食品检验机构资质认定检验能力表.docx
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食品检验机构资质认定检验能力表
食品检验机构资质认定能力表
检测产品/类别序号
检测产品/类别
检测项目/参数序号
检测项目/参数名称
检测标准（方法）名称及编号（含年号）
限制范围或说明
一
食品理化参数
1
相对密度
GB/T5009.2-2003食品的相对密度的测定（第三法）GB5413.33-2010食品安全国家标准生乳相对密度的测定
一
食品理化参数
2
水分
GB5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定（第一法）GB/T5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB/T5497-1985粮食、油料检验水分测定法GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T8304-2002茶水分测定GB/T5413.8-1997婴幼儿配方食品和乳粉水分的测定
一
食品理化参数
3
灰分
GB5009.4-2010食品安全国家标准食品中灰分的测定GB9697-2008蜂王浆GB/T5413.7-1997婴幼儿配方食品和乳粉灰分的测定
一
食品理化参数
4
蛋白质
GB5009.5-2010食品安全国家标准食品中蛋白质的测定（第一法）GB9697-2008蜂王浆GB5413.2-2010婴幼儿食品和乳品蛋白质的测定
一
食品理化参数
5
脂肪
GB/T5009.6-2003食品中脂肪的测定GB/T5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB5413.3-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
一
食品理化参数
6
总砷
GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定（第一法）
一
食品理化参数
7
无机砷
GB/T5009.55-2003食糖卫生标准的分析方法GB/T5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB/T5009.78-2003食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB/T5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法
一
食品理化参数
8
重金属限量试验
GB/T5009.74-2003食品添加剂中重金属限量试验
一
食品理化参数
9
氟
GB/T5009.18-2003食品中氟的测定
一
食品理化参数
10
总汞
GB/T5009.17-2003食品中总汞及有机汞的测定（第一法、第三法）
一
食品理化参数
11
铅
GB5009.12-2010食品安全国家标准食品中铅的测定（第一法）GB/T5009.55-2003食糖卫生标准的分析方法GB/T5009.62-2003陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法GB/T5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T5009.75-2003食品添加剂中铅的测定GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB/T5009.78-2003食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB/T5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法
一
食品理化参数
12
锌
GB/T5009.14-2003食品中锌的测定（第一法）GB/T5009.64-2003食品用橡胶垫片（圈）卫生标准的分析方法GB/T5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T5009.79-2003食品用橡胶管卫生检验方法GB5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）
一
食品理化参数
13
锡
GB/T5009.16-2003食品中锡的测定
一
食品理化参数
14
镉
GB/T5009.15-2003食品中镉的测定（第一法）GB/T5009.62-2003陶瓷制食容器卫生标准的分析方法GB/T5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法
一
食品理化参数
15
六六六
GB/T5009.19-2008食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.162-2008动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定
一
食品理化参数
16
滴滴涕
GB/T5009.19-2008食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.162-2008动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定
一
食品理化参数
17
敌敌畏
GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定
一
食品理化参数
18
甲胺磷
GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定GB/T5009.103-2003植物性食品中甲胺磷、乙酰甲胺磷农药残留量的测定
一
食品理化参数
19
甲基对硫磷
GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定
一
食品理化参数
20
乐果
GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定
一
食品理化参数
21
马拉硫磷
GB/T5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定
一
食品理化参数
22
乙酰甲胺磷
GB16869-2005鲜、冻禽产品附录AGB/T5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定GB/T5009.103-2003植物性食品中甲胺磷、乙酰甲胺磷农药残留量的测定
一
食品理化参数
23
黄曲霉毒素B1
GB5009.24-2010食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B1和M1的测定
一
食品理化参数
24
糖精钠
GB/T5009.28-2003食品中糖精钠的测定
一
食品理化参数
25
山梨酸
GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB21703-2010食品安全国家标准乳和乳制品中山梨酸、苯甲酸的测定
一
食品理化参数
26
苯甲酸
GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB21703-2010食品安全国家标准乳和乳制品中山梨酸、苯甲酸的测定
一
食品理化参数
27
亚硝酸盐
GB5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（第二法）
一
食品理化参数
28
硝酸盐
GB5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（第二法）
一
食品理化参数
29
亚硫酸盐
GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定
一
食品理化参数
30
二氧化硫
GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定
一
食品理化参数
31
柠檬黄
GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定
一
食品理化参数
32
胭脂红
GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定
一
食品理化参数
33
苋菜红
GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定
一
食品理化参数
34
赤鲜红
GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定
一
食品理化参数
35
日落黄
GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定
一
食品理化参数
36
亮蓝
GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定
一
食品理化参数
37
靛蓝
GB/T5009.35-2003食品中合成着色剂的测定
一
食品理化参数
38
诱惑红
GB/T5009.141-2003食品中诱惑红的测定
一
食品理化参数
39
磷化物
GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法
一
食品理化参数
40
羰基价
GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.3
一
食品理化参数
41
氰化物
GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法4.4GB/T5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.7
一
食品理化参数
42
游离棉酚
GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.4
一
食品理化参数
43
酸价
GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.1GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法14.3GB/T5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法4.3GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法4.1GB/T5530-2005动植物油脂酸值和酸度测定
一
食品理化参数
44
过氧化值
GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.2GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法4.2GB/T5538-2005油脂过氧化值测定GB/T5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法4.4
一
食品理化参数
45
残留溶剂
GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.8
一
食品理化参数
46
油中非食用油的鉴别
GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.10
一
食品理化参数
47
氨基酸态氮
GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法4.2GB/T5009.40-2003酱卫生标准的分析方法4.1GB/T5009.52-2003发酵性豆制品卫生标准的分析方法4.8GB/T5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法4.7GB18186-2000酿造酱油6.4GB/T13662-2008黄酒6.6
一
食品理化参数
48
游离矿酸
GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法4.2
一
食品理化参数
49
水不溶物
GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法4.3GB/T5009.40-2003酱卫生标准的分析方法4.2GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法4.8GB/T5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法4.5
一
食品理化参数
52
镁
GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定GB5413.21-2010婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）
一
食品理化参数
53
硫酸盐
GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法
一
食品理化参数
54
总酸
GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法4.4GB/T5009.40-2003酱卫生标准的分析方法4.3GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法4.1GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法18.3GB/T5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法4.6GB/T5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法4.6GB10345.4-1989白酒中总酸的试验方法GB/T12456-2008食品中总酸的测定GB/T4928-2008啤酒分析方法GB/T13662-2008黄酒
一
食品理化参数
55
铁
GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定GB5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）
一
食品理化参数
56
锰
GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定GB/T5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.6
一
食品理化参数
57
钡
GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法
一
食品理化参数
58
亚铁氰化钾
GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法
一
食品理化参数
59
碘
GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法
一
食品理化参数
60
碘价
GB/T5532-2008植物油碘价测定
一
食品理化参数
61
麸氨酸钠
GB/T5009.43-2003味精卫生标准的分析方法
一
食品理化参数
62
挥发性盐基氮
GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法4.1GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法20.3
一
食品理化参数
63
pH值
GB/T5009.45-2003水产品卫生标准的分析方法6.2GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法20.1GB/T13662-2008黄酒GB9985-2000手洗餐具洗涤剂GB1887-1998食品添加剂碳酸氢钠
一
食品理化参数
64
乙醇
GB/T5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.1
一
食品理化参数
65
甲醇
GB/T5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.2
一
食品理化参数
66
甲醛
GB/T5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法4.4GB/T5009.178-2003食品包装材料中甲醛的测定
一
食品理化参数
67
铬
GB/T5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB/T5009.123-2003食品中铬的测定（第一法）
一
食品理化参数
68
磷
GB/T5009.87-2003食品中磷的测定GB5413.22-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中磷的测定
一
食品理化参数
69
钙
GB/T5009.92-2003食品中钙的测定GB5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）
一
食品理化参数
70
硒
GB5009.93-2010食品安全国家标准食品中硒的测定（第一法）
一
食品理化参数
71
环己基氨基磺酸钠
GB/T5009.97-2003食品中环己基氨基磺酸钠的测定
一
食品理化参数
72
铝
GB/T5009.182-2003面制食品中铝的测定
一
食品理化参数
73
脲酶
GB/T5009.183-2003植物蛋白饮料中脲酶的定性测定GB/T5009.186-2003乳酸菌饮料中脲酶的定性测定
一
食品理化参数
74
脲酶的定性检验
GB/T5413.31-1997婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验
一
食品理化参数
75
过氧化苯甲酰
GB/T18415-2001小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法GB/T22325-2008小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱
一
食品理化参数
76
固形物
GB10345-2007白酒分析方法
一
食品理化参数
77
酒精度
GB10345-2007白酒分析方法GB/T4928-2001啤酒分析方法密度瓶法、气相色谱法GB/T13662-2008黄酒
一
食品理化参数
78
总酯
GB10345-2007白酒分析方法
一
食品理化参数
79
苏丹红Ⅰ
GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
一
食品理化参数
80
苏丹红Ⅱ
GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
一
食品理化参数
81
苏丹红Ⅲ
GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
一
食品理化参数
82
苏丹红Ⅳ
GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
一
食品理化参数
83
硼酸
GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定14GB/T21918-2008食品中硼酸的测定
一
食品理化参数
84
硼砂
GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定14
一
食品理化参数
85
钾
GB/T5009.91-2003食品中钾、钠的测定GB/T15402-1994水果、蔬菜及其制品钾、钠含量的测定GB5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰NY82.18-1988果汁测定方法钾和钠的测定
一
食品理化参数
86
钠
GB/T5009.91-2003食品中钾、钠的测定GB5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰NY82.18-1988果汁测定方法钾和钠的测定
一
食品理化参数
87
杀虫双
GB/T5009.114-2003大米中杀虫双残留量的测定
一
食品理化参数
88
五氯硝基苯
GB/T5009.136-2003植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定
二
食品微生物参数
89
致泻大肠埃希氏菌
GB/T4789.6-2003食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验
二
食品微生物参数
90
大肠埃希氏菌O157
GB/T4789.36-2008食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157:
H7/NM检验
二
食品微生物参数
91
菌落总数
GB4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定（第一法）饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（附录B.4）
二
食品微生物参数
92
大肠菌群
GB/T4789.3-2010食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB14934-1994食（饮）具消毒卫生标准
二
食品微生物参数
93
乳酸菌
GB4789.35-2010食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验
二
食品微生物参数
94
副溶血性弧菌
GB4789.7-2008食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验
二
食品微生物参数
95
霉菌和酵母计数
GB4789.15-2010食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
二
食品微生物参数
96
志贺氏菌
GB4789.5-2012食品安全国家标准微生物学检验志贺氏菌检验
二
食品微生物参数
97
单核细胞增生李斯特氏菌
GB4789.30-2010食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
不做小鼠毒力试验
二
食品微生物参数
98
沙门氏菌
GB4789.4-2010食品安全国家标准微生物学检验沙门氏菌检验
二
食品微生物参数
99
罐头食品商业无菌
GB/T4789.26-2003食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验
二
食品微生物参数
100
空肠弯曲菌
GB/T4789.9-2008食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验
二
食品微生物参数
101
金黄色葡萄球菌
GB4789.10-2010食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
二
食品微生物参数
102
溶血性链球菌
GB/T4789.11-2003食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验
二
食品微生物参数
103
蜡样芽胞杆菌
GB/T4789.14-2003食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验
二
食品微生物参数
104
阪崎肠杆菌
GB4789.40-2010食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验
二
食品微生物参数
105
大肠埃希氏菌计数
GB4789.38-2012食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数
三
瓶（桶）饮用水
106
色度
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.3）瓶装饮用纯净水标准GB17323-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准GB17324-2003
三
瓶（桶）饮用水
107
浊度
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.6）
三
瓶（桶）饮用水
108
臭和味
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.4）
三
瓶（桶）饮用水
109
肉眼可见物
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.5）
三
瓶（桶）饮用水
100
耗氧量
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.44.1）
三
瓶（桶）饮用水
101
溶解性总固体
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.8.1）
三
瓶（桶）饮用水
102
三氯甲烷
GB/T5750.10-2006生活饮用水标准检验方法消毒副产物指标
三
瓶（桶）饮用水
103
四氯化碳
GB/T5750.8-2006生活饮用水标准检验方法有机物指标
三
瓶（桶）饮用水
104
亚硝酸盐
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.41）
三
瓶（桶）饮用水
105
pH值
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.7）
三
瓶（桶）饮用水
106
总硬度
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.9）
三
瓶（桶）饮用水
107
铝
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.31.3）
三
瓶（桶）饮用水
108
硫酸盐
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.43.4）
三
瓶（桶）饮用水
109
氯化物
饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-2008（4.37.2）
三
瓶（桶）饮用水
110
溴酸盐
饮用天然矿泉水检验方法GB/T853
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