理论：
40
实践：
8（分组）
多角互动型教学
企业、学校和学生频繁互动，理论讲授、实验实训、技术讲座互相贯穿。
教师、工程师、校友、在校学生彼此交流形成一个多角互动的教学体系。
提出交流课题→共同交流讨论→总结交流结果
开创互动型、交流型学习团队，提升整体教学效果。
40
②课程教学手段方面：
借助于现代教育技术，积极探索多媒体教学、同步演练教学、仿真教学、现场教学等形式下教学方法、教学手段与教学内容的互相促进，形成涵盖理论教学、工艺实验、课程实习、工程综合训练、职业技能强化培训、社会实践、课外科技活动一体化的多维课程教学系统。
表10本课程教学手段建设一览表
教学手段
基本描述
应用范畴
教学效果
多媒体教学
用视听媒体，将抽象内容，用录像、影片、幻灯片等形式进行演绎
文字、图片、影象、声音等内容的教学。
形式活，内容多，信息量大且易于接受。
同步演练教学
利用实物展示台，教师和学生同步操作，及时解决工艺难题
操作演示过程的教学。
操作直观，步骤明细，易于化解工艺难度，强化对工艺知识掌握。
仿真教学
利用皮革制品陈列室为工艺教学配备的大量皮鞋样品，针对实物进行工艺仿真
实物对比，针对性工艺教学。
针对性强，易于找出差距，从而达到提升技术的目的。
现场教学
利用校内实习工厂和校外实习基地，针对生产流水线的具体产品开展现场教学
工艺实训教学。
增强动手能力的培养，提高学生的实践能力与解决实际问题的能力。
比赛与讲座
皮鞋设计与制作大奖赛、皮鞋专业技术讲座等学术、学生活动和皮鞋工艺教学相结合
工艺技术交流与讨论，丰富课外教学。
丰富了课余生活，提供了展示交流平台，利于激发潜能。
③项目建设经费预算
表11课程教学方法与手段项目建设经费预算
项目
具体内容
时间安排
责任人
经费预算（万元）
教学方法
理论课教学方法
2007年
李虹
0.5
实验课教学方法
2008年
雷金波
0.3
课内实训教学方法
2008年
徐达宇
0.2
综合实训教学方法
2008年
易东初
0.2
教学手段
理论课教学手段
2008年
雷明智
0.3
实验课教学手段
2008年
徐达宇
0.3
课内实训教学手段
2008年
黄兴茂
0.3
综合实训教学手段
2009年
徐达宇
0.4
合计
2.5
4、课程团队
（1）建设目标
通过建设，双师型教师比例达到85％以上；其中至少包括教授2名，副教授3名，高级专业技术职务教师达到30％以上；讲师（工程师）6名，占课程团队50％以上；课程教学队伍中45岁以下教师研究生学历或硕士学位以上的比例达到40％以上。
引进和培养一批在国内同行业有较高知名度，能解决企业技术难题或具有很强技术开发能力的制鞋工艺领域的技术大师；完善课程团队的结构，既有站在本专业工艺技术发展前沿,熟悉行业企业最新工艺技术动态,把握工艺发展方向的领头人,又有一批能根据行业技术革新需要及时更新教学内容的课程教学和实践实训教学骨干；既有一批稳定的专任教师队伍,又有一支流动的能胜任高职教育专业教学的兼职教师队伍，最终形成一支在国内外同行中有声誉、有成果、有影响力的高水平的教师团队，具体要求见表12。
表12本课程团队项目建设目标
项目指标
2007年度
2008年度
总人数
15
16
双师比例
80%
87.5%
学术水平
人均发表学术论文1～2篇
参与研究课题1-2项
人均发表学术论文1～2篇
参与研究课题2-3项
职称结构
教授1人
副教授3人
讲师（工程师）7人
助教4人
教授2人
副教授3人
讲师（工程师）8人
助教3人
（2）建设措施
全面实施课程团队青年教师“双师”素质培养和学历提高在职培训计划，优化课程团队结构；专业课教师实践教学能力考核合格率达到90%以上；课程骨干教师每年下企业锻炼时间不少于40天，进一步强化教师与企业和实践课题的联系。
表13本课程团队教师到企业锻炼计划
企业类型
地点
实践任务
2007年度
2008年度
皮鞋生产企业
深圳/东莞/广州
学习新技术、新方法；参与工艺技术研究开发
2人
2人
运动鞋生产企业
福建/广州
学习新技术、新方法；参与工艺技术研究开发
1人
1人
革制品质量技术监督检验单位
深圳/广州/温州
交流革制品检测技术；参与实际工艺鉴定工作
1人
2人
革制品材料加工企业
福建/东莞
参与实际生产管理工作；学习生产工艺技术
1人
1人
培养徐达宇副教授作为主攻本方向的省级产品造型设计（皮革制品设计与工艺）专业带头人，每年在核心期刊发表1篇以上专业技术论文，主持完成省部级以上应用研究课题1项，参加国际国内学术会议，进一步增强在本专业领域的影响力；从国内高校、企业、科研单位引进1名“高层次双师型人才”作为课程实训负责人；将易东初、黄兴茂、李虹等6人作为中青年骨干教师重点培养对象，通过到知名企业顶岗锻炼，学习先进技术，提高其知识水平和业务能力，使其迅速成长；从企业引进骨干教师1名。
鼓励教师积极参与政府、社会、行业协会组织的各项社会工作，担任相关学会、协会、研究会职务，兼任政府、企业或团体的专家、顾问。
在为社会服务的同时，锻炼和提高教师能力，扩大专业影响力。
表14本课程团队总体师资培养计划
年度
资质要求
人次
建设途经、培养方案
培养效果
培养
费用
培训
方式
培训内容
培训地点
2007
教龄一年以上，有相关教学经验，本科以上学历。
7
学历教育、挂职、短训
学习先进的高职教育理念和课程开发与建设经验/革制品生产新技术/了解企业作业规范，掌握皮鞋制造的现场技术，提升动手能力。
知名企业和院校
成为课程开发与建设核心骨干教师；成为各门课程团队骨干；积累现场实践经验，提高现场实际操作能力，获培训合格证书及相关学历证书
2万元
2008
课程负责人/骨干教师
5
学术交流/承接科研课题/学历进修/短期培训
学习先进职业教学方法及教学课程开发和改革方法/学习国内先进职业教育课程建设模式。
知名企业/知名高校
学习国内先进职业教育经验和先进教学模式，撰写教学模式研究报告，在教学模式方面起主要建设改革作用；获取相应学位证书；掌握各种相关的工艺新知识新技术，撰写学术论文
2万元
合计
4万元
5、课程研究
（1）建设目标
深入开展教育教学规律、教学内容、教学方法和手段改革、考核方法改革等研究，课程教研教改成果在省内推广，效果明显。
开展专业应用技术推广与咨询，建立应用技术咨询、推广机制，在当地取得一定成效，人均公开发表论文2篇，主持或参与研究课题2项以上。
（2）项目建设内容与措施
教研室由具有高级职称的专业教师牵头，成立皮鞋工艺方向的研究课题组，建设期内要求在公开刊物上人均发表与该方向相关论文2篇，并开展2项以上企业横向专项技术研究。
面向国家级、省部级科研课题的研究将主要集中在新型皮革制品工艺、新型皮革材料工艺的研发等方面，力争在建设期内，教研室完成与皮鞋工艺相关的省部级以上科研课题1—2项。
建立良好的科研与技术开发机制，积极开展科研攻关与应用技术推广，具体的做法有：
教师深入企业进行实践锻炼，为企业技术攻关；学校为企业培训工艺技术人才；充实校企共建的湖南科技职业学院耀群皮革研究院，加大研发力度。
深入开展教育教学规律、课程结构、课程教学内容、课程教学方法和手段改革等研究，教研教改成果在院内推广。
优化专业建设委员会：
聘请行业、企业技术部门负责人、学者和专家担任客座教授，学校定期或不定期请他们来校，对课程改革与建设、教学方法与手段改革、实习实训基地建设等献计献策。
6、课程资源
（1）项目建设目标
拥有与现场专家共同开发的融技术先进性、教学互动性、实践标准性、内容科学性为一体的革制品专业系列特色教材和实验实训指导书；建成一个集纸质与电子、静态与动态的图书和网络资源于一体的立体化、共享型、教学互动的专业教学资源库。
完善真实或仿真的课程教学环境，实验实训设施设备技术含量高，达到当前企业现场设备的一般水平，设施设备项目达标率和开出率100%，完好率90%以上。
同时，完善校外实践教学基地运行管理模式，充分发挥校外实践教学基地功能，使校外实践教学基地课堂化，建立一个多层面的校外实践教学基地。
（2）项目建设与经费预算
①特色教材建设
以“耀群皮革研究院”为依托，与企业合作开发一套《皮鞋工艺教程》和与之配套的《皮鞋工艺课程设计指导书》等特色教材和教学参考书、教学实例、课程设计课题、专门化训练课题、毕业设计课题。
补充、完善《湖南科技职业学院革制品专业学生作品集》、《皮鞋工艺实训教程》；开发、完善CAI课件；完善“皮鞋工艺资料库”。
②课件建设
课件建设方面，根据学生的知识结构、接受能力以及革制品行业的专业特色组织相应的课件资料。
每节课的内容由教师创设一定的情境或对生产现场进行拍摄，使学生直面生产环节，从而有利于提升学生的动手实践能力；或让学生通过听课、观察、练习、阅读、讨论等活动进行互动式教学。
在教学媒体的使用中,要求教师对多媒体教学课件中涉及的文本、声音、图象、动画、视频的资源进行合理组合,以实用为主,并从教学需要出发,融合教师的教学思想、教学风格和方法。
③课程网站建设
对现有本课程网站进行完善优化，课程资源上网时间见表15。
表15本课程网站建设计划
上网资源
上网内容
上网时间
理论教学材料
课程简介
2007年4月
教学大纲
2007年4月
授课计划
2007年5月
考核大纲
2007年4月
笔试样卷
2007年4月
实践教学资料
皮鞋工艺实训教程
2007年9月
皮鞋工艺实习实训指导书
2007年5月
工艺作品集
2008年2月
电子教案与课件
多媒体电子教学课件
2007年11月
教学用影、音像参考资料
2008年2月
授课录像
2008年6月
网络教学辅助系统
教学平台
2008年6月
作业平台
2008年10月
讨论平台
2008年12月
各课程模块教学资源上网时间安排如下：
2007年，鞋料裁断模块内容上网；
帮部件加工模块内容上网；
底部件加工模块内容上网；
2008年，绷帮成型模块内容上网；
帮底组合模块内容上网；
工艺文件模块内容上网；
应用实训模块内容上网；
建成在线教学平台；
建成作业平台与讨论平台。
④图书资料及相关建设
继续充实皮革制品专业期刊室，新增专业期刊200～300册，完善专业期刊室的管理，保证每周开放时间不少于20小时；继续开展《革制品专业学生作品集》的建设，以此为基础，带动皮鞋工艺课外科技活动小组建设，促进学生自主学习。
⑤实习、实训条件建设
在已有的6个专用实践教学场所基础上，对皮鞋工艺实训室进行升级与完善，新增内底制作与外底加工流水线，建成一个融教学、实训、生产为一体的校内实习基地，完全按企业经营的运作方式，学生参与生产经营，培养学生实际操作能力。
让学生在仿真及真实的职业环境中强化职业能力、行为规范、技术规范、安全操作和质量意识。
新增1～2家校外实习实训基地，提高校外实践教学基地的利用效率，使之成为课堂教学的有效延伸。
⑥年度经费预算计划
年度经费预算见表16。
表16本课程资源建设项目一览表
建设项目
建设内容
完成时间
资金计划（万元）
负责人
备注
实训场所建设
新增内底制作与外底加工流水线
2008年
80
徐达宇
雷金波
由专项经费支出。
校外实习基地建设
新增1～2家校外实习实训基地
2008年
10
特色教材建设
开发《皮鞋工艺教程》
2007年
0.5
徐达宇
易东初
配套《皮鞋工艺课程设计指导书》
2008年
0.5
课件建设
本各工艺专题相关课件
2008年
1.0
黄兴茂
图书资料建设
课程相关书籍与期刊
2007年
2.0
雷金波
课程网站建设
课程电子教学资源
2008年
2.0
徐达宇
合计
96
其中90万元由专项经费支出，不列入课程建设经费
7、课程考核
（1）项目建设目标
——强化课程教学的能力导向，建设标准化考核方案与题库；
——完善以体现职业能力为核心的课程考核标准，建立分模块的课程考核评价方式；
——实现教考分离，让用人单位参与课程模块知识、技能、态度考核，做到课程评价社会化；
——以课程模块为基础，明确各课程项目评价的分值比例。
（2）项目建设内容
建设期间，进一步革新课程考核模式，建设用人单位参与组织并实际监督课程考核的机制，进一步强化职业教育的能力导向。
建设体现课程教学和职业岗位要求的标准化考核方案与题库，使得教与学有公开公平的评价方法。
考试形式方面实行教考分离、用人单位与校企合作单位参与实践技能考核将是课程考核方法改革的重点。
通过用人单位参与课程考核，逐步过渡到每个环节、每个模块的教学组织由用人单位参与意见，并建立分模块课程考核评价标准，最终达到师生共同进步、校企标准统一的要求。
课程评价方式上，采用形成性评价与终结性评价相结合，笔试、口试、操作、论文、制作作品相结合，开卷、闭卷相结合，第一课堂与第二课堂相结合，校内评价与企业、社会评价相结合，学生自评、互评相结合的评价方式。
能够采用实践操作进行的考试，尽量采用实践操作考试，并确定理论与实践的明确比例。
表17本理论课程考核评定表
序号
考核内容
考核方式
权重
一
理论考核
专题答辩
小组互评
5％
老师评定
5％
笔试
期终考试
20％
小计
30％
二
实践考核
课程同步实训
实训态度
5％
实训操作
10％
问题回答
5％
期末工艺设计
工艺方案设计
10％
工艺效果图
10％
工艺规程
升级会员 