中国肉酱行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告.docx

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中国肉酱行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告

2016-2022年中国肉酱行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告

观研天下（北京）信息咨询有限公司

出版时间：

2016年

2016-2022年中国肉酱行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告

∙【报告来源】观研网--http:

//www.proresearch.org/

∙【关键字】投资分析行业分析数据研究行情预测

∙【出版日期】2016

∙【交付方式】Email电子版/特快专递

∙【价　　格】纸介版：

7200元  电子版：

7200元  纸介+电子：

7500元

    http:

//www.proresearch.org/report/shipin/201608/166984.html

    酱状的肉，碎肉做成的糊状食品。

《周礼•天官•醢人》“醓醢”汉郑玄注：

“肉酱也。

”《前汉书平话》卷中：

“但依子童，便发使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉酱、肉羹去。

”

    《2016-2022年中国肉酱行业发展规模现状及十三五投资方向研究报告》由观研天下（Insight&InfoConsultingLtd）领衔撰写，在周密严谨的市场调研基础上，主要依据国家统计数据，海关总署，问卷调查，行业协会，国家信息中心，商务部等权威统计资料。

    报告主要研行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。

为战略投资或行业规划者提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行相关部门也具有极大的参考价值。

报告目录：

第一章肉酱行业发展状况综述

第一节中国肉酱行业简介

一、肉酱行业的界定及分类

二、肉酱行业的特征

三、肉酱的主要用途

第二节肉酱行业相关政策

一、国家“十三五”产业政策

二、其他相关政策

三、出口关税政策

第三节我国肉酱产业发展的“波特五力模型”分析

一、“波特五力模型”介绍

二、肉酱产业环境的“波特五力模型”分析

第四节中国肉酱行业发展状况

一、中国肉酱行业发展历程

二、中国肉酱行业发展面临的问题

第二章肉酱产业发展环境分析

第一节国内宏观经济环境状况分析

一、国内宏观经济运行基本状况

二、我国肉酱工业发展分析

第二节相关产业政策影响及分析

一、肉酱进口政策影响及分析

二、肉酱贸易政策变化分析

三、肉酱产业政策影响及分析

第三章2008-2015年年中国肉酱行业主要指标监测分析

第一节2008-2015年中国肉酱行业总体运行情况

第二节2008-2015年年中国肉酱行业盈利能力分析

一、肉酱行业成本费用利润率分析

二、肉酱行业销售毛利率分析

三、肉酱行业销售利润率分析

四、肉酱行业总资产利润率分析

第三节2012-2015年中国肉酱行业偿债能力分析

第四节2012-2015年中国肉酱行业经营效率分析

第五节2012-2015年肉酱行业资产负债状况分析

一、2012-2015年肉酱行业总资产状况分析

二、2012-2015年肉酱行业总负债状况分析

三、2012-2015年肉酱行业资产负债率分析

第六节2012-2015年我国肉酱行业成长性分析

第四章肉酱行业上下游及相关产业分析

第一节肉酱产业链分析

一、肉酱产业链模型介绍

二、肉酱产业链模型分析

第二节肉酱上游产业分析

一、肉酱上游产业发展现状分析

二、肉酱上游产业主要经经济指标发展分析

第三节肉酱下游产业分析

一、肉酱下游产业发展现状分析

二、肉酱下游产业主要经济指标发展分析

第五章2012-2015年中国肉酱行业供需情况及2016-2022年供需预测

第一节2012-2015年肉酱行业生产能力分析

第二节2012-2015年肉酱行业产量及其增长速度分析

第三节2015年肉酱行业地区结构分析

第四节2012-2015年肉酱行业需求情况分析

一、2012-2015年肉酱行业需求总量

二、2015年肉酱行业需求结构变化

第五节2016-2022年肉酱行业供需预测

一、肉酱行业供给总量预测

二、肉酱行业生产能力预测

三、肉酱行业需求总量预测

第六节2016-2022年国内肉酱行业影响因素分析

一、宏观经济因素

二、政策因素

三、上游原料因素

四、下游需求因素

第六章国内肉酱竞争状况分析

第一节国内肉酱竞争影响因素分析

一、市场供需对肉酱竞争力的影响分析

二、国家产业政策对肉酱竞争力的影响分析

三、技术水平对肉酱竞争力的影响分析

四、原材料对肉酱竞争力的影响分析

第二节国内肉酱竞争格局分析

第三节国内肉酱产品竞争状况展望

一、肉酱的发展趋势

三、肉酱的进出口变化趋势

第七章肉酱行业消费者分析

第一节消费者偏好分析

一、产品价格偏好

二、产品质量（环保、节能和可靠性）偏好

三、产品品牌与厂商偏好

第二节肉酱行业消费者行为分析

一、消费者购买肉酱产品的地点

二、影响消费者购买肉酱产品的因素

三、消费者购买肉酱产品时关注的问题

第三节肉酱行业消费者对品牌的认知度分析

一、消费者主要关注的品牌

二、消费者对品牌的认识渠道

第四节中国肉酱产品目标客户群体调查

一、不同收入水平消费者偏好调查

二、不同年龄的消费者偏好调查

三、不同地区的消费者偏好调查

第八章肉酱行业产品营销分析及预测

第一节肉酱行业国内营销模式分析

第二节肉酱行业主要销售渠道分析

第三节肉酱行业价格竞争方式分析

第四节肉酱行业营销策略分析

第五节肉酱行业国际化营销模式分析

第六节肉酱行业市场营销发展趋势预测

一、展望中国肉酱营销未来

二、未来肉酱营销模式发展趋势分析

第九章肉酱行业市场进出口分析

第一节中国肉酱出口整体情况

第二节中国肉酱行业进口分析

第三节进口国别及贸易方式特征

第四节中国肉酱行业市场出口分析

一主要出口国家及地区

二主要出口海关

三出口市场风险分析

第十章肉酱行业国内重点生产企业分析（企业用户可zixuan3-5家）

第一节山东圣奥食品有限公司

一、企业基本情况分析

二、企业主营业务及产品结构

三、公司科研与创新能力分析

四、公司经营情况及毛利分析

（一）企业偿债能力分析

（二）企业运营能力分析

（三）企业盈利能力分析

五、公司未来几年发展战略

第二节上海梅林正广和股份有限公司

一、企业基本情况分析

二、企业主营业务及产品结构

三、公司科研与创新能力分析

四、公司经营情况及毛利分析

（一）企业偿债能力分析

（二）企业运营能力分析

（三）企业盈利能力分析

五、公司未来几年发展战略

第三节湖北省潜江市尝香思食品有限公司

一、企业基本情况分析

二、企业主营业务及产品结构

三、公司科研与创新能力分析

四、公司经营情况及毛利分析

（一）企业偿债能力分析

（二）企业运营能力分析

（三）企业盈利能力分析

五、公司未来几年发展战略

第四节厦门古龙罐头食品有限公司

一、企业基本情况分析

二、企业主营业务及产品结构

三、公司科研与创新能力分析

四、公司经营情况及毛利分析

（一）企业偿债能力分析

（二）企业运营能力分析

（三）企业盈利能力分析

五、公司未来几年发展战略

第五节双汇集团

一、企业基本情况分析

二、企业主营业务及产品结构

三、公司科研与创新能力分析

四、公司经营情况及毛利分析

（一）企业偿债能力分析

（二）企业运营能力分析

（三）企业盈利能力分析

五、公司未来几年发展战略

第十一章肉酱市场发展趋势与及策略建议

第一节市场发展趋势分析

一、产品与技术

二、市场竞争格局

三、渠道与终端

四、价格走势

第二节2016-2022年行业运行能力预测

一、行业总资产预测

二、工业总产值预测

三、产品销售收入预测

四、利润总额预测

第十二章2016-2022年肉酱行业投资机会与风险分析

第一节2016-2022年中国肉酱行业投资机会分析

第二节2016-2022年肉酱行业环境风险

一、国际经济环境风险

二、汇率风险

三、宏观经济风险

四、宏观经济政策风险

第三节2016-2022年肉酱行业产业链上下游风险

一、上游行业风险

二、下游行业风险

三、其他关联行业风险

第四节2016-2022年肉酱行业市场风险

一、市场供需风险

二、价格风险

三、竞争风险

第十三章2011-2015年国内肉酱产品市场运行结构分析

第一节国内肉酱产品市场规模分析

一、总量规模

二、增长速度

三、市场季节变动分析

第二节国内肉酱产品市场供给平衡性分析

第十四章2016-2022年我国肉酱行业投资建议分析

第一节投资项目规模

第二节建议投资区域

第三节营销策略

第四节投资策略

第五节应对金融危机策略建议

图表目录：

图表1肉酱行业环境“波特五力”分析模型

图表22002年一季度—2015年元季度国内生产总值季度累计同比增长率（%）

图表32002年8月—2015年8月工业增加值月度同比增长率（%）

图表42002年8月—2015年8月社会消费品零售总额月度同比增长率（%）

图表52002年1-8月—2015年1-8月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）

图表62002年8月—2015年8月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%）

图表72002年8月—2015年8月居民消费价格指数（上年同月=100）

图表82002年8月—2015年8月工业品出厂价格指数（上年同月=100）

图表92002年8月—2015年8月货币供应量月度同比增长率（%）

图表102007-2015年我国肉酱行业利润总额及增长情况

图表112007-2015年我国肉酱行业利润总额及增长对比

图表122007-2015年我国肉酱行业成本费用利润率

图表132007-2015年我国肉酱行业销售毛利率

图表142007-2015年我国肉酱行业销售利润率

图表152007-2015年我国肉酱行业总资产利润率

图表162007-2015年我国肉酱行业资产负债率

图表172007-2015年我国肉酱行业流动资产周转次数

图表182007-2015年我国肉酱行业资产合计

图表192007-2015年我国肉酱行业负债合计

图表202007-2015年我国肉酱行业资产负债率

图表212007-2015年我国肉酱行业应shouzhang款周转率

图表22产业链形成模式示意图

图表23肉酱行业的产业链结构图

图表24我国猪肉产量及增速

图表25我国猪肉消费量及增速

图表262015年全球猪肉主产国产量占比

图表27201年人均可支配收入

图表28生猪规模化养殖比例

图表29能繁母猪存栏量

图表30生猪存栏量

图表312007-2015年我国屠宰及肉类加工行业资产合计

图表322007-2015年我国屠宰及肉类加工行业工业销售产值

图表332007-2015年我国屠宰及肉类加工行业销售收入

图表342007-2015年我国屠宰及肉类加工行业规模企业个数

图表352007-2015年我国屠宰及肉类加工行业亏损企业个数

图表362007-2015年我国屠宰及肉类加工行业从业人员

图表372007-2015年我国调味品、发酵制品制造行业资产合计

图表382007-2015年我国调味品、发酵制品制造行业工业销售产值

图表392007-2015年我国调味品、发酵制品制造行业销售收入

图表402007-2015年我国调味品、发酵制品制造行业规模企业个数

图表412007-2015年我国调味品、发酵制品制造行业亏损企业个数

图表422007-2015年我国调味品、发酵制品制造行业从业人员

图表432007-2015年我国肉酱行业资产合计及增长情况

图表442007-2015年我国肉酱行业资产合计及增长对比

图表452007-2015年我国肉酱行业工业总产值及增长情况

图表462007-2015年我国肉酱行业工业总产值及增长对比

图表472007-2015年我国肉酱行业销售收入及增长情况

图表482007-2015年我国肉酱行业销售收入及增长对比

图表492010年1月-2015年8月我国餐饮业收入及同比增速（单位：

亿元，%）

图表50肉酱生产企业定价目标选择

图表51肉酱企业对付竞争者降价的程序

图表52肉酱销售策略

图表53近3年山东圣奥食品有限公司资产负债率变化情况

图表54近3年山东圣奥食品有限公司产权比率变化情况

图表55近3年山东圣奥食品有限公司固定资产周转次数情况

图表56近3年山东圣奥食品有限公司流动资产周转次数变化情况

图表57近3年山东圣奥食品有限公司总资产周转次数变化情况

图表58近3年山东圣奥食品有限公司销售毛利率变化情况

图表59近3年上海梅林正广和股份有限公司资产负债率变化情况

图表60近3年上海梅林正广和股份有限公司产权比率变化情况

图表61近3年上海梅林正广和股份有限公司固定资产周转次数情况

图表62近3年上海梅林正广和股份有限公司流动资产周转次数变化情况

图表63近3年上海梅林正广和股份有限公司总资产周转次数变化情况

图表64近3年上海梅林正广和股份有限公司销售毛利率变化情况

图表65近3年湖北省潜江市尝香思食品有限公司资产负债率变化情况

图表66近3年湖北省潜江市尝香思食品有限公司产权比率变化情况

图表67近3年湖北省潜江市尝香思食品有限公司固定资产周转次数情况

图表68近3年湖北省潜江市尝香思食品有限公司流动资产周转次数变化情况

图表69近3年湖北省潜江市尝香思食品有限公司总资产周转次数变化情况

图表70近3年湖北省潜江市尝香思食品有限公司销售毛利率变化情况

图表71近3年厦门古龙罐头食品有限公司资产负债率变化情况

图表72近3年厦门古龙罐头食品有限公司产权比率变化情况

图表73近3年厦门古龙罐头食品有限公司固定资产周转次数情况

图表74近3年厦门古龙罐头食品有限公司流动资产周转次数变化情况

图表75近3年厦门古龙罐头食品有限公司总资产周转次数变化情况

图表76近3年厦门古龙罐头食品有限公司销售毛利率变化情况

图表77近3年双汇集团资产负债率变化情况

图表78近3年双汇集团产权比率变化情况

图表79近3年双汇集团固定资产周转次数情况

图表80近3年双汇集团流动资产周转次数变化情况

图表81近3年双汇集团总资产周转次数变化情况

图表82近3年双汇集团销售毛利率变化情况

图表832016-2022年我国肉酱行业资产合计预测图

图表842016-2022年我国肉酱行业工业总产值预测图

图表852016-2022年我国肉酱行业销售收入预测图

图表862016-2022年我国肉酱行业利润总额预测图

图表87肉酱项目投资注意事项图

图表88肉酱产业链投资示意图

图表89肉酱渠道策略示意图

图表90肉酱行业生产开发策略

表格目录

表格1近4年山东圣奥食品有限公司资产负债率变化情况

表格2近4年山东圣奥食品有限公司产权比率变化情况

表格3近4年山东圣奥食品有限公司固定资产周转次数情况

表格4近4年山东圣奥食品有限公司流动资产周转次数变化情况

表格5近4年山东圣奥食品有限公司总资产周转次数变化情况

表格6近4年山东圣奥食品有限公司销售毛利率变化情况

表格7近4年上海梅林正广和股份有限公司资产负债率变化情况

表格8近4年上海梅林正广和股份有限公司产权比率变化情况

表格9近4年上海梅林正广和股份有限公司固定资产周转次数情况

表格10近4年上海梅林正广和股份有限公司流动资产周转次数变化情况

表格11近4年上海梅林正广和股份有限公司总资产周转次数变化情况

表格12近4年上海梅林正广和股份有限公司销售毛利率变化情况

表格13近4年湖北省潜江市尝香思食品有限公司资产负债率变化情况

表格14近4年湖北省潜江市尝香思食品有限公司产权比率变化情况

表格15近4年湖北省潜江市尝香思食品有限公司固定资产周转次数情况

表格16近4年湖北省潜江市尝香思食品有限公司流动资产周转次数变化情况

表格17近4年湖北省潜江市尝香思食品有限公司总资产周转次数变化情况

表格18近4年湖北省潜江市尝香思食品有限公司销售毛利率变化情况

表格19近4年厦门古龙罐头食品有限公司资产负债率变化情况

表格20近4年厦门古龙罐头食品有限公司产权比率变化情况

表格21近4年厦门古龙罐头食品有限公司固定资产周转次数情况

表格22近4年厦门古龙罐头食品有限公司流动资产周转次数变化情况

表格23近4年厦门古龙罐头食品有限公司总资产周转次数变化情况

表格24近4年厦门古龙罐头食品有限公司销售毛利率变化情况

表格25近4年双汇集团资产负债率变化情况

表格26近4年双汇集团产权比率变化情况

表格27近4年双汇集团固定资产周转次数情况

表格28近4年双汇集团流动资产周转次数变化情况

表格29近4年双汇集团总资产周转次数变化情况

表格30近4年双汇集团销售毛利率变化情况

表格312016-2022年我国肉酱行业资产合计预测结果

表格322016-2022年我国肉酱行业工业总产值预测结果

表格332016-2022年我国肉酱行业销售收入预测结果

表格342016-2022年我国肉酱行业利润总额预测结果

（GYYS）

图表详见正文••••••

特别说明：

观研天下所发行报告书中的信息和数据部分会随时间变化补充更新，报告发行年份对报告质量不会有任何影响，请放心查阅。

报告样本

下文试读版本来自其他行业，

仅用于说明报告内容和形式。

第四节顺丁橡胶产业链分析

一、产业链模型介绍

资料来源：

中国报告网，2013年

顺丁橡胶以丁二烯为单体，采用不同催化剂和聚合方法合成。

目前，我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）以及ABS树脂的改性等方面，其中轮胎制造业是我国顺丁橡胶最大的消费领域，占比约70%。

二、顺丁橡胶产业链模型分析

1.上游

丁二烯通常指1,3-丁二烯，又称乙烯基乙烯，是一种重要的石油化工基础原料，是C4馏分中最重要的组分之一，在石油化工烯烃原料中的地位仅次于乙烯和丙烯。

目前，世界丁二烯的来源主要有两种，一种是从乙烯裂解装置副产的混合C4馏分中抽提得到，这种方法价格低廉，经济上占优势，是目前世界上丁二烯的主要来源。

另一种是从炼油厂C4馏分脱氢得到，该方法只在一些丁烷、丁烯资源丰富的少数几个国家采用。

世界上从裂解C4馏分抽提丁二烯以萃取精馏法为主，根据所用溶剂的不同生产方法主要有乙睛法（ACN法）、二甲基甲酰胺法（DMF法）和N-甲基吡咯烷酮法（NMP法）3种。

近年来，随着乙烯工业的不断发展，世界丁二烯的生产能力不断增加。

目前我国丁二烯的生产主要是从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯，也有采用丁烯氧化脱氢法的装置在运行。

我国从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯主要有乙腈法、DMF法和NMP法，乙腈法由我国兰化公司研究开发，DMF和NMP法均为引进技术。

1995年以前引进的丁二烯抽提技术均为日本瑞翁公司的DMF法，1995年后又引进了德国BASF的NMP技术。

表1-2008-2012年我国丁二烯产量及进出口情况（单位：

万吨/年）

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

目前我国丁二烯的产量不能满足国内的需求，每年都需大量进口。

尽管我国丁二烯目前还供不应求，但趋势正在向供应过剩转变。

2010年国内丁二烯供应格局可以简单概括为：

产能、产量提升，进口环比下降，出口猛增。

后期随着大庆石化、抚顺石化、四川乙烯和武汉大乙烯共计65.4万吨/年丁二烯新装置投产，2011年产量增幅环比下降；进口量同比下滑。

多年来，我国丁二烯一直处于供不应求。

我国镍系顺丁橡胶生产装置经过革新，改造、挖潜、工艺技术水平与国际先进水平大致相当。

目前，国内生产规模较大的企业，丁二烯年平均单耗为1005～1015Kg/t，产品质量与进口产品无明显差别。

随着我国国民经济迅猛发展，汽车制造业发展迅速，国内对顺丁橡胶需求不断增加，国内顺丁橡胶及丁二烯生产不能满足实际需要，需要部分进口，同时受自然气候的影响，天然橡胶产量起伏较大，对我国橡胶市场影响较大。

在原料方面随着我国石化行业飞速发展，天津、大连、抚顺、武汉、盘锦等地百万吨乙烯装置相继开工投产，丁二烯原料逐渐充足，为我国扩大顺丁橡胶生产规模提供了原料保障。

2.下游

顺丁橡胶是世界第二大通用合成橡胶，具有弹性好、耐磨性强和耐低温性能好等优点，可与天然橡胶、氯丁橡胶以及丁腈橡胶等并用。

其是当前环保型轮胎的重要原料之一，也可制造缓冲材料以及各种胶鞋、胶布、胶带和海绵胶等。

随着我国橡胶制品工业的快速发展，对顺丁橡胶的需求量也迅速增加。

目前我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）改性等方面，其消费结构为：

轮胎方面对顺丁橡胶的需求量约占总需求量的64.9%，制鞋约占10.2%，高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）约占9.7%，胶管、胶带约占8.8%，其他方面约占6.4%。

我国顺丁橡胶产品主要应用于轮胎和力车胎行业，因此，轮胎工业的发展对我国顺丁橡胶的市起着非常重要的作用。

随着对“绿色轮胎”认识的不断提高，以及轮胎结构逐步向子午化、无内胎化和扁平化方向发展，使得轮胎行业对橡胶的性能提出了更高的要求，从而对传统的橡胶品种牌号提出了新的挑战。

第四章顺丁橡胶市场供需现状分析

第一节顺丁橡胶产业现况

目前世界顺丁橡胶的总生产能力约为400万吨/年，其中西欧地区的生产能力约占18.2%，北美地区约占29.4%，南美洲地区约占2.3%，亚太地区约占37.2%，东欧地区约占10.2%，非洲地区约占1.4%，中东地区约占1.3%。

Bayer公司是目前世界上最大的顺丁橡胶生产厂家，生产能力约占世界顺丁橡胶总生产能力的17.6%，其在美国、法国和德国都拥有生产装置，分别采用钴系、钛系、锂系和钕系生产高顺式顺丁橡胶、低顺式顺丁橡胶、高乙烯基顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶以及充油顺丁橡胶和充油充炭黑母炼胶等产品；中国石油化工集团公司是世界上第二大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的9.3%，多数采用镍系催化剂体系，也采用锂系生产少量低顺式顺丁橡胶产品；美国固特异轮胎和橡胶公司是世界上第三大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的7.8%，采用钛系和锂系两种催化剂生产高顺式顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶和低顺式顺丁橡胶，也生产少量的溶聚丁苯橡胶；美国AmericanSynthetic公司是世界上第四大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的5.3%，采用钛系催化剂体系，生产高顺式顺丁橡胶产品。

预计今后几年世界顺丁橡胶的消费量将以年均约2.2%的速度增长，其中西欧地区的消费量将以年均约2.4%的速率增长；北美地区将以年均约1.8%的速率增长；亚太地区将以年均约3.9%的速率增长；非洲和中东地区将以年均约5.2%的速率下降；拉丁美洲将以年均约3.0%的速率增加；其他地区将以年均约2.5%的速率增加。

世界各国顺丁橡胶的消费结构有所不同。

美国：

轮胎及轮胎制品占76.9%，抗冲击改性剂占18.8%，工业制品约占4.0%；西欧地区：

轮胎及轮胎制品占74.2%，抗冲击改性剂占20.5%，工业制品占5.3%；日本：

轮胎及轮胎制品占62.2%，抗冲击改性剂占20.0%，制鞋方面占2.2%，工业制品等其他方面占15.6%。

第二节顺丁橡胶产能概况

一、2009-2012年中国顺丁橡胶产能分析

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

2010年和20