关于中国牡丹历史起源及分类的探讨.docx
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关于中国牡丹历史起源及分类的探讨
关于中国牡丹历史起源及分类的探讨
一、牡丹的起源
牡丹“原籍”陕西，生于山野之中，最初以药用植物记载于汉魏的《神农本草经》，又名鹿韭、鼠姑。
生于巴郡及汉中，有除症结、去瘀血的疗效。
从甘肃武威县的柏树乡发掘的东汉古墓出土的医简中，有把牡丹治疗“血瘀病”的记载，可以佐证。
据《图经》记载:
“牡丹生于巴郡及汉中，今丹、延、青、越、滁、和州山中皆有之，花有黄、紫、红、白诸色，此当是山牡丹。
牡丹又名木芍药，近世人多贵重，圃人欲其花之诡异，皆秋冬移植，培以粪土，至春盛开，其状百变。
故其根性殊失本真，药中不可用，其品绝无力也”。
由此可知，牡丹原生产地以西北为主，黄河流域、江淮地区亦宜生长。
药用以野生种根部为佳，栽培种具观赏价值，而药用则效力差矣。
据欧阳修《洛阳牡丹记》记述:
“牡丹西出丹州（今陕西宜川一带）、延州（今陕西延安一带）、东出青州（今山东、河北东南、江苏东北地区）、南亦出越州（今浙江绍兴一带），而出洛阳者，今为天下第一”。
李时珍《本草纲目》载:
“牡丹惟取红、白单瓣者人药，其千叶异品（重瓣者），皆人巧所毓，气味不纯，不可用”。
“花谱载丹州、延州以西，及褒斜道中最多，与荆棘无异，土人取以为薪，其根入药，尤妙”。
从上述文献资料的考证，牡丹产地较广，分布于陕西、云南、甘肃、四川、山东、山西、河南、安徽、浙江等地山中，至今那里仍然有牡丹野生种的自然生长。
但以我国西北地区陕西为其野生种的主要原产地。
土人取以为薪，可见其野生之多，也是药用主要资源。
牡丹作为观赏植物栽培约在南北朝时代，南朝谢灵运云:
“永嘉水际竹间多牡丹”（《太平御览》）。
唐代刘禹锡《嘉话录》记载:
“北齐杨子华有画牡丹”。
英国科学家达尔文在他的著作《动植物在家养状况下的变异》中提到“牡丹在中国已栽培了1400年”，以此推算中国牡丹的栽培历史已有1550余年。
牡丹初无名，依芍药得名，故初称“木芍药”（《通志记》）；《本草记》云:
“以其花似芍药，而其干似木也”。
又据《本草纲目》载:
“牡丹以色丹者为上，虽结子，而根上生苗，故谓之‘牡丹’”。
此外还有鹿韭、鼠姑（《本草经》）、白术（《广雅》）、洛阳花、国色天香（《广群芳谱》）以及花王等名称。
南北朝以来，为牡丹撰记、志谱的不乏其人，著名的有宋代欧阳修《洛阳牡丹记》、周师厚《洛阳牡丹记》、丘璿《牡丹荣辱记》、张邦基《陈州牡丹记》、沈括《牡丹记》十卷、南宋陆游《天彭牡丹谱》、明代薛凤翔《亳州牡丹史》、清代余鹏年《曹州牡丹谱》等。
此外，古代本草、花木专著记载牡丹的有:
汉魏吴谱的《本草经》、唐代刘禹锡的《嘉话录》、宋代李昉《太平御览》、明代李时珍《本草纲目》、王象晋的《群芳谱》、文震享的《长物志》、清代陈淏子的《花镜》等。
现代牡丹著作有赵世学《新增曹州牡丹谱》（1911年）、喻衡的《菏泽牡丹》（1980年）。
牡丹的观赏栽培在隋唐时代开始繁盛起来，进入宫苑。
到唐开元中，牡丹盛于长安，花色品种增多，出现“双头牡丹”、“重台牡丹”和“千叶牡丹”等奇异品种。
北宋时洛阳牡丹盛极一时，满城扎根，誉扬天下。
李格非在《洛阳名园记》中“天王院花园子”写道:
“洛中花甚多种，而独名牡丹曰“花”；凡园皆植牡丹，而独名此曰“花园子”，盖无他池亭，独有牡丹数十万本。
……至花时，城中仕女绝烟火游之。
姚黄、魏花，一枝千钱”。
南宋时，四川天彭栽培的牡丹为蜀中第一，陆游《天彭牡丹谱》记述花品近百种。
到了明代，牡丹的栽培中心又转移到安徽亳州，1617年薛凤翔著《亳州牡丹史》一书，记述牡丹达150余品种之多。
此后，山东曹州（今菏泽县）牡丹又取亳州而代之，乾隆年间学者余鹏年曾写有《曹州牡丹谱》一书。
至今洛阳与曹州仍为我国牡丹两大中心产地。
在明、清黄河流域中下游牡丹栽培盛行时，甘肃兰州、临夏、临洮等地牡丹栽培事业也迅速发展，形成当地固有的紫斑牡丹品种群。
此外，安徽铜陵的凤凰山、南陵丫山、繁昌、宁国及浙江绍兴等地的南方牡丹也有大量栽培，以铜陵丹皮用作药材最为著名。
安徽巢湖银屏山仙人洞上有株白牡丹，单瓣花，枝叶扶疏，奇妙动人，每年谷雨季节，牡丹花开，游人络绎不绝。
据专家鉴定系南方牡丹的野生种。
二、牡丹的分类
我国牡丹栽培历史悠久，其品种类型和花色、花形丰富多采。
据资料统计，我国唐代宫苑栽培约20余种，宋代品种增至100多种，明代有300多种，清代曹州牡丹兴起，在过去品种繁殖的基础上，增加到380余种。
现代栽培育种技术先进，牡丹品种已达500余种。
过去牡丹品种的分类均为人为分类法，方法甚多，或按花色分，或按花形分，或按花期分，或按用途分。
我国传统习惯，以花色分者为多。
《曹州牡丹谱》按花色不同，分为黄、青、红、白、黑、粉、紫、绿等8类。
明人王路著《花史左编·花之瓣》将牡丹分为黄、大红、桃红、粉红、紫、白等6类。
近人喻衡著《菏泽牡丹》，按花的形态、花色、花期、用途作系统的分类。
现代我国牡丹栽培品种通常分为3类11型。
（一）单瓣类
（1）单瓣型
（二）半重瓣类
（2）荷花型 （3）葵花型
（三）重瓣（千叶）类
1、平头亚类 （4）玫瑰花型 （5）牡丹花型
2、楼子亚类 （6）扁球型 （7）圆球型 （8）长球型 （9）绣球型
3、台阁亚类 （10）平头台阁型 （11）楼子台阁型
优良的牡丹品种，要求色香俱备，生长旺盛迅速。
主要名贵品种中黄色的有姚黄、御衣黄、金玉交辉、黄绒铺锦等；红色的有洛阳红、状元红、脂红、朱砂红、一品朱衣等；白色的有白雪塔、玉美人、瑶台玉露、玉楼子、无瑕玉等；粉色的有赵粉、露珠粉、粉中冠、粉翠楼等；紫色的有魏紫、烟笼、葛巾紫、大棕紫、洛阳紫、透云紫等；黑色的（深紫色或墨紫色）有墨蔡、墨撒金、墨海金龙、紫墨双辉、冠世墨玉等；绿色的有娇容三变、绿蝴蝶、豆绿、瑞兰、奇绿等；青色的有雨过天青、蓝海碧波等，均堪称佳品。
以上是人为分类的园艺品种，至今在牡丹栽培育种的研究、观赏品种的选育中，仍占有重要的地位。
近百年来植物分类学家对我国牡丹野生种系自然分类进行了研究，最早为牡丹定拉丁学名者为英国分类学家Andrews，他是根据我国栽培牡丹予以命名的。
1、牡丹（神农本草经）
PaeoniasuffruticosaAndr.inBotRep.B:
t.373.1840；-P.moutanSimsinCurtis’sBot.Mag.29:
t.1154.1808；-P.decomoositaHand-Mazz.inActa Hort.Gothob.13∶39.1939.
落叶灌木，高2米左右。
二回三出羽状复叶，顶生小叶先端3～5裂，裂至中部，侧生小叶2～3裂或不裂；叶轴及叶柄均无毛。
花单生枝顶，单瓣、半重瓣或重瓣，有黄、白、红、粉、紫、绿诸色。
心皮密生淡黄色柔毛，革质花盘全包心皮。
产陕西、甘肃、四川、河南、山西、山东、安徽、浙江等省，目前国内栽培甚广。
1a.紫斑牡丹PaeoniasuffruticosaAndr.var.papaveracea（Andr）Kerner，Hort.Semperv.5:
t，473.1816.-PaeoniapapaveraceaAndr.inBot.Rep7∶t，463.1807
花瓣内面基部有深紫色斑块。
小叶不分裂，或稀有2～4浅裂。
花大，花瓣白色。
产陕西南部、甘肃南部、四川北部。
生海拔1100～2800米的山坡林下灌丛中。
1b.矮牡丹PaeoniaSuffruticosaAndr.var，spontanea.Rehd.inJouin.Arn.Arb.1∶193.1920.
叶轴和叶柄均生短柔毛；顶生小叶3深裂，裂片再浅裂。
花瓣紫红色。
产陕西延安、山西稷山。
2、野牡丹（紫牡丹）
PaeoniadelavayiFranch.inbull.soc.Bot.Fr.33∶382.1886.
叶片羽状分裂，裂片披针形至长圆状披针形。
花2～5朵着生枝顶或叶腋，花瓣（9～12），呈紫色。
产云南西北部、四川西南部和西藏东南部。
生海拔2300～3700米的山地阳坡及草丛中。
2a狭叶野牡丹PaeoniadelavayiFranch.var.angustilobaRehd.etwils.inSarg.Plwils.1∶318.1913.-P.potaniniKom.inNot.Syst.Herb.Hort.Petrop.2∶7.1921.
叶裂片狭窄，线状披针形，宽4～7毫米。
产四川西部。
生海拔2800～3700米的山坡灌丛中。
3、黄牡丹
PaeonialuteaDelavayexFranch.inBull.Soc.Bot.Fr.33∶382.1886.-P.delavayiFranch.var.lutea（DelavayexFranch.）FinetetGagnep.inBull.soc.Fr.51∶524.1904.
灌木，高1～1.2米。
叶与牡丹近似。
花通常单生，金黄色，花瓣6～8片，花药亦呈金黄色。
产云南、四川西南部及西藏东南部。
生海拔2500～3500米山地林缘，石灰岩山地亦常见生长。
3a大花黄牡丹（变种）PaeonialuteaFranch.var.ludlowii
花较大，花径8～12厘米，花瓣金黄色。
仅分布于西藏东南部一个较小的峪谷里。
海拔2700～3300米。
3b红蕊黄牡丹（变种）PaeonialuteaFranch.var.superba.Lemoine
花金黄色，花瓣9～12片，花丝暗红色。
产云南。
4、四川牡丹
PaeoniaszechuanicaFang植物分类学报7（4）∶303，Pl.61.1.1958.
灌木，高达1.5米。
叶二至三回三出复叶，顶生小叶卵形或倒卵形，3裂达中部或近全裂，裂片再3浅裂，侧生小叶卵形，3裂或不裂而具粗齿。
花单生枝顶，径10～15厘米，花瓣9～12片，玫瑰色或红色，花丝白色，花药黄色，花盘革质包住心皮1/2～2/3。
产四川西北部，海拔2400～3100米山坡丛林中。
近数年，分类学家洪涛教授对我国野生牡丹作了系统的考察与研究，经对野生牡丹自然种系的考证和鉴定，得出初步结论，并取得明显成果。
他把我国野生牡丹定了三个新种和一个新等级:
1、杨山牡丹（新种）
PaeoniaostiiT.HongetJ.X.zhangSP.nov.
2回羽状5小叶复叶，小叶通常不开裂，窄卵状披针形，下面无毛。
花瓣
天彭牡丹琐探
天彭牡丹，因南宋大诗人陆游撰《天彭牡丹谱》而流芳百世。
笔者曾有幸在四川彭州市参加全国牡丹花协年会之际得以亲睹。
千余年来，随着世道沧桑，政局混乱多变，彭州牡丹也随之盛衰交替，令人喟然兴叹。
牡丹是彭州市的市花，在彭州，至今已连续举办了十余届牡丹花会。
花会期间，观赏者极其踊跃，牡丹已成为彭州市的旅游资源之一（彭州还有银厂沟、小龙潭、九峰山、千佛崖摩崖石刻等旅游胜地），故市领导也都很重视，这就促成了今日彭州牡丹的迅速恢复与发展。
近年来以距彭州市西北14公里的丹景山和市内各公园为基地，向民间搜集遗存旧种并引进洛阳品种已达200余品，数十万株。
其中尤以丹景山规模最大，已形成红霞片片的自然植物景观。
笔者在赏心悦目之余，也对彭州牡丹的追本溯源产生了兴趣，因而作点琐碎探索。
一、彭州牡丹何以得名“天彭牡丹”
在《天彭牡丹谱》（下简称《陆谱》）中，陆游曾指出“牡丹在中州，洛阳为第一，在蜀，天彭为第一”。
陆游为何将彭州牡丹称为天彭牡丹？
是因彭州最初是在唐代设置，以陇县为治所，县境内有彭门山，山有两峰，对立如门，又名天彭山。
据《成都记》:
“彭门牡丹在蜀为第一，洛阳花最盛，独彭门有小洛阳之称”。
故天彭、彭门均指彭州，是以当地奇山代称。
彭州位于成都西北约50公里，明代降州为县，属成都府。
二、天彭牡丹的形成
据《陆谱》:
“彭人谓花之多叶者为京花，单叶者为川花，近岁尤贱川花，卖不复售”。
可见南宋时，川花还是单瓣的，近于野生状态的居多，也是彭州山中原产的。
而重瓣的（多叶）牡丹，则是从西京洛阳引种来的，但单瓣的川花，价格越来越贱，而是以京花为贵。
实际上，彭州最早栽培牡丹是在唐代。
据清《彭县志》:
“丹景山游览最盛处有东岳庙，为故金华宫遗址，建自汉代，唐金头陀禅师重修。
金头陀在宫之永宁院开辟荒地，广植牡丹，自成一景。
”在唐代，寺庙多附有寺园，其中必种植牡丹，各地都是如此。
如唐段成式《酉阳杂俎》记有“汾州众香寺，得白牡丹一窠……兴唐寺昔有牡丹一株开花一千余朵……真善寺素师院牡丹色绝佳”。
唐范摅《云溪友议》“白乐天初为杭州刺史，令访牡丹花，独开元寺僧惠澄近于京师得之……白寻到寺看花。
”金头陀广植牡丹既成一景，而且是专建一个牡丹院（永宁院），可见不会是单瓣的川花。
当时的牡丹，是以长安为盛，故推断和杭州一样，也是从京师长安得来的，如果是这样，那么中原的牡丹此时已引入彭州。
唐亡，前蜀建立，蜀主王衍的舅父徐延琼听说秦州董成村僧院有牡丹一株，所植年代深远，使人取回（《蜀总志》）。
这大概是甘肃牡丹初次引入四川。
据南宋胡元质《牡丹谱》（以下简称《胡谱》）:
“后蜀后主孟昶在宣华苑广栽牡丹，又名牡丹苑。
广政五年（942年），牡丹双开者10（即并蒂花），红白相间者4（今称二乔），后主宴苑中赏之，花至盛矣。
有深红、浅红、深紫、浅紫、浅黄、黄、洁白、正晕、倒晕、合欢重台，面径七、八寸，有檀心如墨者，香闻五十步。
”这是又一次大规模的引入，推断是来自长安，因为当时长安已有如此丰富多采的品种。
《酉阳杂俎》曾称当时长安的牡丹，“其色有正晕、倒晕、浅红、浅紫、深紫、黄、白檀（檀芯）等，又有花叶中无抹心者，重台花者，其花面径七、八寸”。
品类与宣华苑的大体相同。
但影响最大的还是在北宋时洛阳所引，《陆谱》载:
“崇宁中（1102～1106年），州民宋氏、张氏、蔡氏，宣和中（1120～1125年），石子滩杨氏皆尝买洛中新花以归……至花户连畛相望，莫得其姓氏也”。
由此可见，彭州有原产的单瓣野生牡丹，是蜀牡丹的故乡，也有三秦和洛阳品种的参与及各地品种杂交而形成蜀中的天彭牡丹，具有花大、瓣多（最多达880余瓣）、瓣基部多有紫斑的特点。
三、天彭牡丹何以能成为蜀中第一
金头陀在永宁院种的牡丹，虽然也曾成为一时盛事，引来众多的赏花人，可惜好景不常，未能维持多久，只是给后人留下美好的话题。
直到南宋，百姓还津津乐道。
《陆谱》曾载:
“土人云，曩时永宁院有僧，种花最盛，俗谓之牡丹院，春时赏花者多集于此，其后花稍衰，人亦不复至”。
而蜀主及其臣下纷纷辟建牡丹苑、园，才使牡丹在彭州得到了较大的发展。
据《成都记》载:
“时彭门为辅郡，典州者多其戚里，得之上苑，而彭门花之所始也。
天彭亦为之花州，而牛心山下为之花村”。
辅郡是指京都附近的州郡，有京都屏障的作用，当时蜀以成都为京城，彭州则是辅郡，而主管彭州的官员多为蜀主的外戚或乡亲。
他们能够从帝王的宫苑得到牡丹，这就是彭州牡丹兴起的肇始，彭州从此得了花州的美誉。
以养花为业的多居于牛心山下（在彭门山附近），当时即称该处为花村。
由于帝王显贵都崇尚观赏牡丹。
不但宫中有牡丹苑，还恢复了丹景山金华寺等处的牡丹院。
每逢农历三月花开时，上至帝王妃嫔，下至黎民百姓，都要去丹景山游览观赏，成为彭州习俗（《蜀中名胜记》）。
又据《蜀总志》:
“蜀平（指宋太祖灭蜀），花散落民间，小东门外有张百花、李百花之号，皆培子分根，种以求利，每一本或获数万”。
可见在蜀亡以后，反因为皇家、贵戚的花种更多地流入了民间，而使一部分种花为业者大获其利。
因有利可图，到北宋中后期，州民又从洛阳引种新的牡丹回来，从而使牡丹得到第二次大发展。
据《陆谱》:
“自是洛花散于人间，花户始盛，皆以接花为业。
大家好事者，皆竭其力以养花，而天彭之花，遂冠两川”。
由此可见，彭州牡丹第一次大发展是在孟蜀时期，而第二次大发展则在北宋中后期以迄南宋。
首先是州民为求利而自洛阳引入新种，而且彭州气候温和，土壤肥沃，适合繁育牡丹。
花农的栽培技术也很高超，除嫁接、分根繁殖洛阳品种外，也培育了不少彭州品种，如祥云、锦被堆等，花头绝大而颜色鲜丽（《胡谱》），以及《陆谱》中所记载的胭脂楼、双头红、状元红等。
到开花时自太守以下，没有不到牡丹茂盛的场所去赏花的，其盛况仿同于洛阳，故有小西京或小洛阳的称号（《陆谱》）。
从此遂奠定了“蜀中第一”的基础。
四、彭州现存几个古代品种的辨析
（一）紫绣球 《陆谱》记载称为“天彭紫花之冠”。
这次经实地观察，属台阁型，较之菏泽与洛阳品种紫绣球花大、色深、花冠高度超过花径，花容远优于他处同名品种，确实名不虚传。
此次只在彭州公园和一居民家见到，主人都是倍加珍护，秘不示外，可以肯定是旧传名种。
（二）彭州紫 又名玉腰紫，因其花的腰部有一圈白色膜瓣而得名，此白色膜瓣实为构成一个花朵的二花叠合时，下方花的雌蕊退化而成，花有较浓香味，花色较紫绣球更富光泽，在其他地方未曾见过，也未曾载入诸牡丹谱中，可见是陆游、胡元质等著谱以后育成的。
（三）刘斯哥 花白色略显粉晕，荷花型至皇冠型，我们在丹景山永宁院旧址见到的一株是荷花型，花瓣基部无紫斑，但据前几年实拍的照片，则为皇冠型，据说开皇冠型的年份很少。
有人疑为菏泽的赵粉，二者确有近似之处，且均开异型花，但赵粉是纯粉红色花，且外瓣与内瓣的差异不及刘斯哥的差异之大。
查《陆谱》确载有刘斯哥之名，为“白花带微红，多至数百叶，纤妍可爱，莫知何以得名”。
又北宋周师厚《洛阳花木记》则载有刘师阁之名，称其“本出长安刘氏尼阁下，因此得名，微带红黄色，如美人肌肉，然莹白温润，花亦端整，然不常开，率数年乃一开耳”。
两书描述的二花其特点相近，与我们实见者也相符，刘斯哥应系刘师阁之讹（南方音斯、师不分，哥、阁音亦近），陆游不知其名之由来，周师厚则记述较详，尤其他还记述了此花数年一开（开好成皇冠型）的特性。
据此，可见它确是一古老品种。
（四）政和春 政和是北宋徽宗的年号（1111～1115年）。
这一品种在其他谱中未见，其他地方也未见到。
花粉色、蔷薇型、花瓣极多，但花朵较扁，当地人形容像个饼子。
《陆谱》有记载，“是浅粉红花，有丝头（内藏有未瓣化雄蕊——笔者），政和中始出”。
故也是一个古老品种。
（五）金腰楼 花粉红色，台阁型，花朵中部有一圈明显的雄蕊，花药金黄色，故得此名。
与《陆谱》所记者相同，而现在洛阳品种金腰楼为红色花。
（六）胭脂楼 花粉红色，台阁型，花瓣边缘颜色稍深，故看去颜色深浅相间，与《陆谱》所记相同。
因时间伧促，还有几个古老品种未及见到实物，在此不便评述。
然从所见到的花品来看，名实还是相符的。
此外有的品种可能是来自长安、洛阳等地，如刘斯哥，但今西安、洛阳均已不存，而彭州却能保留至今，十分难得，可谓世代硕果长存。
南京鲜切花市场营销分析
南京近年来花卉业取得了长足的进步。
花卉的产、销逐年提高，花卉的品种更为丰富，花卉交易也更加频繁，供销渠道不断扩大完善，服务项目逐渐增多。
市区、郊区先后形成了一批花卉生产骨干企业，并涌现出一批专门经营花卉的商店。
南京鲜花人均消费仅次于上海、北京、广州、昆明、杭州等大城市，在国内名列前茅。
本文特对南京的鲜切花生产状况、市场营销特点进行了调查、分析。
以期为花卉的生产者、销售者了解市场，开拓市场，搞活经营，提供必要的科学依据。
一、南京鲜切花生产概述
南京花卉栽培有着悠久的历史。
目前最大的鲜切花生产基地花神庙，在清代就开始了花卉种植，并享有名气。
随着经济的发展，80年代初期南京就开始有计划、有步骤地发展鲜切花生产，市园林局从意大利引进5000米2的意大利温室没备，建成了金蔷薇鲜花工厂；市蔬菜研究所从荷兰引进1000米2的荷兰温室设备；雨花台区组建了金陵月季园，生产切花月季；中山陵苗圃与日本合作生产切花菊，出口日本。
到1996年6月全市共有二十多个单位种植鲜切花，大棚总数为260个，面积为100多亩，年产鲜切花260万支。
南京生产的鲜切花品种以月季、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、香石竹为主，少量种植马蹄莲、百合、球根鸢尾。
配叶为天门冬、文竹、肾蕨、德国松。
由于南京特殊的气候条件（夏天7、8、9三个月高温，冬天12月、1月寒冷），使鲜切花生产成本较高，没有形成周年供花，大量产花时间是每年的5、6、7、10、11月五个月内。
二、南京鲜切花市场营销特点
（一）鲜切花销售网点遍布全市各处
南京自1987年出现花店，1992年发展为17家，1996年6月达到300多家花店及200多处流动花摊。
1992年花店多集中在新街口、中山南路、中山北路、太平南路、玄武门等较为繁华的地段，目前已遍布全市各处。
小区内、学校旁、医院门口均设有花店，宾馆饭店、体育场馆、会堂附近也设有花店。
流动花摊多集中在农贸市场及小区内和主干道路两侧。
300多家花店中，面积通常只有5～10米2，20～30米2的花店数量较少，花店周年可出售的品种有月季、香石竹、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、洋兰、百合、鹤望兰、红掌等花卉。
从业人员一般为每家2～3人，多数为夫妻店。
一般花店年利润3～5万元。
（二）销售的鲜切花以外来花为主，地产花为辅
南京市1995年全年鲜切花销售量为1300万支，80%以上要靠广州、昆明、深圳、上海、成都、厦门等地供应。
大部份以空运为主，少部份火车运输。
表1列出了1996年2月1日至5月15日南京机场进花情况。
由调查得知，2～5月南京的鲜切花源以广州、昆明为主。
配叶从厦门进货，进口花及高档花从深圳进货。
上海、北京、成都空运鲜花到南京数量较少。
2月至5月南京空运进花共4426箱，约354～442万支。
（每箱规格为120×60×40厘米，装鲜花800～1000支）。
另外，由于2月份是鲜花销售高峰。
此时，气温较低，为降低成本，也采用火车运输。
据不完全统计，南京从上海、广州等地火车运输鲜花平均每日十几箱。
进花量超过2000箱，也就是说，2月份南京的鲜切花销量达到160～200万支。
而1992年，南京全年鲜切花销量也只有100多万支。
2～5月是南京用花的旺季，此时地产花很少，只有少量品种供应。
（三）鲜切花市场消费结构
1、鲜花批发市场流向
南京鲜切花市场批发需求者为本地花店及流动花摊，占总数50%以上。
其次是30多家星级饭店，以每家饭店每日用花量平均在200支以上计算，年用花量达到200万支以上。
再者是周边城市、县城的各花店，如安徽省的合肥、马鞍山、芜湖、蚌埠、宿州、滁州、全椒、和县，江苏省的徐州、连云港、淮阴、盐城、扬州、仪征、镇江、六合、江宁、句容、溧水、溧阳、金坛、江都等地，均以南京为主要进花地点，这也是南京鲜切花需求量不断上升的原因之一。
这批客户消费量较大，需求量集中，平均每家花店每周进花1～2次，每次1～2箱。
2、鲜花消费者需求状况
目前南京的鲜切花消费对象中，主要为婚礼用花、礼仪用花、开业庆典、家庭装饰等。
婚礼用花最多，主要品种是月季、满天星、百合、文竹。
从近几年的用花品种来看，月季、满天星最畅销，每逢婚嫁吉日，各家花店月季、满天星均供不应求。
目前南京人的婚礼上必有鲜花，少则一束，多则3～5束，除花束外，还有新房布置的插花，花车装饰。
看望病人送鲜花也是一种时尚。
几乎所有医院附近的花店，常年销售量均衡。
鲜花礼仪电报逐年上升。
生日礼品中也少不了一束鲜花或一个花篮。
三、南京鲜切花市场的分析与展望
（一）建立南京鲜切花批发市场势在必行
南京建立鲜切花批发交易市场，有利于本市的花卉生产及花店发展。
对邻省及苏北地区的鲜切花生产及销售均有促进作用。
花卉市场是花卉业发展的中枢，它是鲜切花产品的流通、贸易、信息集散地。
一些先进的花卉生产国其花卉批发市场均起着国际化的枢纽作用，二、三级市场销售以批发、零售为主。
南京水路、公路、铁路、航空运输发达，全国各大鲜切花生产基
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