工程部维修工考核表.docx
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工程部维修工考核表
工程部维修工考核表
项目
考核内容
分值
得分
评 定 标 准
备注
业
务
量
考
核
40分
1、月度出工率
15
由工程部调度员每周累计派工单，每月计算出维修时间，算出月度出工率，根据月度出工率得出相应分值。
2、劳动效率
10
由报修部门审核该维修工工作所用的时间，确认后签字，做为该次维修的时间，工程部根据时间确认该员工的劳动效率。
3、劳动强度
5
4、成本控制
5
维修所用的配件应物尽其用，节约为本。
5、外语能力
5
（1） 通过金海湾酒店英语A级考核。
5分
（2） 通过金海湾酒店英语B级考核。
4分
（3） 通过金海湾酒店英语C级考核。
3分
现
实
表
现
40分
1、出勤率
10
（1） 每月无迟到早退及缺勤现象。
10分
（2） 每月迟到早退或缺勤在一次以内。
8分
（3） 每月迟到早退或缺勤在2次或以上。
1~4分
2、劳动纪律（行为规范）
10
（1） 月无违纪记录，无过失单。
10分
（2） 月过失单（包括本部门内的）在2次以内。
8分
（3） 月过失单（包括本部门内的）在2次以上。
1~4分
3、仪容仪表
5
（1） 合乎酒店《员工手册》要求。
5分
（2） 基本合乎《员工手册》要求。
3分
（3） 一般合乎《员工手册》要求。
1分
4、环境、设备卫生
5
（1） 卫生良好，设备保养、卫生良好。
5分
（2） 卫生基本合格，设备保养良好。
3分
（3） 卫生一般，设备保养一般。
1分
5、工作态度
10
（1） 积极向上，勤劳肯干，态度积极。
10分
（2） 态度积极、向上，合乎工作要求。
8分
（3） 态度一般，能完成工作。
1~4分
沟
通
与
协
作
20分
1、团队意识
5
（1） 团队意识强，尊重领导，团结向上，能主动加班加点完成各种。
5分
（2） 意识较强，能加班加点完成工作。
4分
（3） 一般能任劳任怨加班加点完成工作。
3分
2、对一线的配合意识
5
（1） 能很好配合一线做好维修工作，态度好。
5分
（2） 基本能配合一线，态度一般。
3分
（3） 一般。
1~2分
3、部门培训参加情况
5
（1） 部门培训积极参加，无缺勤，考核全部合格。
5分
（2） 部门培训能参加，无缺勤，考核基本合格。
3分
（3） 出勤一般，考核一般。
1~2分
4、酒店培训参加情况
5
（1） 酒店培训积极参加，无缺勤，考核全部合格。
5分
（2） 培训能参加，无缺勤，考核基本合格。
3分
（3） 出勤一般，考核一般。
1~2分
餐厅主管、领班考核表
项目
考核内容
记分
得分
评分标准
业
务
技
能
50
分
1、 经营指标 完成情况
15
部门经济指标（全年）完成情况：
（1）完成或超额完成为15分。
（2）完成90%以上为10~15分。
（3）完成90%以下为1~10分。
2、 餐厅日常工作分配安排情况
5
（1）安排合理、到位，餐厅运转有
序：
5分。
（2） 基本合理、到位，餐厅运转基本有序3~4分。
（3） 安排一般1~2分。
3、 餐厅卫生情况及设施设备维护保养情况
5
（1）环境、餐具及餐厅员工个人卫
生均合格，酒店卫生检查无大
差错，5分。
（2）卫生基本合格，酒店卫生检查
基本无差错3~4分。
（3）卫生一般1~2分。
4、 餐厅服务质量情况
15
（1）服务热情，规范，有灵气，经
常受宾客表扬15分。
（2） 基本规范、合乎酒店要求，客人投诉较少13~14分。
（3） 服务一般，无特色，客人投诉较多11~12分。
5、 处理投诉能力
5
（1）对宾客投诉能快速解决，达到
宾客满意，挽回酒店损失5分。
（2） 处理能力一般，基本无造成不良影响3~4分。
（3） 基本能处理投诉，基本能使客人满意1~2分。
6、外语
5
（1）通过金海湾酒店英语A级考
核，口语熟练5分。
（2） 通过金海湾酒店英语A级考核，口语一般3~4分。
（3） 通过金海湾酒店英语B级考核，1~2分。
现
实
表
现
35
分
1、出勤率
5
（1）上班均能提前10分钟到岗，
本餐厅员工也能达到标准5
分。
（2） 月迟到不多于2次，餐厅员工基本能达到要求3~4分。
（3） 月迟到不多于4次，餐厅员工基本能达到要求1~2分。
2、劳动纪律
10
（1）遵守酒店各项劳动纪律及行为
规范，无违纪现象10分。
（2） 基本遵守劳动纪律，处分不超过一次书面警告5~9分。
（3） 基本遵守劳动纪律，处分不超过三次书面警告1~4分。
3、工作态度
5
（1）积极、向上、追求完美5分。
（2）基本合格，能完成餐厅日常管
理工作3~4分。
（3）一般，基本能完成餐厅日常管
理工作1~2分。
4、表率作用
10
（1）严于律己，在餐厅能起到模范
带头作用10分。
（2） 基本能严格要自己，起到表率作用5~9分。
（3）一般，在餐厅无威信，不能有
表率作用1~4分。
5、重大宴请
及会议接
待能力。
5
（1）经验丰富，分配到位，检查到
岗，无差错5分。
（2） 分配、检查工作到位，服务无大差错3~4分。
（3）各项工作一般，服务中经常出
现大差错1~2分。
沟
通
协
作
能
力
15
分
1、 与厨房沟通能力
4
（1）与厨师长沟通好，每天将客人
反馈意见反映给厨师长，与厨
房共同改进菜品4分。
（2） 基本能与厨房沟通，能将客人意见反映给厨房2~3分。
（3） 与厨房沟通一般1分。
2、 与其它餐厅或部门沟通协作能力
3
（1）能与其它餐厅及部门很好地沟
通，使客人满意3分。
（2） 基本能与其它部门沟通，完成任务2分。
（3）沟通能力一般1分。
3、 培训参加情况
4
（1）酒店或部门组织的培训能积极
参加，不缺课，成绩考核合格
4分。
（2） 基本能参加，年缺课率在3%以内，成绩考核合格3分。
（3） 年缺课在5%以内，成绩基本合格1~2分。
4、 部门培训实施情况
4
（1）每周组织本餐厅培训，保证出
勤且培训效果良好4分。
（2） 每周组织本餐厅培训，培训效果基本达标3分。
（3） 每周组织本餐厅培训，培训效果一般1~2分。
考核人：
被考核人：
成 绩：
日 期：
经理当月百分考核评分表
项目
考核内容
评语
记分
得分
评分标准
管
理
能
力
50分
1、
指标完成
优秀
30分
本部位当月分解指标完成记30分；完成90~99%记20~25分；完成85%以上记15分。
良好
20~25分
一般
15分
2、
管理质量
优秀
10~15分
本部位饭菜、服务质量、卫生、设施设备完好，利润标准指标等各项检查达到酒店要求，无质量问题投诉记10~15分；其他的1~9分。
良好
5~9分
一般
1~4分
3、
协调能力
优秀
5分
部位之间协调沟通得力记5分，不协调有磨擦记过3 分，影响工作记1分。
良好
3分
一般
1分
业
务
技
能
30分
4、
专业知识
优秀
12~15分
具有大专以上学历，懂得一门外语，受过餐饮管理专业培训，有3 年以上管理经验，或从事管理岗位10年以上记12~15分；中专以上学历，3年以上受过本专业培训8~12分；其它1~7分。
良好
8~12分
一般
1~7分
5、
营销能力
优秀
10分
有良好客户关系，菜名推销及时得力记10分；有对新菜点、新菜单针对性促销活动6~9分；无促销主动意识记1~5分
良好
6~9分
一般
1~5分
6、
员工培训
优秀
5分
能较好完成酒店对部门下达培训的记5分；部门安排培训计划记3分，其它记1分。
良好
3分
一般
1分
现
实
表
现
20分
7、
出勤率
优秀
10分
全勤为优秀记10分；出勤率96%以上为良好记9分，低于96%每低1%扣1分
良好
9分
一般
0~8分
8、
劳动态度
优秀
5分
工作积极主动，无条件服从分配，有较强责任感为优秀记5分；工作表现较好；自觉服从分配为1~4分
良好
1~4分
一般
0分
9、
遵守店规
优秀
5分
能遵守店规店纪及各项规章制度为优秀记5分；能较好遵守店规店纪为良好1~4分
良好
1~4分
一般
0分
服务员考核表
项目
考核
内容
分值
得分
评分标准
备注
业
务
技
能
40
分
1、各种设备操作使用情况
10
（1）熟练操作各种设备，使用规范，能给客人示范讲解，10分。
（2）基本掌握各种操作技能，使用合乎规范，6-9分。
（3）能操作各种设施设备，使用基本合乎规范，1-5分。
2、设施设备保养情况
10
（1）使用规范，定期保养，卫生良好，
合乎酒店要求，5分。
（2）基本使用规范，能保养，卫生基本合格，3分。
（3）使用基本规范，保养一般，1分。
3、微笑服务
10
（1）日常工作中及服务中，能保持微笑服务，10分。
（2）服务中，基本能保持微笑，使客人满意，8分。
（3）服务中，微笑一般，5分。
4、专业知识掌握情况
5
（1）精通康乐部各种专业知识，知识面较宽，5分。
（2）基本掌握康乐部日常用专业知 识，能解答客人疑问，3分。
（3）掌握一定专业知识，1分。
外语
5
（1）通过XX酒店英语考核A级，5分。
（2）通过XX酒店英语考核B级，3分。
（3）通过XX酒店英语考C核级，1分。
现
实
表
现
40分
1、出勤率
10
（1）无迟到、早退现象，出勤良好，10分。
（2）出勤良好，月迟到早退在1次以内，8分。
（3）出勤一般，月迟到早退在2次以内，5分。
（2次以上不得分）
2、劳动纪律
10
（1）符合《员工手册》中的行为规范及纪律要求，无违纪违法现象，10分。
（2）基本符合要求，月违纪在1次以内，8分。
（3）纪律一般，月违纪在2次以内，5分。
（2次以上不得分）
3、仪容仪表
10
（1）完全合乎酒店《员工手册》及部门要求，10分。
（2）能按酒店《员工手册》及部门要求着装，基本合格，6-9分。
（3）一般，1-5分。
4、卫生情况
5
（1）每天按要求标准做好卫生，保证质量，5分。
（2）能按要求标准搞好各种卫生，合乎要求，3分。
（3）基本合格，1分。
5、工作完成情
况
5
（1）每天能完成领导安排的工作保质保量，5分。
（2）基本能完成领导交付的工作，基本保质保量，3分。
（3）一般能完成领导交付的工作，1分。
沟
通
与
协
作
20
分
1、团队意识
5
（1）有酒店服务一条龙的思想，保证服务的连续性，5分。
（2）能团结同事，保证服务的连续性和整体性，3分。
（3）一般，1分。
2、服从意识
5
（1）服从领导工作安排，主动加班加点完成工作，5分。
（2）基本服从领导工作安排，能加班加点完成工作，3分。
（3）一般的说，1分。
3、部门培训参加情况
5
（1）积极参加部门培训，无缺勤，考核全部合格，5分。
（2）能参加部门培训，无缺勤，考核基本合格，3分。
（3）参加情况一般，有缺勤，考核成绩一般，1分。
4、酒店培训参加情况
5
（1）积极参加酒店培训，无缺勤，考核全部合格，5分。
（2）能参加酒店培训，无缺勤，考核基本合格，3分。
（3）培训参加情况一般，考核一般，1分。
考核人：
被考核人：
考核分数：
考核日期：
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