西南食品集散贸易中心.docx

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西南食品集散贸易中心

西南食品集散贸易中心

市场分析及必要性分析

序

食品产业是全世界最大的产业。

在我国，食品贸易自改革开放以来发展迅速，现在已经成为国民经济中的重要组成部分。

宜宾市是中国西部发展潜力最大、发展速度最快、最具活力的区域性中心城市之一。

随着食品贸易业的快速发展，一个巨大市场正在西部崛起——宜宾临港经济技术开发区，已发展成为川滇黔结合部的物资集散点，但这里始终缺少一个能够浓缩宜宾食品工业文明精华，弘扬全国、世界食品工业文化的宣传平台。

宜宾临港经济技术开发区作为四川省长江临港唯一、也是川南首个国家级经济技术开发区，已逐渐成为宜宾市经济发展的核心。

临港区各项产业正在蓬勃发展，以区位优势为基础，以产业聚集为主线，推动着食品制造、加工、贸易的跨越式发展。

为了壮大宜宾地区食品市场发展，深化临港经济开发区食品行业的市场影响，并填补川南区域无大型专业食品商贸市场的空白；为了能够科学的整合川南、全国、国外相关食品资源要素，并把市场交易作为支撑点，以促进川南食品产业发展和升级，最终达到“一业发展，百业兴旺”的长期效益，西南食品集散贸易中心应运而生。

西南食品集散贸易中心的建设，有利于彻底解决区域内零散经营、影响交通、污染环境等诸多问题，不但为临港区带来庞大的吞吐总量，也为川南、云南、贵州等省结合部带来食品批发产业和特色农产品的产业链商业的快速发展，对弘扬宜宾市食品产业文化，提高宜宾市在川南乃至全国的社会地位具有重要意义。

目录

第一章食品贸易业发展历程

第二章食品贸易业发展现状

第三章食品贸易业发展前景

第四章西南食品集散贸易中心必要性分析

第一章食品贸易业发展历程

1、世界食品贸易业发展历程

在奴隶社会，由于生产力低下，交通不便，食品流通量不大，国际食品贸易极其有限。

15世纪末～16世纪初的地理大发现，推动了国际食品贸易的发展。

资本主义生产方式产生后，特别是产业革命以后，由于生产力迅速提高，食品生产规模不断扩大，国际食品贸易迅速发展，并开始具有世界规模。

从17世纪到19世纪，资本主义国家的对外贸易额不断上升。

19世纪末进入帝国主义时期后，形成了统一的无所不包的世界经济体系和世界贸易市场。

20世纪50年代以后，随着生产的社会化、国际化程度的不断提高，特别是新科技革命带来的生产力的迅速发展，国际食品贸易空前活跃并带有许多新的特点，交易方式日趋灵活多样。

2、中国食品贸易业发展历程

清朝前期，欧洲早期资本主义发展，对外侵略扩张；中国封建制度衰落，阻碍资本主义萌芽的发展。

后通过买办与西方国家进行有限的食品贸易往来。

近代中国市场不断开放，食品贸易活动不断发展。

1840年鸦片战争，中国被迫卷入资本主义世界贸易体系，中国市场向列强开放。

改革开放前，新中国冲破帝国主义封锁，发展对外经济。

1978年后，中国全方位对外开放。

为引进外资、技术设备和经营管理方法和经验，已将中国食品打入国际市场，中国加入APEC、WTO等国际经济组织，积极参与世界经济竞争与协调发展。

在我国，食品贸易业已经成为国民经济中的重要组成部分。

3、四川食品贸易业发展历程

改革开放以后，地处西部的四川牢固树立“大开放促大发展”的理念，高度重视对外开放工作。

改革开放30年来，四川食品贸易业经过逐步开放阶段，出口主体多元化和对外贸易快速增长阶段，现在已进入持续快速和大规模的发展时期。

4、宜宾食品贸易业发展历程

宜宾市是长江上游开发最早、历史最悠久的城市之一，是南丝绸之路的起点，素有“万里长江第一城”之称，自古就是川、滇、黔、渝结合部的物资集散地。

随着我国改革开发、“西部大开发”战略部署，宜宾食品贸易更是立足区位优势、产业优势和民营经济优势，对外贸易进入大规模发展时期。

 5、临港开发区食品贸易业发展历程

宜宾临港经济技术开发区由宜宾市政府2009年创办，国务院办公厅于2013年1月17日批准宜宾市临港开发区升级为国家级经济技术开发区，定名为宜宾临港经济技术开发区，实行现行国家级经济技术开发区的政策。

临港经济开发区的总体定位是港口、产业、居住环境协调发展的临港新城。

产业规划确定六大主导产业，即先进装备制造业、食品饮料业、新材料产业、生物医药业、现代物流业、现代商贸业。

但临港开发区如今处于发展初期，食品贸易业无突破性发展。

第二章食品贸易业发展现状

1、国际食品贸易业发展现状

受全球金融危机的影响，2009年世界经济出现了二站后首次负增长，世界食品贸易业呈现70年来最大跌幅。

自2009年11月起，随着世界经济的缓慢复苏，食品的贸易额与上年同月比均出现不同程度的复苏迹象，主要食品贸易国的外贸也几乎都在12月转入正增长状态。

此后，国际食品贸易进入稳步增长期。

据WTO公布的最新统计数据显示，2010年前3个季度，世界食品贸易名义增长23%，彻底摆脱了上年名义增长-23%、实际增长-12.2%的阴影。

2、中国食品贸易业发展现状

改革开放以来特别是加入世贸组织之后，中国大力发展食品贸易，进出口总体态势良好，为促进经济发展起到了重要作用。

据海关总署外贸数据显示，2012年5月份当月，我国进出口总值为3435.8亿美元，增长14.1%，当月进出口规模刷新去年11月创下的3341.1亿美元的历史纪录。

其中，5月出口1811.4亿美元，同比增长15.3%，增速高于4月的4.9%；进口1624.4亿美元，同比增长12.7%，高于4月的0.3%。

海关总署称，当月进出口规模双双创月度历史新高。

3、四川食品贸易业发展现状

90年代后期，随着改革的深化和农业生产结构的调整，四川食品贸易行业已得到飞速发展。

如今已在多个市及地区建立食品贸易市场。

绵阳剑南食品商贸城是国家发改委、商务部、中国人民银行批准的汶川地震灾后恢复市场服务体系重点建设项目。

西南商贸城是四川省2011年重大项目，项目定位为与成都荷花池、重庆朝天门鼎足而立的中国西南商贸第三极，将汇集服装、鞋包、小商品、家居建材、副食干货、五金机电等商品研发、生产、加工、展示、交易和电子商务为一体的一站式综合商贸批发平台，是辐射川、渝、黔、滇交界区域八市七十五个区县6000万人口的省际商贸中心。

4、宜宾食品贸易业发展现状

4.1丰富食品文化底蕴

宜宾位于四川盆地南，川滇黔3省结合部，地理区位独特，历史文化厚重，各种流派的文化交汇于此，因此构成了多姿多彩、独具地方特色的饮食文化资源，独树一帜，源远流长。

白酒产业

酒是艺术佳作，以其水的外形、火的性格的独特魅力渗透在人类文化生活中。

宜宾是中国浓香型白酒的发源地，其酒文化自先秦以来已具有2000多年的历史。

有道是“川酒甲天下，精华在宜宾”，发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”。

而其中五粮液就是中国酒文化的提炼和结晶。

茶产业

茶是健康之液，灵魂之饮，在我国被誉为“国饮”。

宜宾是茶文化的发源地之一，种茶历史可溯及先秦。

以叙府茶业为代表的宜宾茶文化具有浓厚的地方历史文化韵味和鲜明的人文色彩，并形成了独具特色的茶文化。

竹产业

宜宾是一个以绿色竹子环绕起来的城市，拥有丰富的竹类资源和良好的竹产业基础，是四川竹类最为富集、产业发展最具潜力的地区，在全国享有盛誉、占有重要地位。

豆制品产业

宜宾万里长江第一县、文明古城南溪区，是生产豆腐干之传统企业，南溪豆腐干始于清光绪年间，距今已有一百多年历史。

是闻名于海内外广大消费休闲旅游，佐酒及馈赠之佳品，并流传至今。

多种名小吃

宜宾小吃久负盛名，种类繁多，具不完全统计八大类100多个品种。

从各色小面到抄手、水饺，从凉糕、凉粉到各式糕点，从生拌冷食到热饮羹汤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各位俱全。

如今著名小吃有宜宾燃面、宜宾芽菜、李庄白肉、红桥猪儿粑、葡萄井凉糕、筠连水粉、南溪豆腐干、叙府糟蛋等等。

4.2食品贸易市场现状

在国家发改委编制的成渝经济区规划中，宜宾被定位为重要的酒类食品、综合能源、化工轻纺、机械装备制造基地和商贸物流中心，成渝经济区南部的中心城市、重要的港口城市和综合交通枢纽、中国西部能源之都。

2012年1~5月，全市累计实现社会消费品零售总额173.9亿元，同比增长15.9%，商贸流通业零售额增幅同比仍保持上涨态势。

现有食品贸易区域主要分布于：

江北农产品批发市场——川南大市场、大流通、大贸易生鲜农产品的物流交易平台，辐射云贵，服务川南，促进农产品流通的规模化和农产品的产业化的专业市场

宜宾义乌小商品城——宜宾义乌小商品城为四川宜宾最大的小商品批发基地，小商品城于2009年5月21日开业，目前营业面积3.5万平方，经营业态10余种，经营品种近5万种。

4.3食品贸易市场面临问题

宜宾随着食品市场的发展，贸易流通量的急剧上升，但食品贸易始终呈现出经营规模小，区域性分散，品种驳杂等特点，缺少一个专业化、集中化统筹管理的食品集散贸易中心，这就严重制约了宜宾食品市场的发展。

5、临港经济开发区食品贸易发展现状

宜宾临港经济技术开发区作为四川省长江临港唯一、也是川南首个国家级经济技术开发区，已逐渐成为宜宾市经济发展的核心。

临港经济开发区发展时间尚短，现状食品贸易主要以终端零售为主，缺乏大型专业食品集散批发市场。

第三章食品贸易业发展未来趋势

1、中国食品贸易业发展趋势

近年来我国食品贸易业呈现出良好的发展态势，伴随着越演越烈的竞争局面，食品贸易行业的走向也逐渐开始明朗化。

即通过加快转变发展方式来增强食品贸易的国际竞争力，促进食品贸易与国民经济的协调发展；通过不断完善食品贸易的体制和机制，不断提升贸易开放水平，构建参与国际竞争新优势，稳步推进贸易强国进程。

2、宜宾市食品贸易业发展趋势

面对宜宾市食品贸易产业发展的瓶颈，要摆脱现在市场规模小，经营聚点散的现状，促进食品贸易业质的飞跃，建立大型食品集散贸易中心势在必行。

3、宜宾临港经济技术开发区食品贸易业发展趋势

作为为四川省长江临港唯一、也是川南首个国家级经济技术开发区，是宜宾借势成渝、联动川南、辐射滇黔，加快建设长江上游川滇黔结合部经济强市的重大战略部署，主导产业包括食品饮料业、现代贸易业。

但至今仍缺乏大型食品集散贸易中心作为食品制造及现代物流的联系点。

因此，宜宾绿源集团和云南省鲁甸县云香有限责任公司本着促进宜宾食品产业发展，建立西南专业食品城的愿望，开始孕育西南食品集散贸易中心项目。

项目以宜宾的区位、经济、港口为载体，市场需求为依托，以食品批发和农产品交易为定位，现代物流配送技术为支撑，高起点、高规格建设集食品批发、仓储、特色农产品加工、批发、物流配送、物流管理、信息服务等功能为一体的现代商贸物流集散中心。

第四章西南食品集散贸易中心必要性分析

1、西南食品集散贸易中心的建设是促进区域食品商贸产业发展的客观要求。

加入WTO后，国内、国际市场的相互融合，对国内商贸产业产生很大冲击。

国内各类消费品批发市场尤其是食品批发市场现状商业业态和商业配套设施已逐渐失去竞争优势，而且逐渐失去原有的繁华与影响力。

依托原有的品牌优势，本着高起点、高标准、高效益的原则改造现批发市场，提档升级，建设现代化食品展示交易中心，吸引名优品牌食品，引导消费、服务消费，已成为进一步发展商贸产业所必需的。

2、西南食品集散贸易中心的建设是宜宾市加速本土食品产业发展的需要

宜宾市有着丰富的食品文化资源，有进一步发展食品加工业的优厚基础。

宜宾市政府一直在推动本土食品产业发展，扶持和培育中小型食品企业发展，最终带动上下游产业的协同发展。

本项目建设发展现代化食品流通产业，通过食品展示、电子商务、会展经济等现代化手段，提升食品集散贸易中心的辐射力，并成为宜宾市乃至四川省地方食品对外展示的良好窗口，提升本土食品附加值，创造宜宾食品的品牌效应。

3、西南食品集散贸易中心的建设符合宜宾临港经济开发区整个发展规划思路，为临港开发区完善食品商贸配套设施并创造可观经济效益的需要。

宜宾临港经济技术开发区是川南首个国家级经济技术开发区是，国务院批准的宜宾市城市总体规划中向东发展重点区域。

凭借已建成和即将建成的6条高速公路、7条铁路及长江黄金水道、四川最大的港口——宜宾港、4D级机场，形成了水、公、铁、空配套完备的立体交通网络优势。

2010年12月，中国最大仓储物流企业中国物资总公司与宜宾港临港经济开发区管委会签订了入驻临港区建设中储物流中心的投资合作协议。

自此，临港开发区物流仓储业已走上成熟发展轨道。

如今，临港区正面临全面发展，区内产业结构不完善，缺乏食品集散贸易中心，食品制造业与现代物流业尚不能配套发展，已严重制约了临港区开发区总体经济发展。

本项目属于劳动力密集型行业，建成之后可提供超过5000个的就业岗位。

因此，本项目的建设不仅能够完善开发区内食品贸易业，填补川南尚无专业食品集散贸易中心的空白，还能为临港开发区带来大量就业机会，为临港经济开发区创造巨额税收，更能充分发挥临港区现代物流仓储的优势，依托临港，辐射川南乃至全国。

4、西南食品集散贸易中心的建设是打造川南第一，四川一流的特色食品商贸中心的需要。

今年来四川大力推动食品贸易业发展，贸易总量增长迅速，但除开泸州、绵阳等市建立有小型食品批发市场或综合性批发市场，川南地区尚无特色突出，管理专业的食品贸易中心。

本项目为西南食品集散贸易中心，由资金实力雄厚，有地方影响力的宜宾绿源集团和云南省鲁甸县云香有限责任公司共同建设，旨在打造川南第一，四川一流的食品贸易中心，并兼有以下特点：

（1）西南食品集散贸易中心是由宜宾老牌食品经销商绿源集团投资打造，不仅保证了食品贸易的专业性，更具有强大的商家优势。

（2）西南食品贸易集散中心具有完善的金融交易体系，能快速准确完成食品货物交易。

（3）西南食品贸易集散中心具有大量停车场，保障食品物流畅通及商家顾客通行无阻。

5、西南食品集散贸易中心的建设是发展宜宾临港开发区次总部经济，提升开发区竞争力的必要基础

临港开发区次总部经济由其特有的长江水运和川滇黔结合部综合交通枢纽、产业基础等优势吸引各大企业总部来此集群布局，形成总部集聚效应，并通过“总部－制造基地”功能链条辐射带动临港开发区的经济发展，由此实现不同区域分工协作、资源优化配置。

发展总部经济可以为临港区发展带来多种经济效应，如税收效应、产业乘数效应、消费效应、就业效应、社会资本效应。

大批国内外企业总部入驻，可以提高区域知名度、信誉度，促进区域政府提高服务质量，优化商务环境，完善城市基础设施和人居环境，推进多元文化融合与互动，加快临港开发区国际化发展。

宜宾绿源集团是“上好佳、喜之郎、阿尔卑斯、金龙鱼油”等多家知名食品品牌地区总经销商，拥有庞大的商户资源，随着西南食品集散贸易中心项目的建设，将引进300多家总部商户，创造年收入20多亿元。

因此，本项目的建设是发展临港开发次总部经济的必要基础。

6、西南食品集散贸易中心的建设是投资企业自身发展的需要

宜宾市现今食品贸易行业已发展至瓶颈阶段，市场环境已经不能满足食品贸易行业发展需求，宜宾绿源集团作为宜宾市食品零售龙头企业，只有适应新形势下的发展趋势，满足市场竞争的需求，实现与全国甚至国际市场接轨，才能得到企业自身突破发展。

总之，西南食品集散贸易中心的建设有利于投资企业及临港区食品贸易商自身发展，进而落实区域发展规划，充分发挥区域仓储物流资源优势，推动临港开发区经济发展，加快区域现代化进程，真正做到“带进来，走出去”的发展理念；同时利于发展区域总部经济，推动宜宾市整体经济水平提升，更能促进川南食品贸易产业的发展壮大，因此本项目的建设实施是非常必要的。