走进饮料世界综合实践活动开题课教案.docx

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走进饮料世界综合实践活动开题课教案

综研活动方案

走进饮料世界

海阳路小学

温继慧

走进饮料世界

——综合实践活动开题课

指导教师：

温继慧

适用年级：

三年级

主题的提出：

走进超市，琳琅满目的饮料总是最先吸引着孩子们的眼球，购物车内放上几瓶饮料也是一种自然的举动。

的确，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，在婚宴、聚餐、出行，乃至日常的饮食中，都少不了它。

在我们小学生的生活中，饮料也是他们的最爱。

他们酷爱冰凉饮料解渴消暑，出行游玩，所带的食品中饮料也是一大主角。

我班有一个学生，平时都用饮料代替白开水，甚至冬天，也是喝热的饮料解渴。

家长们有的听之任之，有的不许孩子喝饮料，尽管如此，孩子们还是对五颜六色的饮料情有独钟。

为了孩子的健康，决定本学期要以饮料为题谈谈它、了解它。

活动目标：

1、激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。

2、通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。

3、对饮料知识有初步的了解。

引导学生关注饮料市场的现状，养成自觉的环保行为。

活动前准备：

★友情提醒

同学们，上午好，为了让我们的课堂更有效，让同学们能学到更多的东西，咱们来个约法三章：

1、倾听别人的发言，学会尊重别人！

2、讨论时做到有序，学会不影响别人！

3、觉得好你就鼓掌，学会欣赏别人！

同学们，你们能做到吗？

主题设定的依据：

饮料对我们孩子的身体会不会有影响？

现在的饮料品种那么多，哪些更适合我们小学生饮用？

饮料为什么会如此畅销？

它们为什么会具有那么大的诱惑力？

小学生最喜欢喝什么饮料？

这一系列的问题引起了我们的关注。

我们就拟定了三年级中开展这次的综合实践活动，让学生从身边存在的问题入手，通过分析和调查，采访、收集资料等手段，加强学生对饮料的了解，增强学生提问题、解决问题，团结协作等各方面的实践能力，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。

学生情况分析：

饮料对于每个孩子并不陌生，但是注意到饮料的孩子却少之又少，在一次与学生的课外座谈中，我请他们谈一谈对身边的哪些事情有个人的想法？

学生们情绪高涨，提出了很多。

我认真倾听，细心观察，当有一位同学提出，“每天口渴的时候总喜欢喝点儿饮料来解解渴”时，全班同学响应强烈，各抒己见。

由此，我做出判断，这个问题在学生中间肯定是他们比较关心的。

果然，在其他班也出现了这种情况。

随后我又问了几个关于饮料的成分问题，学生知道它的更是微乎其微，在学生这样关心饮料这个问题时，我们年级组决定确定了以“饮料”为主题开展一次综合实践活动。

主要能力和培养目标的设定

1．能力达到效果：

第一点、采用小组合作的形式，共同研究、探讨，使学生能关注自己的生活环境，关注他人，关注社会，让学生体会和分享共同的劳动成果，培养学生团结协作的能力，动手能力，增强对人身健康保护意识和社会责任感。

第二点、对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。

第三点、通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。

第四点、通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。

第五点、通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。

2．学习成果预设：

（1）学生能够进一步的理解饮料，明白饮料在我们生活的作用，能自主选择对自身健康有益的饮料品种。

（2）对生活中的每一件事情都能提高热情，认真观察每一件微小的事情，发现其中的奥妙，感受生活的美好。

（3）通过本次活动的锻炼，对自身处理问题的能力得以适当提升。

（4）在同学互助互帮得环境下，体会团队的力量，增加每一位同学的自信心和遇到困难时不轻言放弃的精神。

3．评价方法：

（1）．重形成性评价，轻总结性评价；

（2）．重视小组评价与自我评价，轻教师的评价；

（3）．重视对创造性、合作性、责任感、宽容、勇敢、坚强等个性品质进行积极的评价。

具体的实施计划：

第一阶段准备阶段确定主题

1．活动时间：

课内2课时

2．阶段目标：

能让学生围绕主题生成研究子课题，成立课题小组，学会制定小课题的活动方案。

3．课堂呈现形式：

开题指导课

4．活动过程：

（1）主题的产生

（2）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导成小课题。

（3）按兴趣组建成若干课题小组，设计小课题的研究方案。

（4）交流课题方案，指导完善。

（5）教师强调实践活动要注意的问题及事项。

第二阶段课题实施阶段

1．活动时间：

课内2课时，课外1周。

2．阶段目标：

按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、实地考察、采访等形式，多方获取各种资料。

3．活动过程：

（1）课内指导：

调查问卷的设计与统计的指导（2课时）

活动过程：

<1>.出示一份问卷表，了解问卷的基本结构

<2>.了解问卷的主要部分，掌握问卷的设计基本方法

<3>.学生根据教师的题目进行问卷的设计

<4>.根据自己设计的问卷进行班内调查。

（2）以小组为单位开展实践活动。

<1>、按预定的方案进行问卷的设计、调查、实地考察、上网查找，亲身体验、采访等。

事前准备：

学会问卷的设计与结果统计；明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;

<2>、行动实施，进行调查、采访，实地考察，做好调查记录，写好研究日记、感悟等。

课内组织一次集体组织超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装。

各小组的活动：

品牌种类组：

通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。

饮料成分组：

去超市了解饮料有哪些成分？

通过上网查找饮料的有关内幕，了解饮料的成分对身体的影响。

调查组：

在校园中和同学家长中展开问卷调查，了解饮料在同学们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。

劣质饮料辨别组：

通过实地观察校门口的饮料和上网等方法，了解劣质饮料的特点。

绿色饮料制作组：

通过采访、询问和上网，了解以现榨饮料的制作方法。

创意组：

通过查看饮料的包装、宣传等促销情况了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。

追查组：

通过去工商所采访和实地调查等形式了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。

（3）以小组为单位对资料进行阶段性汇总、分析、研究、删选。

（4）在活动过程中注意资料的积累，并填写《我们的活动计划表》。

4．教师对实践过程的指导。

（1）、指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料，提示学生搜集资料的有效途径。

（2）、指导学生写好研究记录、感悟和及时记录采访内容、活动成果。

（3）、在学生有困难时给予适当的引导和帮助。

第三阶段课题总结阶段

我们准备并期待着课堂精彩展示

1．活动时间：

课内2课时，课外2周

2．阶段目标：

做好资料的汇总，形成结论，做好展示的各项准备。

3．课堂呈现形式：

方法指导课。

4．活动过程

（1）各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。

（2）指导学生对实践活动过程进行反思。

（3）完成结题报告，指导老师帮助修订后定稿。

（4）讨论课题展示内容、形式。

（5）分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。

5．教师对实践过程的指导。

（1）、辅助学生对资料进行筛选和整理，引导学生用合适的形式来展示本组的成果。

（2）、帮助学生把部分成果制作成课件，便于学生在课堂上展示。

第四阶段课题成果展示阶段

1．活动时间：

课内１课时。

2．阶段目标：

（1）学生以各种形式展示研究成果，在这个过程中要善倾听，会发现，能质疑，巧答辩，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。

（2）通过展示使学生享受成功的喜悦，激起学生的社会责任心。

3．课堂呈现形式：

成果展示课。

4．活动准备：

（1）各展示小组根据各自的活动成果做好展示准备。

（2）课件。

（3）场地布置，座位排列。

5．活动过程：

（1）教师小结前阶段小课题研究情况导入新课。

（2）各小组展示课题成果

<1>分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。

（成果展示、活动时遇到的困难，又是如何克服的？

活动时又产生了哪些值得研究的子课题？

本组各成员的收获、体会……形式自主。

）

<2>课题互动提问、答辩、建议。

<3>教师评价小结。

第五阶段　　活动延伸阶段

帮更多人揭开饮料的面纱

1．活动时间：

课内一周，课外半周。

2．阶段目标：

在活动成果推广的过程中感受实践的价值，对自己的成果有喜悦感、成就感。

3．活动过程：

（1）写下一份倡议书，并在升旗仪式上进行国旗下讲话，宣读倡议书，分发到每一个班级。

（2）在学校的宣传窗里设置“饮料与健康”专栏，让全校师生、家长都来了解饮料。

（3）在学校网页上设立“饮料与健康”活动专栏，传入活动开展的全部内容，包括活动方案、活动足迹、活动成果等，利用网络优势，将活动成果推得更广。

（4）向学生及家长发送自制的“健康饮料DIY”卡片。

第六阶段活动评价阶段

1．活动时间：

课内1课时，课外半周。

2．阶段目标：

促进学生相互欣赏的意识的生成以及自我评价能力的提高。

3．课堂呈现形式：

评价指导课

4．活动过程：

（1）分组填写活动评价表，自评、组评和指导老师填写

活动步骤：

一、揭题导入：

1、在我们的电视节目中，广告可以说占据了电视节目的较大一部分时间，铺天盖地的广告实在让人眼花缭乱。

现在，老师也给你们带来了一则广告，请看！

（播放红牛饮料的视频）

2、今天，我还带来了你们身边一些老朋友的照片，现在我和大家欣赏一下？

咱们来看看你们的老朋友都有谁？

3、同学们一定觉得很亲切吧？

实际上他们都属于同一家族，那就是—饮料！

4、你还知道哪些饮料的广告语？

4、同学们说说你平时喜欢什么饮料？

为什么？

师：

随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品。

那么，对于饮料我们还有哪些不知道的秘密呢?

从这节课开始，我们将《走进饮料世界》，让我们在口味各异的饮料世界中尽情遨游吧!

二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容。

1、展开讨论，生成研究问题。

（1）师：

关于饮料，你最想了解它哪方面的问题？

哪些问题值得我们研究？

（2）学生分组讨论，把自己组想到的研究问题写在问题呈现表上。

比一比，哪一组想到的问题最多。

到时，老师重重有赏。

2、归纳整理，确定研究的主题。

（1）将重复的、不规格的删掉。

（2）将内容相近的归为一类。

（3）找出研究起来较困难的，我们没法去做的。

（4）找出没什么研究价值的，对我们来说没什么意义的。

预设课题：

专题一：

饮料的种类和品牌的研究

现今市场上饮料有哪些种类和品牌？

专题二：

饮料的成份及对人体影响的研究

各类饮料有哪些成分组成？

哪些是对人体有益的营养成分，哪些是有害的成分?

不同的饮料适宜哪些人群和季节？

饮料对身体的影响？

专题三：

饮料受欢迎程度的调查研究

饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度？

现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎？

不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点？

专题四：

饮料的宣传和促销手段的研究

饮料的包装、宣传等情况？

为什么会有那么大的诱惑力？

饮料有哪些促销手段？

专题五：

劣质饮料的调查研究

调查我们身边是否存在着低劣的饮料？

它对人体有什么影响？

怎样学会辨别和抵制不合格饮料？

三、自由组合，建立课题小组，明确分工。

1、做到感兴趣的小组，选出小组长，给自己的小组起个名字，确定研究的主题。

2、引导学生不能丢掉弱势的孩子。

3、采访调查：

你是根据什么来选组的，为什么给自己的组取这样的名字？

四、制定调查计划。

（）小组活动计划表　

我们的小队名：

组长：

想要聘请的指导老师：

我们的课题名称

我们开展研究的理由

研究

内容

和研究

方法

研究内容

研究方法

活动时间

供参考研究方法：

 1、上网查找  2、图书馆查找 3、调查问卷 4、采访、访问  5、实地考察6、亲自实验……

分工

职责

成员

负责人

组长（1人）：

负责本组调查课题的各项组织领导工作。

联络员：

（1人）

负责活动的准备、活动相关事务的联络、沟通。

记录员（若干）

负责相关的访问、记录工作。

信息采集员（若干）

负责资料的采集、处理、整理工作。

我们可能遇到的问题及解决的方法：

成果的展示的形式如：

1、结题报告2、体会文章3、小报、 4、宣传版 5、图片   6、录像、 7、小品表演……

我们的成果展示形式：

五、老师组织学生集中汇报。

评价标准：

1、活动的步骤是否有序。

（活动分解、时间的安排等）

2、活动的方式是否适合。

（形式能为内容服务，适合更有效的开展活动。

）

3、人员安排是否科学。

（是否做到各尽其才，各显神通。

）

六、课堂小结。

刚才我们五个小组已经分别制定了了解饮料的活动计划。

大家发挥集体的力量，把计划订得很详细，而且操作性强。

希望同学们在课后的活动中各显神通，也希望同学们通过这次综合实践活动，能学到更多的知识。

祝教室里的每一个人百事可乐，年年七喜，天天娃哈哈！