清洁管理手册.docx

1、清洁管理手册清洁管理手册1 目的使员工明确公司环境清洁管理职责，保障清洁的标准，明确企业环境清洁管理方向， 特制定本手册，以确保环境清洁系统有效的运作。2 范围本手册适用于公司各部门各地区的清洁管理工作。3 职责品控部负责环境清洁管理的组织、协调、监控、反馈。4 名词解释无5 工作程序5.1 生产环境卫生品质保证作业内容5.1.1 生产、配送区域清洁作业范围包括：生产所需的原料处理、加工、储存、 包装、运输、销售、员工个人卫生等场所（含场所内与生产有关的各种 设备、设施）。5.1.2 清洁工具使用A 清洁工具包括：抹布、压水车、笤帚、墩布、垃圾桶、刮水板、簸箕、 钢丝球、塑料球、塑料毛刷。B

2、清洁工具使用方法及注意事项：A 抹布：用后及时清洁并使用 125mg/L 浓度的氯制消毒剂浸泡消毒 5 分 钟b 压水车：A、用时不要用力过大 B、污水及时倒掉 C、每日工作结 束清洁内、外表面c 笤帚：A、用于干垃圾的清理 B、用后及时清洁干净d 墩布：A、用于湿垃圾的清理 B、用后用清水冲洗干净 C、 每日工作结束使用 125mg/L 浓度的氯制消毒剂浸泡消毒 5 分钟e 垃圾桶：A、用时内部应放置垃圾袋，垃圾无外溢 B、垃圾桶停用时 及时加盖放置 C、每日工作结束，使用清洁球清洁内、外表面，使 表面保持清洁g 刮水板：A、用于地面积水的处理 B、用时,勿用力过大以免损坏生效日期：2011

3、 年 01 月 01 日- 1 - / 21清洁管理手册g 簸箕：A、用后及时清除残留杂物 B、用清水冲洗保持清洁、无污迹h钢丝球：A、严禁使用钢丝球清洗与食品直接接触的容器、设备内部 以免铁屑混入食品I 塑料球：A、用于容器、设备内部、工具、台面的清洁 B、用后清洁 消毒j 塑料毛刷：A、用于容器、设备内部清洁 B、用后清洁干净C 清洁剂、消毒剂的使用清洁剂、消毒剂包括洁洁灵、氯制消毒剂、洗手消毒液,使用方法及注 意事项如下：a 洁洁灵：）用于餐具、容器、设备、工具、环境（地面、台面等）的清洗 ）注意适宜的配比浓度b 氯制消毒剂：）用于餐具、容器、设备、工具环境（地面、台面等）的消毒 ）餐具

4、消毒时，消毒剂配制方法：250mg/L 浓度的氯制消毒剂 )容器、工具、设备、环境（地面、台面等）消毒时，消毒剂配制方法： 125mg/L 浓度的氯制消毒剂c 洗手消毒液：用于手部清洁、消毒5.1.3 接触地面。食品原物料、半成品及成品的容器使用后立即清洗消毒，容器不得直接5.1.4 食品加工机器设备使用后应立即清洁，清洁时防止水进入或溅入电机内， 与食品接触部位清洁不得存有食物残渣。5.1.5 区域内垃圾必须随产随清、日产日清，垃圾桶内放垃圾袋、垃圾无外溢。 垃圾桶 5.1.6 停用时必须加盖，放于指定位置，且内外必须干净、清洁。 5.1.7 每项工作结束后必须及时进行清整、清洁，而后方可进

5、入下道工序的开 始。工作 5.1.8 全部结束后必须半小时内将环境卫生按要求清整彻底。 5.1.9 区域内禁止存放废弃性或长期不用的物品设施，不得随意在墙壁上张贴纸张。5.1.10 区域内物品应分类摆放整齐，物品及摆放处有明显标识。生效日期：2011 年 01 月 01 日- 2 - / 21清洁管理手册5.1.11 运输车辆每次工作结束后必须对车厢进行清扫或清洗，每周车辆至少进 行一次彻底清洁（含车内消毒，使用 125mg/L 浓度的氯制消毒剂）。5.1.12 非生产需要时禁止私自打开生产车间的门窗。5.1.13 生产环境内禁止进行有毒、有害、或污染食品的作业。5.1.14 凡进行生产环境卫

6、生清洁时工作人员必须按照以下要求执行：A 清洁、清洗时，操作人员禁止将水源当作“清洁工具”使用。B 清洁时首先使用清洁工具对所要清洁物品进行清理。C 使用工具清洁后再使用清洁剂物质配合工具进行清洁工作。D 清洁后只有在去除清洁剂残留及清洁工具无法进行时方可使用水源冲洗。a 冲洗后使用干燥物品将生产环境卫生上积水、水迹处清理。b 清洁后的生产环境卫生应达到干净、干燥、无污迹、无杂物，光亮、 清澈、无残渣、无异味、油垢较少的卫生标准。5.1.15 每日上午各区域组根据自定的清洁时间进行二十分钟清洁作业，需达到 清洁作业标准，区域负责人按照本手册之规定进行自查。每日下午工作结 束之前各区域组进行完彻

7、底的清洁作业后，区域负责人按照清洁作业指导 自检并于 16:30 之前填写完自检表，部门/项目负责人复检签字后由品控 部清洁作业监督检查负责人（各项目为兼职品控员）审查后合格并签字方 可离开。5.2 清洁作业指导5.2.1 生产部门按照划分的区域执行相关作业指导内容。生效日期：2011 年 01 月 01 日- 3 - / 21清洁管理手册生效日期：2011 年 01 月 01 日- 4 - / 21、清洁管理手册肉加工区域清洁作业指导分类关键点工作描述所需工具清洁标准时间仪表员工着装帽子、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清洁、规范-见着装标准每日员工个人卫生指甲修剪、装饰品佩带等符合规定

8、-见员工个人卫生作业指 导每日环境地面1、随时清除地面垃圾、污物、积水 2、每日 工作结束后及时清除所有地面垃圾，将 水和清洁剂洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之后用流水冲一遍。 3、每周一次 125mg/L 氯制消毒剂消毒笤帚、墩布、清 洁剂、氯制消毒剂干净、米粒较少、无污 迹、光亮、无积水每日地沟1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗 2、将地沟内污物掏出 3、用清洁剂和笤帚仔细擦洗 其内壁 将污垢清除 4、用清水冲一遍 5、 将篦子放于地沟上漏眼铁锹、清洁 剂笤帚干净、杂物较少、无污 迹每日垃圾桶1、及时将垃圾清走 2、垃圾桶内、外壁清洁干净 3、垃圾桶停用时加盖清洁球、洁洁灵垃圾无外溢、干净、无

9、污垢每日死角1、检查设备底部等角落处 2、清理垃圾-干净、无杂物、无油渍 无垃圾积存每日地托1、清除污物 2、用钢丝球和清洁剂仔细擦洗清除污垢 3、用清水冲一遍钢丝球、清洁剂干净、无污迹、无残留 杂物每日墙壁、玻 璃窗台1、用清洁球、清洁剂和水擦洗 2、用抹布擦干 3、墙壁从下至上每半周清洁一半，每 月清洁到顶清洁球、洁洁灵 抹布干净、无污迹、光亮每月灭蝇灯1、取下苍蝇托 2、将苍蝇倒掉 3、用清洁球将苍蝇托擦洗干净 4、用干净抹布擦 干梯子、清洁球、 洁洁灵、抹布干净、干燥、苍蝇较少 无污迹、光亮每周生效日期：2011 年 01 月 01 日- 5 - / 21清洁管理手册蔬菜加工区域清洁作

10、业指导分类关键点工作描述所需工具清洁标准时间仪表员工着装帽子、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清洁、规范-见着装标准每日员工个人卫生指甲修剪、装饰品佩带等符合规定-见员工个人卫生作业指导每日环境地面1、随时清除地面垃圾、污物、积水 2、每日 工作结束后及时清除 所有地面垃圾，使用水和清洁剂洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之后用 流水冲一遍。 3、每周一次 125mg/L 消毒剂消毒笤帚、墩布、清洁剂、氯 制消毒剂干净、米粒较少、无污迹、 光亮、无积水每日地沟1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗 2、将地沟内污物掏出 3、用清洁剂和笤帚仔细擦洗其内壁 将污垢清除 4、用清水冲一遍 5、 将篦子放于地沟

11、上漏眼铁锹、清洁剂、笤帚干净、杂物较少、无污迹每日垃圾桶1、及时将垃圾清走 2、垃圾桶内、外壁清洁干净 3、垃圾桶停 用时加盖清洁球、洁洁灵垃圾无外溢、干净、无污垢每日死角1、检查设备低部等角落处 2、清理垃圾-干净、无杂物、无油渍、无 垃圾积存每日地托1、清除污物 2、用钢丝球和清洁剂仔细擦洗清除污垢 3、用清水冲一遍钢丝球、清洁剂干净、无污迹、无残留杂物每日墙壁玻璃窗台1、用清洁球、清洁剂和水擦洗 2、用抹布擦干 3、墙壁从下至上每 半月清洁一半，每月清洁到顶清洁球、洁洁灵抹布干净、无污迹、光亮每月生效日期：2011 年 01 月 01 日- 6 - / 21清洁管理手册灭蝇灯1、去下苍蝇

12、托 2、将苍蝇到掉 3、用清洁球将苍蝇托擦洗干净 4、用干净抹布擦干梯子、清洁球、洁洁灵、 抹布干净、干燥、苍蝇较少、无 污迹、光亮每周消防栓配电箱 暖气设备用抹布擦去污物、灰尘抹布无污迹、无灰尘每周蔬菜加工区域清洁作业指导（续表）分类关键点工作描述所需工具清洁标准时间容器菜筐、菜盒1、将残物刮干净 2、水和洁洁灵浸泡几分钟后，用清洁球仔细擦洗清除残物渍 3、用金属工具配合清除污垢 4、用水冲一遍 5、用 125mg/L 氯制消毒剂浸泡消毒 6、再用水冲一遍 7、定置摆放于货架上清洁球、洁洁灵剪刀或铁 铲、氯制消毒剂干净、干燥、无残留杂物、 无污垢、无油渍每日工具案板1、每道工序结束后及时清除

13、其上残菜、残肉末等杂物 2、用钢丝球 和清洁剂仔细擦洗，将残物渍清除 3、用清水冲一遍 4、干净抹布 擦一遍 5、每日一次 125mg/L 氯制消毒剂消毒清洁球、清洁剂抹布、氯 制消毒剂干净、干燥、无残菜及肉末 等杂物、无污迹、光亮每日刀具1、用后及时用清洁球擦洗刀面清除污渍 2、用水冲洗 3、用 125mg/L 氯制消毒剂消毒粉浸泡消毒 5 分钟 4、再用水冲洗 5、干 净抹布擦干 6、定置摆放清洁球、清洁剂抹布、氯 制消毒剂干净、无杂物残留 无污 迹、无锈斑每日设备切菜机1、用后及时关闭电源 2、将机器内残菜、残肉末等杂物清除 3、 用清洁球、洁洁灵和水仔细擦洗内部，将机器内残菜、残肉渍清

14、除 4、用钢丝球擦洗机器外壁清除污垢 5、用消毒抹布擦一遍清洁球、钢丝球清洁剂、 抹布干净、干燥、无残菜及残肉 末等杂物、无污迹、光亮每日土豆皮机不锈钢柜1、取出所有物品 2、清除污垢，用钢丝球和清洁剂擦洗内、外表面 3、干净抹布擦一遍 4、将物品定置放入清洁球、清洁剂抹布干净、干燥、无杂物无污迹、 光亮、物品整齐摆放每日生效日期：2011 年 01 月 01 日- 7 - / 21清洁管理手册货架1、取下所有容器和物品 2、用清洁球、清洁剂和水擦洗架面、架腿 等将污垢清除 3、干净抹布擦一遍 4、将物品定置摆放清洁球、清洁剂抹布干净、干燥、无杂物无污迹、 光亮、物品整齐摆放每日水池1、用后及

15、时放水 2、清除池内残食物 3、用清洁球和清洁剂擦洗其 内、外壁将污垢清除 4、干净抹布擦一遍清洁球、清洁剂抹布干净、无残留杂物、无污迹、 无污水每日仓库蔬菜库1、随时用笤帚清除地面杂物 2、及时清洁不锈钢架子 3、每周一次冷库 壁清洁 4、及时清扫库房门口地面及冷库把手 5、检查库存原料并及 时反馈笤帚、清洁剂干净、无杂物、无污迹、无 积水、物品摆放整齐、无原料变质每日周转冷库整理整顿1、区域内长期不用及废弃性物品及时入库或处理 2、所有物品有明显 标识指示摆放位置并分类摆放整齐-区域内无长期不用或废弃性 物品 、所有物品归类定位 摆放每日一楼公共环境区域清洁作业指导分类关键点工作描述所需工

16、具清洁标准时间仪表员工着装帽子、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清洁、规范-见着装标准每日员工个人卫生指甲修剪、装饰品佩带等符合规定-见员工个人卫生作业 指导每日环境地面1、随时清除地面垃圾、污物、积水 2、每日 工作结束后及时清除所有地面垃圾，使用水和清洁 剂洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之后用流水冲一遍 3、每周一次 125mg/L 氯制消毒剂消毒笤帚、墩布清洁剂、氯 制消毒剂干净、米粒较少、无 污迹、光亮、无积水每日地沟1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗 2、将地沟内污物掏出 3、用清洁剂和笤帚仔细擦洗其内壁 将 污垢清除 4、用清水冲一遍 5、 将篦子放于地沟上漏眼铁锹、清洁剂、笤 帚干

17、净、杂物较少、无 污迹每日生效日期：2011 年 01 月 01 日- 8 - / 21、清洁管理手册垃圾桶1、及时将垃圾清走 2、垃圾桶内、外壁清洁干净 3、垃圾桶停用时加盖清洁球、洁洁灵垃圾无外溢、干净、 无污垢每日死角1、检查设备底部等角落处 2、清理垃圾-干净、无杂物、无油 渍、无垃圾积存每日门、门帘1、用清洁剂、水和清洁剂擦去尘垢 2、干净抹布擦一遍清洁球、洁洁灵 抹布干净、干燥、无污迹 无灰尘每日墙壁、玻璃 窗台1、用清洁球、清洁剂和水擦洗 2、用抹布擦干 3、墙壁从下至上每半月清洁一半，每月清洁 到顶清洁球、洁洁灵 抹布干净、无污迹、光亮每周灭蝇灯1、取下苍蝇托 2、将苍蝇倒掉

18、3、用清洁球将苍蝇托擦洗干净 4、用干净抹布擦干梯子、清洁球、洁洁灵 抹布干净、干燥、苍蝇较 少、无污迹、光亮每周地下管道1、将杂物掏出 2、用竹竿通透漏眼铁锹、竹竿无杂物、无油渍、畅 通每周消防栓、配电箱、暖气设备用抹布擦去污物、灰尘抹布无污迹、无灰尘每周一楼公共环境区域清洁作业指导（续表）分类关键点工作描述所需工具清洁标准时间设备鞋架1、将所有鞋取出 2、用笤帚清除杂物 3、用墩布擦干净架面 4、用 钢丝球擦去鞋架腿上的污垢，用抹布擦一遍 5、将鞋整齐摆放于 鞋架 上笤帚、墩布钢丝球 清洁剂干净、无污迹、鞋子整 齐摆放每周鞋架帘 软门帘1、用清洁球、清洁剂和水擦洗清除污垢 2、干净抹布擦去

19、清洁剂泡 沫清洁球、洁洁灵 抹 布干净、无划痕、无污迹每日生效日期：2011 年 01 月 01 日- 9 - / 21、清洁管理手册洗手池1、将台面用抹布擦 干净 2、清除池内杂物 3、用清洁球和清洁剂擦 洗， 清除池壁污垢 4、干净抹布擦一遍清洁球、清洁剂 抹 布干净、无杂物、无污迹 光亮每日洗手液盒1、及时添加洗手液 2、清洁时，将洗手液倒出用清洁球将内、外表 面擦干净清洁球干净、无污迹每日饮水机1、随时将水盒内水倒掉 2、用抹布将外表面擦干净抹布、清洁剂干净、无污迹、水盒内 水无外溢每日镜子1、用水和清洁剂配合玻璃刷仔细擦洗玻璃 2、用玻璃刮将清洁剂泡 抹刮干净玻璃刷、玻璃刮 清 洁剂

20、干净、无水迹、无污迹 光亮每日工具车辆1、随时将不用车辆及容器清走-无车辆、容器堆积每日清洁工具架1、用清洁球、清洁剂擦洗架子 2、用抹布擦干净 3、将清洁物品定置 整齐摆放于工具架上清洁球、洁洁灵 抹 布干净、干燥、无污迹、 光亮每日压水车1、随时将污水倒出 2、用清洁球辅助清洁剂物质擦洗内、外壁 3、清 水冲一遍清洁球、洁洁灵干净、无污水、无污迹每日整理整顿-1、区域内长期不用及废弃性物品及时入库或处理 2、所有物品有明显 标识指示摆放位置并分类摆放整齐-区域内无长期不用或废 弃性物品 、所有物品 归类定位摆放每日热厨区域清洁作业指导分类关键点工作描述所需工具清洁标准时间仪表员工着装帽子、

21、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清 洁、规范-见着装标准每日员工个人卫生指甲修剪、装饰品佩带等符合规定-见员工个人卫生作业指导每日生效日期：2011 年 01 月 01 日- 10 - / 21、清洁管理手册环境地面1、随时清除地面垃圾、污物、积水 2、每日 工作结束后及时清除所有地面垃圾，使用水和清洁剂 洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之后用流水冲一遍 3、用干净墩布擦干 4、每周一次 125mg/L 氯制消毒剂消毒笤帚、墩布清洁剂、氯制消 毒剂干净、无残留饭粒等无污迹、光亮 无积水每日地沟1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗 2、将地沟内污物掏出 3、用清洁剂和笤帚仔细擦洗其内壁 将污垢清除 4

22、、用清水冲一遍 5、 将篦子放于地沟上漏眼铁锹、清洁剂、笤帚干净、杂物较少、无污迹每日垃圾桶1、及时将垃圾清走 2、将垃圾桶内、外壁用用清 洁球仔细擦洗 3、用抹布擦干净清洁球、洁洁灵、抹布垃圾无外溢、干净、无污垢每日死角1、检查设备底部等角落处 2、清理垃圾-干净、无杂物、无油渍、无垃圾积 存每日地托1、清除污物 2、用钢丝球和清洁剂仔细擦洗清除 污垢 3、用清水冲一遍钢丝球、清洁剂干净、无污迹、无残留杂物每日门、门帘1、用清洁剂、水和清洁剂擦去尘垢 2、干净抹布 擦一遍清洁球、洁洁灵、抹布干净、干燥、无污迹无灰尘每周墙壁、玻璃、窗台1、用清洁球、清洁剂和水擦洗 2、用抹布擦干 3、墙壁从下

23、至上每半月清洁一半，每月清洁到顶清洁球、洁洁灵、抹布干净、无污迹、光亮每月灭蝇灯1、取下苍蝇托 2、将苍蝇倒掉 3、用清洁球 将苍蝇托擦洗干净 4、用干净抹布擦干梯子、清洁球洁洁灵、抹布干净、干燥、苍蝇较少、无污迹、 光亮每周地下管道1、将杂物掏出 2、用竹竿通透漏眼铁锹、竹竿无杂物、无油渍、畅通每周消防栓、配电箱、暖 气设备用抹布擦去污物、灰尘抹布无污迹、无灰尘每周生效日期：2011 年 01 月 01 日- 11 - / 21、清洁管理手册热厨区域清洁作业指导（续表）分类关键点工作描述所需工具清洁标准时间容器油桶1、用清洁球、水和洁洁灵擦洗内、外壁清除污垢、油垢 2、 用水冲一遍 3、用消

24、毒抹布擦干净清洁球、洁洁灵、抹布干净、干燥、无杂物无污迹、无 油渍、光亮每日工具手勺、水勺、大铲 等工具1、用清洁球清除残物 2、用清洁球、水和洁洁灵擦洗清除油垢残物渍 3、用清水洗一遍 4、用 125mg/L 氯制消毒剂浸泡消毒5 分钟 5、用清水再洗一遍清洁球、洁洁灵、氯制消毒剂干净、干燥、无残留污渍、无污迹、光亮每日设备旋转炒锅1、每道菜结束后，用炊帚及洁洁灵刷洗内壁，用水冲干净 2、将 水倒干净 3、工作结束后及时用清洁球将外壁仔细擦洗清除污垢 及油渍，用水冲一遍 4、用干净抹布擦干内、外壁炊帚、清洁球洁洁灵干净、无残留杂物、油垢较少 光亮、无积水每日旋转汽锅调料柜1、将所有调料及工具

25、取出 2、清除杂物 3、用清洁球、水和洁洁 灵仔细擦洗内、外壁 4、消毒抹布擦干净 5、将调料及工具定置 放入 6、每周一次 125mg/L 氯制消毒剂消毒清洁球、洁洁灵、抹布、 氯制消毒剂干净、干燥、无污迹无油渍、光 亮、物品摆放整齐每日大铲柜1、将大铲取出 2、用清洁球、水和洁洁灵仔细擦洗内、外壁 3、消毒抹布擦干净 4、将大铲定置放入 5、每周一次 125mg/L 氯制消毒剂清洁球、洁洁灵、抹布、 氯制消毒剂干净、干燥、无杂物无污迹、无 油渍、光亮、大铲摆放整齐每日小灶台、回头案1、清洁残留物 2、用洁洁灵清洁 3、冲洗清洁球、洁洁灵、抹布干净、干燥、无杂物无污迹、无 油渍、光亮、大铲摆

26、放整齐每日油烟罩边1、清洁油渍 2、用抹布擦干清洁球、洁洁灵、抹布干净、干燥、无杂物无污迹、无 油渍、光亮、大铲摆放整齐每日油烟篦子1、去下所有油烟篦子 2、用开水浸泡 篦子 3、用清洁球、水和清洁剂仔细擦洗篦子和油烟顶，清除污垢 、油够 4、清水冲一 遍清洁球、洁洁灵、汽锅干净、干燥、无污迹油渍较少 光亮每周生效日期：2011 年 01 月 01 日- 12 - / 21清洁管理手册生效日期：2011 年 01 月 01 日- 13 - / 21、清洁管理手册洗碗线区域清洁作业指导分类关键点工作描述所需工具清洁标准时间仪表员工着装帽子、发网、制服、分餐手套、口罩、胶鞋等应清洁、规范-见着装标

27、准每日员工个人 卫生指甲修剪、装饰品佩带等符合规定-见员工个人卫生作业指导每日环境地面1、随时清除地面垃圾、污物、积水 2、每日 工作结束后及时清除所有地面垃圾，使用水和清洁剂洒在地面上，用笤帚认真刷洗，之 后用流水冲一遍。3、用干净墩布擦干 4、每周一次 125mg/L 氯制消毒剂消毒笤帚、墩布清洁剂、 氯制消毒剂干净、无残留饭粒等无污迹、光亮 无积水每日地沟1、将地沟篦子用钢丝球仔细擦洗 2、将地沟内污物掏出 3、 用清洁剂和笤帚仔细擦洗内壁将污垢清除 4、用清水冲一遍 5、 将篦子放于地沟上漏眼铁锹、清洁剂、 笤帚干净、杂物较少、无污迹每日垃圾桶1、及时将垃圾清走 2、将垃圾桶内、外壁用

28、用清洁球仔细擦洗 3、用抹布擦干净清洁球、洁洁灵、抹 布垃圾无外溢、干净、无污垢每日死角1、检查设备底部等角落处 2、清理垃圾-干净、无杂物、无油渍、无垃圾积 存每日门、门帘1、用清洁剂、水和清洁剂擦去尘垢 2、干净抹布擦一遍清洁球、洁洁灵、抹 布干净、干燥、无污迹无灰尘每周墙壁、玻璃窗台1、用清洁球、清洁剂和水擦洗 2、用抹布擦干 3、墙壁从下至 上每半月清洁一半，每月清洁到顶清洁球、洁洁灵、抹 布干净、无污迹、光亮每月灭蝇灯1、取下苍蝇托 2、将苍蝇倒掉 3、用清洁球将苍蝇托擦洗干 净 4、用干净抹布擦干梯子、清洁球、洁洁 灵、抹布干净、干燥、苍蝇较少、无污迹、 光亮每周地下管道1、将杂物掏出 2、用竹竿通透漏眼铁锹、竹竿无杂物、无油渍、畅通