多功能型饮料可行性研究报告.docx
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多功能型饮料可行性研究报告
年产45万吨多功能型饮料
可行性研究报告
申报日期：
二○一九年四月
4
附件98
附图113
第一章总论
1.1项目背景
1.1.1项目名称
年产45万吨多功能型饮料项目
1.1.2承办单位
***************
1.1.3法定代表人
法定代表人：
***
职务：
董事长
1.1.4编制依据和范围
1.1.4.1编制依据：
⒈《投资项目可行性研究指南（试用版）》中国电力出版社2002年3月第一版；
⒉国家发展改革委、建设部《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》；
⒊国家现行的财会、税收制度；
⒋国家有关技术标准及规范；
⒌编制委托书；
⒍项目单位提供的相关资料。
1.1.4.2编制原则
㈠认真贯彻国家和省、市有关的法令和法规。
围绕节能降耗、降低成本、提高产品质量、提高经济效益的目标进行可行性研究。
㈡设备和材料立足于国内采购。
㈢厂区内总体布置在满足工艺流程顺畅、生产畅通的基础上，节省土地。
㈣选用高效节能环保的机电产品和材料。
㈤在消防、环境保护、职业安全卫生、节能等方面，均应符合国家及当地的有关规定、标准、规范，创造良好的工作环境，达到安全、文明生产的目的。
1.1.4.3工作范围
本简介对年产45万吨多功能型饮料项目建设的可行性、技术水平与主要特点、市场的前景和风险进行论述和分析；对该项目进行工程规划、投资估算和经济效益分析；并对其投资效果、社会效益、经济效益和项目的可行性提出意见。
1.1.5项目提出的背景
1.1.5.1国家产业政策和行业发展规划及地方有关政策
食品工业是关系国计民生的生命工业，也是一个国家、一个民族经济发展水平和人民生活质量的重要标志。
经过改革开放20多年的快速发展，我国食品工业已经成为国民经济的重要产业，在经济社会发展中具有举足轻重的地位和作用。
特别是“十五”时期，食品工业呈现出快速发展的势头，成为国民经济发展中增长最快、最具活力的产业之一，对提高城乡居民生活水平、推动相关产业发展、扩大就业、带动农民增收等做出了重要贡献，为“十一五”发展奠定了良好基础。
在由国家发展改革委、科技部、农业部联合印发的《全国食品工业“十一五”发展纲要》[急发改工业〔2006〕2240号]中，在谈到《“十一五”时期食品工业发展的重点行业及区域布局》时提出：
（一）果蔬加工业
我国果蔬资源产量居世界首位，果蔬产业已成为我国仅次于粮食的第二大农业支柱产业。
“十五”期间，我国果蔬加工业持续快速发展，形成了环渤海和西北黄土高原两大浓缩苹果汁加工基地、西北番茄酱加工基地，东南沿海脱水蔬菜、罐头和速冻果蔬加工基地。
与发达国家相比，我国果蔬产业仍然比较落后，采后损失率达20%～30%以上，果品和蔬菜深加工率不足10%和1%。
1、发展方向和目标
果品加工重点发展浓缩果汁、天然果肉原汁、非还原果汁、复合汁、果汁饮料、果酒以及轻糖型和混合型罐头，蔬菜加工重点发展低温脱水蔬菜、速冻菜、蔬菜罐头、切割菜、复合果蔬汁；鼓励农产品批发市场及农产品流通企业建设果蔬预冷、分级、、包装、贮运现代物流体系，加快果蔬皮渣综合利用和果蔬流通技术研究，开发果蔬功能产品。
“十一五”期末，基本建立我国现代果蔬加工和物流配送体系，形成布局合理、区域特色明显的果蔬加工业产业集群。
到2010年，果蔬采后商品化率提高到60%以上，采后损失率降低到10%～15%，果蔬的深加工转化率分别达到10%～15%和3%～5%，果蔬皮渣的综合利用水平大幅度提高，经济效益进一步改善。
2、区域布局
在原料主产区重点发展浓缩果蔬汁（浆）、脱水果蔬、速冻果蔬、罐藏果蔬等加工业及贮运保鲜；在大中城市等主销区，重点发展果蔬汁等终端产品。
同时，大力培育大型果蔬流通加工企业。
（二）饮料制造业
饮料制造业是我国食品工业中发展最快的行业之一。
“十五”期间，我国饮料制造业产值年均增长18.3%。
2005年规模以上饮料生产企业的产量为3380.4万吨，实现工业总产值3073.5亿元；饮料品种结构渐趋合理，生产集中度进一步提高，果蔬汁出口大幅度上升。
饮料制造业存在地区发展不平衡，品种结构不够合理，生产集中度较低，装备主要依赖进口等问题。
1、发展方向和目标
继续提高饮料生产总量，进一步调整产品结构，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，降低碳酸类饮料的比例，发展并规范功能性饮料的生产；鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。
“十一五”期末，建立一个产品结构更趋合理、产业集中度更高的现代饮料加工体系。
到2010年，全国软饮料总产量达到5700万吨，年均增长率约11%。
其中，果蔬汁饮料产量达到1140万吨，瓶（罐）装饮用水产量达到2250万吨，碳酸饮料产量达到1140万吨，茶饮料、功能性饮料和蛋白饮料等其它饮料产量达到1170万吨左右。
2、区域布局
在果品优势区，重点发展果汁及果汁饮料加工企业；在长江三角洲、珠江三角洲地区以及大城市，重点培育茶饮料、保健饮料、运动功能性饮料以及果汁饮料加工企业；在水源条件优越的西南、中南地区，重点发展天然矿泉水、纯净水、茶饮料等加工企业。
河北省在《河北省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》中，也将食品工业列入十大主导产业。
在食品工业方面重点发展乳制品、食油、方便食品、饮料酒业，改造提升肉类、调味吕、果蔬和水产品加工业，提高特色食品、绿色食品、保健食品比重。
在《**县市产业发展规划》中，已将食品加工与制造产业列为**县主导产业之一。
因此，本项目的建设是符合国家及地方的产业发展方向的。
1.1.5.2满足市场需求，提高人民生活水平的需要
近年来，人们对健康饮食的关注度越来越强，也更讲究营养膳食。
世界饮料的发展与各国人民的饮食习惯、饮食资源和生活水平不同而有所差别，但随着科技的进步、国际间的交流，各国饮料的结构都在不断发生变化。
上世纪90年代，消费者转而追求健康、天然的饮品，一些被称为“新时代饮品”的饮料不断推向市场。
借鉴欧美经验，国内饮品市场开始悄然兴起一股功能型饮料热。
功能型饮料以其营养、免疫、调整生理机能、防病、拟制衰老等功效而受到消费者的追捧，在日本也备受欢迎。
面对国内外场对功能型饮料需求量不断增长的局面，公司拟利用自身的技术、资金、销售渠道等优势，生产适销对路产品，满足市场需求，这不仅能够增强企业的市场竞争能力，同时能够使企业获得良好的经济效益，带动上下游企业的良性循环和发展。
在此背景下，该公司提出了年产45万吨多功能型饮料项目。
项目提出后，引起了当地政府的高度重视，公司成立了专门班子，并组织专门人员对项目的市场需求、生产规模、原材料供应、设备引进等进行了细致的调查研究，并与市政府有关部门协调、落实了规划、土地、水、电、汽等配套条件。
同时对本项目的具体地址、动力、建厂条件、原材料供应情况，又进行了调查核实，并就本项目的具体实施方案同有关人员进行了探讨，形成了一致意见。
1.2项目概况
1.2.1拟建地点
本项目拟建地点位于**县城北部，食品工业园区内，地理位置优越，交通便利，厂区地势平坦，无拆迁物。
1.2.2建设规模
根据公司对产品市场发展趋势调查预测和企业实力以及生产工艺、技术特点、资源配置能力确定本项目建设规模为总用地面积326663.40平方米（折合490.000亩），总建筑面积280009平方米。
项目建成投产后，生产规模为年产多功能型饮料45万吨。
1.2.3主要技术经济指标
1.3问题与建议
1、项目单位应运用先进的市场营销理念，选择合理的目标客户，投入足够的人力、物力、财力，采用多形式、多媒体的宣传推广，尽快树立品牌形象，提高国内、国际市场占有率，形成稳定的客户群，降低市场风险。
2、项目单位应保持核心团队的先进性和稳定程度，拓展产品应用领域，增加产品品种规格，形成系列化，保持技术研发能力的领先地位；同时注意提高技术和管理人员素质，加强员工培训，不断提高企业整体实力。
第二章市场分析及生产规模的确定
2.1市场分析
2.1.1食品工业面临的发展机遇
2.1.1.1国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给食品工业发展创造了巨大的需求空间
根据《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》的预期目标，“十一五”时期国内生产总值年均增长7.5%，城乡居民人均纯收入分别年均增长5%，城市化率提高到47%，全国总人口控制在13.6亿人。
根据有关预测，同期我国城市居民的恩格尔系数预计将由2004年的37.7%下降到2010年的35%，平均生活水平处于富裕型阶段；农村将由2004年的47.2%下降到2010年的41.6%，平均生活水平从小康型向富裕型阶段转变。
上述因素的共同作用将对食品消费总量和结构产生重要影响，即：
虽然代表食品消费的恩格尔系数将下降，但仍位于居民消费支出比重之首，食品消费总量仍将不断增加，商品性消费日益取代自给型消费,工业化食品比重逐步增长，为食品工业发展提供巨大的市场空间。
2.1.1.2农业结构调整和产业化进程加快，为食品工业提供更加丰富的优质原料
“十一五”时期，我国将继续按照农业部颁布的《优势农产品区域布局规划（2003～2007年）》的方案，调整农业产业结构，加强专用农产品原料基地建设，促进农业由生产导向型向市场导向型、加工导向型转变，推动农产品生产专业化、优质化和区域化，为食品工业发展提供优质、专用的加工原料。
2.1.1.3西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为食品工业创造了新的发展机遇
东北、中部和西部地区是我国重要的农业主产区，农村人口比重大，拥有丰富的食物资源，发展食品工业不仅潜力巨大，而且也具备了快速发展的基础。
“十一五”时期，在上述重大发展战略的共同推动下，这些地区食品工业发展的硬件、软件环境将不断改善，有利于进一步发挥区位优势和农业资源优势，发展成为我国重要的食品工业基地。
2.1.1.4国家重视发展循环经济，为食品工业发展营造了良好的宏观环境
食品工业主要利用可再生资源为原料，其生产消费过程产生的废弃物可以再利用或者还田，具有循环经济的特征。
在国家大力倡导发展循环经济的背景下，食品工业的发展将更加受到政府和社会的重视，所面临的宏观环境将越来越好。
目前，一些省区市已经把加快发展食品工业，作为提高区域竞争力和促进经济发展的重要战略举措。
2.1.1.5全球经济和区域经济一体化进程的加快，为我国食品工业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件
“十一五”时期，随着我国加入WTO过渡期的结束，国内食品工业对外开放程度将进一步加大。
这有利于我国食品工业更好地引进国际先进的技术、设备和管理经验，合理利用国外食物资源保障原料供给，进一步拓展食品工业的国际市场。
2.1.2果蔬饮料
随着人们生活水平的不断提高，广大消费者对营养、健康的饮料的需求与日俱增。
借鉴欧美经验，近年来，一种新型饮料--功能型饮料开始在中国流行。
功能型饮料以其营养、免疫、调整生理机能、防病、拟制衰老等功效而受到消费者的追捧，在日本也备受欢迎。
功能饮料产品符合人们的消费需求。
随着人们生活水平的提高，合理饮食的观念逐步加强，从温饱模式向营养模式转变。
对食品的营养成分有了更高的要求，吃少吃好吃绿色食品成为人们消费的主流，功能饮料产品越来越受人们青睐，生产加工优质功能饮料产品是市场消费的需要。
公司在对国内、外饮料市场的发展做了大量的调查、研究和分析，敏锐地捕捉到功能饮料作为一种新型天然健康饮料正在被越来越多的消费者喜爱这一信息，认识到功能饮料的需求市场正在迅速成长壮大，有着巨大的市场潜力和发展空间。
所以，公司拟投资建设功能型果蔬饮料项目。
在产品定位上，充分考虑到我国丰富的水果、中草药（主要为仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等）的种植资源、信息资源和人力资源，并结合中国人的饮食习惯和特点，拟生产新型功能型果蔬饮料---果汁系列（多功能桃汁、多功能苹果汁、多功能橙汁）和中药凉茶。
凉茶是中国人几千年来积累的东西。
所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
传统凉茶药性偏重，去火性质明显，属于药类。
现代凉茶是对传统凉茶的改良，解决了中医药传统产品中的不足，是更加适宜现代人饮用。
据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。
中国凉茶的销售以每年30%的速度递增。
其中，凉茶销量最大的品牌“王老吉”，其罐装凉茶在2004年的销售额是8亿元，到2005年，就增加至30亿元。
广东凉茶产业目前年产量是100万吨，而可口可乐在大陆的产量是400万吨。
广东省食品行业协会副会长张俊修曾指出：
“在三年内，凉茶的产量将超过可口可乐，2008年，凉茶的年销售收入有望达到100亿元”。
目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。
2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产。
凉茶的市场格局目前正在形成之中。
从区域来看，全国市场凉茶销量最大的是福建，其次是浙江、北京、广东、西藏，凉茶的可开发区域还很大。
凉茶的市场前景十分广阔。
因此，该公司中药凉茶项目的开展不仅符合产业发展的需要，满足广大消费者对该类产品的需求，同时，对保护和发扬凉茶文化也可起到一定的作用。
果汁是指从新鲜水果中提取的营养汁液，其中不加任何外来物的原汁。
原果汁营养丰富，保留了原果的成份及口味，被称为“液体水果”。
果汁中含有人体所需的多种维生素和矿物质，其中维生素C最为丰富，当中还含有少量的维生素B1、B2、维生素E，以及一定量的β-胡萝卜素；所含矿物质主要有钾、钠、钙、镁、磷、铁等元素。
果汁中含有对人体有益的有机酸，有机酸对人体的主要作用是维持体内酸碱平衡，刺激胃肠道消化液分泌，有利于食物消化吸收，开胃健脾，增进食欲，特别适宜老年人、病人等特殊需要营养的人群。
目前，原汁原味、风味独特、颇具营养价值的浓缩果汁饮料，已成为当今风靡全球的天然营养保健饮品。
2.1.3碳酸饮料
饮料制造业是我国食品工业中发展最快的行业之一。
“十五”期间，我国饮料制造业产值年均增长18.3%。
2005年规模以上饮料生产企业的产量为3380.4万吨，实现工业总产值3073.5亿元；饮料品种结构渐趋合理，生产集中度进一步提高，果蔬汁出口大幅度上升。
在《全国食品工业“十一五”发展纲要》中提出了我国饮料制造业的发展方向和目标：
鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。
“十一五”期末，建立一个产品结构更趋合理、产业集中度更高的现代饮料加工体系。
到2010年，全国软饮料总产量达到5700万吨，年均增长率约11%。
其中，果蔬汁饮料产量达到1140万吨，瓶（罐）装饮用水产量达到2250万吨，碳酸饮料产量达到1140万吨，茶饮料和功能性饮料等其它饮料产量达到1170万吨左右。
公司拟将国际领先、国内首创的高温杀菌、低温冷却技术，投入到功能型饮料项目中，生产符合国际饮料市场流行趋势，满足消费者，特别是国内消费者需求的饮料产品。
这在提高公司盈利水平，延伸公司产业链条，大大提高公司的知名度的同时，对调整种植结构、增加农民收入也能起到积极的作用。
因此，预测该项目产品具有巨大的市场潜力，发展前景相当乐观。
2.2市场营销策略
通过直销、代销等方式向商场、超市、代理商进行指定销售或委托销售。
同时，采取以下措施确保销售实现：
①继续完善技术服务体系、产品销售追踪服务体系、科技交流与信息反馈体系，提高公司的市场竞争力和企业的信誉和效益。
②通过业务培训提高销售人员素质和敬业精神，严格遵守“守信用、重承诺”的市场经济基本原则，维护公司的信誉。
③继续完善经销服务体系，充分利用公司现有优势和当地公路、铁路交通发达便利的条件，瞄准北京及周边地区、天津、上海等主要消费市场进行销售。
2.3生产规模的确定
根据本项目拟订的产品方案，从市场容量、投入产出的合理性、生产线的稳定性、灵活性和企业基本建设条件等因素综合考虑，拟定生产规模：
年产多功能型饮料45万吨。
其中：
果蔬类饮料15万吨、果仁类饮料11万吨、茶类饮料7万吨、碳酸饮料12万吨。
第三章场址选择
3.1场址地理位置
本项目拟建地点位于河北省**县食品工业园区内。
厂区地势平坦，无拆迁物。
3.2场址建设条件
3.2.1地形、地貌、地震情况
地形、地貌情况：
**县是以中低山和丘陵为主的山区，素有“八山一水一分田”之说，地势北高南低。
县北部燕山支脉七老图山主峰南天门海拔1755米，其最低处为滦河出境处大彭杖子村，海拔222米。
3.2.2水文地质
水资源丰富，达23.12亿立方米。
县境分属滦河、潮河水系，乱水河属潮河二级支流。
先后有武烈河、白河、老牛河、暖儿河汇入滦河。
3.2.3气候条件
县域属于温带大陆性季风气候，具有光照充足、四季分明、雨热同期和局部气候差异明显的特点。
年日照时数2451.7小时左右。
年平均气温10.3℃，全年最高气温34.6℃，最低气温-18.1℃。
无霜期127--155天，南北相差28天。
年降水量为450～850毫米。
3.2.4周边环境条件
本项目拟建场址基础设施较为完善，拥有完备的道路、供水、排水、电力、电信系统等基础设施。
厂区周围绿化良好，大气状况良好，周围环境对项目的实施不产生影响。
3.2.5交通运输条件
全县交通便利，京承、锦承、承隆铁路在县内设有客货运站，即将开工建设的张唐铁路途经我县18公里并在我县安匠乡设**西站，京沈客运专线途经我县刘杖子、安匠、上板城、孟家院、石灰窑、六沟6个乡镇。
公路有101线、112线，承秦、承栗等国省道交织成网，即将建成的承唐高速途经我县安匠、刘杖子；承朝高速途径我县高寺台、岔沟、三沟、六沟4个乡镇；承秦高速途径我县上板城、下板城、甲山、上谷、满杖子5个乡镇。
承唐、承朝、承秦高速路在我县均设有出口。
我县与北京、天津、唐山、秦皇岛等大中城市和重要港口车程均在2.5小时内。
全县24个乡镇全部实现通油路，“村村通”工程完成327个行政村、1037公里，通油（水泥）路率达到81.5%，全县通车里程超过4000公里，交通状况明显改善。
3.2.6防洪、防潮、排涝设施条件
项目拟选地址在过去10年未发生过水灾，所处场地地势平坦，依据周围地区的地型地貌分析，该区域相对地势较高（与东南方向相比），不受洪水及内涝的威胁。
3.2.7施工条件
场地内多为耕地及沙滩地、无原有构筑物及沟渠等。
场地平坦，属海河冲击平原的一部分。
场地周边无大型厂矿单位和众多居住区，施工条件便利，可组织大型建筑群体的建筑施工。
第四章工艺技术方案及设备选型
本项目属于食品加工项目，作为新产品开发引进国外先进设备和技术，挖掘中国传统饮料配方，在中国食品市场属于尖端产品，项目技术依托单位为中国农业大学食品工程学院。
4.1产品简介
果汁是指从新鲜水果中提取的营养汁液，其中不加任何外来物的原汁。
原果汁营养丰富，保留了原果的成份及口味，被称为“液体水果”。
果汁中含有人体所需的多种维生素和矿物质，其中维生素C最为丰富，当中还含有少量的维生素B1、B2、维生素E，以及一定量的β-胡萝卜素；所含矿物质主要有钾、钠、钙、镁、磷、铁等元素。
果汁中含有对人体有益的有机酸，有机酸对人体的主要作用是维持体内酸碱平衡，刺激胃肠道消化液分泌，有利于食物消化吸收，开胃健脾，增进食欲，特别适宜老年人、病人等特殊需要营养的人群。
由于有机酸一般存在于各种水果中，蔬菜中含量很少，因此，果汁的这一作用是独特的。
原果汁可作为天然果汁饮料直接饮用，也可作为果汁型饮料和其他食品的添加成分。
100%纯果汁饮料不含食糖、添加剂、酸度较高，且补充人体每日所需的维生素C。
该产品具有容积小、易储藏、便于长途运输、应用范围广等特点。
目前，原汁原味、风味独特、颇具营养价值的浓缩果汁饮料，已成为当今风靡全球的天然营养保健饮品。
中药凉茶是公司拟推出的另一款功能植物饮料。
凉茶是中国人几千年来积累的东西。
传统凉茶药性偏重，去火性质明显，属于药类，最早诞生于广东的体力劳动人群中，目前主要以凉茶铺的形式存在。
现代凉茶是对传统凉茶的改良，既能保证凉茶的本质功效，又不会过于寒凉，不会伤及现代人的脾胃，还可作为养生之用。
现代凉茶解决了中医药传统产品中的不足，是更加适宜现代人饮用。
据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，"秋冬防秋燥、春夏祛暑湿"。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。
目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。
2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产。
凉茶的市场格局目前正在形成之中。
从区域来看，全国市场凉茶销量最大的是福建，其次是浙江、北京、广东、西藏，凉茶的可开发区域还很大。
凉茶的市场前景十分广阔。
因此，我公司中药凉茶项目的开展不仅符合产业发展的需要，满足广大消费者对该类产品的需求，同时，对保护和发扬凉茶文化也可起到一定的作用。
4.2产品方案
本项目产品共四大系列、15个品种。
各产品名称、单价及年产量如下表所示：
4.3工艺流程
4.3.1果蔬类饮料生产工艺技术方案
4.3.1.1果蔬类饮料生产工艺流程图
4.3.1.2果蔬类饮料生产工艺描述
1、榨浆系统
Ø将收来的鲜果放入洗果机中清洗。
Ø再经检果机去除烂果。
Ø合格果进入破碎机，将果破碎，再进入打浆机，将果打成浆状。
Ø果浆经过滤器进入离心机，将废渣与原浆分离，原浆进入收集罐。
Ø原浆经脱气罐脱掉其中氧气，经杀菌机杀菌利用灌装机包装好后，入库存储等待使用。
2、配料系统
Ø按配料比例溶糖，溶好后打入化糖罐。
Ø将溶好的糖打入高速搅拌罐，并加入各种辅料，高速搅拌均匀。
Ø将以上混合好的辅料打入调配罐，进行调配，将配好的物料进行均质。
要求均质压力为200bar（先调二级使压力表指示为50bar，再调一级使压力表指示为200bar）。
Ø冷却：
经过板换使上述料液降温到115℃以下，经过双联过滤器过滤后打入储料罐。
Ø取样检验：
进料结束，搅拌5分钟，取样按照半成品质量标准进行检验。
Ø贮存：
贮存温度≤15℃，不大于24小时。
3、UHT工艺段
Ø预热：
此时已进入超高温杀菌工艺段，预热温度为80℃-90℃。
Ø真空脱气：
在脱气罐中进行，脱去空气、饲料杂味、豆腥味等。
Ø均质：
均质温度为70-75℃，均质压力为250bar（先调二级压力手柄，调至50bar，再调一级压力手柄，调至250bar）。
均质压力自动调整。
ØUHT杀菌：
要求107℃-110℃，4秒钟，具体参数要求如下：
a、脱气前的温度:
70℃-85℃
b、脱气罐压力：
-0.3bar--0.6bar
c、UHT杀菌温度：
107℃-110℃保持4s.
Ø冷却：
用软化水冷却到室温后进行灌装。
4、灌装
具体步骤见车间提供的作业指导书。
具体参数如下：
Ø预先消毒温度生产前：
270℃
Ø空气过热器温度：
360℃
Ø气刀温度：
125±5℃
Ø过氧化氢温度：
70℃-78℃
Ø蒸汽温度：
130±10℃
Ø无菌空气气压：
25.0KPa-35
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