综合实践课学会吃早餐教案.docx

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综合实践课学会吃早餐教案

学会吃早餐

省市尉氏县实验小学

黄俊华

【课型】开题课

【课时】1课时

一、       活动主题的提出

生活中，很多学生不吃早餐或凑合吃早餐，有的同学起得晚，只匆匆忙忙吃几口饭，或者根本来不及吃早饭；有的同学愿意在地摊上吃早餐；还有的同学经常在上学路上边走边吃早餐，在教室吃早餐。

看到这种这些情景，我们天天都能见到。

这样做，可不好。

久而久之，会严重影响孩子的学习成绩和身体发育，甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。

早餐所发挥的作用是不可替代、不容忽视的。

关于早餐还有许许多多的学问呢?

让我们一起去探究“早餐的学问”。

从学生熟悉、感兴趣的早餐话题入手，学生“结合自己吃早餐的情况、说说早餐在什么地方吃、早餐是否卫生，早餐的搭配，针对“如何吃好餐”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。

【活动目标】

知识与技能

1.懂得早餐的重要性和不吃早餐的危害。

2.通过问卷调查的总结引导学生了解早餐对人们一天生活的重要意义。

3.了解营养早餐的搭配。

过程与方法

1.通过调查活动：

引导学生学习制定计划、设计问卷以及对结果统计分析。

2.通过资料收集活动：

指导学生学习上网搜索、图书查阅等方法，初步掌握对资料进行整理分析的基本要领。

3.通过采访等活动：

鼓励学生主动与人交往、交流、合作。

情感、态度与价值观

1.学生经历自主学习的过程（质疑、探究、实践、合作），体验其中的趣味。

2.通过主题实践活动，产生养成健康的饮食习惯的意识。

3.通过活动小组实践，增强学生的团队合作意识。

三、活动的容：

1、查找资料：

早餐的有关知识，以及有关一些食品的知识。

2、询问专业人士：

身体健康与早餐是否健康，研究早餐的营养搭配。

3、调查数据：

调查同学吃早餐的情况。

4、整理数据：

整理调查数据。

5、活动延伸：

为亲人设计早餐。

【活动过程】

一、谈话导入：

同学们，同学们有人做过这样形象的比喻说：

“早餐吃得像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃得像乞丐。

”孩子们，你们的早餐吃得怎么样？

老师想现场做个下调查，你们愿意配合吗？

生齐说：

愿意。

师：

同学们，你们的早餐吃的怎么样，早餐在哪吃的？

早餐吃得什么。

生：

我今天早餐在家吃得，吃得是包子，喝的是妈妈亲手熬的八宝粥。

师：

你吃的早餐很营养哟！

（里面有妈妈的爱）

生：

我今天在外面吃得早餐，吃得是油条和鸡蛋饼，喝的是小米粥。

师：

你的早餐很丰盛哟。

师：

同学们回答的真棒！

同学们，今天早上有没有没吃早餐，如果有没吃早餐，请举手。

师：

你为什么没吃早餐，没有吃早餐对你的学习和生活有影响吗？

谈谈你的感受。

生：

我今天早上起晚了，来不及吃早餐，到上午第三节课，我就感觉

肚子咕咕叫，饿的头晕，没有力气。

师：

是呀，老师也有你们这样的感受，肚子咕咕叫，饿的头晕，没有力气。

经常这样可不是好像现，会影响我们的生活。

（来不及吃早餐的时候）

师：

同学们，老师对我们实验小学的学生早餐情况做了些调查，同学们边听音乐看一些图片，说说你从图片中看到了什么。

（出示幻灯片

生：

回答（在教室里面吃早餐，在路边吃早餐，边走边吃早餐，还有在家里吃早餐。

）

师：

同学们说的很好，看来早餐存在很多的问题，老师前几天在网上看到这则消息，营养营养学家们指出：

早餐如进补。

对于正在生长发育中的孩子来说，早餐尤为重要。

因为头天晚上吃进的食物经过一夜的消化已经进入大肠，胃里空空的，能量严重不足，急需补充食物。

如果早餐吃好了，孩子不仅上午的精力充沛，而且对其生长发育也大有好处。

据世界各国营养学家的研究表明，早餐吃得好的孩子，学习的平均成绩比较高。

在中国的调查也发现类似的结果。

孩子们，一日三餐中的早餐对于我们来说是重要还是不重要呢？

生：

重要。

师：

早餐很重要，要想吃好早餐，吃出合理，营养的早餐，其实里面有很多学问，老师查阅了一些关于早餐方面的图片，我们一起边听音乐边欣赏一些图片，相信孩子们看到这些图片，一定会垂涎三尺，想美美的品尝的美味佳肴！

生：

出示幻灯片

师：

相信同学们对早餐产生了兴趣和爱好，那么，从今天开始老师和大家一起以《学会吃早餐》为主题开展一次综合实践活动，关于早

这个话题，你想知道些什么呢？

你想深入的了解些什么呢？

你想做哪些探究呢？

生：

举手回答

二：

子课题产生

师：

请同学们把你想要探究的话题写在彩卡纸上，每组选取三个最想研究的话题，写完后用你的坐姿来告诉老师，每组选派一个人把你们想要探究的问题贴在黑板上

师：

同学们都完成了，我们一起来看黑板，看看大家都提了哪些问题？

你们有什么发现？

生：

有相同的，相近的。

师：

是啊，有相同的，类似的，那么我们需要对这些话题进行筛选，梳理，方法是：

把相同的问题去掉，把相近的问题归为一类。

哪位同学愿意来梳理一下？

生;梳理，筛选。

师：

我们一起来看一下，这就是咱们经过梳理，筛选产生的六个子课题。

三：

小组的产生

师：

我们看这六个话题，请大家想一想：

如果这些问题我们每个同学都来研究，会花费很多的时间，如果我们分组来研究，是不是既省力又能达到预期的效果呢？

生：

是。

师：

下面呢，我们分组来研究，请同学们认真的看这六个话题，看看你对哪个话题最感性兴趣？

为了我们更好点的开展活动，请同学们认真的看大屏幕上的分组建议（出示课件）。

生齐读分组建议。

大家想好了吗？

请轻轻的走到你喜欢的话题小组，选好以后，用你最端正的坐姿来告诉老师。

四、推选小组长

同学们一旦做出了选择就不能放弃了，同意吗？

生：

同意。

师：

火车跑得快，全靠车头带。

组长在小组中扮演着重要角色，它起到凝结和团结的作用。

（看看谁能成为我们小组中的领头人）我们六个小组也来产生我们的小组长，两种方式：

一、自己推荐二、小组推荐，如何推选小组长呢？

请看大屏幕上的推选小组长建议，推选好以后用你的坐姿来告诉老师。

师：

小组长在哪里呢？

请各小组长示意一下吗，下面呢，谁愿意当回小记者，帮老师我准备采访两位小组长，请他们谈一谈当选小组长的感言。

五、选小组名字

师：

同学们，我们小组长也选好了，现在我们来考验一下各小组长，看看谁最有才华，能带领本组成员为自己的小组起一个最特别、最有意义的名字，并确定出你们的口号，我们一起来看大屏幕上的选小组名字的建议（出示课件）

生：

齐读。

师：

请同学们选好后，用你的坐姿来告诉老师。

师：

同学们已经选好了，下面我们请六个小组长展示他们的组名，小组成员喊出口号，我们先从第一组开始……各组展示。

六、制定活动方案

师：

有了小组长，有了小组名称，咱们什么时候开展活动啊？

怎么分工啊？

老师刚才已经发给你们每组一表，按照上面说的那种方案做一个计划，要根据每个人的条件，比如说我们班的紫会画画，组长可以安排她画画啊，做手抄报啊，佳恒善于和别人交流，组长可以安排她去采访啊，心洁的字写的好，组长可以安排她做记录员啊，要各尽所能，人尽其才，我希望各小组长在安排的时候，让小组成员最大限度发挥自己的才能。

我们先看一下大屏幕上的小组活动计划表（出示课件），老师带领同学们填写。

七、总结

这节课我们确定了这次综合实践活的主题和子课题，成立了研究小组，推选出了小组长，并制定了综合实践活动的方案，课后小组之间可以相互交流与补充，下节课我们将继续制定并进行方案的修订。

几轮的精心备课、上课，下面我将围绕教学过程中的得与失，反思自己的教学，对实施过程进行自我分析和思考：

1、通过课前调查、理资料，引导学生学习制定计划、设计问卷以及对结果统计分析。

发现了出现在学生身上的关于饮食的许多问题，比如现代人的生活节奏加快，大人们一早就得忙着去上班，许多家长常常顾不上孩子的早餐，有的家长给孩子煮碗方便面，还有的家长就直接让孩子自己到外面买些油条、油饼之类的早点，这种做法都是很不科学的。

一日三餐关系到孩子一生的健康，但是“怎么吃”，“吃什么”才能健康、安全、合理，很多家长和孩子都并不清楚。

有的学生甚至还将父母给买早餐的钱买零食吃或是留着课后买玩具，整个上午就饿着肚子上课，对于学生来说，上午的学习任务比较重 ，不吃早餐或着吃不好早餐，能量供应就短缺，对生长发育影响很大。

我分组进行了细致的指导，当学生交上一份又一份成果时，当一名又一名学生激动地谈收获时，我也深深感受到了为人师的快乐。

同时，我还更加深刻地感受到：

学生才是学习活动真正的主人。

学生只有自主去探究，知识才能被化；学生只有实实在在去做，能力才能形成。

2、在课堂上以学生的直接经验或体验为基础，将学生的需要和兴趣放在核心地位，充分发挥学生的主动性和积极性。

教师创设情境，播放一些合理搭配的早餐图片，学生看见图片后，脸上露出笑容，还有想品尝那美味佳肴的表情，让我欣慰。

课题激发了学生积极性和主动性。

学生通过小组合作，探讨出合理搭配早餐的方法。

在合作探究活动中，学生与学习伙伴交流分享自己的体验和想法，既有成功的喜悦，又激发思维活动，培养了探索精神和合作学习的习惯。

另外，在教学设计中我注意运用多媒体营造丰富的学习情景，让学生运用多种感官进行体验。

培养学生的创新精神和终身学习的能力，增强学生对自然、对社会和对自我的责任感；拓展教学活动空间和活动容；引导学生在生活中学习、在实践中学习、在应用中学习，并主动参与社会、生活。

为学知识、生活、技能的整合建立了操作平台，为学生综合素质的提高提供了可能。

3、在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。

例如：

平日有的孩子挑食、偏食，营养不全面，造成营养不良，长得瘦瘦小小的，还有一些孩子对于有些营养就过剩，比较胖的孩子在班级中还是有一定比例的。

合理饮食要平衡，还要注意合理搭配，既要符合营养要求，又要新鲜可口，增进食欲。

因此我感觉教学活动中对于学生的评价除了学生自己评价，小组评价、教师评价外，如果加上家长对学生的评价所取得的效果就会更好些。

因为在这一活动中要让学生养成吃的习惯就需要家长在家的帮忙，否则学生就会认为回到家老师就不知道自己的情况了，于是就里外各一套，那么这样的教学就没有多大意义了，所以我想可以加上课后调查表，这样就可以更好地约束管理孩子的饮食了。

4、教学中，孩子们提出一个个有价值问题，可是解决一个个问题更重要。

一个学生提出研究“鸡蛋与那些食物搭配最合理”的问题，这是一个难得的好课题。

我没有直接加以表扬就完，而是让她接着说，如果研究这个话题会有什么收获。

通过这个孩子的发言，同学们就会明白：

一个有价值的问题可以指引我们收获更丰硕的果实。

因此，教师应鼓励并激发学生提出有价值的问题，这些有价值的问题拓宽并加深了学生对活动主题的理解。

在活动中，学习能力好的孩子当然是活动的主角，但这毕竟只是少数。

如何让更多的孩子在活动中得到充分的锻炼和提高，是我以后工作中要思考和解决的难题。

”我想，综合实践活动课程的实施，能切实有效地帮助学生达到这一目标，让学生感受到自主学习的快乐。

同时，教师的能力也能得到提高，也能感受到成长的快乐。