细胞中的元素和化合物于都中学.docx
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细胞中的元素和化合物于都中学
张静中学高考生物第一单元专项二
细胞中的元素和化合物
[考纲要求] 1.水和无机盐的作用（Ⅰ）。
2.实验：
检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
一、组成细胞的元素
[判一判]
1．生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同（ × ）
2．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素（ × ）
3．微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大（ × ）
4．组成人体细胞的主要元素是O、C、H、N、P、S（ √ ）
5．组成细胞的元素以化合物的形式存在（ × ）
[巧记]
（1）记忆微量元素可利用口诀：
铁锰碰新木桶（Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu）。
（谐
音记忆法）
（2）记忆大量元素：
C、H、O三种以H2O、CO2化合物形式吸收；N、P、K三大肥料元素；
Mg、Ca、S——美好的东西应该留住。
[解惑]碳是最基本元素不是因为干重含量最多，而是因为碳易构成基本骨架，是大分子物质
形成的基础。
二、细胞中的无机物
1．细胞中的水
（1）水在细胞的各种化学成分中含量最多。
在不同种类的生物体中，水的含量差别较大。
在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。
（2）水的存在形式
①自由水：
细胞中绝大部分以游离的形式存在的可以自由流动的水。
②结合水：
细胞内的一小部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
（3）水的生理作用
①水分子是极性分子，是非常理想的溶剂，是生命活动中各种化学反应的理想介质；也有利于物质在生物体内的运输。
②水的比热比较大，这有利于细胞的温度保持相对稳定。
③生物体内的很多化学反应都是以水作为反应的原料，所有的水解反应都需要水。
④水使植物保持充盈状态，使植物的茎叶舒展挺拔，有利于各种生理活动的顺利进行。
解惑 种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟失去的主要是结合水，种子死亡不萌发。
2．细胞中的无机盐
（1）存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
（2）功能
①细胞内的无机盐离子维持了机体正常的渗透压，使细胞保持一定的形态，从而保证了细胞各种代谢活动的顺利进行。
②细胞内一定比例的无机盐离子，对维持细胞的酸碱平衡非常重要，是生物体进行正常生命活动的必要条件。
③一些无机盐是细胞内许多复杂化合物的重要组成成分，如PO
是合成磷脂的原料。
三、生物大分子以碳链为骨架
1．碳原子有4个价电子，因此能互相连接成链或环，从而生成各种大分子。
这些结构称为有机化合物的碳链骨架。
2．碳链骨架结构的排列方式和长短，决定了有机化合物的基本性质。
在不同有机化合物的碳链骨架上一般连有含O、N、S、P的功能基团，这些功能基团往往可以引发有机化合物间特定的化学反应。
3．生物大分子是由单体聚合成的多聚体。
由生物单体分子可以通过脱水缩合反应聚合成生物大分子。
生物大分子多聚体也可以通过水解反应分解为单体。
4．每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
四、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理
[连一连]
[巧记] 苏丹Ⅲ遇脂肪，颜色变化为橘黄；砖红色沉淀何时显？
斐林试剂把糖验；蛋白质类双缩脲，紫色络合无处藏。
考点一 分析组成细胞的化学元素
1．完善细胞中的元素分类
2．生物界与非生物界的统一性和差异性分析
易错警示 组成细胞化学元素的2个误区分析
（1）误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要：
大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。
无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。
（2）误以为细胞内含量最多的元素是C：
细胞内含量最多的元素是O而不是C，组成细胞干重最多的元素是C。
1．（2012·江苏卷，1）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（ ）
A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素
C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
答案 C
解析 细胞中不同元素的功能不尽相同，不能相互替代，如Mg参与叶绿素的构成、I参与构成甲状腺激素、Fe参与构成血红蛋白等，A项错误；脱氧核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，脂肪酸的组成元素是C、H、O，故脱氧核苷酸中含有氮元素，B项错误；主动运输能主动选择吸收细胞需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质，所以有助于维持细胞内元素组成的相对稳定，C项正确；微量元素含量虽少，但对于细胞的生命活动却是必不可少的，D项错误。
2．以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是（ ）
A．小麦种子中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉
B．相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是F
C．物质C的种类约有20种，基本组成元素是C、H、O、N
D．SARS病毒的物质H彻底水解后，产物是CO2和H2O
答案 D
解析 糖类是主要的能源物质，小麦种子中的主要糖类是淀粉，其基本单位是葡萄糖。
生物体内主要的储能物质是脂肪（F），与糖类相比，相同质量情况下，氧化分解后可释放出更多的能量。
G是蛋白质，其基本单位是氨基酸，约有20种，基本组成元素是C、H、O、N。
SARS病毒的遗传物质是RNA，其彻底水解后的产物是核糖、碱基和磷酸。
1．元素的组成分析及应用
（1）据特征元素推测化合物的种类：
（2）利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素，研究该物质在生
物体内的合成运输等生理作用。
（3）从化合物的元素组成分析代谢产物：
糖类、脂质和蛋白质都含有C、
H、O，故其代谢产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还
含有尿素。
（4）从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：
脂肪的含氢量多
于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的
能量也多于糖类。
2．生物界具有统一性的拓展理解
（1）从化学元素角度分析：
组成生物体的化学元素种类大体相同。
（2）从分子水平角度分析：
①所有生物DNA分子的空间结构（规则的双螺旋
结构）和化学组成（四种脱氧核苷酸）相同；②所有生物共用一套遗传密码子；
③蛋白质的基本单位——氨基酸的种类基本相同。
（3）从结构角度分析：
除病毒外，生物体都是由细胞组成的。
（4）从能量角度分析：
生物体都是以ATP作为能量“通货”的。
考点二 聚焦生物体内的水和无机盐
1．完善生物体内水的综合关系图
思考 上述关系图中产生水的过程①②③⑤⑥发生的场所分别是叶绿体基质、线粒体内膜、胞质溶胶和线粒体、核糖体、主要是细胞核；利用水的过程①②⑤发生场所分别是叶绿体基粒、线粒体基质、消化道。
2．生物体内无机盐生理功能的实验验证
（1）对照组：
植物＋完全培养液―→正常生长
（2）实验组：
植物＋缺X的正常生长⇒X不是（是，不是）必需无机盐
完全培养液生长不正常
生长正常
⇓
X是（是，不是）必需无机盐
易错警示 与水的存在形式有关的3个易错点
（1）细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢缓慢。
（2）秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高，有利于植物抗寒性提高。
（3）升高或降低温度时，结合水与自由水可以相互转化，以增强细胞的抗逆性。
升高温度时，自由水增多；反之，结合水增多。
3．植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。
如图
为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。
请据图判断下列叙述不正确的是
（ ）
A．气温下降导致蒸腾作用减弱是植物含水量变化的主要原因
B．植物抗寒性增强与结合水含量相对增多有关
C．植物抗寒性的变化与细胞呼吸无关
D．冬季植物对无机盐的吸收也会明显减少
答案 C
解析 温度降低，植物的代谢速率随之降低，产生的各种化合物减少，导致细胞液浓度降低而使细胞吸收的水分减少。
结合水比值升高时，植物抗逆性增强。
由图中可看出，随冬季来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升。
温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，可溶性糖含量相对增加，从而使细胞液浓度增大，不易结冰。
植物对无机盐的吸收是主动运输，主动运输需要消耗细胞呼吸产生的能量，由图中曲线可知，冬季气温下降，细胞呼吸减弱，产生的ATP减少，影响植物对无机盐的吸收。
4．关于水在人体内的生理作用，下列叙述正确的是（ ）
A．膝跳反射的兴奋传导离不开水
B．基因表达中的翻译过程没有水生成
C．用于留种的晒干种子中不含自由水
D．结合水的比例越高，人体细胞的代谢活动越旺盛
答案 A
解析 任何生命活动都离不开水，膝跳反射是一种反射活动，这个过程离不开水的参与。
基因表达中的翻译过程也就是蛋白质的合成过程，即脱水缩合过程，有水的生成。
用于留种的晒干种子中虽然失去了大部分的自由水，但是仍然含有少量的自由水。
自由水的比例越高，人体细胞的代谢活动越旺盛。
坐标曲线题解答案例分析
以命题探究第3题为例：
（1）仔细读题：
识图明确题干及图中曲线所提供的信息。
（2）提取有效信息：
冬季气温下降→植物含水量下降，自由水含量下降，结合水
含量上升→植物细胞呼吸速率下降。
（3）联系所学水分相对含量与植物细胞代谢强度及抗逆性的关系分析每一小题涉
及的问题，归纳作答。
考点三 关注生物大分子的形成——碳骨架
1．观察下面的几种不同的碳骨架分析碳元素的特性
（1）碳原子有4个价电子，这4个价电子可与许多原子相结合，也可以与其他碳原子形成共价键。
（2）不同数目的碳原子可以通过共价键形成不同长度的碳链，它们可以是直链，也可以结合成环状或分支状，相邻碳原子之间还可以结合成双键或三键等。
（3）上图中碳原子上的键可以与氢、氧、氮、硫、磷等结合，形成许多有机化合物。
没有碳就没有有机化合物，没有有机化合物就没有生命。
因此，碳是生命的核心元素。
2．分析下图中多聚体的形成并比较生物体内主要的多聚体和单体
（1）多聚体的形成
（2）生物体内重要的多聚体及其单体（见下表）
单体（基本单位）
多聚体（生物大分子）
葡萄糖
多糖、纤维素
0….氨基酸
蛋白质
核苷酸
核酸
5．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是（ ）
A．碳元素在生物体内含量最多
B．碳原子含有四个价电子
C．碳原子之间能以共价键结合
D．许多含碳有机物能连成链或环
答案 A
解析 碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧，但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的最基本元素。
6．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，都是由许多基本组成单位（即单体）连接而成的，因而，被称为单体的多聚体。
下列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是（ ）
A．单体连接成多聚体都需要消耗ATP
B．单体进入细胞的方式都是被动运输
C．有的多聚体在细胞识别中起信息传递作用
D．有的多聚体在细胞增殖时平均分配到两个子细胞中
答案 B
解析 物质的合成需要消耗ATP；单体进入细胞的方式不一定都是被动运输，如氨基酸进入细胞的方式是主动运输；一些蛋白质类激素、细胞膜上的糖蛋白等在细胞识别中起信息传递作用；多聚体DNA在细胞增殖时复制后平均分配到两个子细胞中。
实验二 聚焦生物组织中特定有机物的检测
1．完善实验原理及步骤
2．斐林试剂和双缩脲试剂的比较
比较项目
斐林试剂
双缩脲试剂
使用方法
甲液和乙液混合均匀后即可使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
不同点
实质
新配制的Cu（OH）2反应
碱性条件下的Cu2＋
呈色反应条件
需水浴加热
不需加热即可反应
反应原理
还原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被还原为Cu2O
具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物
颜色
砖红色
紫色
浓度
乙液CuSO4浓度为0.05_g/mL
B液CuSO4浓度为0.01_g/mL
相同点
都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度都是0.1_g/mL
易错警示 有关物质鉴定实验的3点提示
（1）在物质鉴定实验中应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应结果，如鉴定还原糖一般不用有色的叶片，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。
（2）物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。
（3）易写错别字提示：
“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”；双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿”。
7．（2012·广东卷，3）分析下表，可推测（ ）
溶液
双缩脲试剂
碘液
斐林试剂
甲
＋
－
－
乙
－
＋＋
－
甲、乙混合
＋
＋
＋
注：
“＋”显色；“＋＋”显色更深；“－”不显色。
A．甲溶液含有淀粉B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉D．混合溶液含有淀粉酶
答案 D
解析 双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别用于检测蛋白质、淀粉和还原糖。
根据实验结果可知：
甲溶液中含有蛋白质，不含淀粉，A项错误；乙溶液中含有淀粉，不含还原糖，B项错误；混合溶液遇碘呈蓝色，说明混合溶液中含有淀粉，C项错误；甲、乙混合后淀粉含量减少并产生了还原糖，说明甲溶液中的淀粉酶将淀粉部分水解产生了还原糖，D项正确。
8．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是
（ ）
试剂
种类
碘液
苏丹Ⅲ染液
双缩脲试剂
甲
＋＋＋＋
＋＋
＋
乙
＋＋
＋＋＋＋
＋＋
丙
＋
＋＋
＋＋＋＋
A．乙种子中主要含蛋白质
B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热
答案 A
解析 碘液用于检验淀粉的存在，其颜色反应为蓝色；苏丹Ⅲ染液用于检验脂肪的存在，其颜色反应为橘黄色；双缩脲试剂用于检验蛋白质的存在，其颜色反应为紫色。
分析表格可知，甲种子中主要含淀粉，乙种子中主要含脂肪，丙种子中主要含蛋白质。
在脂肪的切片法鉴定实验中需要用光学显微镜进行观察。
物质鉴定实验中重要操作归纳
1．加热。
只有鉴定还原糖时，需要在水浴中加热才能出现砖红色沉淀，其余两
个
实验不需加热。
2．用量。
鉴定蛋白质时，如待测组织样液为2mL，则A液为1mL，B液为
4滴。
注意B液用量不能过量，否则会与A液产生蓝色Cu（OH）2沉淀，干
扰实验的紫色现象。
3．显微镜。
脂肪鉴定时可用显微镜，如要观察橘黄色脂肪颗粒，则一定要在
显微镜下观察。
序号
错因分析
正确答案
序号
错因分析
正确答案
①
忽视等量性原则
2mL蛋白质
②
表述不完整
NaOH溶液
③
把探究实验误认为验证实验
若出现砖红色沉淀，则证明牛奶中含有还原糖，否则无还原糖
④
把探究实验误认为验证实验
若出现紫色，则证明牛奶中含有蛋白质，否则无蛋白质
⑤
对照组不完整
B、C
⑦
对探究类实验的目的不明确
通过对照探究牛奶中是否含有还原糖
⑥
对照组不完整
B、C
题组一 组成细胞的元素和无机物
1．（2012·海南卷，7）关于植物细胞中元素的叙述，错误的是（ ）
A．番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等
B．细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和N
C．植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATP
D．与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素
答案 A
解析 C、H、O、N四种元素是组成细胞的基本元素，含量最多。
番茄和水稻根细胞运输Si的载体蛋白数量不同，所以吸收Si元素的量也不相等。
植物根吸收无机离子是主动运输，需消耗ATP。
与豆科植物共生的根瘤菌可固氮，可为自身和豆科植物提供N元素。
2．（2011·上海卷，13）生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与（ ）
A．调节渗透压B．组成体内化合物
C．维持正常pHD．提供能量
答案 A
解析 液泡内的各种矿质离子等能够参与调节细胞液的渗透压，盐生植物液泡中贮存大量的Na＋，增大了细胞液的渗透压，使细胞吸水能力增强。
3．（2010·上海卷，9）下列选项中，含有相同元素的一组化合物是（ ）
A．纤维素和尿素B．脂肪酸和磷脂
C．腺苷三磷酸和核糖核酸D．胆固醇和血红蛋白
答案 C
解析 腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素均为C、H、O、N、P；纤维素含C、H、O，不含N；脂肪酸含C、H、O，不含P；血红蛋白含Fe2＋而胆固醇不含Fe2＋。
题组二 生物组织中有机物的鉴定
4．（2012·江苏卷，19）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ）
编
号
化合物
实验检测
组成单位
主要功能
检测试剂
颜色反应
①
脂肪
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
脂肪酸
储存能量
②
糖原
斐林试剂
砖红色
葡萄糖
提供能量
③
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
氨基酸
承担生
④
核酸
甲基绿染液
绿色
核苷酸
携带遗传信息
A.①B．②C．③D．④
答案 C
解析 列表中编号①所述内容中脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，故A不正确；②所述内容中糖原是非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，故B不正确；③中各项内容均正确；④所述内容中核酸分为DNA和RNA，甲基绿染液只能用来鉴定DNA，故D不正确。
5．（经典高考题）为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，实验现象与结果如下表：
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：
A
B
C
D
E
来源
猪血
马肝
蛙表皮
棉花
霉菌
水溶性
＋
－
＋
－
＋
灰分
＋
－
＋
－
－
染色反应
甲基绿溶液
－
－
＋
－
－
斐林试剂
－
－
－
－
－
苏丹Ⅲ溶液
－
＋
－
－
－
双缩脲试剂
＋
－
＋
－
＋
碘液
－
－
－
－
－
注：
“＋”表示有（溶解）；“－”表示无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果，推断出：
A．______________；B.______________；C.______________；
D．________________；E.________________。
答案 血红蛋白 脂肪 染色质（体） 纤维素（半纤维素） 纤维素酶（半纤维素酶）
解析 A中物质可与双缩脲试剂反应，呈紫色且含Fe元素，可判断出A为血红蛋白。
B中物质遇苏丹Ⅲ呈颜色反应，可判断出B为脂肪。
C中物质能分别与甲基绿、双缩脲试剂发生颜色反应，可判断出C为染色质（体），同时含有DNA和蛋白质。
D中物质来自棉花，分解产物为葡萄糖，不属于淀粉，则D为纤维素（半纤维素）。
E中含有将纤维素分解成葡萄糖的酶，推断出霉菌可合成纤维素酶（半纤维素酶）。
【组题说明】
考 点
题 号
错题统计
错因分析
组成细胞的元素
1、2、3
碳骨架
4
细胞中的无机物
5、6、7、8、13、14
生物组织中
有机物的鉴定
9、10、11、12、15
1.下列有关组成生物体的化学元素的说法，正确的是（ ）
A．相对于K＋来说，Na＋对于维持细胞内液的渗透压具有更重要的作用
B．血液中钙离子含量太低，会出现抽搐现象
C．由Fe参与组成的血红蛋白，是内环境的成分之一
D．P是磷脂、ATP及核糖等多种化合物的组成元素
答案 B
解析 K＋对于维持细胞内液的渗透压具有重要的作用；由Fe参与组成的血红蛋白，存在于红细胞中，不是内环境的成分；磷脂、ATP中含有P，核糖由C、H、O三种元素组成，不含P。
2．苹果含有Zn，Zn是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn就会导致大脑发育不完善。
因此，苹果又被称为记忆之果，这说明无机盐离子（ ）
A．对于维持酸碱平衡有重要作用
B．对于维持细胞形态有重要作用
C．对于调节细胞渗透压有重要作用
D．对于维持生物体的生命活动有重要作用
答案 D
解析 分析材料可知，儿童缺Zn就会导致大脑发育不完善，可以说明Zn对于维持生物体的生命活动有重要作用。
3．如下图1为细胞中3种化合物含量的扇形图，图2为有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ）
A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a
B．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b
C．图2中含量最多的元素是C，这与细胞中含量最多的化合物有关
D．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
答案 C
解析 由图2表示有活性的细胞中元素含量的相对值分析，a代表O，b代表C。
若图1表示正常细胞，则A表示H2O，B表示蛋白质，二者共有的元素在细胞中含量最多的是O，故A正确；若图1表示完全脱水后的细胞，则A为蛋白质，蛋白质中含量最多的元素为C，故B正确；图2中含量最多的元素a是O，故C错误；若图1表示正常细胞，则B化合物表示蛋白质，其具有多样性，必含的元素为C、H、O、N，故D正确。
4．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。
碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。
以上事实可以说明（ ）
①碳元素参与生物体内所有化合物的组成
②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的
③碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素
④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素
A．①③④B．②③④C．②④D．③④
答案 C
5．下列关于生物体内水的叙述，不正确的是（ ）
A．结合水是细胞的重要组成成分
B．血细胞中的水大部分是自由水
C．细胞内结合水与自由水的比值与新陈代谢强度无关
D．自由水可参与细胞内物质的运输与化学反应
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