鱼香肉丝.docx

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鱼香肉丝

做法步骤

{

鱼香肉丝简介：

1 

黑木耳用温水泡开，

时间大约需要

5

到

10

分钟。

 2 

取猪瘦肉适量。

3 

切丝约手指长。

加入盐，料酒，水淀粉腌制十分钟左右。

 4 

切葱

姜蒜备用。

 5 

胡萝卜切丝备用。

 6 

青椒切丝备用，泡好的木耳切丝

备用。

 7 

两勺耗油，一勺豆瓣酱，一勺老抽，一勺醋，一勺糖加一

起搅匀。

 8 

炒锅内热油。

 9 

倒入备好的葱姜蒜炒香。

 10 

加入腌制

好的猪肉炒至发白。

 11 

加入调好的料，炒至料均匀的挂在肉丝上。

12 

加入备好的青椒丝，木耳丝，胡萝卜丝翻炒三分钟左右。

 13 

选

择合适盘子盛出，美味的鱼香肉丝就做好了。

鱼香肉丝材料

/

配料

/

调料：

主料

猪瘦肉

（

适量

） 

辅料

黑木耳

（

适量

） 

葱

 ） 

盐