清洁管理手册.docx

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清洁管理手册

《清洁管理手册》

1目的

使员工明确公司环境清洁管理职责，保障清洁的标准，明确企业环境清洁管理方向，特制定本手册，以确保环境清洁系统有效的运作。

2范围

本手册适用于公司各部门各地区的清洁管理工作。

3职责

品控部负责环境清洁管理的组织、协调、监控、反馈。

4名词解释

无

5工作程序

5.1生产环境卫生品质保证作业内容

5.1.1生产、配送区域清洁作业范围包括：

生产所需的原料处理、加工、储存、包装、运输、销售、员工个人卫生等场所（含场所内与生产有关的各种设备、设施）。

5.1.2清洁工具使用

A清洁工具包括：

抹布、压水车、笤帚、墩布、垃圾桶、刮水板、簸箕、钢丝球、塑料球、塑料毛刷。

B清洁工具使用方法及注意事项：

A抹布：

用后及时清洁并使用125mg/L浓度的氯制消毒剂浸泡消毒5分钟

b压水车：

A、用时不要用力过大B、污水及时倒掉C、每日工作结束清洁内、外表面

c笤帚：

A、用于干垃圾的清理B、用后及时清洁干净

d墩布：

A、用于湿垃圾的清理B、用后用清水冲洗干净C、每日工作结束使用125mg/L浓度的氯制消毒剂浸泡消毒5分钟

e垃圾桶：

A、用时内部应放置垃圾袋，垃圾无外溢B、垃圾桶停用时及时加盖放置C、每日工作结束，使用清洁球清洁内、外表面，使表面保持清洁

g刮水板：

A、用于地面积水的处理B、用时,勿用力过大以免损坏

生效日期：

2011年01月01日

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《清洁管理手册》

g簸箕：

A、用后及时清除残留杂物B、用清水冲洗保持清洁、无污迹

h

钢丝球：

A、严禁使用钢丝球清洗与食品直接接触的容器、设备内部以免铁屑混入食品

I塑料球：

A、用于容器、设备内部、工具、台面的清洁B、用后清洁消毒

j塑料毛刷：

A、用于容器、设备内部清洁B、用后清洁干净

C清洁剂、消毒剂的使用

清洁剂、消毒剂包括洁洁灵、氯制消毒剂、洗手消毒液,使用方法及注意事项如下：

a洁洁灵：

ⅰ）用于餐具、容器、设备、工具、环境（地面、台面等）的清洗ⅱ）注意适宜的配比浓度

b氯制消毒剂：

ⅰ）用于餐具、容器、设备、工具环境（地面、台面等）的消毒ⅱ）餐具消毒时，消毒剂配制方法：

250mg/L浓度的氯制消毒剂ⅲ）容器、工具、设备、环境（地面、台面等）消毒时，消毒剂配制

方法：

125mg/L浓度的氯制消毒剂

c洗手消毒液：

用于手部清洁、消毒

5.1.3接触地面。

食品原物料、半成品及成品的容器使用后立即清洗消毒，容器不得直接

5.1.4食品加工机器设备使用后应立即清洁，清洁时防止水进入或溅入电机内，与食品接触部位清洁不得存有食物残渣。

5.1.5区域内垃圾必须随产随清、日产日清，垃圾桶内放垃圾袋、垃圾无外溢。

垃圾桶5.1.6停用时必须加盖，放于指定位置，且内外必须干净、清洁。

5.1.7每项工作结束后必须及时进行清整、清洁，而后方可进入下道工序的开始。

工作5.1.8全部结束后必须半小时内将环境卫生按要求清整彻底。

5.1.9区域内禁止存放废弃性或长期不用的物品设施，不得随意在墙壁上张贴纸

张。

5.1.10区域内物品应分类摆放整齐，物品及摆放处有明显标识。

生效日期：

2011年01月01日

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《清洁管理手册》

5.1.11运输车辆每次工作结束后必须对车厢进行清扫或清洗，每周车辆至少进行一次彻底清洁（含车内消毒，使用125mg/L浓度的氯制消毒剂）。

5.1.12非生产需要时禁止私自打开生产车间的门窗。

5.1.13生产环境内禁止进行有毒、有害、或污染食品的作业。

5.1.14凡进行生产环境卫生清洁时工作人员必须按照以下要求执行：

A清洁、清洗时，操作人员禁止将水源当作“清洁工具”使用。

B清洁时首先使用清洁工具对所要清洁物品进行清理。

C使用工具清洁后再使用清洁剂物质配合工具进行清洁工作。

D清洁后只有在去除清洁剂残留及清洁工具无法进行时方可使用水源冲洗。

a冲洗后使用干燥物品将生产环境卫生上积水、水迹处清理。

b清洁后的生产环境卫生应达到干净、干燥、无污迹、无杂物，光亮、清澈、无残渣、无异味、油垢较少的卫生标准。

5.1.15每日上午各区域组根据自定的清洁时间进行二十分钟清洁作业，需达到清洁作业标准，区域负责人按照本手册之规定进行自查。

每日下午工作结束之前各区域组进行完彻底的清洁作业后，区域负责人按照清洁作业指导自检并于16:

30之前填写完自检表，部门/项目负责人复检签字后由品控部清洁作业监督检查负责人（各项目为兼职品控员）审查后合格并签字方可离开。

5.2清洁作业指导

5.2.1生产部门按照划分的区域执行相关作业指导内容。

生效日期：

2011年01月01日

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《清洁管理手册》

生效日期：

2011年01月01日

-4-/21

、

《清洁管理手册》

肉加工区域清洁作业指导

分

类

关键点

工作描述

所需工具

清洁标准

时间

仪表

员工着装

帽子、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清洁、规范

----

见着装标准

每日

员工个人

卫生

指甲修剪、装饰品佩带等符合规定

----

见员工个人卫生作业指导

每日

环境

地面

1、随时清除地面垃圾、污物、积水2、每日工作结束后及时清除所有地面垃圾，将水和清洁剂洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之后用流水冲一遍。

3、每周一次125mg/L氯制消毒剂消毒

笤帚、墩布、清洁剂、氯制消毒剂

干净、米粒较少、无污迹、光亮、无积水

每日

地沟

1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗2、将地沟内污物掏出3、用清洁剂和笤帚仔细擦洗其内壁将污垢清除4、用清水冲一遍5、将篦子放于地沟上

漏眼铁锹、清洁剂笤帚

干净、杂物较少、无污迹

每日

垃圾桶

1、及时将垃圾清走2、垃圾桶内、外壁清洁干净3、垃圾桶停用时加盖

清洁球、洁洁灵

垃圾无外溢、干净、无污垢

每日

死角

1、检查设备底部等角落处2、清理垃圾

----

干净、无杂物、无油渍无垃圾积存

每日

地托

1、清除污物2、用钢丝球和清洁剂仔细擦洗清除污垢3、用清水冲一遍

钢丝球、清洁剂

干净、无污迹、无残留杂物

每日

墙壁、玻璃窗台

1、用清洁球、清洁剂和水擦洗2、用抹布擦干3、墙壁从下至上每半周清洁一半，每月清洁到顶

清洁球、洁洁灵抹布

干净、无污迹、光亮

每月

灭蝇灯

1、取下苍蝇托2、将苍蝇倒掉3、用清洁球将苍蝇托擦洗干净4、用干净抹布擦干

梯子、清洁球、洁洁灵、抹布

干净、干燥、苍蝇较少无污迹、光亮

每周

生效日期：

2011年01月01日

-5-/21

《清洁管理手册》

蔬菜加工区域清洁作业指导

分类

关键点

工作描述

所需工具

清洁标准

时间

仪表

员工着装

帽子、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清洁、规范

----

见着装标准

每日

员工个人卫生

指甲修剪、装饰品佩带等符合规定

----

见员工个人卫生作业指导

每日

环境

地面

1、随时清除地面垃圾、污物、积水2、每日工作结束后及时清除所有地面垃圾，使用水和清洁剂洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之后用流水冲一遍。

3、每周一次125mg/L消毒剂消毒

笤帚、墩布、清洁剂、氯制消毒剂

干净、米粒较少、无污迹、光亮、无积水

每日

地沟

1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗2、将地沟内污物掏出3、

用清洁剂和笤帚仔细擦洗其内壁将污垢清除4、用清水冲一遍5、将篦子放于地沟上

漏眼铁锹、清洁剂、笤帚

干净、杂物较少、无污迹

每日

垃圾桶

1、及时将垃圾清走2、垃圾桶内、外壁清洁干净3、垃圾桶停用时加盖

清洁球、洁洁灵

垃圾无外溢、干净、无污垢

每日

死角

1、检查设备低部等角落处2、清理垃圾

----

干净、无杂物、无油渍、无垃圾积存

每日

地托

1、清除污物2、用钢丝球和清洁剂仔细擦洗清除污垢3、用清水冲一遍

钢丝球、清洁剂

干净、无污迹、无残留杂物

每日

墙壁玻璃窗台

1、用清洁球、清洁剂和水擦洗2、用抹布擦干3、墙壁从下至上每半月清洁一半，每月清洁到顶

清洁球、洁洁灵抹布

干净、无污迹、光亮

每月

生效日期：

2011年01月01日

-6-/21

《清洁管理手册》

灭蝇灯

1、去下苍蝇托2、将苍蝇到掉3、用清洁球将苍蝇托擦洗干净4、用干净抹布擦干

梯子、清洁球、洁洁灵、抹布

干净、干燥、苍蝇较少、无污迹、光亮

每周

消防栓配电箱暖气设备

用抹布擦去污物、灰尘

抹布

无污迹、无灰尘

每周

蔬菜加工区域清洁作业指导（续表）

分类

关键点

工作描述

所需工具

清洁标准

时间

容器

菜筐、菜盒

1、将残物刮干净2、水和洁洁灵浸泡几分钟后，用清洁球仔细擦洗清

除残物渍3、用金属工具配合清除污垢4、用水冲一遍5、用125mg/L氯制消毒剂浸泡消毒6、再用水冲一遍7、定置摆放于货架

上

清洁球、洁洁灵剪刀或铁铲、氯制消毒剂

干净、干燥、无残留杂物、无污垢、无油渍

每日

工具

案板

1、每道工序结束后及时清除其上残菜、残肉末等杂物2、用钢丝球和清洁剂仔细擦洗，将残物渍清除3、用清水冲一遍4、干净抹布擦一遍5、每日一次125mg/L氯制消毒剂消毒

清洁球、清洁剂抹布、氯制消毒剂

干净、干燥、无残菜及肉末等杂物、无污迹、光亮

每日

刀具

1、用后及时用清洁球擦洗刀面清除污渍2、用水冲洗3、用125mg/L氯制消毒剂消毒粉浸泡消毒5分钟4、再用水冲洗5、干净抹布擦干6、定置摆放

清洁球、清洁剂抹布、氯制消毒剂

干净、无杂物残留无污迹、无锈斑

每日

设备

切菜机

1、用后及时关闭电源2、将机器内残菜、残肉末等杂物清除3、用清洁球、洁洁灵和水仔细擦洗内部，将机器内残菜、残肉渍清除4、用钢丝球擦洗机器外壁清除污垢5、用消毒抹布擦一遍

清洁球、钢丝球清洁剂、抹布

干净、干燥、无残菜及残肉末等杂物、无污迹、光亮

每日

土豆皮机

不锈钢柜

1、取出所有物品2、清除污垢，用钢丝球和清洁剂擦洗内、外表面3、干净抹布擦一遍4、将物品定置放入

清洁球、清洁剂抹布

干净、干燥、无杂物无污迹、光亮、物品整齐摆放

每日

生效日期：

2011年01月01日

-7-/21

《清洁管理手册》

货架

1、取下所有容器和物品2、用清洁球、清洁剂和水擦洗架面、架腿等将污垢清除3、干净抹布擦一遍4、将物品定置摆放

清洁球、清洁剂抹布

干净、干燥、无杂物无污迹、光亮、物品整齐摆放

每日

水池

1、用后及时放水2、清除池内残食物3、用清洁球和清洁剂擦洗其内、外壁将污垢清除4、干净抹布擦一遍

清洁球、清洁剂抹布

干净、无残留杂物、无污迹、无污水

每日

仓库

蔬菜库

1、随时用笤帚清除地面杂物2、及时清洁不锈钢架子3、每周一次冷库壁清洁4、及时清扫库房门口地面及冷库把手5、检查库存原料并及时反馈

笤帚、清洁剂

干净、无杂物、无污迹、无积水、物品摆放整齐、无原

料变质

每日

周转冷库

整理

整顿

1、区域内长期不用及废弃性物品及时入库或处理2、所有物品有明显标识指示摆放位置并分类摆放整齐

----

区域内无长期不用或废弃性物品、所有物品归类定位摆放

每日

一楼公共环境区域清洁作业指导

分

类

关键点

工作描述

所需工具

清洁标准

时间

仪表

员工着装

帽子、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清洁、规范

----

见着装标准

每日

员工个人

卫生

指甲修剪、装饰品佩带等符合规定

----

见员工个人卫生作业指导

每日

环境

地面

1、随时清除地面垃圾、污物、积水2、每日工作结束后及时清除所有地面垃圾，使用水和清洁剂洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之后用流水冲一遍3、每周一次125mg/L氯制消毒剂消毒

笤帚、墩布清洁剂、氯制消毒剂

干净、米粒较少、无污迹、光亮、无积水

每日

地沟

1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗2、将地沟内污物掏出3、用清洁剂和笤帚仔细擦洗其内壁将污垢清除4、用清水冲一遍5、将篦子放于地沟上

漏眼铁锹、清洁剂、笤帚

干净、杂物较少、无污迹

每日

生效日期：

2011年01月01日

-8-/21

、

《清洁管理手册》

垃圾桶

1、及时将垃圾清走2、垃圾桶内、外壁清洁干净3、垃圾桶停用时加盖

清洁球、洁洁灵

垃圾无外溢、干净、无污垢

每日

死角

1、检查设备底部等角落处2、清理垃圾

----

干净、无杂物、无油渍、无垃圾积存

每日

门、门帘

1、用清洁剂、水和清洁剂擦去尘垢2、干净抹布擦一遍

清洁球、洁洁灵抹布

干净、干燥、无污迹无灰尘

每日

墙壁、玻璃窗台

1、用清洁球、清洁剂和水擦洗2、用抹布擦干3、墙壁从下至上每半月清洁一半，每月清洁到顶

清洁球、洁洁灵抹布

干净、无污迹、光亮

每周

灭蝇灯

1、取下苍蝇托2、将苍蝇倒掉3、用清洁球将苍蝇托擦洗干净4、用干净抹布擦干

梯子、清洁球、洁洁灵抹布

干净、干燥、苍蝇较少、无污迹、光亮

每周

地下管道

1、将杂物掏出2、用竹竿通透

漏眼铁锹、竹竿

无杂物、无油渍、畅通

每周

消防栓、配

电箱、暖气

设备

用抹布擦去污物、灰尘

抹布

无污迹、无灰尘

每周

一楼公共环境区域清洁作业指导（续表）

分类

关键点

工作描述

所需工具

清洁标准

时间

设备

鞋架

1、将所有鞋取出2、用笤帚清除杂物3、用墩布擦干净架面4、用钢丝球擦去鞋架腿上的污垢，用抹布擦一遍5、将鞋整齐摆放于鞋架上

笤帚、墩布钢丝球清洁剂

干净、无污迹、鞋子整齐摆放

每周

鞋架帘软门帘

1、用清洁球、清洁剂和水擦洗清除污垢2、干净抹布擦去清洁剂泡沫

清洁球、洁洁灵抹布

干净、无划痕、无污迹

每日

生效日期：

2011年01月01日

-9-/21

、

、

《清洁管理手册》

洗手池

1、将台面用抹布擦干净2、清除池内杂物3、用清洁球和清洁剂擦洗，清除池壁污垢4、干净抹布擦一遍

清洁球、清洁剂抹布

干净、无杂物、无污迹光亮

每日

洗手液盒

1、及时添加洗手液2、清洁时，将洗手液倒出用清洁球将内、外表面擦干净

清洁球

干净、无污迹

每日

饮水机

1、随时将水盒内水倒掉2、用抹布将外表面擦干净

抹布、清洁剂

干净、无污迹、水盒内水无外溢

每日

镜子

1、用水和清洁剂配合玻璃刷仔细擦洗玻璃2、用玻璃刮将清洁剂泡抹刮干净

玻璃刷、玻璃刮清洁剂

干净、无水迹、无污迹光亮

每日

工具

车辆

1、随时将不用车辆及容器清走

----

无车辆、容器堆积

每日

清洁工具架

1、用清洁球、清洁剂擦洗架子2、用抹布擦干净3、将清洁物品定置整齐摆放于工具架上

清洁球、洁洁灵抹布

干净、干燥、无污迹、光亮

每日

压水车

1、随时将污水倒出2、用清洁球辅助清洁剂物质擦洗内、外壁3、清水冲一遍

清洁球、洁洁灵

干净、无污水、无污迹

每日

整理

整顿

----

1、区域内长期不用及废弃性物品及时入库或处理2、所有物品有明显标识指示摆放位置并分类摆放整齐

----

区域内无长期不用或废弃性物品、所有物品归类定位摆放

每日

热厨区域清洁作业指导

分类

关键点

工作描述

所需工具

清洁标准

时间

仪表

员工着装

帽子、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清洁、规范

----

见着装标准

每日

员工个人卫生

指甲修剪、装饰品佩带等符合规定

----

见员工个人卫生作业指导

每日

生效日期：

2011年01月01日

-10-/21

、

《清洁管理手册》

环境

地面

1、随时清除地面垃圾、污物、积水2、每日工

作结束后及时清除所有地面垃圾，使用水和清洁剂洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之后用流水冲一遍3、用干净墩布擦干4、每周一次125mg/L氯制消毒

剂消毒

笤帚、墩布清洁剂、氯制消毒剂

干净、无残留饭粒等无污迹、光亮无积水

每日

地沟

1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗2、将地沟内污物

掏出3、用清洁剂和笤帚仔细擦洗其内壁将污垢清

除4、用清水冲一遍5、将篦子放于地沟上

漏眼铁锹、清洁剂、笤帚

干净、杂物较少、无污迹

每日

垃圾桶

1、及时将垃圾清走2、将垃圾桶内、外壁用用清洁球仔细擦洗3、用抹布擦干净

清洁球、洁洁灵、抹布

垃圾无外溢、干净、无污垢

每日

死角

1、检查设备底部等角落处2、清理垃圾

----

干净、无杂物、无油渍、无垃圾积存

每日

地托

1、清除污物2、用钢丝球和清洁剂仔细擦洗清除污垢3、用清水冲一遍

钢丝球、清洁剂

干净、无污迹、无残留杂物

每日

门、门帘

1、用清洁剂、水和清洁剂擦去尘垢2、干净抹布擦一遍

清洁球、洁洁灵、抹布

干净、干燥、无污迹无灰尘

每周

墙壁、玻璃、窗台

1、用清洁球、清洁剂和水擦洗2、用抹布擦干3、墙壁从下至上每半月清洁一半，每月清洁到顶

清洁球、洁洁灵、抹布

干净、无污迹、光亮

每月

灭蝇灯

1、取下苍蝇托2、将苍蝇倒掉3、用清洁球将苍蝇托擦洗干净4、用干净抹布擦干

梯子、清洁球洁洁灵、抹布

干净、干燥、苍蝇较少、无污迹、光亮

每周

地下管道

1、将杂物掏出2、用竹竿通透

漏眼铁锹、竹竿

无杂物、无油渍、畅通

每周

消防栓、配电箱、暖气设备

用抹布擦去污物、灰尘

抹布

无污迹、无灰尘

每周

生效日期：

2011年01月01日

-11-/21

、

《清洁管理手册》

热厨区域清洁作业指导（续表）

分类

关键点

工作描述

所需工具

清洁标准

时间

容器

油桶

1、用清洁球、水和洁洁灵擦洗内、外壁清除污垢、油垢2、用水冲一遍3、用消毒抹布擦干净

清洁球、洁洁灵、抹布

干净、干燥、无杂物无污迹、无油渍、光亮

每日

工具

手勺、水勺、大铲等工具

1、用清洁球清除残物2、用清洁球、水和洁洁灵擦洗清除油垢

残物渍3、用清水洗一遍4、用125mg/L氯制消毒剂浸泡消毒

5分钟5、用清水再洗一遍

清洁球、洁洁灵、氯制

消毒剂

干净、干燥、无残留污渍、无污

迹、光亮

每日

设备

旋转炒锅

1、每道菜结束后，用炊帚及洁洁灵刷洗内壁，用水冲干净2、将水倒干净3、工作结束后及时用清洁球将外壁仔细擦洗清除污垢及油渍，用水冲一遍4、用干净抹布擦干内、外壁

炊帚、清洁球洁洁灵

干净、无残留杂物、油垢较少光亮、无积水

每日

旋转汽锅

调料柜

1、将所有调料及工具取出2、清除杂物3、用清洁球、水和洁洁灵仔细擦洗内、外壁4、消毒抹布擦干净5、将调料及工具定置放入6、每周一次125mg/L氯制消毒剂消毒

清洁球、洁洁灵、抹布、氯制消毒剂

干净、干燥、无污迹无油渍、光亮、物品摆放整齐

每日

大铲柜

1、将大铲取出2、用清洁球、水和洁洁灵仔细擦洗内、外壁3、消毒抹布擦干净4、将大铲定置放入5、每周一次125mg/L氯制消毒剂

清洁球、洁洁灵、抹布、氯制消毒剂

干净、干燥、无杂物无污迹、无油渍、光亮、大铲摆放整齐

每日

小灶台、回头案

1、清洁残留物2、用洁洁灵清洁3、冲洗

清洁球、洁洁灵、抹布

干净、干燥、无杂物无污迹、无油渍、光亮、大铲摆放整齐

每日

油烟罩边

1、清洁油渍2、用抹布擦干

清洁球、洁洁灵、抹布

干净、干燥、无杂物无污迹、无油渍、光亮、大铲摆放整齐

每日

油烟篦子

1、去下所有油烟篦子2、用开水浸泡篦子3、用清洁球、水和

清洁剂仔细擦洗篦子和油烟顶，清除污垢、油够4、清水冲一遍

清洁球、洁洁灵、汽锅

干净、干燥、无污迹油渍较少光亮

每周

生效日期：

2011年01月01日

-12-/21

《清洁管理手册》

生效日期：

2011年01月01日

-13-/21

、

《清洁管理手册》

洗碗线区域清洁作业指导

分类

关键点

工作描述

所需工具

清洁标准

时间

仪表

员工着装

帽子、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清洁、规范

----

见着装标准

每日

员工个人卫

生

指甲修剪、装饰品佩带等符合规定

----

见员工个人卫生作业指导

每日

环境

地面

1、随时清除地面垃圾、污物、积水2、每日工作结束后及时清除

所有地面垃圾，使用水和清洁剂洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之后用流水冲一遍。

3、用干净墩布擦干4、每周一次125mg/L氯制

消毒剂消毒

笤帚、墩布清洁剂、氯制消毒剂

干净、无残留饭粒等无污迹、光亮无积水

每日

地沟

1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗2、将地沟内污物掏出3、用清洁剂和笤帚仔细擦洗内壁将污垢清除4、用清水冲一遍5、将篦子放于地沟上

漏眼铁锹、清洁剂、笤帚

干净、杂物较少、无污迹

每日

垃圾桶

1、及时将垃圾清走2、将垃圾桶内、外壁用用清洁球仔细擦洗3、用抹布擦干净

清洁球、洁洁灵、抹布

垃圾无外溢、干净、无污垢

每日

死角

1、检查设备底部等角落处2、清理垃圾

----

干净、无杂物、无油渍、无垃圾积存

每日

门、门帘

1、用清洁剂、水和清洁剂擦去尘垢2、干净抹布擦一遍

清洁球、洁洁灵、抹布

干净、干燥、无污迹无灰尘

每周

墙壁、玻璃窗台

1、用清洁球、清洁剂和水擦洗2、用抹布擦干3、墙壁从下至上每半月清洁一半，每月清洁到顶

清洁球、洁洁灵、抹布

干净、无污迹、光亮

每月

灭蝇灯

1、取下苍蝇托2、将苍蝇倒掉3、用清洁球将苍蝇托擦洗干净4、用干净抹布擦干

梯子、清洁球、洁洁灵、抹布

干净、干燥、苍蝇较少、无污迹、光亮

每周

地下管道

1、将杂物掏出2、用竹竿通透

漏眼铁锹、竹竿

无杂物、无油渍、畅通