新疆红枣高效栽培技术.docx

新疆红枣高效栽培技术.docx

《新疆红枣高效栽培技术.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新疆红枣高效栽培技术.docx（30页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

新疆红枣高效栽培技术

新疆红枣高效栽培技术

为贯彻落实自治区林果业发展规划目标，加快实现红枣产业化进程，作者在系统总结、集成众多技术成果的基础上，结合近年来从事红枣技术推广项目和科技服务的实践经验，整理编写了这套讲座。

讲座以推广实用技术、可操作性强为主导思想，从“红枣的生物、生态学特性，新疆种植红枣的现状、优势及应用前景，主栽品种的简介，良种苗木繁育技术，营建高效栽培示范园，低产园改造，树体、水肥管理技术，主要病虫害防控技术，优质商品红枣的采收及贮藏技术”等9个方面进行介绍，希望对新疆从事红枣生产的基层领导干部、技术人员和广大枣农能有所帮助。

一、红枣的生物学、生态学特性

红枣在生物学、生态学特性方面表现出有别于其他林果树种的五大特性：

一是有3种枝（即枣头、枣股和枣吊）、两种芽（即主芽和副芽），作用各不同；二是开花多坐果少，而且随果枝伸长随分化花芽；三是开花坐果要求较高的气温；四是发芽晚，落叶早，树冠枝叶稀疏；五是根系稀疏，水平根易生根蘖。

1．生物学特性

①枝、芽的形态特征和生长特点:

主芽（正芽或冬芽）着生在枣头和枣股的顶端或侧生在枣头一次枝和二次枝的叶腋间，可萌发形成枣头和枣股。

枣头（即发育枝）是形成骨干枝和结果基枝的主要枝条，具有很强的生长能力，能连续单轴延伸，一般1年萌发1次。

枣股（即结果母枝）是由两年生以上二次枝上的主芽或枣头一次枝上的主芽形成的短缩枝，年生长量仅为O.1—O.2厘米，寿命约10年，一般3—6年生枣股结果多，10年以上的枣股结实能力极低。

副芽（夏芽）是指侧生于主芽的左上方或右上方的芽，具有早熟性，当年形成当年萌发。

枣头基部和枣股上的副芽，萌发形成枣吊（结果枝）；枣吊叶腋间形成花序，开花结果，每枣股可抽生2—7个枣吊，于晚秋落叶而脱落，故又称脱落性枝。

②开花结果习性:

红枣开花结果是在枣吊（结果枝）上完成的，花芽分化具有当年分化、随生长分化、分化速度快、单芽分化期短、全树分化持续时间长等特点，因此，红枣大小年不明显。

红枣花为雌雄同花，属典型的虫媒花，花序为二歧聚伞花序或不完全聚伞花序，1个花序内有花15朵，开花量大，说明枣结实能力强，生产潜力很大。

2．生态学特性

红枣的适生范围广，在无霜期160天以上、年均气温8℃以上、极端最低温—28度、极端最高温47.6℃、空气相对湿度30％和有灌溉条件的地区，树木均能正常生长开花结实。

红枣根深、抗旱、耐瘠薄，对土壤的适应性强，不论沙土、轻粘壤土或盐碱地均能栽培，在pH值8.5的土壤上仍能正常生长。

红枣为喜光、喜温树种，其生长发育要求较高的温度。

则比一般果树开始生长晚，落叶早。

春季日均温度达13℃以上时才开始萌芽，18—19℃时抽梢和花芽分化，20℃以上开花，花期适温为23—25℃以上，秋季气温降至15℃以下时开始落叶，在休眠期可耐—28℃的低温。

二、新疆种植红枣的现状、优势及应用前景

1．新疆红枣的发展现状

根据红枣的生物学特性，规模产业化发展应主要集中在环塔里木盆地四周的南疆地区。

南疆虽具有红枣生长的多种资源，但成龄红枣并不多见。

规模栽种的红枣品种除哈密大枣外，均为20世纪70年代后引种成功的品种。

2002年以来，红枣开始大面积种植，而且发展速度迅猛，截止2006年底，红枣种植面积已达67300公顷，其中进入结实盛期的面积达到20000公顷，产量达3万余吨。

从规模发展的主栽品种构成来看：

绝大多数为干、鲜两制的灰枣、骏枣及赞皇大枣等品种；鲜食品种如冬枣、梨枣受内地红枣发展新热点的影响，也陆续小规模栽植。

但因存在红枣生产发展过快、集约栽培管理技术贯彻落实不到位等技术和管理方面的问题，导致造林质量差、品种混杂。

影响红枣应有效益的发挥。

2．新疆发展红枣的优势

首先，新疆的气候干热，昼夜温差大，有利于枣果营养积累，果实着色好，含糖量高，品质优良。

目前推广种植的红枣品种，其营养价值和口感均比内地好。

其次，新疆宜林荒地面积大，红枣对土壤的适应性强于其他果树，规模种植在有效改善生态环境的同时，可利用红枣易于栽培、适应性强、结果早、收益快、耐储运等特点，提高农民收入。

另外，红枣具有发芽晚、落叶早、生长期短、枝疏叶小、透风透光、根系生长高峰出现迟等生长习性。

在新疆特定的农业生态系统中，实施枣麦（棉）间作的林、农复合立体栽培模式，可有效避免枣树与间作物争水、争肥矛盾，提高水、土、光、热资源的利用率，增加农田单位面积的产值，有利于良性生态循环和农业可持续发展。

这就决定了红枣是实行林粮间作最佳树种之一。

3．新疆发展红枣的应用前景

红枣是集食用、药用、保健等多功能于一体的干果。

其枣果中除含有比一般水果高一倍的糖分及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等多种物质外，还有人体所需的18种氨基酸，有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏和增强肌力等功效。

据最新研究成果报道：

枣果中含有对治疗癌症和心血管病具有显著疗效的环磷酸腺昔，动植物中仅红枣中有此物质。

枣果一直是国人深受喜爱的果品，目前全国红枣产量已达230万吨，人均不足2.0千克。

随着现代人生活质量的提高和健康保健意识的增强，可以预测，红枣及其加工品在国内有十分广阔的市场发展空间。

红枣干制品易贮藏、包装及运输，是我国传统的出口土特产品，早已在世界各地享有盛誉，我国加入WTO后，红枣的国际销售渠道已逐步打开，现出口价已达3500美元/吨，折合人民币30元／千克。

红枣在国际市场上身价倍增，远远超过了其他干鲜果的价值。

三、主栽品种

中国现有红枣品种704个，其中干制品种224个，鲜食品种261个，兼用品种159个，加工品种56个，观赏品种4个。

根据市场的需求和新疆多年引种的情况，目前规模发展的主裁品种有：

灰枣、骏枣、赞皇大枣、哈密大枣、冬枣和梨枣等。

1灰枣

原产河南省新郑县，20世纪60年代中期引人南疆地区，现已在阿克苏地区、若羌县和且末县等地大面积引种成功。

灰枣树势中等，树姿半开张，树冠呈自然圆头型，主干灰褐色，皮裂中度深，枣头红褐色，针刺较发达，枝稀而粗。

叶片较大，长卵形，深绿色。

花较大，花

量中多，昼开型。

果实长椭圆形，果顶部稍细，一般纵径3.4厘米，横径2.3厘米，平均单果重123克，大小较均匀；果面平整，果皮褐红色；果肉厚，绿白色，质地致密、细脆，汁液中多，味甜，品质上等。

果核较小，长纺锤形，棱与肉易分离，可食率97.3％，制干率为50％左右。

果实生育期100天左右，干枣颜色深红，果肉致密有弹性，入口绵香蜜甜，受压后能复原，耐贮运。

灰枣既可鲜食，又可制干、加工，为中果型最佳良种。

该品种适应性较强，结果较早，丰产稳产，干枣品质好，用途广泛，但成熟期遇雨易裂果。

2．骏枣

原产山西交城县边山一带，和田地区引种栽培面积较大，现已逐渐成为当地的主栽品种。

骏枣树势强健，树体高大，树冠多呈自然圆头形，枝条粗壮，干性较强，树姿半开张。

主干灰褐色，皮裂中度深，枣头红褐色，针刺较发达，枝稀而粗。

叶片较大，长卵形，深绿色。

花较大，花量中多，夜开型。

果实大，柱形，纵横径4.74×3.3l厘米，单果重22.9克，最大果重50克以上，大小不整齐。

果皮薄，深红色，肉厚，果面光滑，质地酥脆，味甜汁中，品质上等，鲜食、制干、加工蜜枣、酒枣兼用，品质上等。

果核小，长纺锤形，种仁不饱满。

该品种适应强，抗旱、抗盐碱、抗枣疯病。

结果期较早，较丰产．果实大，品质好，用途广，不足之处为：

果实成熟期遇雨裂果现象严重。

目前，山西省林科院经过十余年的研究，选育出比骏枣产量更高的骏枣1号、骏枣2号新品种。

3.赞皇大枣

原产河北省赞皇县，是目前唯一发现的三倍体红枣品种。

20世纪70年代初引入南疆地区栽培，长势良好，是我国北方地区重点推广的品种之一。

赞皇大枣树势强，树体较高大，树姿半开张，枝条稀疏、粗壮，树冠多呈自然圆头形。

主于灰褐色，皮裂较深，不易脱落。

枣头生长势强，红褐色，针刺较发达。

叶片宽大较厚．阔卵圆形，先端钝尖，叶缘锯齿钝，基部偏心形。

花大，花量较多，昼开型。

果实大，长圆形或倒卯形，纵横径3.8×3.15厘米，平均果重17.3克，大小较均匀。

果皮较厚，果面平滑。

果肉厚，近白色，肉质细而松脆，汁液中多，味甜略酸，品质上等。

制干率达47.8％。

果核小，纺锤形，多无种仁。

鲜食风味中上，干制红枣果形饱满，有弹性，耐贮运。

该品种适应性强，耐早，耐瘠薄，丰产稳产，用途广泛。

南疆各地区均适宜栽培，应大面积发展。

4．哈密大枣

又称五堡枣，原产新疆哈密五堡乡，哈密大枣树体高大，较直立，呈圆头形，树姿开展，树势旺，枝条生长健壮。

果实椭圆形，42×3.8厘米，果皮较厚，暗红色，果肉白色，果核纺锤形，纵横径18×0.8厘米，单果鲜重17克，大果重35克，出肉率96％，制干率47％。

哈密大枣在抗干旱风沙、耐高温、抗低温和抗病虫害等方面优于国内著名的赞皇大枣、金丝小枣和灰枣等品种。

枣乡五堡最高气温41℃，最低气温可达—28度，枣树仍未出现伤害；当年降雨低至33毫米、蒸发量达3200毫米时，只要在生育期浇水3次即可正常生长结实。

5．梨枣

梨枣分为临猗梨枣和山东梨枣，这里介绍在新疆发展前景较好的临猗梨枣（以下筒称梨枣）。

原产山西临猗、运城，为枣树中稀有的名贵鲜食品种。

梨枣树势中等．树体较小，干性弱，发枝力强，枝条密，树姿开张。

主干灰褐色，皮裂较深，较易剥落。

叶片厚而较小，卵圆形，深绿色。

花小，昼开型。

果实特大，长圆形或近圆形，平均纵横径4.2×4.0厘米，单果重31.6克，最大果重90克以上，大小不均匀。

果核小，短纺锤形，无种仁。

果面深红色，不光滑，皮薄肉厚，绿白色，质地疏松，汁液中多，清香甜脆，甜味浓，鲜食品质上等，成为出口创汇的主要果品。

该品种生态适应性广，树体小，结果早，特丰产，当年生枝结实率强。

目前在北疆地区采取每年冬季埋土、春季平茬的措施，高密度栽培草地枣的发展模式，种植面积较大，应用前景较广。

6．冬枣

别名冻枣、苹果枣、冰糖枣等，原产河北黄骅、盐山和山东沾化、枣庄等地。

近几年鲜枣市场价值极高。

冬枣树势较弱，干性中强，树姿较开张，树干灰褐色，表面粗糙，裂纹宽条状，树皮易剥落。

枣头枝细而直，曲折度小，紫褐色，枝条较光滑，针刺不发达。

叶片较大，长卵形，深绿色，先端渐尖，叶基圆形，叶缘锯齿粗而中密，叶边向叶面半卷曲。

花小，花量多．夜开型。

果实中大，圆形，果面整洁光滑，似小苹果，平均单果重10—12克，大小不均匀，纵横径2.9x2.9厘米。

果皮薄，肉较厚，绿白色，果肉细嫩酥脆，多汁，甜昧极浓，略带酸味，鲜食口感好，品质极佳。

果核较小，短纺锤形，种仁较饱满。

冬枣生育期较长，一般为210—220天，为晚熟鲜食品种。

7其它品种

目前，内地省份在品种选育方面做了大量的工作，在原有品种基础上，选育出品质更优、产量更高的金昌1号、骏枣1号、骏枣2号等品种。

在新疆已开展了相关的引种试验，有待推广应用。

四、良种苗木繁育技术

繁育红枣苗木的方法有嫁接育苗、扦插育苗、根蘖繁育和组培繁育。

其中培育优良品种苗木是目前繁殖枣苗最常用的方法之一。

这里仅对该方法作一详细介绍。

嫁接法培育优质品种苗木通常的方法为：

第1年播种酸枣，培育砧木实生苗；第2年嫁接生产所需的品种，培育优质品种嫁接苗，第3年出圃造林。

1．培育砧木苗

①砧木种类枣树嫁接常用的砧木为酸枣实生苗。

利用酸枣作砧木，嫁接成活率高．嫁接苗适应性、抗逆性强，黄木生长快，移栽成活率高，缓苗期短。

生产上培育砧木苗常采用枣核播种或种仁播种两种方法。

②酸枣种子的采集用于育苗的酸枣采收期应以果实完熟后最佳，此时，果肉变软，果皮颜色进一步加深，种仁发育的成熟度高。

③种子处理秋季采下酸枣果实后，用木棒捣碎果肉，堆放于屋角或阴棚下，以不高于50厘米平堆最好，并加人少量水分，使果肉发酵腐烂。

此期间温度不能超过40℃，每隔2—3天上下翻动1次，避免因发酵产生高温烧伤胚芽，影响种子萌芽率。

待果肉完全腐烂后，用手搓洗．取出种子，晾干后备用。

秋播、春播均可，但以春播为主。

若进行秋播，应在土壤封冻前，将纯净的种子先在田间自然软化，待外壳破裂后播种。

若进行春播，则应将晾干的纯净种子，进行层积处理。

具体方法：

11—12月，先将纯净种子用清水浸泡2—3天，坚持每天换水，使其吸足水分；在500—800倍50％多菌灵溶液中浸泡3～5分钟进行种子消毒；选择排水良好的背阴地，挖深40～50厘米的坑，沟底先铺放10厘米厚的湿沙（湿度以手握成团，～松即开为宜）。

自坑底依次铺放一层种子、一层湿沙，每层厚2—3厘米。

至距地面15厘米时，再铺5厘米厚的湿沙封顶保湿。

坑口用木板或草席封盖，覆土保温，使坑内温度保持3—10℃。

也可以按1份种子、4份湿沙混合堆积处理。

层积时问一般为80～90天。

开春将沙藏的种子取出，筛去泥沙，淘洗干净，浸种催芽。

催芽前，先用2％一3％温碱水（30—40℃）搓洗3—5小时，除去种子表面的蜡质层，利于种子吸水萌发，然后用清水冲洗干净后放于容器内，用25—30℃温水浸种催芽5—10天，每天换水2—3次。

将浸后的种子平堆于室内，厚30—50厘米，保持一定的温湿度，待50％—60％种核裂口、露出胚根时播种。

近两年，为简化播种培育砧木技术，现生产上多采用机械去壳的酸枣种仁，直接进行春季播种育苗，以下介绍种仁播种育苗技术。

④播种前的准备工作确定播种量：

为鉴定酸枣枣种仁的质量，以确定合理的用种量，播前需进行发芽率测定试验。

随机抽取100粒酸枣仁，放入50—60℃的水中浸泡30分钟，再放人20℃的水中浸泡48小时，捞出后用湿毛巾湿润，6天后即可见种子的发芽情况。

一般发芽率在90％以上，种仁用种量2.0—2.5千克，发芽率在80％以上，种仁用种量3.0—4.0千克，发芽率在70％以下，种仁用种量4.0千克以上。

苗圃地的选择及整地：

苗圃地应选择土层深厚、通透性良好的沙质壤土地。

播种前一年冬季灌足冬水，播种当年春季3月浇足春水，施足基肥，磷肥80—100千克／亩。

或农家肥3000千克/亩，深翻40厘米，除草荆氟乐灵稀释1000～1500倍喷施，耙平土地。

⑤播种时间：

地温上升到10℃以上时，即可进行播种，一般在4月下旬至5月上旬。

种仁处理：

播种前对酸枣仁浸种48小时，若用固定水浸种，需要24小时换水1次，浸种后将种子捞出晾干，以利于机械播种。

播种方法：

目前生产上大面积田间育苗多采用棉花播种机进行播种，铺膜、播种、覆土一次完成。

为保证苗木旺盛生长所需的光照空间和便于嫁接，采用宽窄行播种比较合适：

宽行距60—80厘米，窄行距30—40厘米，株距10～15厘米，沟深1—2厘米。

将种仁与烫熟的小麦种子按3：

1比例充分混合后，每穴保证点播种仁2—4粒，覆土厚度2厘米，覆土要均匀，以保证种子的正常发芽。

⑥砧木苗的管理土壤管理：

播种后至苗木出土前及时松土保墒，南疆地区4～5月期问，常出现持续几场春雨，雨后容易使覆土结块，要及时破碎结块，以利于保墒出苗。

并注意此期大风天气，防止吹掀地膜而破坏土壤墒情。

合理闯苗：

幼苗长出2～3片叶时，及时闻苗，剔除幼弱苗，每穴保留1—2株壮苗，每亩留苗8000株左右。

追肥和灌水：

6月份间苗并及时去膜后，采用机械开沟施肥，要求距苗木15—20厘米左右，按2：

1比例施入磷酸二铵和尿素，用量25～30千克／亩，然后浇灌第一水。

依据土壤墒情，每隔7～10天浇水1次。

结合浇水，及时除草松土。

7—8月喷施磷酸二氢钾2～3次，结合浇水追施磷钾肥或复合肥24次，施用量为10千克/亩，促进苗木的高生长和基径生长。

8～9月叶面喷施矮壮素1～2次，防止苗木贪青。

9月初停止灌水，促进苗木木质化，10底至11月初冬灌，使苗木安全越冬。

苗木摘心：

苗木长至50—60厘米时，对主枝进行适当摘心，抑制高生长，促发侧枝生长，增加叶片数量，以促进苗木的加粗生长和根系的快速发育。

病虫害防治：

危害酸枣苗韵病虫害主要是红蜘蛛．主要表现为苗木的叶片枯黄，长势较弱，严重的可导致苗木死亡。

可用2000～2500倍的灭扫利、杀螨净喷施防治，叶片正反面均匀喷施。

2．嫁接苗培育

因枣树的芽体难以剥离，通常采用硬枝嫁接。

①集接穗和处理：

枣树落叶后到芽萌动前休眠期均可采集接穗。

选用生长健壮、无病虫害的优良品种结果树。

一般采集一年生发育枝（枣头）或健壮的二次枝，节间较短、生长健壮、芽体饱满及木履化程度较高的粗度在0.5厘米以上的枝条作为接穗。

剪截接穗多以单芽为主，长度为5—7厘米，芽体上部留1.5—2.0厘米，同时剔除枝条上的针刺。

为便于贮藏，减少水分蒸发，保证接穗的生命力，采用封蜡处理。

若接穗存在失水现象，可用清水浸泡3—5小时后晾干再蘸蜡，也可先将剪回的枝条沙藏于窖内．待嫁接前再剪截分段后封蜡。

封蜡方法：

先将蜡液加温至80—120度（蜡液温度过低，蜡层厚易脱落，过高则易烫伤接穗），然后将准备好的接穗放人蜡液中，速蘸1秒后取出，撒开，以利蜡液迅速降温，避免烫伤接穗。

蜡层以薄厚均匀、全面包裹住接穗为宜。

贮藏方法：

封好的接穗装进塑料袋中，放入0—5度、湿度50％—80％的贮藏库或地窖申，定期检查接穗有无腐烂和失水现象。

待翌年嫁接时取出。

②接时间：

根据培育嫁接苗木地点的气候环境条件和枣树的发芽时阔确定最佳嫁接时间，一般在发芽前7—10天开始嫁接为宜。

在南疆，红枣嫁接从4月初至6月初均可进行，但以4月初至5月初最佳，此期嫁接有利于接穗和砧木的提早愈合，促进萌芽，延长苗木生长期，便于培育质量更优的一级嫁接苗。

③接前的准备：

为提高嫁接成活率，增加土壤墒情，在嫁接前1周左右灌透水1次。

人工或机械将砧木的地上部分平地铲除，将根部周围的土扒开，深度为距地面3～5厘米，使根部露出，即可进行嫁接。

选择开刃好、锋利且刀刃不变形的修枝剪作为嫁接工具。

④嫁接方法：

枣树嫁接方法很多，但目前圃地嫁接多采用根部劈接法。

操作程序：

剪砧、修接口—削接穗一插接一绑扎。

剪砧、修接口：

在砧木的根部平剪至地面以下根部发白处，与地面呈30—40度角斜剪，以防砧木剪劈，利于砧木和接穗形成层的吻合。

削接穗：

在接芽下3厘米处的两侧削成一个锲形斜面，斜面平整光滑，要求锲形一面长而宽，另一面短而窄。

插接穗：

轻轻将接穗顺切口插入，要求接穗窄面朝外，使接穗形成层与砧木形成层对准。

绑扎：

剪2厘米宽、10厘米长、韧性好的薄膜从上往下绑紧，不留缝隙，以免接口失水或进水。

⑤嫁接苗管理：

水肥管理：

视土壤熵情及苗木生长情况，一般嫁接30—45天后灌第1水，以免接口进水。

浇水时每亩加入200毫升的氟乐灵．可有效减少杂草。

结合浇水，6月份之前追施尿素1次，6—7月份追施磷钾肥或复合肥2—3次，施用量为10—15千克，667米2。

除萌：

嫁接15天后接穗开始发芽，为促使接穗芽体的正常萌发生长，应及时除去砧木根部萌发出的幼嫩小枝，以节约养分，确保接穗健壮生长。

补接：

一般在10—15天后检查嫁接成活情况，察看接穗顶部剪口皮层和木质部交接部位有无长出成圈白色愈伤组织，接穗的皮色是否鲜亮。

如无愈伤组织且接穗已失水干枯或新梢长出后又萎蔫，说明接穗死亡，需及时进行补接。

摘心：

当苗木生长到70—80厘米高时，及时摘心，控高增粗，提高苗木的木质化程度。

促进木质化：

8—9月喷施矮壮素，9月初停止灌水。

以促进苗木木质化，10月底11月初冬灌，使苗木充分木质化，以利于苗木安全越冬。

病虫害防治：

枣瘿蚊危害致使叶缘向叶正面纵卷。

可采用2.5％敌杀死或20％杀灭菊酯乳液3000～4000倍防治。

当红蜘蛛危害严重时，可用2000—2500倍液的灭扫利、杀螨净喷施，或两种农药交替使用。

3．苗木出圃

起苗：

分秋季起苗假植和春季起苗直接造林。

秋季起苗应在苗木落叶后、入冬前进行，有利于根系伤口愈合和防止冬季冻害。

起苗后及时进行假植，第2年春季造林。

春季起苗在萌芽前进行，可减少假植工序且成活率较高。

为了保证苗木足够的水分和便于起苗，出圃前3—5天应浇1次透水。

起苗时要注意尽量少伤根系，不伤害枣苗枝皮，剪去苗木部分二次枝，以便于包装运输。

剔除等外苗、未接活的砧木苗和品种不纯的苗木。

苗木质量分级标准：

枝条健壮充实，芽体饱满，根系健全，须根多，断根少，元病虫害和检疫对象的优质壮苗是基

本要求。

分级标准如下：

一级苗：

高1.0米以上，地径1厘米以上，根系发达，具直径2毫米以上、长20厘米的侧根6条以上，嫁接口愈伤良好。

二级苗：

苗高0.8～1.0米，地径0.8～1.0厘米，具直径2毫米以上、长15厘米以上的侧根6条以上．嫁接口愈伤良好。

三级苗：

苗高0.6—0.8米，地径0.6～0.8厘米，具直径2毫米以上、长15厘米必上的侧根6条以上，嫁接口愈伤良好。

二级以上的优质苗木出圃，达不到出圃标准的苗木继续培育1年，第2年出圃。

4．苗木的包装与运输

枣苗运输前应按品种、等级分类包装，接每50株从主干下部、中部捆紧，根部蘸上泥浆，并用塑料膜包严，包装内外各挂一个标签，注明品种、等级、株数。

如长途运输，还须再套上麻袋，防止根系失水，影响成活率。

苗木到达目的地后，要立即打包，尽快定植，起苗后不能及时运走或不能马上栽种的要及时进行假植，即在背风蔽阴处将枣苗斜放，一层土一层枣苗，踩实，浇透水，仅露出枣苗的梢部。

五、高效栽培示范园（或基地）的建立

枣树虽然对气候环境和土壤有很强的适应能力，但要做到优质丰产、有效提高土地最大的经济效益，各地区在规模种植红枣的同时，尚需按照枣树的生物生态学特性，建立面积不等的高效栽培示范园（或基地），以此带动红枣产业的健康发展。

通过开展精细化和集约化的栽培管理，提高枣果的产量和果品的质量，打造无公害或绿色产品，实现规模化的高教栽培、果品的集中收购、最大限度地提高经济效益．延长红枣发展的产业链。

为实现此目的，应从种植地的气候环境、土壤条件、定植苗木的质量、适销对路优良品种和不同种植模式的确定等方面综合考虑。

1．示范园（或基地）的气候环境、土壤条件

①气候环境条件:

根据枣树的生态学特性，在年均气温8℃以上、年最低气温不低于—28℃，无霜期170天卧上，空气相对湿度大于30％和有灌溉条件的地区，露地越冬种植枣树均可正常生长结果。

南疆地区和吐哈盆地是新疆规模发展红枣的主栽区域。

枣树花期需要较高的空气湿度，新疆气候干燥、风沙大、空气湿度低，导致授粉率低、落花落果现象严重，达不到理想的产量，应考虑具有充足的灌溉条件和较好的防护林体系建设。

当30～50厘米深的土壤绝对含水量为5％时，枣树出现萎蔫症状；低于3％时，则出现干枯死亡现象。

②土壤条件:

枣树虽对土壤要求不严，但通气性太差的重黏土及重盐碱地，不经改良一般不宜栽植。

应选择地势平坦、土层深厚，排水良好，土层50厘米以上，地下水位在2.0米以下，土壤pH值低于8.5，总盐量在0.4％以下，其中氯离子不超过0.3％，地下水矿化度不超过1克/升的沙壤土或土壤肥沃的优质耕地或经过改良的宜耕荒地。

2高效栽培示范园营建

①地规划:

枣园规划包括小区规划、道路系统、灌溉系统、排水系统、分级包装车间建设、堆肥场地选择等。

规划时应考虑地形，使区内小气候大体一致并便于运输，枣园小区一般0.6公顷左右为宜。

枣园道路设置应便于栽培管理、肥料输送、农药喷洒、果实采收和运送。

作业区的长边与当地风害的方向垂直，行向与作业区长边一致，以减少和防止风害。

②载植模式：

枣树的生物、生态学特性及栽培特点，决定了多种种植模式。

园式栽培模式：

栽植行向南北为宜，株行距以1.5×4米（郁闭后隔株移植）、3x4米、3×5米为宜，定植后5年内可间种小麦、棉花、黄豆等矮秆作物。

枣粮间作栽培模式：

该模式是从避免枣果销售的市场风险、确保粮食安全和改善间作物的环境条件等方面考虑，实现枣树的最大经济效益。

间作作物：

小麦、棉花、豆类、蔬菜、瓜和优质牧草等。

为减少枣树对间作物的不良影响，可采取缩小株距、加大行距的办法。

单行种植的株行距2～3×10米、2×8米或1.5×5～6米。

宽窄行种植为宽行14米，窄行4米，株距2～3米。

根据枣树的树体大小，在其两侧留有一定宽度的保护带，避免阔作物与红枣争水、争肥和光照．影响红枣的生长结果。

矮密植栽培模式：

枣树结实早、耐修剪、树形易控制、丰产性强。

采用密植栽培模式，只要加强水肥管理，不仅产量增幅快，还便于管理作业。

在生产中推广利用，可产生较明显的增产效果。

单行密植的株行