真菌教学大纲1.docx

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真菌教学大纲1

《植物病原真菌学》教学大纲

学院：

植物保护学院

专业：

动植物检疫专业（本科）

班级：

2004级

课程：

植物病原真菌学

教师：

李亚宁

学期：

2006-2007第一学期

学时：

32学时

讲授：

16学时

实验：

16学时

课程名称：

植物病原真菌学

课程类型：

范围选修

学时：

讲授：

16学时，实验：

16学时

适用对象：

植保专业（本科）

先修课程：

普通微生物学

一、课程性质、目的与任务

真菌是引致植物病害最重要的病原菌。

植物病原真菌学是学习和研究病原真菌的形态特征的科学，是动植物检疫专业本科生的重要专业课程。

植物病原真菌学选用（临时）喻璋等主编的《菌物学基础》（1999,第一版）为教材，和张中义等主编的《植物病原真菌学》（1988，第一版）为主要参考书，分为课堂讲授和实验两部分。

该课程的主要目的是让学生了解植物病原真菌的一般形状和分类知识，掌握真菌五个亚门、重要纲、目、科、属的分类特征，为下一步学习农业植物病理学,认识和诊断真菌性病害奠定坚实的理论基础。

二、教学重点及难点

真菌五个亚门的分类系统、基本概念、重要属真菌的形态特征、拉丁学名及其代表性的植物病害。

（详见各章节）

三、与其他课程关系

普通微生物学是学习、理解和掌握植物病原真菌学的基础。

植物病原真菌学又是进一步学习农业植物病理学的重要基础课。

四、教学内容,学时分配及基本要求

第一章真菌的一般性状和分类（2学时）

基本要求：

了解真菌分类的研究动态，掌握真菌的一般形态，掌握从事真菌学研究的基本概念和五亚门分类系统。

重点：

真菌的营养体、繁殖体、Ainsworth的五亚门分类系统。

难点：

真菌有性过程。

第一节绪论

1．菌的概念，有益真菌，有害真菌（动，植物，人类病害）。

2．真菌学的研究简史

第二节真菌的形态

1.真菌的营养体:

营养体类型、结构变态及其作用。

注意区分子座和菌核的概念。

2.无性繁殖:

无性繁殖方式，无性繁殖体类型（详细内容见有关亚门）。

3.有性繁殖:

有性生殖、有性孢子主要类型（具体内容在有关亚门中介绍）。

4.准性生殖

5．真菌的生活史

第三节真菌分类学的新进展和研究现状

1.真菌在生物界的起源和地位

生物五界系统（Jahn，1949；Whittaker，1969）。

真菌界，真菌门和粘菌门。

2.真菌的分类

（1）传统的分类系统

三纲一类系统（G．W．Martin，1950;魏景超，1979）.

四纲一类系统（E．Eumsnn，1928-1964）

（2）新的分类系统

五个亚门系统（G．C.Ainsworth，1971，1973;D.L.Hawksworth,1983）

‘鞭毛说’分类系统（Alexopoulos&Mims,1979）

3.真菌分类单元

种的概念、生理小种概念

4.真菌的命名

第二章鞭毛菌亚门Mastigomycotina（2学时）

基本要求：

了解鞭毛菌亚门真菌的分类地位和演化，理解真菌的专化性，掌握霜霉目菌属的分类特征。

重点：

形态（游动孢子、卵孢子）、分类、霜霉科的专性寄生、演化和生态。

难点：

专性寄生、生理分化、有性过程。

第一节鞭毛菌亚门真菌的概述

1．一般形态和性状（营养体,无性繁殖,有性生殖）

2.致病特点

3.生活史类型

4．鞭毛菌亚门分纲检索表（F.F.Sparrow,1973）

第二节根肿菌纲*

1．一般形态和形状及分类地位

2．致病特点及诊断时的注意问题

3.该纲的代表目-根肿菌目及其所致病害

介绍并比较根肿菌属Plasmodiophera、粉痂菌属Spongospora。

*根肿菌纲隶属于真菌界粘菌门，作为植物病原菌通常放在鞭毛菌中介绍。

第三节壶菌纲

1．壶菌纲的形态和性状

2．壶菌目的致病特点及代表属

3．比较节壶菌属Physoderma、集壶菌属Synchytrium、油壶菌属Olpidium。

第四节卵菌纲

1．卵菌纲的一般形态和性状

2．致病特点

3.水霉目和霜霉目的主要区别

4．卵菌纲的生活史类型

5.水霉目和霜霉目重要科、属的简介

水霉目水霉属Saprolegnia、绵霉属Achlya

霜霉目腐霉科：

腐霉属Pythium、疫霉属Phytophthora;霜疫霉科：

霜疫霉属Peronophythora;霜霉科指梗霉属Sclerospora、单轴霉属Plasmopara、霜霉属Peronospora、假霜霉属Pseudoperonospora、盘梗霉属Bremia及其分类检索表;白锈菌科：

白锈菌属Albugo。

第三章接合菌亚门Zygomycetes（1学时）

基本要求：

了解毛霉目常见菌属的区别和意义，掌握孢囊孢子和接合孢子的概念和形成过程。

重点：

孢囊孢子和接合孢子的形态和概念。

难点：

接合孢子和卵孢子的区别。

第一节接合菌亚门真菌概述

1．形态和性状

营养体,无性繁殖,有性生殖-接合孢子

2．接合菌亚门分纲检索表

第二节接合菌纲

1.纲的一般形态和性状

2.接合菌纲的分类

3.毛霉目及其常见四个属的主要区别：

根霉属Rhizopus、毛霉属Mucor、犁头霉属Absidia、笄霉属Choanephora。

4.简要介绍内囊霉属Endogone、虫霉菌、捕虫霉菌以及毛菌纲的研究动态。

第四章子囊菌亚门Ascomycotina（4学时）

基本要求：

了解子囊和子囊孢子的形成过程，掌握子囊果的结构和类型;掌握子囊菌亚们分纲,白粉菌目、球壳菌目和格孢腔菌目的分属特征。

重点：

子囊的形成过程,子囊果类型,分纲的检索表，白粉菌目、球壳菌目和格孢腔菌目。

难点：

球壳目各属的分类,核菌纲与腔菌纲的区别

子囊菌为真菌的重点，概念多，形态多样，分类系统不统一，学习较为困难。

1983年Ainsworth的真菌字典第七版将子囊菌亚门不再分纲,但是Ainsworth1973年第六版中,子囊菌亚门设6个纲的分类系统仍被普遍采用。

本课程亦采用后者。

第一节子囊菌亚门真菌概述

1．一般形态和性状

2．有性生殖

（1）有性生殖过程,质配方式、核配、减数分裂

（2）子囊及子囊孢子的形成类型（有或无产囊丝）

（3）子囊及子囊孢子的形态,结构和排列

3.有性子实体-子囊果,子囊果的类型,性质及结构

4.子囊菌亚门分纲检索表

第二节半子囊菌纲

1.半子囊菌纲的分类特征（无子囊果）

2.外囊菌菌目的特点：

双核菌丝,双核的产孢细胞直接形成子囊,生活史以双核为主,全部为高等植物的寄生菌

3.外囊菌目的致病特点和诊断

代表菌介绍外囊菌属Taphrina。

酵母菌亦属于此纲。

第三节不整囊菌纲

1.不整囊菌纲的分类特征（闭囊壳）

2.散囊菌目的生物习性和致病特点

3.散囊菌属的代表菌:

曲霉Aspergillus、青霉Penicillium的有性阶段

第三节核菌纲

1.核菌纲的一般形态和性状

2.子囊壳核心组织的四种类型

3.核菌纲分目

4.白粉菌目的形态特征及主要属介绍:

白粉菌属Erysiphe、单丝壳属Sphaerotheca、布氏白粉菌属Blumeria、叉丝壳属Microsphaera、叉丝单囊壳属Podosphaera、钩丝壳属Uncinula、球针壳属Phyllactinia及其分类检索表。

5.球壳孢目的形态特征及主要属介绍:

长喙壳属Ceratocystis、赤霉菌属Gibberella、小丛壳属Glomerella、疔痤菌属Polystigma、黑腐皮壳属Valsa、顶囊壳属Gaeumannomyces、麦角菌属Claviceps、囊孢壳属Physalospora。

小结8个属的分类检索表。

此外,简单介绍虫草菌属Cordyceps、竹黄菌属Shiraia。

第四节腔菌纲

1.一般形态和习性

（1）子囊孢子的双层壁结构

（2）子囊果及子囊的性质和结构（子囊座、子囊腔，拟子囊壳、拟侧丝，子囊孢子）

子囊腔在子囊座中的数量、分布;子囊的数量和排列;拟侧丝的有无;子囊及子囊孢子的结构

（3）习性及致病特点

2.腔菌纲分目及其代表菌属

（1）腔菌目只介绍痂囊腔属Elsinoe

（2）座囊菌目介绍球腔菌属（小球壳属）Mycosphaerella、球座菌属Guignardia

（3）格孢腔菌目介绍4个属：

黑星菌属Venturia、旋孢腔菌属Cochliobolus、格孢腔菌属Pleospora,葡萄腔菌属Botryosphaeria。

第五节盘菌纲

1.一般形态和形状

2.子囊盘的结构

3.柔膜菌目介绍核盘菌属Sclerotinia、链核盘菌属Monilinia。

4.盘菌的生活史。

另外,简单介绍羊肚菌和马鞍菌。

第五章担子菌亚门Basidiomycotina（3学时）

基本要求：

掌握冬孢子、子实层、担子、担子孢子、担子果的定义,理解它们之间的关系，掌握锈菌五种孢子类型和转主寄生的概念；掌握黑粉菌目和锈菌目分属的形态依据。

了解或认识常见高等担子菌属或种。

难点：

锈菌五种类型孢子，转主寄生

重点：

冬孢子，担子、担子孢子、担子果的概念。

锈菌五种类型孢子，转主寄生，黑粉菌目和锈菌目是重点。

难点：

锈菌五种类型孢子，转主寄生

第一节担子菌亚门真菌的概述

1．一般形态和性状

（1）营养体,菌丝分化及锁状联合

（2）无性繁殖和无性孢子

（3）有性生殖鸡担子,担孢子的结构和形态,担子果的性质和结构

2.担子菌亚门分纲检索表

第二节冬孢菌纲

1.纲的特征

2.黑粉菌目的形态和生物学特征及重要属介绍

黑粉菌科:

黑粉菌属Ustilago、轴黑粉菌属Sphacelotheca、团黑粉菌属Sorosporium。

腥黑粉菌科:

腥黑粉菌属Tilletia、刺黑粉菌属Neovossia、叶黑粉菌属Entyloma、条黑粉菌属Urocystis。

3.锈菌目的形态和生物学特征及重要属介绍

无柄锈菌科:

栅锈菌属Melampsora、层锈菌属Phakopsora、柱锈菌属Cronartium

柄锈菌科:

单胞锈菌属Uromyces、柄锈菌属Puccinia、胶锈菌属Gymnosporangium、多胞锈菌属Phragmidium、三胞锈菌属Triphragmium。

锈菌生活史类型。

第二节层菌纲

1.层菌纲的分类

（1）有隔担子菌亚纲，介绍木耳目（木耳）和银耳目（银耳）。

（2）无隔担子菌亚纲

2.无隔担子菌分目及其主要菌属和病害

外担子菌目,仅介绍外担子菌属Exobasidium。

胶膜菌目介绍亡革菌属Thanatephoras、伏革菌属Corticium。

非褶菌目介绍层孔菌Fomes、多孔菌Polyporus。

简单介绍灵芝属、卧孔菌。

伞菌目简单介绍牛肝菌属、毒伞菌属、香菇菌属、口蘑菌属、伞菌属;概述担子果的剖面图。

第三节腹菌纲

腹菌纲的分类简介及其主要生态习性.代表菌：

马勃属Calvatia。

第六章半知菌亚门Deuteromycotina（4学时）

基本要求：

掌握半知菌的分类含义。

了解分生孢子的产孢方式。

掌握分生孢子器、分生孢子盘、分生孢子座的结构；掌握半知菌纲、目和属的主要分类依据及重要菌属的分类特征。

理解半知菌和子囊菌，担子菌的分类联系。

重点：

半知菌引起许多植物病害。

分生孢子梗、分生孢子器、分生孢子盘、分生孢子座的概念。

丛梗孢目、球壳孢目为重点。

半知菌和子囊菌，担子菌的分类联系。

难点：

分生孢子器与子囊壳的区别，分生孢子座、分生孢子盘与子囊盘的区别，球壳孢目一些相近属的区别。

第一节概述

1.半知菌的含义

2.半知菌的形态和分生孢子产孢方式

3.半知菌的分类及其新进展

第二节丝孢纲

1.丝孢纲的一般形态

（1）分生孢子的类型,排列方式,孢子的颜色

（2）子实体的类型（分生孢子座,分生孢子束）

2.丝孢纲分目检索表

3.丝孢纲致病特点及其诊断

4.丝孢纲的重要菌属

（1）无孢目介绍丝核菌属Rhizoctonia、小菌核属Sclerotium。

厚坦孢子、菌核。

（2）丛梗孢目介绍

淡丛梗孢科:

小白尾孢属Cercosporella、粉孢属Oidium、曲霉属Aspergillus、青霉属Penicillium、木霉属Trichoderma、轮枝孢属Verticillium、葡萄孢属Botrytis、梨形孢属Pyricularia、聚端孢属Trichothecium、丛梗孢属Monilia,并列表比较以上10个属。

暗丛梗孢科:

长蠕孢属Helminthosporium、内脐蠕孢属Drechslera、平脐蠕孢属Bipolaris、突脐蠕孢属Exserohilum、弯孢属Curvularia、尾孢属Cercospora、芽枝孢属Cladosporium、褐孢霉属Fulvia、黑星孢属Fusicladium、环黑星孢属Spilocaea、链格孢属Alternaria、匍柄霉属Stemphyllium，并列表比较12个属。

（3）束梗孢介绍细基束梗孢属Cephalotrichum。

（4）瘤痤孢目介绍镰刀菌属Fusarium、绿核菌属（拟黑粉属）Ustilaginoidea、附球菌属Epicoccum、漆斑菌属Myrothecium。

第二节腔孢纲

1.腔孢纲的无性子实体-分生孢子盘和分生孢子器的形成和结构

2.黑盘孢目形态,致病特点及重要属

该目介绍痂圆孢属Sphaceloma、刺盘孢属Colletotrichum（syn.Gloeosporiopsis）、盘二孢属Marssonina、黑盘孢属Melanconium、盘多毛属Pestalotia.

2.球壳孢目的形态、致病特点及重要菌属

（1）球壳孢科介绍:

叶点菌属Phyllosticta、茎点菌属Phoma、大茎点菌属Macrophoma、拟茎点菌属Phomopsis、壳大卵孢属Sphaeropsis、壳囊孢属Cytospora、细盾霉属Leptothyrium、壳小圆孢属Coniothyrium、壳二孢属Ascochyta、色二孢属Diplodia、壳针孢属Septoria。

列以上11个属的检索表。

（2）鲜壳孢科只介绍多点菌属Polystigmina.

实验课部分

实验一鞭毛菌亚门和接合菌亚门真菌（4学时）

实验目的：

掌握鞭毛菌亚门分纲和霜霉目、毛霉目常见菌属的主要特征。

重点:

霜霉目属的分类,游动孢子囊,孢囊孢子和接合孢子的形态

难点:

游动孢子的观察,霜霉菌目不同属孢子囊梗的分枝

实验内容：

鞭毛菌亚门真菌

1．根肿菌纲观察根肿菌属Plasmodiophera、粉痂菌属Spongospora

2．壶菌纲观察集壶菌属Synchytrium、节壶菌属Physoderma

3．卵菌纲水霉目观察水霉属Saprolegnia。

无隔菌丝和游动孢子。

4．卵菌纲霜霉目3个科及其代表菌属和病害

腐霉科：

腐霉属Pythium、疫霉属Phytophthora;

霜霉科：

指梗霉属Sclerospora、单轴霉属Plasmopara、霜霉属Peronospora、假霜霉属Pseudoperonospora、盘梗霉属Bremia;

白锈菌科：

白锈菌属Albugo。

接合菌亚门真菌

观察毛霉目根霉属Rhizopus、毛霉属Mucor、犁头霉属Absidia。

实验二子囊菌亚门真菌（4学时）

实验目的：

掌握子囊菌亚门的分纲特征和白粉菌目、球壳孢目常见菌属

重点:

白粉菌目、球壳孢目常见菌属的分类

难点:

球壳孢目各属中子囊壳的区别

实验内容：

1.半子囊菌纲（无子囊果）观察外囊菌属Taphrina及其代表性病害

2.不整囊菌纲（闭囊壳）代表菌是曲霉（有性阶段）。

3.核菌纲（子囊壳）

1）观察白粉菌目常见7个主要菌属及其代表性病害:

白粉菌属Erysiphe、单丝壳属Sphaerotheca、布氏白粉菌属Blumeria、叉丝壳属Microsphaera、叉丝单囊壳属Podosphaera、钩丝壳属Uncinula、球针壳属Phyllactinia。

2）观察球壳孢目常见8菌属及其代表性病害：

长喙壳属Ceratocystis、赤霉菌属Gibberella、小丛壳属Glomerella、疔痤菌属Polystigma、黑腐皮壳属Valsa、顶囊壳属Gaeumannomyces、麦角菌属Claviceps、囊孢壳属Physalospora。

4.腔菌纲（子囊座、子囊腔，拟子囊壳）

1）多腔菌目观察痂囊腔属Elsinoe

2）座囊菌目观察球腔菌属Mycosphaerella、球座菌属Guignardia

3）格孢腔菌观察黑星菌属Venturia、旋孢腔菌属Cochliobolus、格孢腔菌属Pleospora。

5.盘菌纲（子囊盘、子实层）

观察柔膜菌目核盘菌属Sclerotinia、链核盘菌属Monilinia及其代表性病害。

另外,识别羊肚菌、马鞍菌、虫草菌和竹黄菌属的示范性标本.

实验三担子菌亚门真菌（4学时）

实验目的：

学习掌握担子菌亚门的分纲和黑粉菌目、锈菌目常见菌属特征

重点:

黑粉菌目、锈菌目常见菌属的分类

难点:

锈菌的五种孢子类型,有性生殖

实验内容：

1.冬孢菌纲

1）黑粉菌目观察黑粉菌属Ustilago、轴黑粉菌属Sphacelotheea、团黑粉菌属Sorosporium、腥黑粉菌属Tilletia及其代表性病害。

2）锈菌目观察单胞锈菌属Uromyces、柄锈菌属Puccinia、胶锈菌属Gymnosporangium、多胞锈菌属Phragmidium、栅锈菌属Melampsora、层锈菌属Phakopsora及其代表性病害。

2.层菌纲

1）观察木耳目（木耳）和银耳目（银耳）的担子类型

2）外担子菌目观察外担子菌属Exobasidium及其代表性病害

3）胶膜菌目观察亡革菌属Thanatephoras

4）非褶菌目（多孔菌目）观察多孔菌Polyporus

5）伞菌目观察担子果（蘑菇）的剖面图。

此外,认识常见食用和药用担子菌如:

灵芝菌,卧孔菌,口蘑菌和伞菌。

3.腹菌纲观察马勃菌Calvatia

实验四半知菌亚门真菌（4学时）

重点:

分生孢子梗的分枝和分生孢子的形状，镰刀菌属,黑盘孢目,球壳孢目常见菌属的鉴别.

难点:

分生孢子的产孢方式和类型

实验内容：

一.丝孢纲

1.无孢目观察丝核菌属Rhizoctonia、小菌核属Sclerotium。

厚坦孢子和菌核。

2.丛梗孢目

1）淡丛梗孢科观察常见9个菌属及代表性病害或菌种：

粉孢属Oidium、轮枝孢属Verticillium、葡萄孢属Botrytis、梨形孢属Pyricularia、聚端孢属Trichothecium、丛梗孢属Monilia、曲霉属Aspergillus、青霉属Penicillium、木霉属Trichoderma。

2）暗丛梗孢科观察常见8个菌属及代表性病害或菌种：

内脐蠕孢属Drechslera、突脐蠕孢属Exserohilum、弯孢属Curvularia、尾孢属Cercospora、褐孢霉属Fulvia、黑星孢属Fusicladium、链格孢属Alternaria、芽枝孢属Cladosporium。

二.丝孢纲

3）束梗孢目观察细基束梗孢属Cephalotrichum

4）瘤痤孢目观察镰刀菌属Fusarium、绿核菌属Ustilaginoidea、附球菌属Epico-ccum,及其代表性病害。

三．腔孢纲

1.黑盘孢目观察痂圆孢属Sphaceloma、刺盘孢属Colletotrichum、盘二孢属Marssonina、黑盘孢属Melanconium及其代表性病害。

2.球壳孢目观察常见12个菌属及其代表性病害：

叶点菌属Phyllosticta、茎点菌属Phoma、大茎点菌属Macrophoma、拟茎点菌属Phomopsis、壳大卵孢属Sphaeropsis、壳囊孢属Cytospora、壳小圆孢属Coniothyrium、壳二孢属Ascochyta、色二孢属Diplodia、壳针孢属Septoria、多点菌属Polystigmina。

五、教材及主要参考书

教材：

喻璋,任国兰主编,1999,菌物学基础,气象出版社

主要参考书：

张中义等编，1988，植物病原真菌学，四川科技出版社

J．韦伯斯特，1977，真菌导论（张素轩译1982），中国林业出版社

陆家云主编，2000，植物病原真菌学，中国农业出版社

陆家云主编，1997，植物病害诊断，中国农业出版社

H．L．巴尼特，B.B.亨地（1972），半知菌属图解（沈崇尧译1977），科学出版社

许志刚主编，2003，普通植物病理学，中国农业出版社