《人与社会》教案.docx
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《人与社会》教案
小学数学教学笔记
(2016——2017学年度下学期)
学校:
辽宁省黑山北关实验学校
年级:
教师:
李莉
课时教学计划
课题
1.走进诸子百家
课型
新授课
教材分析
学生分析
教
学
目
标
1、知道儒家、道家、墨家、法家等诸子百家的代表人物及主要观点,了解孔子、孟子等的重要贡献。
认识春秋战国时期百家争鸣局面形成的重要意义。
用自己的话来分析,表达对历史人物及其思想的看法。
2、学生可以根据教材与教师提供的材料以及平时积累,阅读分析、主动探究问题的答案,并学会用观察法、比较法等方法,对所学内容进行比较、概括和表达。
养成积累与搜集,合作与探究的学习习惯。
3、感受诸子仁政、法治等优秀思想和崇高品格,热爱祖国历史与文化,有志于继承中华民族的优秀文化传统。
教学重点
教学难点
教学准备
儒家学说及其代表人物孔子和孟子。
“诸子百家”纷繁复杂的思想主张及“百家争鸣”的意义
搜集相关资料
具体教学步骤、内容与方法
一、课堂导入
播放《北京欢迎你”》的音频,展示08奥运表演“和”字场景。
赏析与交流,儒家文化的影响力。
(学生举例,如海外的孔子学院)
为教学创设情境,拉近历史与现实的距离。
二、研究新知
1、指导快速阅读,诸子百家出现在哪一时期,各学派间的争辩,形成一种什么样的局面。
阅读课文,交流讨论,辨析历史人物头像。
酝酿氛围,总体了解,为分步探究做准备。
2、学习探究孔子与儒家思想
布置课堂讨论,说说你所知道的孔子,从“苛政猛于虎的故事”中,可看出儒家思想的核心是什么。
阅读与讨论,展示自己所搜集和摘抄的资料介绍与评价孔子。
齐背《论语十则》。
议一议和背诵名言,拉近距离,加深体会,积累历史文化素养。
孟子及思想
指导阅读与讨论孟子的名言:
“富贵不能淫,……”。
举例说出中国历史上有骨气的人。
拓展补充历史名人名言。
交流讨论,举例历史上有骨气的人,谈谈自己所喜爱的历史名言及理由。
通过对名言交流讨论,加深对孟子思想的理解与体会,通过举例,调动学生积极参与,同时也进行历史文化的积累和思想教育。
老子及道家思想
介绍老子,布置学生进行讲述“塞翁失马”的历史故事比赛。
讲述故事,说说故事所体现的思想(了解朴素的辩证思想)。
通过讲历史故事比赛,调动学生参与的积极性。
韩非子及法家思想
用“守株待兔”故事,介绍法家思想,及对秦及后世的影响。
让学生谈谈对“依法严治”和“宽容教育”的不同看法。
交流讨论,辩论治国要“宽”还是“严”。
用故事引发兴趣,化抽象为具体,通过课堂辩论,让学生形成自己的见解。
3、知识小综合
展示部分已填写的表格,让学生补充。
采用必答与补充抢答的方式,完成表格。
填充表格,联系比较,加深对人物观点的理解,利于知识巩固。
4、课堂讨论会
布置论题:
如果你是班主任,你认为应该以哪一家或哪几家的思想主张来管理班级?
请用本派观点阐述管理方法。
(创设情景:
假如有一位同学随地扔了一张纸,想一想,对这个人的做法,各家学派会如何处理?
)
交流讨论:
采用何种观点治理好。
协作学习,搜集事实与观点材料,进行语言组织,选派代表表述本方观点。
展示话题,表达看法。
通过课堂讨论,让学生学会协作学习,进行表现性评价。
创设情境,化抽象为具体,化解难点。
5、课堂测试与课外延伸
布置用客观性试题(3个选择题),然后让学生在课外为自己所喜爱某位诸子代表人物制作一张名片。
答题,制作历史名人的名片。
总结性评价,进行学习情况反馈;课外延伸,放入历史学科档案袋。
调动学生学习历史的积极性。
具体教学步骤、内容与方法
具体教学步骤、内容与方法
板
书
设
计
1、走进诸子百家
儒家学派孔子仁、义、礼、智、信
道家学派老子无为而治
墨家学派墨子尚贤、尚同、兼爱、非攻
法家学派韩非子以法治国
教学反思
学生了解了诸子百家及代表人物,积极性很高。
课时教学计划
课题
2.琴瑟笙箫华夏韵
课型
新授课
教材分析
学生分析
教
学
目
标
1、知道我国的传统乐器有哪些。
2、了解古典名曲,试着了解背后的故事及乐曲表达的情感。
教学重点
教学难点
教学准备
名族乐器有哪些
古典名曲
搜集乐器图片
具体教学步骤、内容与方法
一、激趣导入
1.出示图片说说是哪些乐器?
2.我国传统的民族乐器你认识哪些呢?
二、讲授新知。
1.我国的民族乐器。
古琴又称瑶琴,玉琴,七弦琴等,是我国古老的传统乐器,位列于中国传统文化四艺“琴棋书画”之首。
瑟,传说由伏羲氏所造,有25根弦,最早的瑟有50根弦,它常与琴相和。
着名的古琴曲有《平沙落雁》《渔樵问答》等。
鼓作为乐器是从周代开始的。
笙和萧是我国古老的吹奏乐器,笙是世界上最早使用自由簧的乐器。
代表曲目有《孔雀开屏》《凤凰展翅》等。
箫的音色圆润轻柔、幽静典雅,代表曲目有《平湖秋月》《关山月》等。
唢呐是波斯人发明的,后传入我国,成为我国各族人民使用颇广的乐器之一,2006年,唢呐艺术被列为我国第一批国家级非物质文化遗产目录。
2.演一演:
你会演奏哪种民间乐器?
给同学们展示一下吧!
三、古典名曲赏析
1.欣赏古典名曲《高山流水》、《十面埋伏》。
2.了解背后的故事及乐曲所表达的情感。
四、拓展延伸
这节课你有哪些收获?
具体教学步骤、内容与方法
具体教学步骤、内容与方法
板
书
设
计
2、琴瑟笙箫华夏韵
琴《平沙落雁》《渔樵问答》
笙箫平湖秋月》《关山月》
鼓唢呐
教学反思
学生课堂上积极性很高,增强了对经典文化的了解。
课时教学计划
课题
3.文明就餐知礼仪
课型
新授课
教材分析
学生分析
教
学
目
标
1、让学生树立文明意识,明白文明用餐的具体含义,并能付诸行动。
2、让学生了解古今中外的饮食文明,知道有礼、有序、节约是文明用餐的主旋律。
3、培养学生文明就餐的良好习惯。
教学重点
教学难点
教学准备
用餐的礼仪
怎样合理用餐
搜集相关事例
具体教学步骤、内容与方法
一:
说一说
1、怎样做到文明用餐呢?
2、我们平时做到文明用餐了吗?
为什么?
3、如何做到文明用餐呢?
交流乐园:
1、良好的就餐环境给我们的学习生活带来了哪些好处呢?
小组交流体会。
2、每天在有序、文明的环境中进餐、休息,对我们的身心定会大有裨益。
营造文明就餐环境,是一种良好的美德。
(让学生了解安静而有秩序的就餐环境对我们起着至关重要的作用。
)
二:
看一看
带领学生观看班级就餐的照片和录像,边看边讲解和评价就餐秩序及质量的好与坏。
小调查:
1、你觉得哪个班就餐最安静?
2、你看到这样就餐环境,喜欢不喜欢?
3、现在你看到这么安静而有秩序的就餐,想到了什么?
4、你知道什么是养成文明就餐的好习惯呢?
(通过活动拓宽学生的眼界,激发学生努力创设一个良好的文明就餐的环境。
)
三:
议一议
1、同学们,你们一定会有很多的好办法来让自己养成文明用餐的好习惯,交流一下。
2、还没有做到的,我该怎么办?
习惯检测站:
1)看图
(1)小红每天吃完饭后主动擦桌子,擦地面,使桌面、地面清洁后离开教室。
(2)宁宁每天吃完饭后桌子上一堆米粒,吃完了就出去玩了。
(3)请学生说说你喜欢谁,为什么?
2)我们班的同学都养成了文明就餐的哪些好习惯呢?
下面我们就来个自我检测。
除了这里的好习惯,你还有哪些另外的好习惯呢?
四:
做一做
建立“文明就餐我做主”个人责任体系:
规定下课后,每位同学立即洗净手,然后到自己座位上等待,分餐盘和勺子的同学发放餐具。
负责分饭的同学要立即到位。
副班长和纪律委员负责学生有秩序的盛饭,本着“少盛多次吃饱吃好”的原则,学生依次盛饭后到座位上做好,然后分完饭后,大家一起吃饭,在分饭过程中,米饭和菜汤不得撒入地面,避免造成地滑摔倒的现象,米粒落入地面后粘糊糊的不好处理。
分完饭后,分饭同学立即处理地面,然后大家一起开动吃饭,吃完饭后,餐盘和勺子放在指定区域内。
(引导学生懂得,要创设一个既安静又有秩序的就餐环境,需要大家的共同努力,要从我现在做起,从点点滴滴的小事做起。
)
活动五:
填一填
同学们,文明用餐好,让我们来看看自己有没有做到呢?
(学生填表格)
项目安静排队有序打菜不说话不挑食不剩饭
做到的画一个笑脸,没做到的,今后怎样做
(把自己的小计划,用表格的形式粘贴在纸上,督促自己时刻养成好习惯。
鼓励学生无论在学校还是在家庭中都做文明就餐的孩子。
)
五、拓展延伸
1、这次班会活动老师和大家一起讨论了文明就餐的具体做法,大家都有什么收获?
2、学生交流。
3、《文明就餐儿歌》
具体教学步骤、内容与方法
具体教学步骤、内容与方法
板
书
设
计
3、文明就餐知礼仪
用餐也要讲礼貌
我们要争做“光盘行动”的小主人
教学反思
通过文明就餐系列活动的开展,在校就餐的学生已经彻底地改变了挑饭、剩饭、吵闹的坏习惯,形成了“节约光荣,浪费可耻”、“安静光荣,嘈杂可耻”的文明就餐好风气。
课时教学计划
课题
4.公共场所礼先行
课型
新授课
教材分析
学生分析
教
学
目
标
1、通过看录像、听录音、阅读材料、讨论等系列活动,使学生懂得我们中华民族是世界闻名的"礼仪之邦",讲文明礼貌是中华民族的优良传统,是做人的美德,更是一个现代文明人必须具备的美德。
2、继承优良传统美德,增强爱国情感,从小养成良好的行为习惯,初步树立社会责任感。
教学重点
教学难点
教学准备
公共场所的礼仪规范
公共场所的礼仪规范
搜集中华文明礼仪的故事等资料;
具体教学步骤、内容与方法
一、导入
中国自古以来就是礼仪之邦,文明礼貌是中华民族的优良传统,作为新一代的少年儿童,我们更不能忘记传统,应该力争做一个讲文明、懂礼貌的好学生,让文明之花常开心中,把文明之美到处传播!
现在我宣布:
《文明礼仪伴我行》主题班会现在开始。
二、探究新知
(一)、家庭文明礼仪。
1、下面请观看历史故事:
《孔融让梨》、《黄香诚心敬父母》(放录像)
2、看到这两个小故事,同学们觉得在生活中我们应该怎么对待我们的父母和兄弟姐妹?
学生自由发言。
3、小品:
《快乐的小伙伴》
通过这个小品,大家认为该如何与小伙伴相处?
学生自由发言。
(二)、校园文明礼仪
1、中国被称为“文章华国,诗礼传家”,被称为“文明礼仪之邦”观看录像资料
在校园这个既庄严又活泼、既紧张又文明的环境中,我们少先队员不仅要学好文化知识,还要自觉加强道德修养,讲礼貌,懂礼仪,做一个文明少年。
礼仪举止包含了许多内容,你知道那些校园礼仪吗?
谁愿意说给大家听?
学生自由发言。
2、规范的校园礼仪是怎样的呢?
下面请欣赏徐蕊等表演的几种最基本的礼仪形式。
徐蕊等表演校园礼仪:
正确的走姿、正确的站姿、正确的坐姿、交往礼仪、课堂礼仪、课间礼仪、递物与接物。
3、学生朗诵《小学生日常行为规范三字歌》
(三)、社会文明礼仪
(四)、文明用语不离口
1、我们知道了礼仪对于我们小学生来说很重要,大家来看这位同学错在哪里了?
(学生表演小品:
我错在哪里了?
)
2、咱们看看古代是怎样讲究文明用语的?
请听中国文明礼仪常识《常用的客套话》(放录音)
《日常文明用语介绍》
具体教学步骤、内容与方法
具体教学步骤、内容与方法
板
书
设
计
4.公共场所礼先行
公共秩序要遵守
公共场所的礼仪规范
教学反思
通过课堂的探讨,学生知道了哪些是不文明的行为,能够讲究礼仪规范,遵守公共秩序。
课时教学计划
课题
5.通信交往表真情
课型
新授课
教材分析
学生分析
教
学
目
标
1.使学生通过了解一些具体的通信手段知道什么是通信。
2.使学生懂得在现代社会生活中人们之间的相互交往离不开通信。
3、掌握书信的礼仪,文明与人交往。
教学重点
教学难点
教学准备
书信的格式。
写信时的礼仪
搜集文明写信的礼仪故事。
具体教学步骤、内容与方法
一、新课导入
1.同学们,我们地球上的人类是生活在一个大的社会生活环境中的。
在这个大的社会生活环境中,有与我们生活紧密相关的各行各业。
在前面的两个单元里我们了解了农业与我们社会生活的关系,交通运输与我们社会生活的关系。
今天我们就再来了解一下,通信与我们社会生活的关系。
2.在我们现代社会生活中,我们每天都要有许多的事情告诉别人,或是别人有事情或信息告诉我们。
有些事情是可以亲自面谈的,可是有些事情由于路途遥远或是时间的原因无法面谈,这就需要利用通信手段来解决。
我们打个电话、写封信或拍封电报,这就是通信——“就是把信息从一个地方传到另一个地方。
”
二、讲授新课
1、你们知道常见的通信方式都有哪些吗?
学生讨论:
寄送信件、发行报刊、打电话、拍电报、听无线电收音机广播、看电视……。
随着科学的不断发展,新的通信方式不断地走入我们的社会生活,像传真。
卫星通信、电视电话等
2、观察图中都是什么通信方式。
学生:
(看图叙述。
)
3、同学们,你们想象一下,在我们的社会生活中如果没有这些通信设施,将会是怎样的呢?
我们现代社会生活是离不开通信的,我们通过这些现代化的通信工具,可以非常快地看到、听到全国的和世界各地的新闻。
有的当时就可以听到、看到。
你们可以举一点这方面的例子吗?
4、在通信的过程中,我们要注意些什么呢?
1)写信的礼仪。
2)电话交流的礼仪。
3)网上学习的礼仪
三、实践练习。
赵阳是你的好朋友,五年级他转学了,你非常想念他。
请你写封信,表达对他的思念与鼓励。
具体教学步骤、内容与方法
具体教学步骤、内容与方法
板
书
设
计
5.通信交往表真情
书信格式
写信的礼仪
电话交流讲礼貌
教学反思
学生了解了书信、写信、电话的文明礼仪,能够文明礼貌的交往。
课时教学计划
课题
6.让我们走进宪法
课型
新授课
教材分析
学生分析
教
学
目
标
1、培养崇尚宪法的思想,认同“宪法之上”,树立宪法意识,从而在日常生活中自觉学习宪法,遵守宪法、维护宪法、宣传宪法。
2、尝试运用比较的学习方法和理论联系实际法方法,培养自主、合作学习的能力。
3、知道宪法是国家的根本大法,具有最高法律效力,理解依宪治国是依法治国的核心。
教学重点
教学难点
教学准备
宪法规定国家生活中的最根本问题
如何做遵守宪法的小公民
了解宪法的内容
具体教学步骤、内容与方法
一、情境导入
1、走进中国法制进程,请听我——今日说法,前方记者发回报道:
法律家族为争地位,吵得不可开交,现在让我们了解详细情况。
播放视频:
小品《地位之争》(宪法、民法、刑法、选举法争地位)通过视频材料,营造轻松愉悦的学习氛围,激发学生的学习兴趣。
2、问:
到底谁在法律家族中具有至高无上的地位呢?
(学生可能回答:
宪法)好,今天就让我们走近宪法,了解宪法。
二、探讨新知
1、大家一定很想知道:
宪法为什么是国家的根本大法,你能说出几个理由?
请大家速度课本。
学生阅读思考后可能回答:
(1)宪法规定国家生活中的根本问题;
(2)宪法具有最高的法律效力;
(3)其制定和修改的程序严于普通法律。
引导学生概括了解教材内容,总体把握教材。
2、多媒体出示材料:
组织学生分组讨论,教师巡视指导。
各组安排学生代表发言,教师在倾听学生发言时,要引导学生的思路,及时纠正学生不确切的地方,再引导小组之间进行讨论交流,最后教师总结使学生明白(宪法是国家的根本大法,国家的建立和发展离不开宪法,我国在1949年第一届政治协商会议上用《共同纲领》代临时宪法,并于1954年9月20日召开的第一届全国人大一次会议上制定了第一部具有社会主义《中华人民共和国宪法》在新中国成立之后,百废待兴,国家生活的方方面面迫切需要制定法律来加以规范,要制定各种法律必须制定宪法。
我国宪法的诞生,以宪法的方式确立了我国的基本的宪政制度,体现了工人阶级及其广大人民的意志和利益。
)
3、速度课本并思考:
我们知道宪法规定内容特殊是国家生活中最根本问题,请问最根本问题有哪些(学生思考后可能回答
(1)国家性质
(2)国家根本制度(3)国家根本任务(4)国家政权的组织形式(5)国家的基本经济制度(6)公民的基本权利和义务(7)国家机关的组织与职权(8)国家标志
4、形象认知(多媒体出示):
国家标志:
序言俞总纲、权利与义务、国家机构、国旗、国徽、首都、国家领土。
5、组织学生分组讨论:
公民的基本权利和义务
6、国家宪法日。
三、拓展延伸
为了做一名学宪法、知宪法、守宪法的小公民,请你把学到的知识、收集到的知识做成精美的手抄板,看看谁做的做有创意。
具体教学步骤、内容与方法
具体教学步骤、内容与方法
板
书
设
计
6、让我们走进宪法
宪法是国家的基本大法
人民代表大会制度
公民的基本权利和义务
国家机构
国家主权和领土
国家宪法日
教学反思
了解了宪法的一系列知识,增强了学生的爱国教育。
课时教学计划
课题
7.一身正气坦荡做人
课型
新授课
教材分析
学生分析
教
学
目
标
1.知道廉洁是中华民族的传统美德。
2.努力做一个品质高尚,廉洁自律的小公民。
教学重点
教学难点
教学准备
廉洁是我国的传统美德
生活中怎样做到廉洁自律
搜集相关的资料
具体教学步骤、内容与方法
一.再现情境?
?
?
?
今天五年二班的值周生负责检查全校卫生,他看到五年一班的清洁区不太干净,于是给评了“良”,当他们查到自己班的清洁区时,发现也不太干净,评“优”还是评“良”,谈的意见不一致了。
问题:
如果你是五年二班的值日生,你会怎么做?
二探究新知。
1.廉洁。
2.古代清正廉洁的故事。
a.魏徴。
b.清正廉洁的包拯。
3.学习古诗《石灰吟》。
4.廉洁是一种好品质,是中华民族自古以来推崇的一种人格境界。
5.回忆课前情境:
你觉得应该怎样做?
6.诵读诗歌《敬清廉》。
三.学生活动
1.说一说:
五年一班的班委准备改选,苏文对王小兰说:
“咱俩是好朋友,你可要投我一票。
”讨论候选人时,大家提出苏文对工作不负责任,不适合当班委。
可选举时,王小兰发现苏文正盯着自己,他又把手举了起来。
如果你是王小兰,你会怎么做?
2.讲一讲:
你的身边,正直、诚信、无私的同学的事迹
四.拓展延伸:
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谈谈你今天的收获?
具体教学步骤、内容与方法
具体教学步骤、内容与方法
板
书
设
计
7、一身正气坦荡做人
清正廉洁是中华民族的传统美德
魏徵包拯
教学反思
学生知道廉洁是一种传统美德,受到了深刻的思想教育和道德熏陶,效果不错。
课时教学计划
课题
8.缤纷绚丽的世界民族服饰
课型
新授课
教材分析
学生分析
教
学
目
标
1.了解世界各地民族服饰的文化背景和特点。
2.能够根据不同的场合选择适宜的服装。
教学重点
教学难点
教学准备
了解世界各地的民族服饰的特点。
能够根据不同的场合选择合适的着装方式。
具体教学步骤、内容与方法
一、谈话导入?
?
?
?
?
?
?
世界民族服饰艳丽多姿,每种服饰都有自己的特点,蕴含着丰富的民族文化,你们想了解吗?
二、探索新知
1.出示世界民族服饰的图片,说说他们都有哪些特征?
2.了解世界民族服饰在服装的造型、款式、色彩等方面的特点。
3.小组活动:
a:
将搜集到的世界各国民族服饰的款式特点、文化背景等方面的资料,小组同学之间交流。
b.将收集到的资料整理后汇总。
4.全班交流:
各国服饰的特点和不同之处。
5.小结:
世界各地民族服饰的特点。
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亚洲地区:
中式服装采用中国传统的平面直线裁剪方法,整件衣服可以平铺于地,结构简单舒展。
南亚的日常服装,十分简朴轻便。
非洲地区:
非洲式长袍,式样简单,适应炎热气候,穿着凉爽舒适,有的简化为一块布,白天当衣穿,夜里当被盖,在沙漠地带,遇风沙又可做蒙头巾。
修饰卷发,也是非洲服饰的一大特点。
欧美地区:
欧美服饰风格随性、简单,比较中性,比如高跟鞋、亮面皮鞋、亮面皮裤、铆钉类的东西、链条包、提花裤袜等,这些都是打造欧美风的常见物品。
6.不同场合的着装需要注意什么?
便装:
适合生活、旅游、出行、运动等场合穿着。
职业装:
适合公共场合、商务洽谈。
正式社交服装:
适合晚宴、活动派对等场合。
7.一,中西传统服饰文化的差异。
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中西传统服饰文化的差异,与东西方的哲学审美观念、民族性格、经济发展水平的文化特征相关联。
在色彩、图案、材料和工艺上有不同的特点,在外形上有不同之处:
中国传统服饰的外形强调纵向感觉。
西方古典服饰的外形强调横向感觉。
三:
拓展延伸这节课你有什么收获?
具体教学步骤、内容与方法
具体教学步骤、内容与方法
板
书
设
计
8、缤纷绚丽的民族服饰
一、世界民族服饰特点
亚洲地区
非洲地区
欧美地区
二、不同场合的着装
教学反思
通过系列活动的开展,学生了解了缤纷世界的民族服饰及特点,拓展了知识。
课时教学计划
课题
9.美味丰富的世界美食
课型
新授课
教材分析
学生分析
教
学
目
标
1.了解世界饮食文化的三大流派。
2.了解世界各国的饮食风俗。
教学重点
教学难点
教学准备
世界各国的饮食风格。
中西饮食文化差异。
搜集相关的资料
具体教学步骤、内容与方法
一.谈话导入
俗话说:
“民以食为天。
”在人类长期的生活过程中,不同民族、不同地区、不同国家,形成了多种多样的饮食习惯,反映出独具特色的饮食文化,让我们一起探究吧!
二.讲授新知。
1.世界三大流派:
东方菜系、西方菜系、清真菜系。
东方菜系分为中国菜、日本料理、韩国菜系,东南亚菜系。
西方菜系分为法国菜系、欧洲菜系、美洲菜系、大洋洲菜系。
清真菜系分为土耳其菜系、中亚菜系、中东菜系、南亚菜系。
2.小组探究:
a.将搜集到的世界各国的饮食特点、礼仪、习俗等方面的信息,同学之间分享。
b.将交流后的资料汇总。
3.全班交流。
4.小结:
世界各国饮食习俗。
亚洲地区:
日本:
其饮食特点是,咸鲜,清淡,少油,稍带酸甜和辣味。
韩国:
饮食特点是高蛋白,多蔬菜,喜清淡,忌油腻,喜欢用勺和筷子。
印度:
饮食特点是清淡,不吃太荤,太油腻食物,喜欢用右手吃饭,什锦咖喱鲜蔬是印度的特色菜。
非洲地区:
埃及其饮食特点是多用盐、胡椒、辣椒、咖喱粉、盐等调味,口感偏重。
欧美地区:
简洁与礼仪并重—英式西餐。
西菜之首—法式大餐。
西菜始祖—意式大餐。
营养快捷—美式菜肴。
5.中西饮食文化的差异。
1)中西饮食观念的差异。
2)中西饮食结构的差异。
3)中西烹调方法。
4)厨具的不同。
5)餐具的不同。
三.拓展延伸
谈谈你的收获?
具体教学步骤、内容与方法
具体教学步骤、内容与方法
板
书
设
计
9、美味丰富的世界饮食
一、世界三大流派
东方菜系
西方菜系
清真菜系
二、世界各