教育最新K12安徽省滁州市定远县育才学校学年高二生物下学期期末考试试题普通班.docx

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教育最新K12安徽省滁州市定远县育才学校学年高二生物下学期期末考试试题普通班

育才学校2017—2018学年第二学期期末考试

高二（普通班）生物试卷

（本卷满分：

100分，时间：

90分钟）

一、选择题（每题2分，共50分）

1.关于微生物的培养,下列说法正确的是（　　）

A.培养基、手、接种环、工作台等都需要用适宜的方法灭菌处理

B.制备固体培养基的操作程序为计算、称量、溶化、灭菌、调pH、倒平板

C.平板划线法和稀释涂布平板法都可用于大肠杆菌的纯化培养

D.稀释涂布平板法统计的菌落数往往比实际活菌数多

2.下图是杨梅酒制作的步骤示意图,下列叙述不正确的是（　　）

挑选杨梅→②→榨汁→装瓶→⑤→发酵→放气

A.步骤②可用清水冲洗杨梅B.杨梅汁需要装满发酵瓶

C.放掉的气体主要是二氧化碳D.步骤⑤为加入酵母菌液

3.豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。

加盐作用不包括（　　）

A．浸提毛霉菌丝上的蛋白酶

B．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬

C．促进毛霉的生长

D．抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质

4.下列关于“腐乳的制作”叙述不正确的是（　　）

A.毛霉等多种微生物共同发挥作用

B.发酵过程的最适温度为30〜35℃

C.装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染

D.封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰

5.亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐反应生成的物质呈（　　）

A.玫瑰红色B.蓝色C.砖红色D.橘黄色

6.下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是（　　）

A.装置甲可用于果酒制作，装置乙不能用于果酒制作

B.装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

C.装置乙中设置出料口是用于取样

D.装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染

7.测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（　　）

A.吸附泡菜汁中的杂质B.提取泡菜样品中的亚硝酸盐

C.与亚硝酸盐发生颜色反应D.用于制备标准显色液

8.金黄色葡萄球菌有很强的致病力，可能引起食物中毒。

下列实验结束后的做法错误的是（　　）

A.对接种环进行灼烧处理

B.带菌培养基须经加热后才能倒掉

C.带菌培养基须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉

D.接种后双手须经肥皂洗净，再用75%的酒精棉球擦拭

9.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是（　　）

A.筛选出能分解尿素的细菌

B.对分离的菌种做进一步的鉴定

C.培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养物质

D.若指示剂变蓝我们就能准确地认定该菌能分解尿素

10.下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，正确的是（）

A.纤维素酶的发酵方法有液体发酵和半固体发酵

B.对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验

C.纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定

D.两种刚果红染色法不会出现相同的透明圈

11.在植物组织培养过程中，植物激素的作用是（）

A．启动并促进细胞的分裂、脱分化和再分化

B．供应植物组织生长营养物质

C．促进植物幼苗合成叶绿素

D．诱导愈伤组织细胞再分化形成根

12.某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”。

下列有关叙述，错误的是（）

A．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害

B．在愈伤组织培养中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞

C．出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控

D．生根时，培养基通常应含α—萘乙酸等生长素类调节剂

13.在DNA的粗提取过程中，初步析出DNA和提取较纯净的DNA所用的药品的浓度及其名称分别是（　　）

①0.1g/ml柠檬酸钠溶液②2mol/L氯化钠溶液③0.14mol/L氯化钠溶④体积分数为95%的酒精溶液⑤0.015mol/L氯化钠溶液⑥0.04mol/L氯化钠溶液

A.①③⑤B.③④C.②④D.②③④

14.对花药离体培养的说法中错误的是（）

A.接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养基，以便分化成植株

B.材料消毒时需先用酒精浸泡，在无菌水中清洗，然后用氯化汞或次氯化钙溶液浸泡，最后再用无菌水冲洗

C.接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照

D.对材料的选择最常用的是焙花青﹣铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色

15.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是（）

A.酵母和菜花均可作为提取DNA的材料

B.DNA既溶于2mol/LNaCl溶液也溶于蒸馏水

C.向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物

D.DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝

16.关于酵母细胞的活化，下列说法错误的是（　　）

A.活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态

B.酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要0.5〜1h

C.酵母细胞活化时，体积会变小

D.将干酵母放人盛水的小烧杯中，不断搅拌成糊状，放置在适宜的条件下即可活化

17.在DNA的粗提取与鉴定实验中有三次过滤

（1）过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液

（2）过滤含黏稠物的质量浓度为0．14mol/L的NaCl溶液

（3）过滤溶解有DNA的质量浓度为2mol/L的NaCl溶液

以上三次过滤分别为了获得（　　）

A．含核物质的滤液、纱布上的黏稠物、含DNA的滤液

B．含核物质的滤液、滤液中DNA黏稠物、含DNA滤液

C．含核物质的滤液、滤液中DNA黏稠物、纱布上的DNA

D．含较纯DNA滤液、纱布上黏稠物、含DNA滤液

18.将处理破裂后的红细胞混合液以2000r/min的速度离心10min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是（　　）

A.血红蛋白、甲苯层、脂质物质层、红细胞破碎物沉淀层

B.甲苯层、红细胞破碎物沉淀层、血红蛋白、脂质物质层

C.脂质物质层、血红蛋白、甲苯层、红细胞破碎物沉淀层

D.甲苯层、脂质物质层、血红蛋白、红细胞破碎物沉淀层

19.利用PCR技术可以快速扩增特定基因，下列有关PCR技术的叙述正确的是（　　）

A.需要加入解旋酶使模板DNA序列解旋

B.需要不断加入作为引物的核苷酸序列

C.反应需要的DNA聚合酶必须不断的加进反应体系中

D.反应必须在相对稳定的温度条件下进行

20.下列关于胡萝卜素的说法不正确的是（　　）

A．胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上

B．胡萝卜素可划分为

三类，

-胡萝卜素是其中最主要的组成成分

C．胡萝卜素可以用来预防癌症的发生

D．

-胡萝卜素只存在于蔬菜中

21.下面说法不正确的是（）

A.在一定范围内，缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液pH的影响，维持pH基本不变

B.缓冲溶液通常由1～2种缓冲剂溶解于水中配制而成

C.电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程

D.透析袋能使大分子自由进出，而将小分子保留在袋内

22.为提高橘皮中精油的出油率，需要（　　）

A.将橘皮用食盐水处理B.将橘皮用石灰水处理

C.将橘皮用高锰酸钾处理D.将橘皮用无水氯化钙处理

23.在工业生产中提取薄荷、香草、桉树等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。

然后采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等方式提取此类植物的精油，这种方法叫（　　）

A.水中蒸馏法

B.水上蒸馏法

C.水气蒸馏法

D.既叫水上蒸馏法，又叫水气蒸馏法

24.萃取前往往要将胡萝卜烘干，粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是（　　）

A.让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素

B.让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率

C.让原料颗粒尽快溶于萃取剂中

D.节省萃取剂的使用量

25.酶制剂．固定化酶．固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是（）

A.90℃高温会使Taq酶失去催化活性

B.制备固定化酶的方法主要有包埋法．交联法和吸附法

C.固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性

D.固定化细胞可以催化一系列酶促反应

二、非选择题（50分）

26.（14分）请回答野生酵母的培养和分离及果酒制作实验的有关问题：

（1）从葡萄多年生长的环境中获取少量土样，配制成土壤稀释液，然后取0．1ml稀释液加入到____培养基中，用____（工具）进行____分离，最后培养得到野生酵母菌。

将分离获得的菌种进行诱变培养后，根据不同菌株的____特征，分别筛选出高产谷胱甘肽酵母菌（甲）和低产硫化氢的酵母菌（乙）。

实验结束后，使用过的培养基应进行灭菌处理才能倒掉，目的是____________

（2）成熟的紫葡萄，常用_____（A．高锰酸钾B．次氯酸钠C．乙醇D．无菌水）溶液浸泡约5min，然后制成匀浆放入发酵罐中，并接种相应菌株，发酵获得高品质的葡萄酒。

若向发酵罐中加入一定量的_____，可获得酒精含量和糖含量较高的果酒。

27.（10分）药物A能促进细胞增殖，且浓度越大促进作用越强。

活细胞中的某种物质能将MTT还原成蓝紫色结晶并沉淀在细胞中，死细胞无此功能；可通过仪器检测到蓝紫色物质的光吸收值，活细胞数与光吸收值成正相关。

请设计实验验证药物A的作用。

实验材料：

小鼠某细胞悬液（含细胞和全部营养物质）、3.0mg/ml药物A、适宜浓度的MTT溶液、培养瓶等所需材料和用具。

（要求与说明：

不考虑MTT溶液对细胞生存的影响，通过仪器检测蓝紫色物质光吸收值的具体过程不作要求）

（1）该实验的目的是______________________________________________。

（2）实验思路：

①用生理盐水配制浓度为1.5mg/ml药物A；

②取三组培养瓶，分别加入等量的小鼠细胞悬液，编号甲、乙、丙，___________________________________。

③用移液管分别吸取适量且等量培养瓶中的液体置于试管中，分别加入___________，摇匀，一段时间后测定各组的光吸收值，再制片在显微镜下进行活细胞计数，并记录；

④置于_________________________培养一段时间；

⑤重复步骤③，_________________________________________。

28.（16分）如图表示菊花的嫩枝的离体培养过程，请回答：

菊花的组织培养

（1）对菊花来说，要选取生长旺盛的嫩枝来进行组织培养，其原因是___________________。

（2）在植物组织培养中常用的培养基名称为____________，从物理性质上来看属于________培养基。

培养基中都要加入一定的植物激素，在培养过程中，使用激素的顺序和比例都影响细胞的发育，细胞分裂素/生长素的比值________（填“高”“低”或“相当”）有利于根的分化。

（3）两种植物组织培养都需要接种，接种前为确定培养基是否灭菌彻底，检测的方法是____________________，植物组织培养无菌操作应注意_____________________________（两点）。

（4）图中的B过程都需要________，因为愈伤组织形成幼小植物后，植物需要叶绿素进行光合作用。

29.（10分）（Ⅰ）关于DNA粗提取的实验材料的选择，经过了多次实验效果的比较，最终选择鸡血作实验材料。

请回答下列问题。

（1）鸡血细胞中红细胞有无细胞核？

_________，家鸡属于鸟类，新陈代谢旺盛，因而血液中红细胞数目较多，可以提供丰富的____________。

（2）实验前由老师制备鸡血细胞液供同学们做实验材料，而不用鸡全血，主要原因是__________。

（Ⅱ）下图为DNA粗提取过程中的一些重要操作，请据图回答下列问题。

（1）正确的操作顺序是______________________。

（2）C、E步骤都加入蒸馏水，但其目的不同，分别是__________和_____________。

（3）A步骤中所用酒精必须经过____________才能使用，该步骤的目的是_________。

高二生物试卷

参考答案解析

1.C【解析】培养基、接种环、工作台等都需要用适宜的方法灭菌处理，而手只能消毒，不能灭菌，A错误；制备固体培养基的操作程序为计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板，B错误；平板划线法和稀释涂布平板法都可用于大肠杆菌的纯化培养，其中或者还可以用于计数，C正确；由于菌落会重叠，所以稀释涂布平板法统计的菌落数往往比实际活菌数少，D错误。

2.B【解析】步骤②可用清水冲洗杨梅，目的是洗去浮尘，A正确；由于发酵过程中会产生二氧化碳，故发酵果汁不能装满，避免发酵过程中发酵液溢出，B错误；由B可知，放出的是二氧化碳，C正确；步骤⑤为加入酵母菌液，D正确。

3.C【解析】加盐作用指浸提毛霉菌丝上的蛋白酶、析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬、抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质，C错误。

4.B【解析】制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用，其中起主要作用的是毛霉，A正确；毛霉生长的最适温度为15℃-18℃，B错误；装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染，后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关，C正确；封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止杂菌污染，D正确。

5.A【解析】测定亚硝酸盐含量的原理：

在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量，综上所述，A正确。

6.A【解析】果酒制作利用的是酵母菌的无氧呼吸，因此装置甲和装置乙都可用于果酒制作，装置甲定期拧松瓶盖，装置乙封闭充气口，A错误；装置乙既有进气口也有排气口，可以先用于果酒的制作，后用于果醋的制作，B正确；装置乙中设置出料口是用于取样，C正确；乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染，D正确。

7.A【解析】测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是在制作泡菜溶液时，吸附泡菜滤液中的杂质，使泡菜液变得澄清透明，综上所述，A正确。

8.B【解析】实验结束后应将金黄色葡萄球菌杀死，以免使人致病，接种环应用灼烧灭菌，A正确；带菌培养基经加热不一定完全能杀灭金黄色葡萄球菌的孢子和芽孢，所以需要灭菌，不能加热后倒掉，B错误；带菌的培养基要高压蒸汽灭菌后才能倒掉，以免污染环境，C正确；接种后双手须用肥皂洗净，再用70%的酒精棉球擦试，D正确。

9.B【解析】尿素分解菌可以产生脲酶将尿素分解分解为氨，使pH升高，培养基中进入酚红指示剂后，氨可以使指示剂呈红色，据此可以用酚红指示剂鉴别尿素分解菌，B正确。

10.C【解析】纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵，A项错误；对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，B项错误；纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定，C项正确；两种刚果红染色法只是刚果红加入的时间不同，会出现相同的透明圈，D项错误。

11.A【解析】在植物组织培养过程中，植物激素的作用是启动并促进细胞的分裂、脱分化和再分化，A正确，B、C、D错误。

使用顺序

实验结果

先使用生长素，后使用细胞分裂素

有利于细胞分裂，但细胞不分化

先使用细胞分裂素，后使用生长素

细胞既分裂又分化

同时使用

分化频率提高

12.B【解析】消毒指用比较温和的物理或化学方法清除或杀灭除芽胞外的所有病原微生物，使其数量减少达到无害化，A正确；外植体脱分化形成愈伤组织，愈伤组织是一团排列疏松而无规则、高度液泡化的、呈无定形状态的、具有分生能力的薄壁细胞，B错误；愈伤组织再分化形成胚状体后，一般先形成芽，再形成根，而分化的实质是基因的选择性表达，C正确；在植物组织培养中，当生长素用量比细胞分裂素用量比例高时，有利于根的分化，D正确。

13.B

【解析】根据“DNA的粗提取与鉴定的实验”原理可知，初步析出DNA和提取较纯净的DNA所用的药品0.14mol/L氯化钠溶和体积分数为95%的酒精溶液，选B。

14.D【解析】A、若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株，否则植株将很难分开，A正确；

B、花药离体培养时，花蕾消毒时：

花蕾用体积分数为70%的酒精浸泡30s→无菌水冲洗→吸干表面的水分，放入质量分数为0.1%的氯化汞溶液中2～4min→无菌水再冲洗3～5次，B正确；

C、消毒后的花蕾，要在无菌条件下接种到培养基上，培养过程中不需要光照，同时要控制好温度，C正确；

D、选择花药时，确定花药发育时期最常用的方法是醋酸洋红法，某些植物的花粉不易着色需采用焙花青﹣铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色，D错误．故选：

D．

15.C【解析】原则上含DNA的生物材料都行，只是DNA含量高的成功的可能性更大，所以酵母和菜花可作为提取DNA的材料，故A正确；DNA在2mol/LNaCl溶液和蒸馏水中，溶解度较大，故B正确；向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，鸡血细胞会破裂，因DNA在蒸馏水中溶解度较大，故不会析出，C项错误；DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝，故D正确。

故选C。

16.C【解析】活化是指让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态，A正确；酵母细胞活化的时间较短，一般需要0.5〜1h，B正确；酵母细胞活化时，体积变大，C错误；将干酵母细胞放入盛水的小烧杯中，用玻璃棒搅拌，使酵母细胞混合均匀，成糊状，使其活化，D正确。

17.A【解析】过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液，为了获得含核物质的滤液。

过滤含黏稠物的质量浓度为0．14mol/L的NaCl溶液，获得纱布上的黏稠物。

过滤溶解有DNA的质量浓度为2mol/L的NaCl溶液，获得过滤溶解有DNA的质量浓度为2mol/L的NaCl溶液，A正确。

18.D【解析】分离血红蛋白溶液时，将搅拌好的混合液转移到离心管中，经过中速长时离心后，可明显看到试管中溶液分为4层，从上往下数，第1层为甲苯层，第2层为脂溶性物质的沉淀层，第3层为血红蛋白水溶液，第4层为杂质沉淀层。

19.B【解析】PCR技术利用高温将氢键打开，不需要解旋酶的催化，A错误；模板链只要加入一次，引物片段必须不断加入，DNA聚合酶、DNA连接酶可以反复使用，B正确；反应需要的DNA聚合酶可以反复使用，不需要不断的加进到反应当中，C错误；PCR技术在这个过程中温度不断的发生改变，而且变化较大，D错误。

20.D【解析】胡萝卜素大多存在于蔬菜中，D错误。

21.D

【解析】缓冲溶液通常有一种弱酸和一种相应的强碱盐组成，能对酸性物质和碱性物质起到一定的中和作用，但其调节能力有一定的限度，A项正确；缓冲溶液通常由1～2种缓冲剂溶解于水中配制而成，B项正确；电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程，C项正确；透析袋能使小分子自由进出，而将大分子保留在袋内，D项错误。

22.B【解析】新鲜柑橘含有大量果蜡、果胶和水分，如果直接压榨，出油率较低。

将柑橘皮干燥去水，用石灰水浸泡，可以提高出油率，故B正确。

23.B【解析】将原料置于水面以上的筛板上进行蒸馏，应属水上蒸馏。

24.B【解析】这样做的目的是让原料形成尽量小的颗粒，以便原料颗粒能与萃取剂充分的接触，保证萃取的彻底性，提高萃取的效率。

25.A【解析】TaqDNA聚合酶是从一种水生栖热菌株中分离提取的，具有耐高温的特性，在90℃仍具有酶活性，A错误；固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法，B正确；某些反应产物可能与酶结合，致使酶的结构产生变化，从而改变酶的催化活性，C正确；固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用，但如果反应底物是大分子物质，则难以自由通过细胞膜，从而限制固定化细胞的催化反应，D正确。

26.固体玻璃刮刀涂布菌落防止造成环境污染A蔗糖

【解析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。

果酒制作的原理：

①在有氧条件下，反应式如下：

C6H12O6＋6H2O＋6O2―→6CO2＋12H2O＋能量；②在无氧条件下，反应式如下：

C6H12O6―→2CO2＋2C2H5OH＋能量。

27.验证不同浓度药物A对细胞增殖的影响乙、丙分别加入适量且等量的浓度为1.5mg/ml、3mg/ml药物A，甲加入等量的生理盐水等量且适宜浓度的MTT溶液相同且适宜的条件下对测得的数据进行统计分析

28.生长旺盛的嫩枝生理状况好或容易诱导脱分化和再分化MS培养基固体低将未接种的培养基放在37℃的恒温箱中培养24小时（或放在适宜温度下培养一段时间）后观察是否有菌落出现外植体消毒、在酒精灯旁进行操作、操作者双手消毒光照

29.含细胞核DNA鸡血细胞液中DNA相对含量高C→B→E→D→A加速血细胞的破裂降低NaCl溶液的浓度,使DNA析出充分预冷提取含杂质较少（或较纯净）的DNA。