食品检验机构资质认定检验能力表.docx

1、食品检验机构资质认定检验能力表食品检验机构资质认定能力表检测产品/类别序号检测产品/类别检测项目/参数序号检测项目/参数名称检测标准(方法)名称及编号(含年号)限制范围或说明一食品理化参数1相对密度GB/T 5009.2-2003食品的相对密度的测定（第三法）GB 5413.33-2010 食品安全国家标准 生乳相对密度的测定一食品理化参数2水分GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定（第一法）GB/T 5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法GB/T 5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB/T 5497-1985粮食、油料检验 水分

2、测定法GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T 8304-2002茶水分测定GB/T5413.8-1997婴幼儿配方食品和乳粉水分的测定一食品理化参数3灰分GB 5009.4-2010 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 9697-2008 蜂王浆GB/T5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉灰分的测定一食品理化参数4蛋白质GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 （第一法） GB 9697-2008蜂王浆GB 5413.2-2010婴幼儿食品和乳品蛋白质的测定一食品理化参数5脂肪GB/T 5009.6-2003食品中脂肪的测定

3、GB/T 5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB 5413.3-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定一食品理化参数6总砷GB/T 5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定（第一法）一食品理化参数7无机砷GB/T 5009.55-2003食糖卫生标准的分析方法GB/T 5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB/T 5009.78-2003食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB/T 5009.8

4、1-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法一食品理化参数8重金属限量试验GB/T 5009.74-2003食品添加剂中重金属限量试验一食品理化参数9氟GB/T 5009.18-2003食品中氟的测定一食品理化参数10总汞GB/T 5009.17-2003食品中总汞及有机汞的测定(第一法、第三法)一食品理化参数11铅GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定（第一法）GB/T 5009.55-2003食糖卫生标准的分析方法GB/T 5009.62-2003陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.7

5、5-2003食品添加剂中铅的测定GB/T 5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB/T 5009.78-2003食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB/T 5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法一食品理化参数12锌GB/T 5009.14-2003食品中锌的测定（第一法）GB/T 5009.64-2003食品用橡胶垫片（圈）卫生标准的分析方法GB/T 5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.79-2003食品用橡胶管卫生检验方法GB 5413.21-2010 食品安全国家标准 婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（

6、第一法）一食品理化参数13锡GB/T 5009.16-2003食品中锡的测定一食品理化参数14镉GB/T 5009.15-2003食品中镉的测定（第一法）GB/T 5009.62-2003陶瓷制食容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法一食品理化参数15六六六GB/T 5009.19-2008食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.162-2008动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定一食品理化参数16滴滴涕GB/T 5009.19-2008食品中六六六、

7、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.162-2008动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定一食品理化参数17敌敌畏GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定一食品理化参数18甲胺磷GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定GB/T 5009.103-2003植物性食品中甲胺磷、乙酰甲胺磷农药残留量的测定一食品理化参数19甲基对硫磷GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的

8、测定GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定一食品理化参数20乐果GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定一食品理化参数21马拉硫磷GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定一食品理化参数22乙酰甲胺磷GB16869-2005鲜、冻禽产品 附录A GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定GB/T 5009.103-2003植物性食品中甲胺磷、乙酰甲胺磷农药残留量的测定一食品理化参数23黄曲霉毒

9、素B1GB 5009.24-2010 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B1和M1的测定一食品理化参数24糖精钠GB/T 5009.28-2003食品中糖精钠的测定一食品理化参数25山梨酸GB/T 5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB 21703-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中山梨酸、苯甲酸的测定一食品理化参数26苯甲酸GB/T 5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB 21703-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中山梨酸、苯甲酸的测定一食品理化参数27亚硝酸盐GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（第二法

10、）一食品理化参数28硝酸盐GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（第二法）一食品理化参数29亚硫酸盐GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定一食品理化参数30二氧化硫GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定一食品理化参数31柠檬黄GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品理化参数32胭脂红GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品理化参数33苋菜红GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品理化参数34赤鲜红GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品

11、理化参数35日落黄GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品理化参数36亮蓝GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品理化参数37靛蓝GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品理化参数38诱惑红GB/T 5009.141-2003食品中诱惑红的测定一食品理化参数39磷化物GB/T 5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法一食品理化参数40羰基价GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.3一食品理化参数41氰化物GB/T 5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法4.4 GB/T 5009.48-200

12、3蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.7一食品理化参数42游离棉酚GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.4一食品理化参数43酸价GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.1 GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法14.3 GB/T 5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法4.3 GB/T 5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法4.1 GB/T 5530-2005动植物油脂酸值和酸度测定一食品理化参数44过氧化值GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.2 GB/T

13、5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法4.2 GB/T 5538-2005油脂过氧化值测定 GB/T 5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法4.4一食品理化参数45残留溶剂GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.8一食品理化参数46油中非食用油的鉴别GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.10一食品理化参数47氨基酸态氮GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法4.2 GB/T 5009.40-2003酱卫生标准的分析方法4.1 GB/T 5009.52-2003发酵性豆制品卫生标准的分析方法4.

14、8 GB/T 5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法4.7 GB18186-2000酿造酱油6.4 GB/T 13662-2008黄酒6.6一食品理化参数48游离矿酸GB/T 5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法4.2一食品理化参数49水不溶物GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法4.3 GB/T 5009.40-2003酱卫生标准的分析方法4.2 GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法4.8 GB/T

15、 5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法4.5一食品理化参数52镁GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法 GB/T 5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定 GB 5413.21-2010婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）一食品理化参数53硫酸盐GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法一食品理化参数54总酸GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法4.4 GB/T 5009.40-2003酱卫生标准的分析方法4.3 GB/T 5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法4.1 GB/T 5009.47-2003蛋

16、与蛋制品卫生标准的分析方法18.3 GB/T 5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法4.6 GB/T 5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法4.6 GB10345.4-1989白酒中总酸的试验方法 GB/T 12456-2008食品中总酸的测定 GB/T 4928-2008啤酒分析方法 GB/T 13662-2008黄酒一食品理化参数55铁GB/T 5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定 GB 5413.21-2010食品安全国家标准 婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）一食品理化参数56锰GB/T 5009.90-2003食品中铁、镁、

17、锰的测定GB/T 5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.6一食品理化参数57钡GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法一食品理化参数58亚铁氰化钾GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法一食品理化参数59碘GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法一食品理化参数60碘价GB/T 5532-2008植物油 碘价测定一食品理化参数61麸氨酸钠GB/T 5009.43-2003味精卫生标准的分析方法一食品理化参数62挥发性盐基氮GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法4.1 GB/T 5009.47-2003蛋

18、与蛋制品卫生标准的分析方法20.3一食品理化参数63pH值GB/T 5009.45-2003水产品卫生标准的分析方法6.2 GB/T 5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法20.1 GB/T 13662-2008黄酒 GB9985-2000 手洗餐具洗涤剂 GB1887-1998食品添加剂碳酸氢钠一食品理化参数64乙醇GB/T 5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.1一食品理化参数65甲醇GB/T 5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.2一食品理化参数66甲醛GB/T 5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法4.4 G

19、B/T 5009.178-2003食品包装材料中甲醛的测定一食品理化参数67铬GB/T 5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 5009.123-2003食品中铬的测定(第一法)一食品理化参数68磷GB/T 5009.87-2003食品中磷的测定 GB 5413.22-2010 食品安全国家标准 婴幼儿配方食品和乳品中磷的测定一食品理化参数69钙GB/T 5009.92-2003食品中钙的测定 GB 5413.21-2010 食品安全国家标准 婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）一食品理化参数70硒GB 5009.93-2010 食品安全国家标准 食品

20、中硒的测定（第一法）一食品理化参数71环己基氨基磺酸钠GB/T 5009.97-2003食品中环己基氨基磺酸钠的测定一食品理化参数72铝GB/T 5009.182-2003面制食品中铝的测定一食品理化参数73脲酶GB/T 5009.183-2003植物蛋白饮料中脲酶的定性测定GB/T 5009.186-2003乳酸菌饮料中脲酶的定性测定一食品理化参数74脲酶的定性检验GB/T 5413.31-1997婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验一食品理化参数75过氧化苯甲酰GB/T18415-2001小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法 GB/T22325-2008小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱一食

21、品理化参数76固形物GB10345-2007 白酒分析方法一食品理化参数77酒精度GB10345-2007 白酒分析方法 GB/T 4928-2001啤酒分析方法密度瓶法、气相色谱法 GB/T 13662-2008黄酒一食品理化参数78总酯GB10345-2007 白酒分析方法一食品理化参数79苏丹红GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法一食品理化参数80苏丹红GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法一食品理化参数81苏丹红GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法一食品理化参数82苏丹红GB/T 196

22、81-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法一食品理化参数83硼酸GB/T5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 14 GB/T21918-2008食品中硼酸的测定一食品理化参数84硼砂GB/T5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 14一食品理化参数85钾GB/T5009.91-2003食品中钾、钠的测定 GB/T15402-1994水果、蔬菜及其制品钾、钠含量的测定 GB 5413.21-2010 食品安全国家标准 婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰 NY82.18-1988果汁测定方法钾和钠的测定一食品理化参数86钠GB/T5009.91-20

23、03食品中钾、钠的测定 GB 5413.21-2010 食品安全国家标准 婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰 NY82.18-1988果汁测定方法钾和钠的测定一食品理化参数87杀虫双GB/T 5009.114-2003大米中杀虫双残留量的测定一食品理化参数88五氯硝基苯GB/T 5009.136-2003植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定二食品微生物参数89致泻大肠埃希氏菌GB/T 4789.6-2003食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验二食品微生物参数90大肠埃希氏菌O157GB/T 4789.36-2008食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验二食品微生物参数

24、91菌落总数GB 4789.2-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定（第一法） 饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（附录B.4）二食品微生物参数92大肠菌群GB/T 4789.3-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 14934-1994食(饮)具消毒卫生标准二食品微生物参数93乳酸菌GB 4789.35-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验二食品微生物参数94副溶血性弧菌GB 4789.7-2008食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验二食品微生物参数95霉菌和酵母计数GB 4789.15-2010食品安全国家标准

25、食品微生物学检验霉菌和酵母计数二食品微生物参数96志贺氏菌GB 4789.5-2012食品安全国家标准微生物学检验 志贺氏菌检验二食品微生物参数97单核细胞增生李斯特氏菌GB 4789.30-2010食品安全国家标准食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验不做小鼠毒力试验二食品微生物参数98沙门氏菌GB 4789.4-2010食品安全国家标准微生物学检验 沙门氏菌检验二食品微生物参数99罐头食品商业无菌GB/T 4789.26-2003食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌检验二食品微生物参数100空肠弯曲菌GB/T 4789.9-2008食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验二食品微生物参数

26、101金黄色葡萄球菌GB 4789.10-2010食品安全国家标准食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验二食品微生物参数102溶血性链球菌GB/T 4789.11-2003食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验二食品微生物参数103蜡样芽胞杆菌GB/T 4789.14-2003食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验二食品微生物参数104阪崎肠杆菌GB 4789.40-2010食品安全国家标准食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验二食品微生物参数105大肠埃希氏菌计数GB 4789.38-2012食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数三瓶（桶）饮用水106色度饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8

27、538-2008（4.3） 瓶装饮用纯净水标准 GB17323-2003 瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB17324-2003三瓶（桶）饮用水107浊度饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.6）三瓶（桶）饮用水108臭和味饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.4）三瓶（桶）饮用水109肉眼可见物饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.5）三瓶（桶）饮用水100耗氧量饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.44.1）三瓶（桶）饮用水101溶解性总固体饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.8.1）三瓶（

28、桶）饮用水102三氯甲烷GB/T5750.10-2006生活饮用水标准检验方法 消毒副产物指标三瓶（桶）饮用水103四氯化碳GB/T5750.8-2006生活饮用水标准检验方法 有机物指标三瓶（桶）饮用水104亚硝酸盐饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008 (4.41)三瓶（桶）饮用水105pH值饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.7）三瓶（桶）饮用水106总硬度饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.9）三瓶（桶）饮用水107铝饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.31.3）三瓶（桶）饮用水108硫酸盐饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.43.4）三瓶（桶）饮用水109氯化物饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 8538-2008（4.37.2）三瓶（桶）饮用水110溴酸盐饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 853