酒店人事部培训管理制度1doc.docx

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酒店人事部培训管理制度1

一．总则

1.本制度是酒店培训部部分最高的纲领性文件，为酒店的培训工作提供全

面的准则和重要的依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本管理制度。

2.本制度适用于酒店全体员工。

二.培训的目标与战略

1.培训的目标是通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，

把因员工知识、能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最小限度，使员工达到自我实现的目标，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和作业人员。

2.酒店的培训战略是全员参与，终生培训。

3.酒店的培训方针是自我培训与课堂培训相结合，岗位培训与专业培训相

结合。

三.培训的原则

酒店对员工的培训遵循系统性原则、主动性原则、三个面向原则和多样性原则。

1.系统性原则：

员工培训是一个全员性的、全方位的、贯穿员工职业生涯

始终的系统性工程。

2.主动性原则：

强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。

3.三个面向原则：

员工培训要基于酒店经营战略的基础，面向酒店、面向

市场和面向时代。

4.多样性原则：

员工培训要充分考虑受训对象的层次、类型，考虑培训内

容和形式的多样性。

四.培训的内容

酒店对员工的培训主要包括知识培训、技能培训和职业素养培训。

1.知识培训。

员工知识培训包括本专业和相关专业新知识的培训，通过培

训使员工具备完成本职工作所必需的基本知识和迎接挑战所需的新知识。

2.技能培训。

员工技能培训包括岗位职责、操作规程的培训，通过培训使

员工掌握完成本职工作所必备的技能。

3.职业素养培训。

员工的职业素养培训包括心理学、人际关系学、社会学、

价值观的培训，通过培训建立酒店与员工之间的相互信任，使员工具有自我实现的需求。

五.培训的组织规划

1.人事部是培训的责任部门，人事部经理全面负责酒店所有一级培训活动

的统筹和规划。

2.酒店其他各部门经理人员负责协调人事部进行培训的实施，同时在酒店

整体培训计划下组织好本部门的二级培训。

3.在新员工入职后，酒店老员工和直接上司要在工作中传、帮、带，言传

身教，使之掌握好日常的规范和工作技能，经常组织学习，为之进行三级培训。

六.员工的权利与义务

1.员工在不影响本职工作的前提下，有权利要求参加与本岗位相关的培训

活动。

2.员工参加各种培训活动时，有权利享受酒店为受训员工提供的各项待遇。

3.员工有义务参加酒店安排的各种培训活动，并达到培训要求的效果。

4.培训活动结束后，员工有义务把所学知识和技能运用到日常工作中。

5.员工自我培训一般只能利用业余时间，如确需占用工作时间参加培训的，

须凭培训部门的有效证明，经所在部门、人事部和总经理批准后，方可做有薪假期处理。

6.员工参加时间在半年以上或培训费用在2000元以上的各类培训活动时，

须与酒店签订培训协议。

在培训协议中将约定员工继续在酒店至少服务的规定年限，以及员工如要提早离职时须向酒店支付的赔偿金额。

七.培训方式

酒店的培训方式可以分为：

入职培训、岗位技能培训、员工职业素养培训、员工晋升培训、换岗培训、部门内部培训、外派培训。

1.入职培训：

凡新入员工均应参加入职培训。

该培训使新入员工了解酒店

的企业文化、经营理念、产品概要、管理规范等方面的内容，入职培训由人事部负责组织开展。

2.岗位技能培训：

根据酒店的发展规划及各部门工作的需求，按专业分工

不同对员工进行岗位技能培训。

岗位技能培训由人事部协同各相关部门共同进行规划与执行，由各部门提出年度岗位技能培训计划，报人事部，人事部在将其汇总呈报总经理核准后，由人事部根据需求统筹安排。

3.员工职业素养培训：

根据酒店的发展及酒店目前的现状，由酒店各部门

提出对员工职业素养进行培训的需求计划，报人事部，人事部在将其汇总呈报总经理核准后，由人事部根据需求统筹安排。

4.员工晋升培训：

凡部门计划晋升员工均应参加晋升培训。

酒店人事部根

据各岗位职级系列的岗位职责，确定员工晋升时必须参加的系列课程。

当酒店各部门计划晋升员工时，提出晋升申请呈报部门经理核准后，由人事部根据需求统筹安排。

计划晋升员工通过所有课程考核后，方可具备晋升资格。

5.换岗培训：

根据工作需要，酒店原有从业人员调换工作岗位时，按新岗

位要求，对其实施的岗位技能培训。

6.部门内部培训：

部门内部培训由各部门根据实际工作需要，对员工进行

小规模的、灵活实用的培训。

部门内部培训由各部门组织，定期向人事部汇报培训情况。

7.外派培训：

酒店选派员工至酒店外培训。

主要有：

至旅游服务类中高等

学院进行语言、高级管理技巧等培训、至专业技术培训机构进行岗位技能专业培训、国内外考察等。

八.培训需求分析与计划制定

1.酒店人事部每年１０月份发放员工培训需求调查表，员工根据自身的培

训需求提出申请，上报给部门负责人，部分负责人根据本部门的实际情况制定本部门的培训计划，上报人事部。

酒店人事部根据各部门上报情况结合当年培训评估确定的相应的培训需求进行酒店下一年度培训需求

分析，以此作为制定培训计划的基础。

2.人事部根据培训需求分析并结合酒店下一年度的方针目标制定出下一年

度培训方针及策略，并制定具体实施计划报单位最高主管审核。

人事部应在每年１月底之前，编制好年度培训计划和培训课程表，以酒店正式文件的形式下发到各部门。

3.每年每一季度末，人事部将根据酒店的发展需要，评估下一季度的培训

需求，并决定是否需要增设相应的培训课程。

九.培训的实施和反馈

1.培训的实施过程原则上依据人事部制定的年度培训计划进行，如需要调

整，调整人／部门向人事部提出申请，上报总经理审批。

2.培训前应按照培训方案确定培训的教师、场地、器材，并申请培训所需

各项费用。

3.培训期间人事部应要求学员在培训签到表上签到，并在课程结束时对学

员签到情况进行复核，以此为依据对学员进行培训学时的考核。

4.培训期间人事部负责收集学员的各种反馈意见和建议，以此作为培训效

果评估的内容之一。

十.培训的评估

每项培训都要在培训结束后开展评估工作，以判断培训是否取得预期培训效果。

培训评估要遵循方向性、相符性、实用性、连续性、客观性和可靠性等原则。

评估的形式包括问卷式评估、实际表演式评估、实际工作验证评估等多种形式。

十一．培训的费用

酒店的培训费用主要由直接费用和间接费用构成，其中直接费用包括：

聘请培训讲师的费用、教材的费用、场地和器材的费用、学员的学费；间接费用主要包括受训人员的工资。

酒店的培训投入要严格按照培训计划做到专款专用。

十二.入职培训

1.目的与内容

（1）.每位新员工均须参加酒店举办的入职培训，接受酒店系统化的公共培训和工作指引培训，从而使自己对酒店运作有整体的了解，适应企业文化

和价值观，了解本部门职责，工作程序及工作方法，尽快适应工作环境

以提高工作绩效。

（2）.入职教育的内容包括公共培训和工作指引培训。

2.注意事项

（1）.员工入职培训是该名员工的部门经理及人事部的共同责任，应在其报道后的一个月内对他进行入职培训。

（2）.凡酒店新报到的员工在试用期内未参加新员工入职培训的，不得转为正式员工。

（3）.参加入职培训的员工在培训期间如遇临时状况须请假时，须按员工培训出勤管理规定执行，并且，该员工应在试用期补休请假之课程，否则不

得转为正式员工。

（4）.未通过入职培训的员工，不得参加进一步的其他培训。

3.公共培训

（1）.公共培训是指员工工作所需的共同的认识、观念方面的培训，如酒店规章制度、企业文化、经营理念、基本政策、组织结构等，通过公共培训，使员工掌握酒店的共同语言和行为规范。

（2）.酒店新员工公共知识培训由人事部负责实施，培训课时不少于4个课时。

4.部门内工作指引培训

（1）.部门内工作指引培训的责任人为部门经理和部门工作人员。

（2）.培训内容中应包括：

部门经理代表整个部门对新员工表示欢迎及介绍信员工认识部门其他人员；介绍部门内组织架构、部门职责；工作程序与

方法讲授；基本专业知识技能培训。

培训课时不少于6个课时。

5.补充说明

（1）.公共培训后由人事部对新员工进行考核，不合格者应参加下一轮的补充培训。

（2）.部门内的观念工作指引培训的考核由部门经理负责，不合格者需有针对性地重修。

（3）.新员工培训后人事部应将培训记录归档。

十三.岗位技能培训

1.目的与内容