粗饲料降解剂发酵和酶解豆粕喂猪技术.docx
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粗饲料降解剂发酵和酶解豆粕喂猪技术
粗饲料降解剂发酵和酶解豆粕喂猪技术
——饲用活性小肽生产技术——
一、活力99粗饲料降解剂发酵和酶解豆粕操作技术
发酵池规格底2×1.5米，高1米，取豆粕800公斤，玉米粉200公斤，活力99粗饲料降解剂4包，活力99生酵剂制作的保健液30～50公斤等（也可以不用保健液，但增加一包粗饲料降解剂），食盐2公斤等备用。
这里介绍的新的发酵配料方法，比老的方法区别是增加了玉米粉的用量，达到了20%，发酵的效果更好，产生的小肽更多，喂养的效果更好，使用中可以直接代替原饲料配方中的纯豆粕使用，效果更好。
发酵豆粕的喂养方法是：
直接代替原饲料配方中的10～20%的纯豆粕，在只代替10%的豆粕的情况下，发酵时的玉米粉用量甚至可以用到30%。
而且增加玉米粉的用量后，饲料成本还更低了。
①将豆粕，玉米粉，活力99粗饲料降解剂简单混合均匀，入池，把30～50公斤保健液均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，（食盐可以预先溶解到水中加入），一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量最终为1比1--1.3，即为总料的1--1.3倍，这里是1000--1300公斤加水量。
然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。
②如果是用于乳猪教槽料、断奶仔猪料的，可以专门添加硫酸亚铁500克，（事先溶解到水中制成1%小溶液，再加到大料中，或者粉状时一起搅拌到大料中），这样在发酵过程中可以慢慢形成小肽铁和乳酸铁，尤其是小肽铁的补铁效果是非凡的，效果优于右旋糖苷铁等。
当然，如果您打算另外补铁的话，则这里不用添加硫酸亚铁。
现在的猪病，大多发生败血症为主要特征，副猪嗜血杆菌、附红细胞体、链球菌病等多会造成溶血性贫血，在发酵豆粕时加入少量铁元素，进行日常喂养，对防治疾病大有好处。
发酵时间，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好，以让亚铁充分螯合到小肽中，也会产生更多的肽类物质。
为什么要这么长时间，因为通过三氯乙酸（TCA）检测法跟踪发酵，发酵在适温（30度左右）三天左右产生的小肽类物质最多，可溶性蛋白质达到25%以上。
发酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。
每次取用后，必须马上再次密封好，以防止变味变质，发酵好的料密封好，在一个养殖周期内（100天左右）用完为宜。
注意不能在太阳底下发酵，不然料温会升高发热太多，造成发酵不利。
二、使用方法。
1、第一种使用方法：
直接代替原来的饲料配方中的部分豆粕即可。
按照贵养猪场配方使用，把配方中的一部分豆粕改成发酵豆粕即可，一般是代替原有配方中10%的豆粕即可，由于发酵豆粕时加入了20--30%的玉米粉，玉米粉的价格更低，所以实际上也是降低了成本，可显著增加饲料的消化吸收率，降低料肉比。
具体称量时，由于发酵豆粕是湿料，所以，根据上述的工艺，需要乘以2.2左右，即如果你需要称量10公斤折干物质的发酵豆粕时，实际上需要称22公斤加入配料中。
采用发酵豆粕，必须是在湿润状态下使用，不得烘干使用，因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质，尤其是活性肽变性，从而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如赖氨酸等与还原糖的迈德拉（美德拉）反应，并造成能量和蛋白肽的损失等，同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失。
建议喂养前再加水进行拌湿料喂猪，料水比为1比1.0以上。
2、把发酵豆粕当做一种配料来配制全价饲料的方法：
推荐饲料配方如下：
表1：
断奶仔猪日粮配方组成及营养成分含量（%）
原料名称
比例
指标
玉米
乳清粉
豆粕（发酵）
普通豆粕
鱼粉
豆油
碳酸钙
磷酸氢钙
赖氨酸
蛋氨酸
食盐
甜味剂
预混料
60
2.3
10
15
6
3
0.8
1.2
0.3
0.1
0.3
0.02
1
消化能
粗蛋白
总钙
总磷
有效磷
赖氨酸
含硫AA
蛋氨酸
14.45
19.93
0.70
0.59
0.44
1.12
0.67
0.41
适用于28日龄断奶仔猪到50日龄阶段使用。
在断奶前七天左右，把此配方的饲料以20～30%加入教槽料进行适应和过渡，慢慢再全部改成上述配方饲料。
表2、生长及肥育阶段各阶段饲料配方表。
其中后备母猪可以使用下表中的大猪饲料配方3、但减去菜粕
配方编号
1
2
3
4
5
体重阶段
15～35kg
35～60kg
60-100kg
空怀-怀孕90天
怀孕90天与哺乳期
配
方
组
成
玉米粉（%）
56
56.6
63.3
44
47.6
大麦粉（%）
20
18
发酵豆粕%
10
10
13
10
15
未发酵豆粕
15
10
麦麸（%）
15
17
15
16
16
青干草粉%
7
10
菜粕（%）
3
6
L-赖氨酸
0.2
0.2
0.1
0.2
0.2
苏氨酸
0.05
0.05
食盐（%）
0.33
0.4
0.4
0.4
0.4
碳酸钙（%）
0.8
0.8
0.6
0.8
0.8
磷酸氢钙（%）
1
1
0.6
1
1
预混料添加剂
1
1
1
1
1
营养水平
消化能（兆卡／千克）
3.24
3.28
3.21
3.17
3.15
粗蛋白质（%）
17.88
16.72
15.51
13.02
15.7
钙（%）
0.75
0.76
0.63
0.63
0.69
磷（%）
0.58
0.59
0.49
0.59
0.58
赖氨酸（%）
0.79
0.76
0.65
0.76
0.74
蛋氨酸＋胱氨酸（%）
0.57
0.53
0.45
0.51
0.52
按现有的饲料原料价格，小猪饲料成本为2760元/吨，中猪配方的成本为2600元/吨，大猪饲料成本为2390元/吨。
同时可以在种公猪饲料中使用,对促进种猪精液质量和产量均有帮助。
（上述配方中的预混料添加剂如果改用4%预混料，则不需要添加石粉、磷酸氢钙、赖氨酸、食盐等，下同）
此主题相关图片如下：
发酵降解豆粕产生小肽吸收好_02.jpg
使用饲料大桶对豆粕进行发酵。
此主题相关图片如下：
发酵降解豆粕产生小肽吸收好_01.jpg
发酵好的豆粕有股清香味道。
此主题相关图片如下：
发酵降解豆粕产生小肽吸收好_03.jpg
在进行发酵时，尽量将豆粕装满大桶，然后将盖子盖好。
为了保证发酵时产生的气体，可用12号针头插在盖子上进行排气。
此主题相关图片如下：
发酵降解豆粕产生小肽吸收好_04.jpg
进行适当的排气，在打开盖子时，就不用怕里面的气体喷出来了。
此主题相关图片如下：
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发酵好的豆粕不但有清香的气味，而且还产生热量，手摸进去还有些烫手。
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饲料中添加了部分发酵豆粕的小猪
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饲料中添加了部分发酵豆粕的小猪
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饲料中添加了部分发酵豆粕的小猪
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饲料中添加了部分发酵豆粕的小猪
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饲料中添加了部分发酵豆粕的小猪
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饲料中添加了部分发酵豆粕的小猪
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饲料中添加了部分发酵豆粕的小猪
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