十种食物最营养最养人.docx

十种食物最营养最养人.docx

《十种食物最营养最养人.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《十种食物最营养最养人.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

十种食物最营养最养人

十种食物最营养最养人

2013-02-2111:

09:

18|来源:

天天养生网

 　　1、粗糙的食物

　　粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。

可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。

　　如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

十种食物最营养最养人

2、酸味食物

　　沙果、山楂、泡菜等。

它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。

　　同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。

从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。

　　酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。

十种食物最营养最养人

3、苦味食物

　　像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。

比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

　　在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

　　另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

十种食物最营养最养人

4、涩味食物

　　未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。

它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。

这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。

　　不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

　　涩味食物中的单宁（多酚中高度聚合的化合物）在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。

所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。

十种食物最营养最养人

5、辛辣食物

　　食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。

辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥、的功效。

　　芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

　　芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。

这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。

此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

十种食物最营养最养人

6、“冲”的食物

　　比如萝卜、大蒜、洋葱等。

这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。

原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。

　　比如大蒜就是人的“健康卫士”。

大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。

在吃完这些“冲”的食物后，口里会有气温，可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，减轻大蒜的味道。

十种食物最营养最养人

7、“怪香”食物

　　有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。

香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。

　　香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。

而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

　　有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

十种食物最营养最养人

8、“臭”味食物

　　榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。

但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

　　榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

　　榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

十种食物最营养最养人

9、红色健康蔬果——番茄

　　防癌：

番茄中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，还能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。

保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定的效果。

　　增强食欲：

番茄中含有丰富的维生素A、C、P及B族维生素，其纤维素、有机酸、钙的含量也很高，常吃可远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。

十种食物最营养最养人

10、深绿色蔬菜——菠菜

　　辅助治疗贫血：

菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时应该食用的最佳食品。

经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

　　能增强体质：

菠菜中含有丰富的蛋白质，可促进身体发育，使人精力旺盛。

　　排毒：

菠菜可以清理肠胃中的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。

且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

　　保护视力：

缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西模糊。

菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。

　　稳定情绪：

菠菜中丰富的维生素A、C和B族维生素可以帮助人从焦躁不安的状态中走出来，赶走紧张的情绪，改善忧郁的心情。

　　生健康宝宝：

菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免宝宝发育缺陷，还能降低新生婴儿患白血病、先天性心脏病的几率。

十种食物最营养最养人