旅游学概论知识点.docx

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旅游学概论知识点

旅游学概论

第一章旅游活动历史发展

第四节近代旅游和旅游业开端

一、产业革命对近代旅游发展影响

1、生活环境变化

2、工作性质变化

3、阶级关系变化

4、运送条件变化

二、旅游发展史上铁路时代：

铁路之父：

乔治·史蒂文森费用低速度快

运力大通达范畴广

三、托马斯·库克活动与旅游业诞生

1、1841年创举：

团队旅游活动

特点：

公众性规模大全程陪伴

2、1845年商业尝试：

团队消遣旅游

特点：

商业性长途过夜线路勘察编写指南导游服务

3、其她开创性工作

推出一种代金卷第一例环球旅游团

当时世界旅行社行业中“三大巨头”：

20世纪初

1.英国托马斯·库克公司2.美国运通公司3.比利时铁路卧车公司

第六节二战后当代旅游

战后旅游迅速发展因素

1、世界人口增长

2、世界经济发展和人均收入增长

3、交通运送工具进步

4、生产自动化限度提高和带薪休假制度

5、都市化进程加快

6、教诲事业发展和通讯技术进步

第七节国内旅游业历史发展

一、旧中华人民共和国旅游业：

民族银行家陈光甫1927年中华人民共和国旅游社

二、新中华人民共和国改革开放前旅游业

1949年华侨服务社改为第一家国营旅行社

这一时期特点：

背景环境：

建国之后，巩固社会主义政权为第一要务，对外封闭锁国；实行筹划经济，基本薄弱，生产力落后，经济短缺

基本任务：

服务于外交工作需要，“宣传自己，理解别人”

发展类型：

有选取入境旅游

公司经营：

不计成本，国家补贴

产业规模：

产业构造不完整，且总体规模很小

政府干预方式：

通过国营公司直接介入，突出体当前“中华人民共和国旅行和游览事业管理局”与“中华人民共和国国际旅行社总社”虽为两块牌子，实为一套人马

三、改革开放之后旅游业发展

1、以入境旅游为主发展阶段（1978~80年代中期）

2、入境旅游和国内旅游并行发展阶段（80年代中期~1997年）

3、入境旅游、国内旅游和出境旅游全面发展阶段（1997年至今）

这一时期特点：

背景环境：

国家工作重点转向经济建设，急需外汇；对内进行经济体制改革，对外实行开放政策；在这一过程中，随着经济迅速发展，国民生活质量不断提高

基本任务：

拓宽外汇创收渠道；90年代后期转为发展创汇、拉动内需、提高国民素质

发展类型：

从“大力发展入境旅游、适度发展出境旅游、积极发展国内旅游”调节为“大力发展入境旅游、规范发展出境旅游、全面提高国内旅游”

公司经营：

强调经济效益；建设当代公司制度；遵循市场经济规律

产业规模：

迅速发展，持续扩大，成为国民经济新增长点

政府干预方式：

通过制定和颁布政策、法规、原则等方式实行“政府主导”

第二章结识旅游活动

第一节旅游活动界定

一、艾斯特（AIEST）定义

旅游是非定居者旅行和逗留而引起现象和关系总和。

这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何赚钱活动。

二、旅游活动权威定义

1、旅游活动是人们出于休闲、商务以及其她目，短期（历时不超过一年）离开自己惯常环境，前去她乡旅行活动以及该地停留访问活动（WTO,1995：

12）

2、旅游活动中文定义：

人们出于移民和就业之外目，暂时离开自己生活惯常环境，前去她乡开展旅行和逗留活动。

三、旅游活动基本特性

1、旅行与逗留合成性

2、异地性

3、暂时性

4、非移民性和非就业性

四、旅游活动要素

1、旅游活动内容构成要素：

行游住食购娱

2、旅游活动体系构成要素

旅游活动主体——旅游者

旅游活动客体——满足主体来访目旅游资源或旅游对象

旅游活动中介体——协助主体完毕其旅游经历，为其提供各种便利服务旅游业

四、作为旅游学研究对象“旅游”定义

作为旅游学研究对象，“旅游”是人们出于移民和就业之外其她因素，离开自己惯常环境前去异国她乡旅行和逗留活动，以及由此所引起各种现象和关系总和。

第二节旅游活动类型

一、划分原则

1991年渥太华召开旅游记录工作国际会议上，旅游活动分为：

国际旅游入境旅游出境旅游境内旅游国内旅游国民旅游

二、国际旅游

三、国内旅游

四、国内旅游与国际旅游比较

最主线差别在于活动开展与否跨越国界

1、消费水平

2、便利限度

3、经济作用

第三节旅游活动性质

一、旅游活动是各种现象综合体现

1、社会现象

2、文化现象体验他乡风情理解她国文化

3、经济现象

4、政治现象

二、旅游活动性质

作为旅游者个人自愿行为，旅游活动在本质上，并非是经济活动，而是一种以不同地区间人员流动为特性，涉及文化、经济、政治等许多方面社会文化活动。

当代旅游活动主线属性在于它社会文化性

第四节当代旅游活动特点

一、当代旅游活动普及性（大众旅游奖励旅游社会旅游）

奖励旅游作用优于其她方式因素：

（1）勉励作用时效看：

勉励维持时效更长期；

（2）勉励对象范畴看：

奖励旅游勉励范畴更广

二、规模发展持续性（成长性）

三、空间分布上地理集中性

四、时间分布上季节性P67

季节性成因：

（1）旅游目地方面因素：

气候条件；

（2）客源地方面因素：

1）人们出游目；2）人们带薪假期放假时间；3）人们在选取出游时间方面老式习惯。

第五节旅游活动发展状况基本测量指标

一、旅游人数

二、旅游收入与旅游支出

一种国家国际旅游收入不涉及该国航空公司国际间客运业务收入

对于国际旅游收入和国际旅游支出记录办法：

银行报告法估测法混合法或综合法

三、旅游者停留天数

第三章旅游者

第一节旅游者界定P79

第二节决定个人旅游需求客观因素

一、讨论背景

（1）客观条件：

1、需要具备足够支付能力2、需要拥有足够闲暇时间

（2）主观条件：

必要要有外出旅游动机

二、足够可随意支配收入

三、足够闲暇时间

四、其她方面客观因素

一、个人身体能力状况

二、与一种人所处家庭生命周期阶段关于家庭连累状况

第三节决定个人旅游需求主观因素

一、旅游动机与个人需要

（1）马斯洛动机理论

（2）基于经验观测与分析：

1、摸索需要2、解脱压力需要

二、旅游动机基本类型

（1）身体方面动机

（2）文化方面动机

（3）人际（社会交往）方面动机

（4）地位和声望方面动机

三、旅游消费者购买动机影响因素

（一）内在因素：

学习态度知觉人格

（二）外在因素：

1、文化水平和受教诲限度2、年龄3、性别4、社会阶级5、微社会群体

四、结识个人旅游需求影响因素意义

影响个人旅游需求重要客观因素：

收入水平闲暇时间身体条件家庭制约

客观因素是实现旅游需求支持条件，主观因素才是参加旅游活动主线动因

全面结识这些因素对于旅游经营工作开展，特别是对于旅游目地和旅游公司市场营销工作具备现实指引意义。

第四节旅游者类别划分

一、世界旅游组织（WTO）对旅行者分类P108

二、基于访问目旅游者类别划分

1、消遣型旅游者

（1）人数多，比重大

（2）出游活动季节性强

（3）拥有较大限度选取自由

（4）对价格敏感

2、因公差旅型旅游者

（1）出游频率高

（2）出游活动无季节性

（3）出行活动自由度小

（4）消费水平高

（5）价格敏感度低

3、因私事务型旅行者

第四章旅游资源

第一节结识旅游资源

一、基于需求角度结识旅游资源定义

凡是可以造就对旅游者具备吸引力环境自然事物、文化事物、社会事物或其她任何客观事物，都可构成旅游资源

二、旅游资源分类

（一）基于内容属性旅游资源分类

1、自然旅游资源：

1、气候条件2、风光地貌或自然景观3、动植物资源4、天然疗养条件

2、人文旅游资源：

1、历史文物古迹2、民族文化及其体现场合3、有重大影响体育和文化盛事4、以主题公园为典型代表

3、社会旅游资源：

1、经济建设成就2、科技发展成就3、社会发展成就4、社会好客精神

（二）基于资源自身再生旅游资源分类

1、可再生性旅游资源

2、不可再生性旅游资源

（三）基于存在状态旅游资源分类

1、现实旅游资源

2、潜在旅游资源

（四）基于品位或级别旅游资源分类：

世界级国家级省级市级

三、旅游资源特点

1、多样性2、吸引力定向性3、垄断性4、易损性5、可创新性

四、旅游资源价值决定

1、衡量旅游资源价值客观原则

旅游资源主线价值在于旅游市场吸引力，在于对旅游者吸引能力

2、旅游资源价值决定：

1、自身品质2、坐落地点

第二节旅游资源开发

一、开发工作必要性

直接目是为了巩固、改进和提高该旅游资源项目吸引力

最后目是将潜在旅游资源优势转化为现实经济功能

二、开发工作参加者：

政府民间公司

三、旅游资源开发项目价值评价

1、以美学价值为评价原则

2、以社会/文化价值为评价原则

3、以市场价值为评价原则

四、旅游资源开发项目可行性研究

重要目是为该开发项目投资决策提供可靠客观根据

1、阐明项目开发者实力和资格

2、分析和预测市场需求

3、分析该项目开发和经营方面微观条件

4、分析本地宏观社会经济条件

五、开发工作重要内容

1、解决和改进旅游资源所在地可进入性

2、建设和完善旅游基本设施

3、建设和完善旅游上层设施

4、旅游景区景点开发建设与管理

5、培训可以胜任专业水平旅游服务工作人员

六、开发工作基本原则

1、突出独特性原则

2、力求经济原则

3、注意保护环境原则

第三节旅游资源保护

一、致使旅游资源遭受损害和破坏因素

1、自然因素作用：

重大天灾风化作用动物性因素

2、人为因素作用：

旅游者本地居民旅游业者

二、旅游资源保护工作与办法

3、针对自然作用危害

4、针对旅游者方面因素

为了防止由于旅游者方面因素而对旅游资源也许带来危害，一方面应加强该地旅游规划工作，充分预计接待能力饱和将会对旅游资源破坏性影响

5、针对本地居民和旅游业方面因素

对于因本地居民和旅游业者行为失当而对旅游资源导致破坏，除应加强对保护旅游资源宣传工作外，还应制定必要法律法规加以约束。

第五章旅游业

第一节旅游业概念

一、旅游业构成

（一）“三大支柱”说：

旅行社部门交通客运部门以饭店为代表住宿业部门（旅行社饭店业交通运送业）

（二）“五大部门”说：

1、住宿接待部门2、交通运送部门3、旅行业务组织部门4、游览场合经营部门5、东道地旅游组织

第二节旅游业在增进旅游活动发展中作用

1、旅游供应者

2、供需之间桥梁

3、提供便利服务者

第三节旅游业性质和特点

一、旅游业性质：

旅游业主线性质在于它是一项经济性产业

二、旅游业基本特点

（1）综合性产业

（2）劳动密集型服务性产业

（3）政策性较强产业

（4）脆弱性产业

第四节旅行社行业

旅行社在旅游业中作用

1、旅游供应商产品分销渠道

2、旅游业前锋

3、旅游活动组织者

第五节饭店与住宿业

一、饭店业中集团经营

（一）集中化与集中率

（二）饭店集团

1、饭店连锁集团

（1）集团化经营优势：

1、资本技术经济市场营销集中采购管理效率分散风险优势

（2）成员饭店类型：

完全成员管理合同成员特许经营成员

2、饭店合伙集团

营销合伙集团采购合伙集团员工培训合伙集团预订系统合伙集团

第六节旅游交通

任务：

在于解决旅游者在客源地地与旅游目地之间来回、从一种旅游目地前去另一种旅游目地，以及在一种旅游目地内不同区域之间便利往来问题

作用：

需求方面：

交通运送是旅游者完毕旅游活动先决技术条件

供应方面：

交通运送是目地旅游业命脉

交通运送作为旅游业一种部门，自身也是旅游收入重要来源

第七节旅游景点：

特点：

专用性长期性可控性

第八节旅游业产品：

特点：

1、无形性2、不可转移性3、不可储存性4、生产与消费同步性5、综合性

质量管理基本途径：

1、要使员工有做好工作愿望

2、要使员工有做好工作本领

3、要有做好服务工作条件

4、要有严格保障办法

第六章旅游组织

第一节政府对旅游发展干预

一、政府支持发展旅游和旅游业动机

（一）政治动机

（二）社会发展动机

（三）经济动机

1、通过发展旅游业去扩大外汇收入来源，改进本国国际收支平衡

2、通过发展旅游业增长就业机会，为实现国民充分就业创造条件

3、通过发展旅游业去缩小地区差别

二、政府干预旅游发展必要性

1、旅游业综合性意味着不同供应部门或行业之间存在着一种互相依存关系，同步也暗示了一种旅游目地中各旅游行业协调发展重要性

2、基本设施以及其她公共产品性质社会服务是一种旅游目地整体旅游产品重要构成某些

3、一种国家或地区作为旅游目地在市场上以何种形象浮现，并非某一旅游行业或公司力所能及，因而需要该国或该地区政府参加和决策

4、在保护消费者利益和防止不公平竞争等方面，政府有责任对旅游业行为进行约束和管理

5、为了防止或抑制旅游发展有也许带来负面影响和促成可持续旅游实现，政府必要要对旅游业发展进行干预

三、政府干预旅游发展惯用手段

（一）需求管理

1、旅游目地对外促销与宣传

2、控制游客进入量

3、通过控制价格去影响需求

4、通过为到访游客提供信息服务行使需求管理

（二）供应管理

1、控制土地用途

2、行使建筑物管制

3、市场管制

4、实行特别征税

5、实行投资勉励决策

第二节国家旅游组织

一、国家旅游组织及其设立形式

1、由国家政府直接设立，在编制上作为国家政府一种部门或机构

2、经国家政府承认，代表国家政府执行全国性旅游行政事务半官方组织

3、经国家政府承认，代表国家政府行使旅游行政管理职能民间组织

二、各国国家旅游组织存在差别因素

1、政治经济制度

2、旅游业发达水平

3、旅游业在国家经济中地位

三、国家旅游组织职能P222

第三节国内旅游组织

一、旅游行政组织：

国家旅游局省、自治区和直辖市旅游局省级如下地方旅游行政机构

二、旅游行业组织P226

1、宗旨和任务

2、全国性旅游行业协会

3、地方性旅游行业协会

第四节国际旅游组织

与国内关于国际旅游组织

一、世界旅游组织（WTO）

（1）唯一全面涉及国际间旅游事务全球性政府间机构

（2）宗旨：

增进旅游发展，并以此推动各国经济社会和文化发展

（3）最高权力机构：

全体大会

二、世界旅游理事会（WTTC）

（1）一种全球性非政府间组织唯一代表私营力量团队成立于1990年

（2）使命：

P235

三、太平洋亚洲旅游协会（PATA）

（1）是一种地区性非政府间组织成立于1951年

（2）宗旨：

发展、增进和便利世界其她地区游客前来太平洋周边地区各国旅游，以及发展。

增进和便利该地区内各国居民在该地区内开展国际旅游

（3）大型活动：

1、本协会年会2、商业性色彩较浓PATA旅游博览会

（4）行政总部：

美国加州奥克兰运营总部在曼谷

（5）国内国家旅游局于1993年加入

四、国际航空运送协会（IATA）

（1）一种全世界国际航空运送公司为会员全球性民间组织成立于1945年

（2）使命：

代表和服务于世界航空运送业

（3）宗旨：

增进世界航空运送安全，倡导规范、经济航空运送服务；增进世界航空运送业发展；密切与国际民航组织合伙关系

（4）最高权力机构：

全体大会

（5）总部：

加拿大蒙特利尔

五、国际民用航空组织（ICAO）

（1）一种以增进世界各地民用航空发展为目政府间组织成立于1944年

（2）宗旨：

推动国际间航空运送安全与合伙

（3）最高权力机构：

全体大会每三年一次

（4）总部：

加拿大蒙特利尔

（5）国内于1974年加入

六、世界旅行社协会联合会（UFTAA）

（1）世界上规模较大民间性国际旅游行业组织成立于1966年

（2）总部：

比利时布鲁赛尔

（3）宗旨和职能：

P238

（4）最高权力机构：

全体大会正式会员：

世界各地全国性旅行社行业协会

（5）中华人民共和国旅游协会于1995年加入

七、国际饭店业协会（IHA）

（1）一种全球性民间组织成立于1947年

（2）总部：

法国巴黎

（3）宗旨：

联系世界各国饭店业协会，推动各国饭店业界人员接触，增进会员间交流与技术合伙；研究国际饭店业和国际旅游交往关于问题；协调饭店业与其她旅游行业关系；维护行业利益

（4）中华人民共和国旅游饭店协会于1994年3月加入

第七章旅游市场

第一节旅游市场概念

第二节旅游市场划分

一、市场划分意义

1、有助于选取和拟定抱负目的客源市场

2、有助于有针对性地开发产品

3、有助于有针对性地开展促销

二、旅游市场划分办法

地理因素旅游消费者特性需求或购买行为特点旅游消费者心理特点

1、根据地理因素对旅游市场进行划分

2、根据旅游消费者某些特性对旅游市场进行划分

第三节全球国际旅游市场基本状况

第四节国内入境旅游市场

中华人民共和国旅游业在国际市场竞争中问题

1、中华人民共和国地处东亚，距离欧美这两个世界上最重要国际旅游客源产生地相对遥远

2、在争取国际旅游客源方面，中华人民共和国（内地）旅游业面临着周边众多国家和地区激烈竞争

3、国内各地在开发旅游产品和提高产品质量方面尚存在问题

4、目地营销和海外促销工作仍有待改进

第五节国内国内旅游市场

特点：

1、市场规模大，发展潜力足

2、短程旅游所占比重大

3、旅游活动开展形式以散客为主

4、旅游消费总额增长速度快，但人均消费水平仍显较低

第六节国内出境旅游市场

特点：

1、增长速度快

2、出境旅游目地选取范畴拓宽

3、客流流向以亚太地区为主

4、港澳游份额最大

第八章旅游影响

第一节旅游经济影响

一、对目地经济积极作用

1、有助于增长外汇收入和平衡国际收支

（换汇率高、结算及时、免受关税壁垒影响）

2、有助于增长内需和回笼货币

3、增长目地经济收入

4、带动有关行业发展

5、增长政府税收

6、平衡地区经济发展，缩小地区差别

7、增长就业机会

二、对目地经济消费影响

1、有也许引起物价上涨

2、有也许影响产业构造发生不利变化

3、过重依赖旅游业会影响国民经济稳定

第二节旅游增进经济发展理论依照P293

第三节旅游社会文化影响

一、积极方面影响

1、有助于提高国民素质

（1）旅游活动开展具备增进身心健康作用

（2）旅游活动开展有助于突破惯常环境对思维束缚，使人开阔眼界，增长知识

（3）旅游活动开展有助于培养人们爱国主义情感

2、有助于增进民族文化保护和发展

3、有助于增进生活环境改进

4、有助于推动科学技术交流和发展

5、有助于增进国际间互相理解和增进世界和平

二、悲观方面影响

1、不良“示范效应”

2、干扰东道地居民正常生活

3、本地文化过度商品化

三、对的结识旅游社会文化影响

重要目是要在澄清结识基本上采用办法，发展旅游对社会文化积极作用，最大限度地抑制其消费影响

第四节旅游环境影响

一、积极方面直接影响

1、使历史建筑和古迹遗迹得到维护、恢复和修整

2、使休闲和娱乐场合以及有关设施数量得以增长

3、使道路、交通运送服务等基本设施得以改进

4、使旅游接待区环境卫生得以注重和维持

二、悲观方面直接影响

1、致使水体和空气质量下降以及噪声增长

2、致使人口密度增大，交通阻塞，导致本地居民生活空间相对缩小

3、长期大量接待来访旅游者，会使本地历史古迹原始风貌甚至其存在寿命受到威胁

4、大规模旅游活动开展将会加剧自然环境和生态系统损害及破坏

5、旅游接待设施过度开发和建设会使本地原有景观遭到破坏

第五节可持续旅游发展

二、可持续旅游内容P308

三、实现可持续旅游发展核心

1、端正结识

2、加强旅游规划，防止超负额发展

3、健全法制，加强管理

4、加强宣教，进行旅游伦理建设