超市水果陈列标准.docx

超市水果陈列标准.docx

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超市水果陈列标准

柑橘橙类陈列

品名：

骑士橙外观：

金黄色有光泽，个体均匀手感有硬度。

陈列要求：

促销时可地堆式大量陈列，周转筐陈列放两层小标签向上，也可用生鲜盘包装。

整理要求：

挑拣出枯缩的霉变的商品，再进行榨汁或做水果拼盘，及时补货喷洒少量清水保鲜

陈列条件：

正常品时冷藏（5-7天），促销时常温（1-2天）

卜两层

品名：

蜜露柚子外观：

金黄色有光泽，个体均匀手感有硬度。

陈列要求：

促销时可地堆式大量陈列，周转筐陈列放两层小标签向上，也可用生鲜盘包装。

整理要求：

挑拣出枯缩的霉变的商品，再进行榨汁或做水果拼盘，及时补货喷洒少量清水保鲜

陈列条件：

可冷藏可常温

浆果类陈列

进口水果类陈列

色

陈列要求：

用原装箱阶梯打堆陈列，黄色先卖青色放黄，避免积压堆高（两层）

整理要求：

挑拣芒果两头变黑的，可做试吃品尝陈列条件：

不能冷藏要常温摆放（1-2

天）

陈列要求：

正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以2个/盒，促销时可在冷藏柜中丰

满陈列，

整理要求：

果皮枯萎或变黑要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝

陈列条件：

可冷藏（5-7天）可常温（2-3天）

梨类陈列

苹果类陈列

品名：

红富士（水晶红）外观：

粉红色（深红色），皮衣完整鲜度好水分足有

光泽

陈列要求：

正常销售时可在周转筐中整齐陈列，果面向顾客，促销时可在地堆上丰满陈列，

整理要求：

果皮变暗或有碰伤时要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝

陈列条件：

可冷藏（水晶红）可常温（2-3天）

陈列要求：

正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以2个/盒，促销时可在冷藏柜中丰

满陈列，

整理要求：

果皮枯萎或变黑或碰伤时要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝

陈列条件：

可冷藏可常温（5-7天）

品名：

（红蛇果）外观：

（深红色），皮衣完整鲜度好水分足，个头大而均匀

陈列要求：

正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以2个/盒，促销时可在冷藏柜中丰

满陈列，

整理要求：

果皮枯萎或变烂要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝

陈列条件：

可冷藏可常温，进口水果要集中陈列（5-7天）

整理要求：

果皮枯萎或变黑要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝，同时要注意价签日期陈列条件：

可以常温（3-4天）

香蕉类陈列

6-7/把，蕉面面向顾客，促销时在地堆上或冰台上丰满陈列，

整理要求：

果皮变暗发黑或有碰伤时要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝陈列条件：

常温（1-2天）

瓜类陈列

陈列要求：

可以大个的切开包装较多的陈列在有冰的冰台上，也可做水果拼盘。

反季时在周

转筐中陈列，应季时集中一起打堆陈列。

整理要求：

及时挑拣挤压的商品，可边切边卖或搭配包装陈列条件：

可常温可冷藏

（2-3天）