济南市幼儿园科学发现室配备标准.docx

济南市幼儿园科学发现室配备标准.docx

《济南市幼儿园科学发现室配备标准.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《济南市幼儿园科学发现室配备标准.docx（24页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

济南市幼儿园科学发现室配备标准

济南市幼儿园科学发现室配备标准

项目

配备标准

备注

一

生

命

科

学

动

物

1.图片类：

动物挂图、图书、图片30种

2.声像类：

动物录像、VCD30种

3.标本类：

各类动物标本10种

4.操作类：

各类动物玩具40个

植

物

5.图片类：

植物挂图、图书、图片30种

6.声像类：

植物录像、VCD30种

7.标本类：

植物标本10种

8.操作类：

植物的果实或种子实物若干、仿真植物40个

人

类

9.图片类：

人体骨骼肌图一张、人体拼图10套、人类进化、诞生图片一套

10.声像类：

有关人类录像、VCD5盘

11.模型类：

人体模型一个

二

环

境

科

学

空气作用大

12.图片类：

保护环境、空气污染的图片10张

13.声像类：

空气作用、污染的录像、VCD一盘

14.操作类：

蜡烛5根、吹气玩具10个、广口

瓶5个、塑料袋10个

风

15.图片类：

有关风及其作用的图片10张

16.声像类：

有关风及其作用的录像、VCD一盘

17.操作类：

气球10个、风车.吸管各30个、

纸条.纸屑若干

我们的地球

18.图片类：

缤纷世界少儿地图一张、世界各地风光10张

19.声像类：

有关地球、世界各地录像.VCD一盘

20.操作类：

地球仪10个、中国地图拼图10套

生态平衡

21.图片类：

生态平衡（植树造林、保护鸟类、绿色食品等）图片10张

22.声像类：

生态平衡（植树造林、绿色食品、生态污染）一盘

桥

23.图片类：

著名现代大桥图片5种、图书10本

24.声像类：

有关现代大桥、桥的发展史录像、

VCD两盘

项目

配备标准

备注

25．操作类：

桥的模型5种、木制大型结构玩具一套（100件）

三

科

学

现

象

有趣的声音

26.声像类：

录有各种声音的磁带一盘

27.操作类：

（1）备有各种能产生乐音和噪音的物体20种

（2）利用声音的各种特性制成的玩教具10件，如：

传声筒、橡胶吉他等

磁铁真奇妙

操作类：

28.大小不同的磁铁30个，铁屑若干

29.利用磁铁的特性制成的操作玩具5套

30.各种实验材料：

纸屑,铁钉,塑料等10种

31.指南针10个

弹性秘密

操作类：

32.可操作的弹性物品橡皮筋、弹簧等20件

33.各种弹簧10件

34.自制弹性玩具不少于5件

沉与浮

操作类:

35.不同大小、轻重的物品：

木块、纸、皮球等30件

36.大小、形状不同的盛水容器10个

37.沉浮原理制成的玩具5件

火

38.图片类：

关于火的图片15幅

39.声像类：

关于火的录像带1盘

力

40.有关惯性的实验材料：

玩具汽车、斜坡等5套

41.有关张力的实验材料：

雨伞等5套

42.有关压力的实验材料：

图钉、针等5套

43.有关杠杆原理的实验材料：

秤、剪刀等5套

光和影子

操作类:

44.手电筒10个、幻灯机一台

45.平面镜30个、放大镜10个、哈哈镜5个

46.利用光的影子制成的玩教具5套

电

操作类:

47.电池、小电珠、电线40套

48.摩擦生电实验材料：

塑料棒、纸屑若干

49.导体（金属物）、绝缘（木块等）材料10种

项目

配备标准

备注

50．电子积木5套

物体的运动

操作类:

51.有关平行运动的实验材料：

小纸箱等5套

52.有关转动的实验材料：

钟表盘、玩具汽车等5件

53．有关机械运动的实验材料：

自制小秋千、钟摆等5件

四

科

学

技

术

及

科

技

产

品

四大发明

54.图片类：

毕昇sheng、蔡伦及四大发明的图片一套

55.声像类：

四大发明的录像带或VCD一套

火箭上天

56.图片类：

火箭发射卫星图片一套

57.声像类：

火箭发射卫星实况一组

58.操作类：

火箭模型4个，简单实验材料气球50个

活动的电影

59.声像类：

儿童电影片段录像一盘。

60.操作类：

通俗易懂的实验材料不少于三种，每种20件：

小鸟进笼、扇子、喷壶、玻璃纸、小鼓等

通讯工具

161.图片类：

现代通讯工具：

可视电话、传真机、卫星电话等图片10幅

62.声像类：

现代通讯录像或VCD一盘

63.操作类：

通讯工具实物或模型5件：

电话机、BP机、移动电话、磁卡电话等

塑料制品

64.图片类：

有关高科技塑料制品图片5幅

65.声像类：

有关高科技塑料制品录像一盘

66.操作类：

塑料制品玩具、日常用品10种

特

种车

67.图片类：

不同特种车图片10幅

68.声像类：

特种车形状、执行任务录像一盘

69.操作类：

特种车（消防车、救护车、警车等）模型10个

济南市幼儿园食堂管理标准

项目

主要内容

备注

一

场

所

设

备

　1、幼儿园食堂面积应在70平方米以上（以6个班规模的幼儿园为准），设计科学，布局合理。

食堂内外环境安全、卫生、整洁、无污染。

食堂面积随幼儿人数增加而增大

2、食堂应明确区分为主副食加工间、配餐间、主副食库、过渡间、更衣室和食品仓库等。

3、操作间墙面应贴瓷瓦到顶。

地面采用不透水材料铺砌，地面及排水畅通，便于冲洗、消毒。

辅助用房保持卫生整洁，物品摆放整齐有序。

4、厨房应配备操作台（面、菜及生、熟分开）、和面机、消毒柜、蒸箱、烤箱及绞（切）肉机等机械设备。

5、操作间的纱窗、纱门、挡鼠板要完整，防蝇、防鼠措施到位。

二

伙

食

管

理

6、严格执行《国家食品卫生法》及五四制。

幼儿伙食应有专人负责，民主管理，成立由园长、教师、保健大夫、保育员、炊事员及家长代表组成的伙委会。

各种制度悬挂上墙

7、每周制订代量食谱，每季度进行营养计算。

及时听取幼儿及家长意见。

8、准确掌握幼儿出勤人数，每天按人按量配餐，不吃剩饭菜，建立饭菜留样制度。

不开设晚餐的幼儿园应为家长提供晚餐建议。

9、职工伙食和幼儿伙食严格分开，严禁侵占幼儿伙食。

三

营

养

管

理

10、幼儿食谱应每周调换并做到周内不重样，保证幼儿的进食量和营养量。

11、幼儿饮食保持营养平衡合理，餐点做到色、香、味、形俱佳，注意荤素搭配，干湿搭配，每餐应有一荤、一素、一汤，主食丰富多样。

12、根据季节和幼儿年龄特点及时添加时令新鲜蔬菜、果品和粗粮。

四

人

员

管

理

13、按照幼儿园规模及幼儿人数1：

70的比例配齐食堂工作人员。

做到分工明确、各负其责。

14、炊事人员每半年到指定医院或医疗机构查体一次。

无健康证、厨师证或市级以上专业培训证不得从事幼儿园食堂工作。

传染病患者调离工作岗位

15、炊事人员上岗必须穿戴工作衣帽，工作期间手上不戴饰物。

坚持灶前洗手、离开操作间脱工作服，加工操作时配戴口罩。

16、炊事人员做到六勤：

勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣物、勤换工作服。

17、定期组织炊事员参加专业技术培训，使其做到技术熟练，操作规范。

五

操

作

管

理

18、操作间地面、墙面保持清洁卫生。

地面、空间定期消毒。

水池、容器、用具等及时洗净消毒。

容器、盛器要放在专用台、架上。

19、生、熟食存放、加工严格分开。

制作生、熟食的菜板、刀具要专用和存放。

20、食用无公害蔬菜，严格执行“一拣二洗三泡四切”的操作规程。

荤素食品分池清洗。

清洗池内保持整洁卫生。

项目

主要内容

备注

21、食堂工具用具做到“刀不锈，板不霉，加工台面、抹布干净”。

22、严格遵守豆浆、土豆等食品制作要求，防止因操作不当引发食物中毒。

六

财

务

管

理

23、幼儿伙食费专款专用，计划开支，每月向家长公布伙食帐目，年伙食盈亏正负控制在2％左右。

全年收支均衡

24、会计内外总帐及明细帐登记及时，做到科目准确，帐物相符，帐面清晰，日清月结。

25、出纳在采购报销时，要检查三齐（经手人、验收人、园长签字）缺一拒付。

七

采

购

验

收

26、采购员凭当日食谱备齐所需物品。

不准购买腐烂、变质、掺杂、掺假及三无食品。

购买时要严格检查

27、积极与放心肉、菜、蛋供应单位或大型商场建立供货关系，保证食品新鲜、安全。

28、购买无单据物品，要用本园日购物单，写好明细帐，经卖方签字，采购员把关验收，伙食班长签字方可入库。

29、严格验收入库。

作好进出货物的登记检查工作，做到先进后出，易坏先用，严格查验卫生质量要求。

严格把关，做好记录

八

仓

库

管

理

30、各类食品分类存放，有明显标志，主要食物存放离墙离地15公分以上，原料存放要做到三隔离：

生、熟隔离；成品与半成品隔离；食品与非食品隔离。

31、仓库保持清洁、卫生、空气流通，有防潮、防火、防虫、防鼠设施和措施。

32、出入食品履行记帐手续，入库要凭单据过磅验收、出库要凭计划，按数出库，月终帐物相符。

九

卫

生

消

毒

33、餐具一餐一消毒，确保四过关：

一洗二刷三冲四消毒（蒸汽或消毒柜）。

清洗消毒场所应与切配、烹调场所分开，避免互相污染。

34、炊事员接触熟食前必须消毒双手。

品尝副食时用专用器械，剩余食物不准再供幼儿食用。

35、幼儿用物品清洗干净后消毒，消毒时间分别为：

蒸汽15分钟，水煮15分钟（煮沸后），消毒药液浸泡30分钟。

有消毒时间和人员记录

36、炊事器械用后要及时清洗干净，冷藏箱生、熟应分开专用，每月断电清擦一次，专用熟食刀、板用后清洗消毒晾干装入袋中，放至固定位置。

37、食堂卫生四定：

定人、定物、定时间、定质量。

划片分工，包干负责。

有相应的制度和人员分工明细

十

安

全

管

理

38、使用操作炊事设备前必须进行安全检查，未经培训不准单独操作使用设备。

39、严格安全操作规程，工作结束后及时关掉煤气，罐装煤气应放在距炉灶4-5米以外，注意防火，明确专人负责每天检查。

40、非炊事人员不得进入厨房和仓库。

有明显禁入标志

41、幼儿饭菜应放置到温度适宜时，由各班取回，专人发放。

42、幼儿园成立安全检查小组，定期排查安全隐患。

有检查记录

43、配置消防器械，炊事人员熟知操作程序并具备事故处理方面的常识。

济南市幼儿园安全工作规定（试行）

第一章总则

　　第一条为加强我市幼儿园安全工作，维护幼儿园正常工作秩序，根据《幼儿园工作规程》和市政府第169号市长令，结合我市幼儿园实际，制定本规定。

　　第二条各级各类幼儿园必须牢固树立安全第一的思想，从维护人民群众的根本利益、维护社会稳定、促进幼儿健康成长的高度出