ktv培训计划.docx
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ktv培训计划
ktv培训计划
篇一:
KTV培训计划书
KTV七天员工加强培训计划书
第一天三小时培训时间
一、取得个人简历(20)分钟
目的:
对新员工一定的了解
1、文化程度2、曾经经受那些培训3、性格倾向4、工作经验、
二、公司基本简介(30)分钟
目的:
让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解
1、企业文化、背景2、企业组成部分3、主要经营方式
4、企业理念、发展方向……了解(10)分钟
目的:
让员工做到是公司的一部分---伙伴
三、KTV基本知识了解(50)分钟
目的:
让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识
1、KTV房间的介绍
内容:
房间规格大小、开房价格、房间分布………………
2、酒水知识介绍
内容:
酒水的分类、价格,产地,度数
四、站姿、进门、托盘练习(40)分钟
目的:
练习员工的最基本的动和静
内容:
实地演习指导学员练习……………………
五、自由熟悉房间以及酒水知识(30)分钟
六、课后作业
1、背包间规格大小,布局,开放价格
2、背酒水价格,产地,度数和种类
3、托盘自我练习
第二天
一、回顾第一天作业(40)分钟
目的:
巩固基本知识
1、背包间规格大小,布局,开放价格
2、背酒水价格,产地,度数和种类
3、托盘自我练习
二、器具的认识(20)分钟
内容:
酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配
三、基本服务流程演习和练习(120)
目的:
统一新学院的基本流程熟悉,巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图
内容:
……………………
四、课后作业
1、背包间规格大小,布局,开放价格2、背酒水价格,产地,度数和种类3、托盘自我练习
4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关,迎、送客标准
第三天三小时
一、回顾第二天的课后练习(110)分钟
a、1背包间规格大小,布局,开放价格2背酒水价格,产地,度数和种类3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关,迎、送客标准
B、基本服务流程实际操作练习
二、高品位服务的管理秘诀(40)分钟
目的:
掌握服务的要领
内容……………………
三、KTV服务礼仪(30)分钟
目的:
服务员了解服务过程中的基本礼仪
内容:
……………………
四、课后练习
第四天
一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分
二、高品位服务的管理秘诀40
三、KTV服务礼仪30
第五天
一、包间,酒水知识20
二、统一基本服务流程120
三、了解顾客类型20
四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上
第六天
一、酒水包间知识20分
二、演习服务操作流程以及服务技巧120
三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧40中
第七天
一、整体服务流程实际操作演习140
二、KTV包厢中营业突发事件的处理技巧40下
三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30
结后语
考核内容:
(写一份服务员工作心得体会)
怎样才能做好一个合格服务员?
服务员首先要具有服从意识。
第一生命力就是做好自己的本职工作,要有良好的心态,好的品德,要有团队精神!
主动,勤快,热情,好学,有求必应,善于观察顾客的需要。
做事高效率,尊重上级,树立客户至上的理念。
KTV如何对员工进行培训
KTV如何对员工进行培训随着营销重心下移,渠道扁平化,团队的协同作战能力显的尤为重要,区域管理者更要致力于团队的建设和培养,培训是一种很重要的员工培养手段,也是管理者面临的一个很重要的课题。
作为管理者,你知道哪些方法能有效的培训员工吗?
下面教几招培训的方法,以启发思维,提高培训的效率。
一、演示。
演示的方法更能形象的表达你所培训的内容。
举个例子:
当你学驾驶的时候,教练通过示范,懂的了基本的操作,通过重复练习,掌握了油门和离合的配合、挡位变换等技能。
通过例子说明演示具有分节动作、重复多次的特点。
针对员工进行实物操作的演示,要进行分节操作,保证演示的细节都能让员工注意到,通过多次重复加强员工的记忆。
演示可以采取互动的方式,重复演示可由员工来完成,既纠正了个别员工的错误操作,也加强了所有培训人员的记忆。
二、讲解。
讲解是培训中最基本的表达方式。
有效的培训讲解少,员工互动多,讲解多的情况下,很难保证员工对于讲解的内容有效的理解和记忆,泛泛的讲解,也使整个培训显的
篇二:
KTV培训工作计划表
培训工作计划表
篇三:
KTV服务员培训计划
培训应注意的几点
1.提前五分钟到培训地点。
2.手机调到静音。
3.培训期间,会场必须保持安静,不可交头接耳或大声喧哗。
4.如员工有事要发表,必须举手,得到领导的批准,才可执行。
5.接听电话或有事要离开等,必须得到领导的批准,才可执行。
6.任何人员不可带小吃或其它食品到会场吃。
(除水)保持会场干净。
7.培训人员要做到有问必答,细心聆听,领导培训内容做好。
8.培训人员要注意坐姿,不可坐东侧西歪,或抱枕头,或不雅观的动作。
如何快乐工作和生活
快乐秘诀之一:
◆有专业技能,有理想,更要有目标和追求;
◆有良好心态,经常保持微笑,用深呼吸缓解压力;
快乐秘诀之二:
◆保持良好人际关系,和别人一起分享喜悦;
◆乐于助人,帮助并指导同事工作方法;
快乐秘诀之三:
◆工作中保持稳重,生活中保持童心,善于发现乐趣;
◆运用人际沟通技巧,与各种人愉快地相处;
快乐秘诀之四:
◆会生活,保持一定的幽默感,
适时给自己奖励
◆站在别人的立场思考问题,
学会宽恕他人,谅解他人;
快乐秘诀之五:
◆尊重别人,团结同事,有几个知心朋友;
◆常和别人保持合作,并从中获得乐趣;
快乐秘诀之六:
◆关爱家庭,享受你的天伦之乐;
◆注重仪容仪表,保持高度的自信心;
快乐秘诀之七:
◆尊重弱者,学习强者;
◆知足常乐,不要财迷;
快乐工作的决定性因素
你不能决定生命的长度,
但是我可以控制他的宽度。
我不能左右天气,
但是我可以改变心情。
我不能改变容貌,但是我可以展现笑容。
我不能控制他人,
但是我可以掌握自己。
态度决定一切!
!
!
★你对生命的态度决定了生命对你的态度!
★保持一颗宁静的心态,调整好自己的心态!
★假如我是一颗流星,让他留下光芒!
★假如我是一棵小草,让他留下芳香!
岗位职责
1.按时上班,头发整齐,化淡妆,穿着整齐,保持良好的精神面貌。
2.准时开例会,按领导的安排工作。
3.做好营业前的卫生及一切准备工作。
4.与各部门密切配合,按照工作程序为客人提供优质的服务。
5.积极参加培训,不断增强自身素质和业务技能。
6.平等待人,以礼待人,满足客人的合理要求。
7.各项服务工作做到迅速,准确,细致。
8.服从领导的工作分工,做到先服从后上诉。
9.严格遵守员工守则及各项规章制度。
营业中
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7.站岗不能东张西望,不能说话。
每次上出品的时候都应说‘请慢用‘。
每次征询客人意见时都应说对不起,打扰一下,请问需要……点单时应积极给客人反馈如从。
切记在服务中打喷嚏、咳嗽时要捂住嘴侧身并道歉。
要细心服务,懂得跟杯。
客人的杯永远是不能空的,台面不能有空杯、碟、水迹,烟盅不能超过三个烟头。
8.学会分析客人是什么类型,为此点相应的歌或电视。
9.切记与人说话时,应保持相应的距离和良好姿态。
10.台面不能放太多的酒,3-6瓶为限。
11.时刻保持包厢卫生干净。
12.在服务过程中有客或领导进厢时,应第一时间去拿酒杯,斟酒并介绍领导。
13.点单时后付应让客人签字,现收的应唱钱、鉴钱。
14.在包厢内还剩1-2位客人时,就应注意客人跑单。
15.客人点洋酒或红酒时,一定要询问客人要纯饮还是混饮,
当酒上来时,一定要给客人验酒。
16.当客人要求转厢时,第一时间要通知上级领导或咨客。
17.当客人离厢时,应及时搞好卫生。
18.关于毒品的问题我们应怎样处理(答:
我们只提供酒水牌上的服务)。
服务三轻
①走路轻②操作轻③说话轻
服务四勤
①口勤②脚勤③眼勤④手勤
服务五声
①迎客声②送客声③道歉声④应答声⑤谢谢声
十个一点
嘴巴甜一点,脑筋活一点。
行动快一点,效率高一点。
做事多一点,借口少一点。
胆量大一点,脾气少一点。
说话轻一点,微笑多一点。
托盘的应用技能
运用托盘必须用左手,距离腰间一拳,左手形成90°掌心是空的,五指张开防御托盘底中心点,无论任何时候托盘都不准上台,无论是为客人上出品,还是清理台面,必须使用托盘,放的出品里重外轻,里高外低,上出品时应单膝下蹲,以便服务,从托盘拿出品时,应向客人侧面身,左手要随同,外侧移动,以保持托盘平衡,和身体平衡,上出品时要注意场合,如客人唱歌,不应该挡住客人的视线。
篇四:
KTV员工培训计划
员工培训计划
一.员工的培训
1.员工培训的基本要求
(1)员工在上岗之前应对门店进行全面了解,熟悉门店的
规章制度,树立基本的服务意识。
(2)员工培训期间要按时签到、签退,不得陋签或代签。
(3)在培训教室内不得吸烟、进食,也不得大声喧哗、吵
闹。
(4)参加培训员工要认真做好笔记。
(5)在培训结束时要进行考核,考核通过者方可进入工作
岗位。
(6)在培训期间严重违反公司规章制度者,公司将不予录
用。
2.员工培训的标准
(1)优秀的KTV服务人员,具体表现为总则5条一心:
对公司的忠诚之心。
二意:
凡遇事皆多思索、考虑。
三轻:
说话轻、走路轻、操作轻。
四勤:
眼勤、口勤、手勤、脚勤。
五到:
眼到、口到、手到、脚到、心到。
十字方针:
您好、谢谢、请、对不起、再见。
3.员工培训步骤:
员工培训共分为五步:
第一步为军训:
训练员工反应敏捷、吃苦耐劳、团结协作的精神有助于高效的发挥团队作战能力。
第二部为职业技能培训:
包括托盘服务(站立、行走、拾物、产品装卸、让道、上产品)酒水专业知识(部分常用酒水介绍、品评、分类、侍酒(:
ktv培训计划)礼仪)客情投诉(原则上是不能与客人争输赢,得理也要让人,具体案例分析)服务姿态(站立、行走、让道、礼貌用语、微笑)
第三步职业道德素质培训:
此次是长期培训以(顾客至上、宾至如归、诚实可靠、信用第一、不卑不亢、一视同仁、革故鼎新、锐意进取、勤劳塌实、工作严谨)这10点为目标。
第五步企业文化的培训:
企业文化是一个企业的核心之所在,所以对员工进行企业文化方面的培训就尤为重要,企业文化培训分(企业的核心价值观、企业经营理念、企业管理理念、企业人才观、企业行为准则、企业目标、企业宣言)