广东省原种猪场现场审核表.docx
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广东省原种猪场现场审核表
附件9：
广东省原种猪场现场审核表
申报类型：
首次（）换证（）其他（）
申报单位：
（公章）
注册地址：
生产地址：
联系电话：
传真：
电子邮件：
联系人：
填报日期：
年 月 日
广东省农业厅制
说明
一、此表由广东省农业厅统一制定。
二、本表由验收组成员填写。
三、填报内容应客观真实，不得随意涂改。
四、由省畜牧兽医管理部门批准成立原种猪场现场考核验收组，验收组由5-7人组成，成员须具备中级以上技术职称，具有较丰富的有关被审查企业生产产品的专业知识。
五、验收组成员必须高效廉洁、客观公正、严守秘密，维护验收工作的科学性、公正性和权威性。
六、验收组采取现场察看、审阅资料、听取汇报等方式进行。
评审组成员签到表
评
审
组
成
员
签
字
姓名
职务或职称
工作单位
签字
现场审核时间
年月日至年月日
广东省原种猪场现场审核汇总表
考核项目
项目数
合格项目数
审核合格
项目数
说明：
1、类别分为：
关键项（A）、重要项（B）和一般项（C）
2、单项考核结论分为：
符合（Y）、不符合（N）
3、最终考核结论分为：
合格、不合格
4、合格企业判定标准：
（1）关键项（A）必须全部符合；
（2）重要项（B）应达到80%以上；
（3）一般项（C）应达到50%以上；
关键项
A
重要项
B
一般项
C
关键项
A
重要项
B
一般项
C
关键项
A
重要项
B
一般项
C
一、人员素质要求
1
4
12
二、选址布局要求
1
4
9
三、设施设备要求
1
2
9
四、生产管理要求
0
6
5
五、种猪选育要求
2
5
4
六、种群质量要求
7
2
4
七、环境保护要求
0
2
3
合计
12
25
46
12
20
23
评
审
小
组
意
见
评审组长签字：
年月日
企
业
意
见
企业负责人签字：
广东省原种猪场现场审核表
（一）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
一
人员素质
要求
（一）
机构设置
1．有机构设置文件。
查阅文件
C
2．有部门负责人的人员任命书（包括企业负责人）。
查阅文件
C
（二）
企业
负责人
1．熟悉《中华人民共和国畜牧法》及相关法规。
交谈
B
2．具有大专以上畜牧兽医专业文化程度或中级以上技术职称。
查阅文件
C
3．具有丰富生产经验和组织能力。
交谈
C
（三）
技术
负责人
1．专职从事该工作两年以上，熟悉《畜牧法》及相关法规。
查阅文件，交谈
B
2．具有畜牧兽医专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。
查验证书
C
3．熟悉种猪选育、防疫、生产管理及饲养技术。
交谈
B
（四）
生产
负责人
1．专职从事该工作两年以上，熟悉《畜牧法》及相关法规。
查阅文件，交谈
C
2．具有畜牧兽医专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。
查验证书
C
3．熟悉养猪生产管理、防疫及饲养技术。
交谈
C
（五）
管理
人员
1．育种、生产、防疫、药物管理部门应有专职管理人员。
查阅文件
C
2．管理人员具有相应的专业知识、生产经验及组织能力。
交谈
C
3．技术服务人员应具备相应的知识。
交谈
C
（六）
特有工种持证上岗及技能考核
1．至少有2人以上持种猪测定员证。
查验证书、实际操作考核
A
2．防疫员应具备畜牧兽医专业大专以上文化程度。
查验证书
B
3．饲养员应掌握本岗位的基本知识和技能。
现场查看
C
广东省原种猪场现场审核表
（二）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
二
选址
布局
要求
（一）
选址
1．位于法律法规明确规定的禁养区以外，符合当地城镇发展规划和土地利用规划要求，通风良好，给排水相对方便。
现场查看、查阅文件
A
2．距主要交通干线和居民区的距离满足防疫要求，有供电稳定的电源。
现场查看
C
3．天然防疫屏障良好，防疫条件良好。
现场查看
B
（二）
总体
布局
1．生产区、生活区、污水处理区、病死猪处理区要相对分开。
现场查看
B
2．猪舍朝向为南北向方位、南北向偏东或偏西不超过30°，保持猪舍纵向轴线与当地常年主导风向呈30°～60°角。
现场查看
B
3．生产区入口设有更衣消毒室、车辆消毒通道。
现场查看
B
4．生产区清洁道和污染道分开，互不交叉。
现场查看
C
（三）
猪舍
设计
1．猪舍围护结构可防止雨雪侵入，保温隔热，舍外有供进出猪舍人员消毒用洗手盆、消毒池等。
现场查看
C
2．猪舍面积符合相应类别猪群饲养密度要求，猪舍内小气候环境符合GB/T的要求。
现场查看
C
3．具有良好的通风、照明。
现场查看
C
4．环境清洁、无垃圾、无积水。
现场查看
C
（四）
仓储区
1．饲料原料及成品饲料应保存在独立的、符合要求仓库中，饲料添加剂、药物等存储要求符合相关规定。
现场查看
C
2．仓库地面平整，符合防水、防湿、防火、防鼠害要求。
现场查看
C
3．原料、成品分开存放，物料分类堆放，整齐，实施标志管理。
现场查看
C
广东省原种猪场现场审核表（三）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
三
设施
设备
要求
（一）
生产设备
1．生产设备齐全、完好，能满足生产需要。
配备相应数量要求的分娩床、定位栏、保育床等生产性能设备，供水、供电、通风设备安全可靠；配备相应的种猪性能测定设备如秤重设备、膘厚测定设备等。
现场查看
A
2．栏舍设备表面光滑、不伤人、不伤猪群、无毒性，设备安装与地面、墙壁连接牢固，所有塑料件应采用PVC无毒塑料，设备使用按使用说明书要求进行。
现场查看
C
3．采用自配料时应遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》的有关规定办理相应手续。
现场查看、查验证书
C
（二）
生产工艺
1．工艺流程布局合理，猪流管理执行全进全出。
现场查看
B
2．生产设备安装符合养猪生产流程要求，便于维护和保养。
现场查看
C
3．有完整的养猪生产管理流程文件。
查阅文件
B
4．应对生产中的重要阶段或产品关键环节进行控制，并应在生产流程图上标出关键控制点。
现场查看
C
（三）
设备管理
1．建立了仪器、设备档案。
查阅文件
C
2．有仪器、设备维护、保养计划和记录。
查阅记录
C
3．设备有安全防护措施且便于维护和保养。
查阅记录
C
4．有对设备、器具中残留定期清理，防止交叉污染的规定。
查阅文件
C
5．主要设备配件管理有序。
查阅记录
C
广东省原种猪场现场审核表（四）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
四
生产
管理
要求
（一）
管理制度
1．生产管理制度健全、规范，执行良好。
查阅文件
B
2．防疫、饲养管理制度健全、规范，执行良好。
查阅文件
B
3．质量管理、销售及售后服务制度健全、规范，执行良好。
查阅文件
C
4．生产记录制度健全、规范，执行良好。
查阅文件
B
（二）
生产部
1．设置了负责生产、育种、防疫、种猪质量、售后服务、档案、数据管理等岗位。
查阅文件
B
2．生产档案齐全、查阅方便、管理规范。
查阅文件
B
（三）
生产线
管理
1．生产线人员分工明确，责、权、利清晰。
查阅文件
C
2．有规范的生产操作技术规程，并张贴在相应位置。
查阅文件
C
（四）
记录与数据管理
1．有完整的生产、投入使用记录和猪病监测报告，并保存三年以上。
查阅记录
C
2．采用电脑进行生产数据管理。
现场查看
B
3．有可靠的数据溯源方法。
查阅文件
C
广东省原种猪场现场审核表（五）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
五
种猪
选育
要求
（一）
管理制度
1．种猪选育方案切实可行，执行良好并报省畜牧兽医局备案。
查阅文件
A
2．场内种猪性能测定制度齐全，执行良好。
查阅文件
B
3．场内遗传评估方法切实可行，执行良好。
查阅文件
B
（二）
性能测定
与评估
1．场内测定环境、测定人员、饲料等相对一致，场内测定工作正常有序，纯种繁育后代实行全群测定或每窝测定1公2母。
现场查看、查阅文件
B
2．能严格按照省种猪测定中心计划送检（审核时应至少送测6头以上/品种），并有70%以上送测种猪达到省特级种猪标准。
查看检验报告
A
3．场内种猪评估准确、可信。
现场查看
C
（三）
选育进展
1．有年度种猪选育进展工作报告。
查阅文件
B
2．选育实际进展与选育目标基本吻合。
查阅文件
C
（四）
遗传交流与种猪推广
1．按要求进行良种猪登记，积极参与区域性猪联合育种工作。
查阅文件
B
2．按全省猪联合育种计划要求进行遗传交流。
查阅文件
C
3．种猪推广工作正常有序，纯种猪严格执行测定、评估结束后才销售的规定。
查阅文件
C
广东省原种猪场现场审核表（六）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
六
种群
质量
要求
（一）
数量与
来源
1．生产经营的种猪为通过国家畜禽资源委员会审定或鉴定的品种、配套系，或者是经批准引进的境外品种、配套系。
查阅文件
A
2．申报品种有存栏基础母猪300头以上，杜洛克存栏基础母猪60头以上。
现场查看
A
3．种猪来源于有《种畜禽经营许可证》的种猪场，血缘清楚，档案系谱记录齐全。
查阅文件
A
4．种猪个体或双亲经过性能测定，主要经济性状，即总产仔数、达100kg体重日龄、100kg体重活体背膘厚的EBV值资料齐全。
查阅文件
C
（二）
体型
1．体型外貌符合本品种特征。
现场查看
B
2．外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数6对以上（杜洛克为5对以上），排列整齐。
现场查看
C
（三）
生长发育性能
公猪（深农猪、光明猪、华农温氏I号猪配套系执行相应行业标准，下同）：
杜洛克、皮特兰：
达100kg体重的日龄为175天以下，饲料转化率以下，100kg体重活体背膘厚15mm以下，100kg体重眼肌面积30cm2以上。
长白、大白：
达100kg体重日龄为170天以下，饲料转化率㎏以下，100kg时活体背膘厚15mm以下，100kg体重眼肌面积30cm2以上。
蓝塘猪、大花白猪、粤东黑猪：
生长肥育期日增重为450g以上,活体三点均膘50mm以下。
查阅报告
A
3．母猪：
在公猪性能基础上降低15%。
查阅报告
A
（四）
繁殖性能
杜洛克、皮特兰：
母猪初情期170～200天，适宜配种日龄220～240天，体重120㎏以上；总产仔数初产8头以上，经产9头以上；21日龄窝重初产35kg以上，经产40kg以上。
长白、大白：
母猪初情期170～200天（大白为165～195天），适宜配种日龄230～250天（大白为220～240天），体重110～120㎏（大白为130kg以上）；总产仔数初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重初产40㎏以上，经产45kg以上。
查阅报告
A
广东省原种猪场现场审核表（七）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
六
种群
质量
要求
（五）
胴体品质
1．肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
查阅报告
C
2．杜洛克、皮特兰：
100㎏体重屠宰，屠宰率70%以上，眼肌面积33cm2以上，后腿比例30%，胴体背膘厚18mm以下，胴体瘦肉率63%以上。
长白：
100㎏体重屠宰时，屠宰率72%以上，眼肌面积35㎝2以上，后腿比例30%以上，胴体背膘厚18mm以下，胴体瘦肉率63%以上。
大白：
100㎏体重屠宰时，屠宰率70%以上，眼肌面积30cm2以上，后腿比例30%以上，胴体背膘厚18mm以下，胴体瘦肉率62％以上。
查阅报告
B
（六）
健康性能
1．种群健康性能良好，符合《动物防疫法》要求，并经法定动物防疫机构检验合格，取得动物防疫合格证。
查看证书
A
2．按《动物防疫法》有关规定和场的实际制订免疫规程，执行良好。
查阅文件
C
七
环境
保护
（一）
环保设施
1．实施雨污分离，污道与净道分开。
现场查看
C
2．有污水排放、粪便堆放及无害化处理设施。
现场查看
C
（二）
污水处理
1．污水和粪便进行集中处理，处理能力、有机负荷和处理效率根据建场规模计算和设计。
现场查看
B
2．粪污无害化处理工艺合理，符合当地自然地理条件。
现场查看
C
3．污水达标排放。
查看证书
B
附件10：
广东省种猪扩繁场现场审核表
申报类型：
首次（）换证（）其他（）
申报单位：
（公章）
注册地址：
生产地址：
联系电话：
传真：
电子邮件：
联系人：
填报日期：
年 月 日
广东省农业厅制
说明
一、此表由广东省农业厅统一制定。
二、本表由验收组成员填写。
三、填报内容应客观真实，不得随意涂改。
四、由市畜牧兽医管理部门批准成立种猪扩繁场现场考核验收组，验收组由5-7人组成，成员须具备中级以上技术职称，具有较丰富的有关被审查企业生产产品的专业知识。
五、验收组成员必须高效廉洁、客观公正、严守秘密，维护验收工作的科学性、公正性和权威性。
六、验收组采取现场察看、审阅资料、听取汇报等方式进行。
评审组成员签到表
评
审
组
成
员
签
字
姓名
职务或职称
工作单位
签字
现场审核时间
年月日至年月日
广东省种猪扩繁场现场审核汇总表
考核项目
项目数
合格项目数
审核合格
项目数
说明：
1、类别分为：
关键项（A）、重要项（B）和一般项（C）
2、单项考核结论分为：
符合（Y）、不符合（N）
3、最终考核结论分为：
合格、不合格
4、合格企业判定标准：
（1）关键项（A）必须全部符合；
（2）重要项（B）应达到80%以上；
（3）一般项（C）应达到50%以上；
关键项
A
重要项
B
一般项
C
关键项
A
重要项
B
一般项
C
关键项
A
重要项
B
一般项
C
一、人员素质要求
0
4
12
二、选址布局要求
1
4
9
三、设施设备要求
1
2
9
四、生产管理要求
0
6
5
五、种群质量要求
5
1
3
六、环境保护要求
0
1
3
合计
7
18
41
7
15
21
评
审
小
组
意
见
评审组长签字：
年月日
企
业
意
见
企业负责人签字：
广东省种猪扩繁场现场审核表
（一）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
一
人员素质
要求
（一）
机构设置
1．有机构设置文件。
查阅文件
C
2．有部门负责人的人员任命书（包括企业负责人）。
查阅文件
C
（二）
企业
负责人
1．熟悉《中华人民共和国畜牧法》及相关法规。
交谈
B
2．具有大专以上畜牧兽医专业文化程度或中级以上技术职称。
查阅文件
C
3．具有丰富生产经验和组织能力。
交谈
C
（三）
技术
负责人
1．专职从事该工作两年以上，熟悉《畜牧法》及相关法规。
查阅文件，交谈
B
2．具有畜牧兽医专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。
查验证书
C
3．熟悉杂交繁育、防疫、生产管理及饲养技术。
交谈
B
（四）
生产
负责人
1．专职从事该工作两年以上，熟悉《畜牧法》及相关法规。
查阅文件，交谈
C
2．具有畜牧兽医专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。
查验证书
C
3．熟悉养猪生产管理、防疫及饲养技术。
交谈
C
（五）
管理
人员
1．生产、防疫、药物管理部门应有专职管理人员。
查阅文件
C
2．管理人员具有相应的专业知识、生产经验及组织能力。
交谈
C
3．技术服务人员应具备相应的知识。
交谈
C
（六）
技能考核
1．防疫员应具备畜牧兽医专业大专以上文化程度。
查验证书
B
2．饲养员应掌握本岗位的基本知识和技能。
现场查看
C
广东省种猪扩繁场现场审核表
（二）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
二
选址
布局
要求
（一）
选址
1．位于法律法规明确规定的禁养区以外，符合当地城镇发展规划和土地利用规划要求，通风良好，给排水相对方便。
现场查看、查阅文件
A
2．距主要交通干线和居民区的距离满足防疫要求，有供电稳定的电源。
现场查看
C
3．天然防疫屏障良好，防疫条件良好。
现场查看
B
（二）
总体
布局
1．生产区、生活区、污水处理区、病死猪处理区要相对分开。
现场查看
B
2．猪舍朝向为南北向方位、南北向偏东或偏西不超过30°，保持猪舍纵向轴线与当地常年主导风向呈30°～60°角。
现场查看
B
3．生产区入口设有更衣消毒室、车辆消毒通道。
现场查看
B
4．生产区清洁道和污染道分开，互不交叉。
现场查看
C
（三）
猪舍
设计
1．猪舍围护结构可防止雨雪侵入，保温隔热，舍外有供进出猪舍人员消毒用洗手盆、消毒池等。
现场查看
C
2．猪舍面积符合相应类别猪群饲养密度要求，猪舍内小气候环境符合GB/T的要求。
现场查看
C
3．具有良好的通风、照明。
现场查看
C
4．环境清洁、无垃圾、无积水。
现场查看
C
（四）
仓储区
1．饲料原料及成品饲料应保存在独立的、符合要求仓库中，饲料添加剂、药物等存储要求符合相关规定。
现场查看
C
2．仓库地面平整，符合防水、防湿、防火、防鼠害要求。
现场查看
C
3．原料、成品分开存放，物料分类堆放，整齐，实施标志管理。
现场查看
C
广东省种猪扩繁场现场审核表（三）
序
号
考核
项目
考核
细目
考核内容
考核方式
记录
类别
考核
结论
三
设施
设备
要求
（一）
生产设备
1．生产设备齐全、完好，能满足生产需要。
配备相应数量要求的分娩床、定位栏、保育床等生产性能设备，供水、供电、通风设备安全可靠；配备相应的种猪性能测定设备如秤重设备、膘厚测定设备等。
现场查看
A
2．栏舍设备铸件表面光滑、不伤人、不伤猪群、无毒性，设备安装与地面、墙壁连接牢固，所有塑料件应采用PVC无毒塑料，设备使用按使用说明书要求进行。
现场查看
C
3．采用自配料时应遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》的有关规定办理相应手续。
现场查看、查验证书
C
（二）
生产工艺
1．工艺流程布局合理，猪流管理执行全进全出。
现场查看
B
2．生产设备安装符合养猪生产流程要求，便于维护和保养。
现场查看
C
3．有完整的养猪生产管理流程文件。
查阅文件
B
4．应对生产中的重要阶段或产品关键环节进行控制，并应在生产流程图上标出关键控制点。
现场查看
C
（三）
设备管理
1．建立了仪器、设备档案。
查阅文件
C
2．有仪器、设备维护、保养计划和记录。
查阅记录
C
3．设备有安全防护措施且便于维护和保养。
查阅记录
C
4．有对设备、器具中残留定期清理，防止交叉污染的规定。
查阅文件
C
5．主要设备配件管理有序。
查阅记录
C
广东省种猪扩繁场现场审核表（四）
序
号
考核
升级会员 