超市水果陈列标准.docx

1、超市水果陈列标准柑橘橙类陈列品名：骑士橙 外观：金黄色有光泽，个体均匀手感有硬度。陈列要求：促销时可地堆式大量陈列，周转筐陈列放两层小标签向上，也可用生鲜盘包装。整理要求：挑拣出枯缩的霉变的商品，再进行榨汁或做水果拼盘，及时补货喷洒少量清水保 鲜陈列条件：正常品时冷藏（5-7天），促销时常温（1-2天）卜两层品名：蜜露柚子 外观：金黄色有光泽，个体均匀手感有硬度。陈列要求：促销时可地堆式大量陈列，周转筐陈列放两层小标签向上，也可用生鲜盘包装。整理要求：挑拣出枯缩的霉变的商品，再进行榨汁或做水果拼盘，及时补货喷洒少量清水保 鲜陈列条件：可冷藏可常温浆果类陈列进口水果类陈列色陈列要求：用原装箱阶梯

2、打堆陈列，黄色先卖青色放黄，避免积压堆高（两层）整理要求：挑拣芒果两头变黑的，可做试吃品尝 陈列条件：不能冷藏要常温摆放（ 1-2天）陈列要求：正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以 2个/盒，促销时可在冷藏柜中丰满陈列，整理要求：果皮枯萎或变黑要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝陈列条件：可冷藏（5-7天）可常温（2-3天）梨类陈列苹果类陈列品名：红富士（水晶红） 外观：粉红色（深红色），皮衣完整鲜度好水分足有光泽陈列要求：正常销售时可在周转筐中整齐陈列，果面向顾客，促销时可在地堆上丰满陈列，整理要求：果皮变暗或有碰伤时要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝陈列条件：可冷藏（水晶红）可常温（ 2-3天）

3、陈列要求：正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以 2个/盒，促销时可在冷藏柜中丰满陈列，整理要求：果皮枯萎或变黑或碰伤时要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝陈列条件：可冷藏可常温（5-7天）品名：（红蛇果） 外观：（深红色），皮衣完整鲜度好水分足，个头大而均匀陈列要求：正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以 2个/盒，促销时可在冷藏柜中丰满陈列，整理要求：果皮枯萎或变烂要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝陈列条件：可冷藏可常温，进口水果要集中陈列（ 5-7天）整理要求：果皮枯萎或变黑要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝，同时要注意价签日期 陈列条件：可以常温（3-4天）香蕉类陈列6-7/把，蕉面面向顾客，促销时在地堆上或冰台上丰满陈列，整理要求：果皮变暗发黑或有碰伤时要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝 陈列条件：常温（1-2天）瓜类陈列陈列要求：可以大个的切开包装较多的陈列在有冰的冰台上， 也可做水果拼盘。反季时在周转筐中陈列，应季时集中一起打堆陈列。整理要求：及时挑拣挤压的商品，可边切边卖或搭配包装 陈列条件：可常温可冷藏（2-3 天）