东方威尼斯管理制度 休闲部.docx

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东方威尼斯管理制度休闲部

休闲部管理制度

LEISUREDEPT.

MANAGEMENTSYSTEM

EffectiveDate:

Oct08,2007

管理制度目录

序号目录编号

1棋牌室制度LE–SYS-001

2宾客馈赠物品处理制度LE–SYS-002

3钥匙保管制度LE–SYS-003

4“请勿打扰”（DND）服务制度LE–SYS-004

5财产报废制度LE–SYS-005

6客房楼层卫生管理制度LE–SYS-006

7客房报修制度LE–SYS-007

8客房低值消耗品申领制度LE–SYS-008

9保健部管理制度LE–SYS-009

2007-08

东方威尼斯国际酒店

管理制度

部门:

休闲部

名称:

棋牌室制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

LE–SYS-001

棋牌室制度

1.住店客人和预定客人有使用棋牌室的优先权。

2.18岁以下未成年人恕不接待，谢绝参观。

会馆管理人员有权拒不受欢迎之人士进入棋牌室。

3.不在室内大声喧哗，严禁聚众斗殴及进行非法或不道德行为。

4.严禁携带宠物入内，严禁利用棋、牌进行赌博。

5.外来食品、饮料谢绝带入。

食品、饮料须在本室消费。

6.请自觉维护室内卫生，请不随地吐痰，乱丢烟头及杂物。

设施用损坏，须照价赔偿。

7.贵重物品请寄存，私人物品请妥善保管，宾客私人物品遗失，概不负责。

8.惠顾客人必须遵守本室制度，任何违例者将会被请离本室。

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1/1编号：

LE-SYS-001

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管理制度

部门:

休闲部

名称:

宾客馈赠物品处理制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

LE–SYS-002

宾客馈赠物品处理制度

1.会馆原则上规定员工不得接受宾客馈赠物品。

2.如实在无法谢绝，则应上交房务中心并填写“馈赠单”，由宾客、客房部经理共同签字确认。

3.根据具体情况，由客房部统一在年终或其他适当时间分配给员工·

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1/2编号：

LE-SYS-002

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管理制度

部门:

休闲部

名称:

钥匙保管制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

LE–SYS-003

钥匙保管制度

1.B级钥匙应由房务中心传达员保管，领班、服务员上、下班时签名领用、归还。

平时钥匙箱须上锁，领用时应由当值传达员负责开启。

2.传达员上、下班交接时必须将钥匙如数清点，并在“交接薄”上签名。

3.发现钥匙遗失，应及时报告安保部，并组织寻找，非客房部工作人员不得借用楼层钥匙。

4.因工作差错而造成楼层钥匙遗失的一切损失责任，必须由当事人自负。

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1/3编号：

LE-SYS-003

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管理制度

部门:

休闲部

名称:

“请勿打扰”（DND）服务制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

LE–SYS-004

“请勿打扰”（DND）服务制度

1.客房一旦挂上“DND”牌子，任何人不得以任何理由打扰

宾客。

2.若在下午2：

00以后“DND”房仍未翻牌，楼层服务员发现后，必须立即报告房务中心，由房务中心电话询问宾客是否需要服务。

3.宾客需要服务时，应按宾客指定的时间实施服务，若宾客拒绝服务，应填写有关“记录单、若电话无人应接，房务中心传达员应及时通知楼层领班与服务员一同前往客房按门铃或敲门，若仍无反应，应及时通知大堂副理及安保部当值人员一同开房查看情况。

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1/4编号：

LE-SYS-004

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管理制度

部门:

休闲部

名称:

财产报废制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

LE–SYS-005

财产报废制度

1.客用物品由于自然损耗而报废，应由部门财产管理负责人及时填写“财产报废单”，经部门经理签字认可后，送交计财部。

报废财产应及时送交会馆财产处理小组统一处理。

2.物品调换须遵循以旧换新的原则。

3.客用物品由于人为因素造成的报废，应对当事人按照有关规定予以处罚。

4.对于已报废物品应根据其质量情况，尽可能予以废物利用或改制成其他可用物品。

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1/5编号：

LE-SYS-005

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管理制度

部门:

休闲部

名称:

客房楼层卫生管理制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

LE–SYS-006

客房楼层卫生管理制度1.客房每天必须安排专人打扫。

2.床单必须每天一换，保持无污渍与毛发。

3.杯子必须每天清洗消毒。

4.卫生间的坐厕、浴缸，每天必须用万能清洁剂清洗消毒。

5.宾客用过的或者被弄湿、沾污的“五巾”（面巾、浴巾、手巾、地巾、擦背巾）须每天更换。

6.牙刷、梳子、拖鞋等均为一次性使用物品，必须做到一客一换。

7.客房生活用水必须保证符合国家卫生标准。

8.室内温度、湿度、空气中微粒指标等必须保证达到国家卫生标准。

9.垃圾、废弃物要求及时清运，每天清理。

10.定期、定点放置灭虫药物，做好杀灭虫害工作。

11.定期对客房楼层内各区域进行大扫除。

12.每天清扫工作间、小仓库。

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1/6编号:

LE-SYS-006

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管理制度

部门:

休闲部

名称:

客房报修制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

LE–SYS-007

客房报修制度

（一）、报修

1.服务员或楼层领班将做房、查房时发现需维修的内容作好记录（对0／D房要立即报房务中心、工程部急修）。

2.服务员报告给楼层领班，由楼层领班统一向房务中心报告需维修房号、项目及发现时间。

3.房务中心职员认真准确地作好记录，并填写好维修单。

4.PA报修的程序同上。

（二）、送维修单

1.急修单须随报随送，不得延误。

2.普通维修单由房务中心职员整理后定时送工程部。

3.客房部有督促检查职能。

4.作好存根的归档整理工作，以备复查。

（三）、协助维修

1.全日三班的楼层服务员，凭维修单为工程部的维修人员开门，并记录出、人时间。

2.VD房修理完毕，由该房的服务员或楼层领班进行检查，符合要求后，在维修单上签字，按房态操作程序，送房务中心，输入电脑作V／C房，总台备售。

3.OCC房，如房内无客人，须由服务员陪同工程部维修人员入内，直到维修完毕，以保证房内客人物品的安全。

如维修时间需过长，通知楼层领班另行安排。

4.OCC房内如有客人，入房前需首先征得客人的同意后，方能将工程部维修人员引入房内。

5.客房预防性保养维修，参照工程部《客房预防性保养维修制度》和本制度第（三）条办理。

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1/7编号：

LE-SYS-007

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管理制度

部门:

休闲部

名称:

客房低值消耗品申领制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

LE–SYS-008

客房低值消耗品申领制度

（一）、清点

1.楼层领班每周定期检查清点备品箱库存。

2.将每样备品种类的数量与库存报表核对，并将溢、损准确地记录在备品簿上。

3.找出溢原因，书面报告楼层主管，经批准后调整报表。

（二）、申领

1.按清点的结果，预测所需的备品量。

2.准确地填写低值消耗品申领单，由楼层主管审批，客房部经理批准。

3.将申领单交到房务中心管理仓库人员处。

4.管理仓库人员根据申领单，准备数量和种类，控制调配。

（三）、领料1.楼层领班按规定的时间到仓库领料。

2.复点领用量。

3.签收领料单。

（四）、发料1.楼层领班将领到的备品分类登记。

2.将备品整齐地放人备品箱。

3.根据服务中的需求量，准确地发放。

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1/8编号：

LE-SYS-008

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管理制度

部门:

休闲部

名称:

技术部管理制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

LE–SYS-009

保健部管理制度

1、严格遵守《治安管理条例》，不得从事违法活动。

2、遵守企业《员工守则》、《员工行为规范》，按照按摩技师工作规范要求为宾客提供优质服务。

3、当班期间应提前10分钟上岗，穿着工服，佩带工牌，要求着装整齐、仪表整齐、淡妆上岗，不可留长指甲或涂有色指甲油。

4、当班技师未经允许不得擅自离岗，如请病假需有医院开具的病假证明，请事假须填写事假申请单，明确请假时间并由主管人员签字生效。

申请事假一天扣工资50元。

请假人员持签字假条及时通知排钟处，擅自离岗视情节轻重给予处罚。

5、按规定如实填写单据，写错钟单或因不及时输单造成公司损失、客人投诉者，除包赔公司损失的同时附加罚款100---300元。

6、不允许私下议论客人或有挑客行为，因挑剔客人拒绝上钟、加钟的技师，一经查实一次罚款500元，三次除名。

7、技师必须遵守排钟顺序，不允许私自上钟，主观抢钟者劝退并罚款500元，因自身原因提前下钟造成客人投诉的第一次罚款200元，一月之内出现二次罚款500元并除名。

8、不服从管理者罚款200元，屡犯者加重处理。

上钟者应首先向技师房报钟（手牌号、房间号、技师号），未报钟者视情节轻重罚款100-500元，（造成公司损失的须先赔偿损失）。

9、串通、贿赂他人搞虚假点钟，技师之间相互点钟，经查实罚款300元直至除名。

10、如因做钟不足引起客人投诉的第一次罚款200元，第二次除名。

11、技师非因工作需要，不得使用公司为客人提供的客用物品。

12、在公司内部及为客人服务时要使用普通话和礼貌用语。

13、技师之间应互助互爱、团结一致、不得争执打架，一经发现，全部除名。

严禁拉帮结派、搞小团体主义或拨弄是非、排挤他人影响团结。

14、发生矛盾、发现问题应立即向上级汇报，违反公司管理规定，不向上级汇报、私自攻击吵闹者视情节给予罚款或除名的处罚。

15、严禁偷窃行为，遵守公司的保密规定，尊重客人隐私，违者给予罚款200元或除名的处罚。

16、不得以不公平的竞争手段达到上岗目的，一经发现立即除名。

17、严禁技师收取现金及私自收取小费，维护公司形象。

一经发现，以一罚十，扣除押金，连带扣除领班押金5000元

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1/9编号：

LE-SYS-009

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管理制度

部门:

休闲部

职务:

技术部管理制度

生效日期:

2006/10/18

编号:

EL–SYS-009

。

18、保健技师上班期间不得在外住宿，发现一次扣处500元，连带扣除领班1000元，技师不得擅自进出公司有事须经部门经理批准。

19、保健技师每月需销售公司价值1000元商品。

欧式技师每月需销售公司价值2000元商品。

足疗师每月需销售公司价值200元商品。

20、技师人数在营业期间未能达到合同核定人数，每缺少一人至少扣除领班500元。

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2/9编号：

LE-SYS-009