幼儿园必知必用资料食堂人员工作考核表 表.docx
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幼儿园必知必用资料食堂人员工作考核表表
幼儿园食堂人员工作考核表01
序号
考核内容
自
评
互
评
考核组
评
1
热爱本职工作，树立为幼儿、为家长、教师、为教学服务的思想。
积极参加政治活动。
（10分）
2
工作上有主人翁意识和积极主动的态度，能关心集体，善于团结协作，遵守制度，服从组织安排，有奉献精神，乐于完成额外任务。
（10分）
3
穿戴工作衣帽，做好个人卫生，保持工作服清洁。
每天擦洗打扫，做好包干区卫生工作。
（10分）
4
严格按《食品卫生法》要求办事，严格把好食品卫生关，做好消毒、防蝇、防腐、防鼠等工作，做好食物留样，保证无食物中毒。
（10分）
5
食堂用具做到生熟分开，墩板、菜刀、抹布都生熟分开，防止交叉感染。
（10分）
6
根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要先洗清后切细，根据幼儿作息时间，按时供应饭菜。
要求色香味俱全，引起幼儿食欲。
（10分）
7
勤俭节约地使用煤气、水、电。
爱护公物，每天检查食堂各种电器、灶具、煤气等设备情况，确保安全。
（10分）
8
上班时间不闲谈，不干私活。
（10分）
9
食品价格每天公布，尝菜用勺。
严禁并禁止随便捞吃现象，若发现，将严肃处理。
（10分）
10
认真完成领导分配的其他任务（10分）
总分
考核得分：
考核人：
考核日期：
2015年 12月5日
幼儿园食堂人工作考核表02
2015年
条目
考核内容及分值
9月
10月
11月
12月
1月
自评
考评
自评
考评
自评
考评
自评
考评
自评
考评
1
团结协作，服从安排，争做份外事，与幼儿园、保育组日常工作配合好（5分）
2
坚持“四勤”，坚持穿“二白”上岗，仪表整洁，有良好的个人卫生习惯，操作文明规范。
（5分）
3
遵守幼儿园的园规和制度。
严格按规定的操作时间收发物品。
工作时间不串班离岗。
为人师表，为家长服务意识强。
（5分）
4
加工食品做到色、香、味齐全，符合孩子年龄特点，伙食质量高，幼儿、家长、教职工满意率达80%以上。
（7分）
5
烹制午餐、点心时间适宜，夏天做到“三冷”、冬天做到“三热”。
开饭及时，开水随时供应。
（5分）
6
严格执行卫生消毒制度，消毒程序规范；餐用具坚持每顿清洗消毒，熟食间每天消毒。
并注意保洁，妥善放置。
（5分）
7
拣、洗、淘等操作细心，生熟严格分开，饭菜干净无食物中毒。
（5分）
8
积极主动配合制定符合小、大不同年龄的幼儿食谱，刀工精细，搭配合理（5分）
9
经常保持伙房整洁、干净，室内无“四害”，窗面、柜面、墙面、灶具等处无积尘及油腻污垢。
（3分）
10
热爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何园内任何物品；按规定用好工具箱，节约用水、用电。
（5分）
附
加班代班按实际计算加分
合计
幼儿园卫生保健制度
一、新生入园和新工作人员到岗均要经体检合格后方可入园，不招收患有先天心脏病、癫痫、高烧抽搐等有事故风险疾病的幼儿。
二、幼儿及工作人员每年全面体检一次。
每学期测量身高体重一次、测视力一次、验血色素一次、对幼儿身体健康发展状况进行分析。
三、坚持晨检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。
发现传染病及时隔离报告，采取相应防治措施，防止疾病扩散。
四、制定合理的一日作息时间。
两餐间隔不少于3小时，每日户外时间不少于3小时。
五、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。
六、为幼儿提供合理膳食，每周制定带量食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。
七、每天保证供应充足的温度适中的开水，每天起床后、课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。
八、培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的坐、立、行、走姿势，为幼儿成长奠定良好基础。
九、搞好环境卫生工作，保证空气流通，做好日常用品清洗消毒工作。
幼儿园家委会成员推荐表
2015年12月10日
家长姓名
性别
年龄
学历
工作单位
联系电话
幼儿姓名
所在班级
入园时间
推荐理由：
幼儿园意见：
签字：
年月日
健康教育记录
日期
健康教育形式
健康教育内容
撰稿人/讲课人
幼儿园活动、行政、生活用房情况表
编号
名称
间数
使用面积（㎡）
主要功能
配备情况
编号
名称
间数
使用面积（㎡）
主要功能
配备情况
1
活动室及辅助用室
11
晨检室
活动室
12
医疗保健室
午睡室（或寝室）
13
隔离室
幼儿卫生间
14
消毒室
2
多功能活动室
15
主副食加工间
3
音乐活动室
16
配餐间
4
科学活动室
17
主副食库
5
体育活动室
18
教工厕所
6
幼儿阅览室
19
值班室
7
图书资料室
20
家长接待室
8
办公室
9
会议室
10
教具制作兼陈列室
注：
如有其它用房未在上列，幼儿园可在空各处择要填写。
幼儿园班级区域创设评价表
园名：
班级：
项目
评价内容
权重（分）
得分
区
角
设
置
45
分
1、小班开设3-5个区域，中班开设5-7个区域，大班开设6-8个区域
5
2、活动区角能够结合保教活动内容、反映幼儿当前的活动状态和发展过程，符合不同年龄班幼儿的特点和发展需要，并根据幼儿的游戏需要进行及时增添、删减或更新
10
3、幼儿参与度高，每天都有自选活动区（角）活动，有幼儿的观察、对话记录和作品展示区域
10
4、活动区角空间布置合理，各活动区角动静相对分开，墙面美观，有教育性，高矮适宜，可更换
10
5、活动区角有规则，玩具柜和玩具箱有标识，便于自取和有序使用
10
区域活动材料
25分
1、操作材料品种多样，合理，有较强的可变性、可组合性，可递进使用
10
2、投放数量充足，安全卫生，孩子有自主选择材料的机会
5
3、废物利用或资源再利用率高，有较强的可操作性
10
教师在区域活动中的作用
18分
1、教师在指导区域活动前的指令是否适当
5
2、教师在区域活动中所充当的角色（合作者、参与者、引导者、同伴、朋友……）
5
3、教师对孩子区域活动中的评价是否符合当前幼儿发展（身体和心理）
8
综合
评价
12分
1、区角设置能体现园本特色和班本特色
6
2、注重幼儿发展，留下幼儿发展痕迹
6
合计
100
根据不同季节制订出各季的食谱的规定
一年有四季，春夏秋冬都会出现不同新鲜的蔬菜、水果和食品等。
冬春季节是幼儿易发传染病的时期，所以要供给充足的热能和蛋白质，以提高防病能力，给予幼儿各种动物性食品，主食、绿叶蔬菜和各种水果。
春末夏初幼儿身高增长加快，要为幼儿充分补充维生素D钙等，以促进骨骼生长发育，可选用牛奶、虾皮、鸡蛋、鱼类等。
进入夏季后天气逐渐炎热，影响幼儿的食欲，容易引起缺铁性贫血，我们应安排猪肝、鸡蛋等动物性食品以及冬瓜、番茄、绿豆等水果，既能清热解暑，又能为幼儿提供合理的营养。
秋季天气凉爽，幼儿食欲有所改善，生长发育速度加快，特别是体重增加较快，要及时补足热量与各种维生素，应选择苹果、葡萄、香蕉、丝瓜、四季豆等食物。
外出学习活动及体会
学习活动
主题名称
时 间
组织单位
听取报告和观摩考察的内容
对
本
次
学
习
的
收
获
与
启
发
儿童意外伤害季报表
填报单位：
年
龄
组
（岁）
班
别
调
查
人
数
发
生
人
次
意外伤害发生情况
跌
伤
溺
水
动
物
伤
害
电
击
伤
钝
器
伤
刀
/锐
器
伤
道路交
通
伤
烧烫伤
中毒
窒息
中
暑
异
物
伤
其
他
烧
伤
烫
伤
药物中毒
化学品
中毒
煤气
中毒
其
他
机械性
窒息
异物阻塞窒息
其
他
合计
负责人签名：
填表人签名：
上报日期：
年月日
幼儿园基本情况及办学条件统计表
单位：
个、平方米、册、台、架、种
班级数
幼儿人数
合计
托班
小班
中班
大班
合计
托班
小班
中班
大班
占地面积
生均占地面积
建筑面积
生均建筑面积
绿化面积
生均绿化面积
户外活动场地面积
生均户外活动场地面积
活动室
数量
面积
保健室面积
隔离室面积
音体活动室面积
游戏室面积
美工室面积
科学发现室面积
微机室面积
图书资料室面积
幼儿图书
生均幼儿图书
教工图书
人均教工图书
教育报刊种类
电脑数量
教学软件数量
钢琴数量
电视机数量
VCD、DVD数量
空调数量
冰箱数量
消毒柜数量
户外活动器械
运动场地
软地面积
种植园地
动物饲养场地
常用药品种类
常用医疗
器械
种类
身高体重测量器
视力检查设备
填表人：
填表日期：
幼儿园厨房消毒记本
年度：
日期
餐别
儿童数
餐具名称及数量
消毒方法及时间
消毒者
备注
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