蔬菜水果的功效.docx

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蔬菜水果的功效

梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。

具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。

对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。

每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。

多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。

工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪哦！

柿子味甘涩，性寒。

其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。

可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

新鲜水果和绿色蔬菜新鲜水果和蔬菜中的维生素C、胡萝卜素，可增加肺的通气量。

研究证明，每天食用至少含300毫克维生素C的食品，可使支气管哮喘及支气管炎的发病率降低30％。

洋葱中含有的二苯基硫化亚磺酸盐化合物，具有较强的抗炎活性。

同时，洋葱中含有的蒜素，有很强的抗菌灭菌能力，能抑制各种细菌病毒的入侵，对呼吸系统、消化系统疾病的防治有明显效果。

大蒜除含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、磷质、胡萝卜素以及维生素C外，还含有蒜素等重要物质，具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用。

豆豉日本学者研究发现，豆豉中含有的细菌，能产生大量B族维生素，有助于人体抵御外界致病因素的侵袭。

萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等。

常吃生萝卜，可预防上呼吸道感染、咽喉疼痛及支气管炎等病症。

银耳中含有17种人体所必需的氨基酸以及酸性异多糖、有机磷等多种化合物，对人体健康十分有益。

特别是其中的酸性异多糖，能增强人体免疫机能，对支气管炎、肺部感染有显著疗效。

百合具有镇静、止咳作用，适用于支气管炎、肺气肿、肺结核咯血等病症的患者食用。

山楂中的槲皮苷，具有扩张气管、促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效，适用于支气管炎的治疗。

坚果花生、核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、莲子、白果等坚果均富含硒。

硒具有促进代谢、加强免疫、提高抵抗力之功能。

如体内缺硒，可导致人体免疫功能下降。

多食富含硒的食品，有助于预防呼吸道感染。

罗汉果具有清热凉血、化痰止咳、润肺抗痨之功，对感冒、咳嗽多痰、胃热便秘以及支气管炎有一定疗效。

水每日摄入水分2500～3000毫升，有利于病毒排出。

1、樱桃：

樱桃是目前公认的具有帮助人体去除毒素及不洁体液的水果，同时对肾脏的排毒具有相当功效，而且还能有温和的通便作用。

选择时，最好选择果实饱满结实，带有绿梗的。

2、葡萄：

深紫色葡萄也具有排毒的效果，它能帮助肠内黏液组成，清除肝、肠、胃、肾体内的垃圾。

3、苹果：

苹果也是不错的选择，除了丰富的纤维外，它所含的半乳糖醛酸对排毒也有帮助，而果胶则能避免食物在肠内腐化。

每天吃四、五个苹果（如果肠胃容易胀气者，则须有所节制）或喝4杯苹果汁，可预防胆结石。

4、草莓：

草莓也是不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又有维他命C，能清洁肠胃道和强固肝脏。

但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，可能就不宜食用了。

5、无花果：

富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。

近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

10种排毒食物

1、苦瓜：

苦瓜口感略苦，余味甘甜。

一般说来，苦味食品都具有解毒功能。

苦瓜具有消内热、明目解毒之功效。

科学家对苦瓜所含成分进行分析发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。

2、黄瓜：

黄瓜含有的葫芦素、黄瓜酸、柔软细纤维等，都对人体排毒有帮助，它对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

黄瓜同时还有利尿作用，可以清洁尿道，帮助排出泌尿系统的毒素。

3、胡萝卜：

胡萝卜也是有效的驱汞食物。

不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的果胶，它们能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其从人体排除。

4、绿豆：

民间素有“绿豆汤解百毒”之说，绿豆汤是最好的解毒水剂。

现代医学研究证实其能促进机体的正常代谢，加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等，对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。

因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

5、动物血：

鸡、鸭、鹅血，尤其是猪血的排毒作用显著。

猪血中丰富的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的物质而排出体外。

6、海藻类：

如海带、紫菜等，特别是海带。

海带是放射性物质的“克星”，它含有一种叫做褐藻胶的物质，能减慢放射性元素锶被肠道吸收，阻止人体吸收铅、镉（导致白血病的元凶）等重金属并减少放射物质在人体内的积聚，减少放射性疾病的发生率。

又因其含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌发生。

7、茶叶：

茶叶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。

现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。

8、菌类：

香菇、银耳、花菇、蘑菇、黑木耳等菌类有清洁血液、解毒、增强免疫机能和抗癌的作用，经常食用能有效地清除体内污染物质，并可降血压，降胆固醇，防止血管硬化，增加体内免疫球蛋白的含量，增强骨髓造血功能及滑肠、增智等。

从事棉、麻、毛纺织业的人员最宜食用黑木耳，它的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足。

9、粗粮：

粗粮中含硒比较丰富，而硒在人体内可以形成金属硒蛋白，这是体内排出重金属毒物的最重要的方式之一，因此粗粮具有促进体内重金属向体外排泄的作用。

10、姜：

胆结石是以胆固醇为主的“毒素”瘀积而结成的“石头”。

生姜所含的生姜酚能抑制前列腺素合成，不仅能减少胆固醇的生成，还能促使其排出体外，有效防止胆固醇过多形成结石。

另外，毒素之中包括各种病原微生物，而现代医学证明，生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，对伤寒、沙门氏菌等病菌有强大的杀灭作用。

具有抗污染、清血液、排毒素功效的美食———

◆海带海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随尿液排出体外；

◆绿豆汤绿豆在中医学中就是常用来解多种食物或药物中毒的一味中药；

◆胡萝卜可与重金属汞结合，生成新物质排出体外；

◆大蒜大蒜中的特殊成分可使体内铅的浓度下降；

◆蘑菇能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。

香甜水果也能洗肠排毒哦，而且是不同的水果排不同的毒———

◆草莓不可忽视的排毒佳品，能清洁胃肠道并坚固肝脏。

不过对阿司匹林过敏和肠胃功能不好者不宜食用。

◆樱桃很有价值的天然药食，其果肉能去除毒素和不洁体液，促进肾脏排毒，还有温和的通便作用。

果实饱满、带有绿梗的樱桃尤佳。

◆葡萄几乎四季都能吃到的深紫色葡萄，能加速肠内黏液形成，帮助肝、肠、胃、肾处垃圾的清除。

◆苹果除有丰富的膳食纤维外，其所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助，而果胶亦能避免食物在肠内腐化。

鲜果蔬汁堪称体内“清洁剂”

经常饮用可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器、平衡中性体质的作用。

富含纤维素或叶绿素的食物也具有解毒功能

在毒性物质由肝脏排出而被小肠吸收之前，就能被吸附在食物纤维或叶绿素上，并随大便排出体外，大大减少了毒性物质的累积效应。

具有如此神效的食物依次为：

米糠、菠菜和萝卜叶子。

六种食物可帮人排毒

绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。

对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。

加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。

经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。

现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。

现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病（血癌）的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

茶叶的解毒作用，早在《神农本草经》中就有记载。

现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素Ｃ的综合作用是分不开的。

无花果为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。

胡萝卜也是有效的解毒食物。

不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素Ａ，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：

酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。

国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。

普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。

苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。

还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

富含维生素C的蔬果：

维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。

相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。

尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。

蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。

富含胡萝卜素的水果和蔬菜：

胡萝卜素是一种自由基清除剂，具有较强的抗氧化作用，可增强肌肤的抵抗力。

我们平常所说的深色蔬菜大都含有较为丰富的胡萝卜素，特别是胡萝卜、南瓜、菠菜、油菜、茼蒿、萝卜叶等黄绿色蔬菜含量丰富。

水果中的胡萝卜素含量不如蔬菜中丰富，芒果、黄杏、柑橘等水果含有少量的胡萝卜素。

富含番茄红素的水果蔬菜：

番茄红素已被证明具有很强抗氧化作用和抗紫外线功能。

有研究表明，服用一定剂量的番茄红素和胡萝卜素后可使紫外线引发红斑的面积和程度减少，可以预防皮肤癌的发生。

番茄、西瓜、番木瓜、番石榴、葡萄柚等是番茄红素的主要来源。

富含多酚类化合物的果蔬：

多酚类化合物具有很强的抗氧化性能，可以抵御紫外线照射而产生的自由基对肌肤的损伤。

几乎所有果蔬中都含有此类物质，苹果、葡萄、洋葱、菜花等含有较为丰富的多酚。

感光蔬菜如白萝卜、芹菜、香菜等，容易使皮肤出现色素沉淀，所以在阳光强烈时节最好少吃。

1.苹果100克/50卡路里：

苹果是最多人会选的瘦身水果，因为它有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，最棒的是还可以降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。

当然啰，苹果的卡路里也不高，所以才有专吃苹果的苹果减肥餐产生。

2.香蕉100克/125卡路里：

很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等，所以可以有效地整肠，这样就能帮助排便。

香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品，不过香蕉的热量较高，吃多了，会有变胖的疑虑。

3.葡萄柚100克/28卡路里：

欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身，因为酸酸的水果可以促进肠道消化功能，葡萄柚含有丰富的维他命C，可以消除疲劳，还能让肌肤美美的呢！

加上葡萄柚的热量和含糖量少，是最佳的明星减肥水果。

4.凤梨100克/32卡路里：

凤梨也是属于酸性水果，可以整肠和助消化，加上凤梨富含酵素能有益毒素分解，促进排水，所以也是想要瘦的人可以适量食用的水果，不过吃凤梨最好不要在餐前吃哦，因为它会伤胃，所以一定要先吃点东西垫垫胃才能食用，所以啰，虽然好吃，也不能吃过量。

5.奇异果100克/50卡路里：

奇异果甜美多汁，又含有丰富维生素C的特色，成为最受欢迎的美容和塑身水果。

带点酸甜好滋味的奇异果，能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，即使拿来当减肥餐，也会让人吃得津津有味，而它也一样是属于低热量高营养成分的优质水果。

6.柠檬100克/24卡路里：

美白肌肤要吃点柠檬，减肥塑身也不要忘记它。

柠檬以柠檬酸为主，能促进热量代谢，加上它维生素C的含量是水果中的第一名，热量又是最低的，所有爱美想瘦的人，都一定要爱上柠檬的酸味儿，记住，少少的吃就好，要不然也会很伤胃，空腹时也不能吃哦！

7.番茄100克/35卡路里：

番茄除了含有丰富维生素C、E、K外，还富含茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维质，是最近最热门的保健水果，也被拿来做减肥水果餐的好食材。

除了上面的水果之外，体积大、水分多的西瓜，低热量的芭乐、杨桃，也都可以用来瘦身。

吃葡萄不要吐葡萄皮哦，近来的医学研究发现：

将苹果及葡萄的“皮”打成汁或是直接吃下去，这些果皮的汁能有不错的美肤、抗老和抗氧化的效果，所以吃这些水果时，不妨连皮一起吃，那是有益健康的。

有助于减肥的水果蔬菜

1.紫菜：

除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。

2.芝麻：

它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。

3.香蕉：

虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。

4.苹果：

苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分

5.红豆：

红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。

6.木瓜：

它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。

7.西瓜：

它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。

8.蛋：

蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。

9.西柚：

大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

10.蒟蒻：

完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。

11.菠菜：

因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿的效果。

12.西芹：

西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。

13.花生：

含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。

14.奇异果：

除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。

15.西红柿：

吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

可以减肥的蔬菜

1、黄瓜：

黄瓜是四时常用佳蔬之一，因其含有丙醇二酸这种物质，能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪，从而有效地减少体内脂肪堆积。

2、韭菜：

韭菜因其含纤维素较多，故有增进肠里蠕动而产生通利大便的作用，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。

3、豆芽：

豆芽含水分多，含脂肪及热量低，其中尤以绿豆芽最为显著。

4、白萝卜：

白萝卜因其本身含热量甚低，且含有一种能促使脂肪进行新陈代谢的酶类物质，可减少脂肪的皮下聚集。

5、冬瓜：

冬瓜含水分高，含热量很低，它有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效亦著。

冬瓜：

具有利水消肿的功效，常吃冬瓜可以去除身体多余的水分和脂肪，起到减肥的作用。

白萝卜：

具有消腻、去脂、化痰、止咳等功效，能降低血脂、血压，非常有利于减肥。

韭菜：

它含有大量的纤维，能增强肠胃的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪，从而达到减肥的目的。

海带：

它含有多种矿物质及维生素，能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积。

绿豆芽：

它含有丰富的植物蛋白和多种维生素，经常食用有助于消腻、利尿、降脂减肥。

木耳：

木耳是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的素食，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成，从而达到减肥的效果。

18种让你越吃越苗条的食物

1紫菜——紫菜除了含有丰富的维生素A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排除身体内之废物及积聚的水分，从而达到瘦腿之效。

2芝麻——芝麻富含亚麻仁油酸，可以去除附在血管内的胆固醇，改善新陈代谢和微循环，减肥收腰就轻松得多。

3香蕉——香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且富含有钾，既饱肚又低脂，可减少脂肪在体内的积聚，是减肥中的理想食品。

4苹果——苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且所含的钙量较其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。

5红豆——红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。

6木瓜——木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。

7西瓜——它是水果中的利尿“专家”，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会长胖。

8竹笋——低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。

9西柚——西柚卡路里非常低，多吃也不会肥胖，但它还含有丰富钾质，有助减少体内脂肪和水分的积聚。

10魔芋——魔芋完全不含脂肪又美味可口，也是减肥必食之物。

它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀出现橘皮组织。

这种神奇般的食物，有体内“清道夫”的美称，吸纳和排除体内毒素颇强。

11菠菜——因为它可以促进血液循环，这可令距离心脏最远的一双腿能都吸收到足够养分，具有平衡新陈代谢、排毒瘦腿的作用。

12西芹——西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚力”，另一方面含有钾，可减少下半身的水分积聚。

13花生——花生含有极丰富的维生素B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次还可以消除下身脂肪肥肉。

14奇异果——亦称：

猕猴桃，它除了维生素C是其的强项外，其纤维也十分丰富。

它可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。

15菠萝——菠萝中富含蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉类，适合吃过大餐后食用。

16鸡蛋——鸡蛋内的维生素B2有助去除脂肪；此外，它蕴含的烟碱酸及维生素B1还有利去除下半身的肥肉。

17陈皮——陈皮除了能帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。

18西红柿——吃新鲜的西红柿可利尿及排除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果生吃，效果更佳。

可以美白肌肤的水果

樱桃含糖、蛋白质、β胡萝卜素、铁等丰富的营养。

铁质可以让人气色红润，而β胡萝卜素及维生素C是美白肌肤一定要多补充的，多吃樱桃可以让肌肤真正细腻、有弹性哦！

荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素C、磷、铁等。

维生素C及铁都是让人拥有白里透红气色的营养，不过吃荔枝容易上火，所以火气大，容易长痘痘的美眉要适可而止。

番茄的美白效果很棒，它有很丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及蛋白质，番茄还有保护维生素C的作用，能吸收大量的维生素C，想要当个白皙美人，每天多吃番茄准没错。

芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

可以为身体排毒的水果

深紫色葡萄，具有排毒的效果，而且能帮助肠内黏液组成，清除肝、肠、胃、肾体内的垃圾。

草莓，也是一种可以排毒的水果，且热量不高，内含有维他命Ｃ，能清洁肠道和照顾肝脏。

西瓜的果肉多汁甜美，属寒凉水果，能够有效地帮助解热去毒，具有解暑疗效，自古就被用来在夏季作为解暑圣品。

香瓜中的营养价值也颇高，含有丰富的维生素、糖类、蛋白质与胡萝卜素等营养。

香瓜属寒性，因此可以有效帮助身体去热解毒，解暑、消除烦闷与燥气。

樱桃是一种为人体去除毒素及不洁体液的水果，同时对肾脏的排毒具有相当的功效，而且还有通便的功效。

有助于减肥的水果

西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素，更难能可贵的是西柚所含的热量十分低，每个大约只有60卡，所以也是减肥的好帮手，根据美国一项研究表明，如果正常三餐都能吃上半个西柚，减肥效果会非常好。

当然如果觉得一下子吃半个西柚实在不行的话，那喝西柚汁的效果也是相当令人满意的。

香蕉对减肥相当有效。

人们认为香蕉非常甜，卡路里一定很高。

其实它的卡路里低，且食物纤维含量丰富。

柠檬的美容功效是颇为丰富的，每天喝上一些柠檬汁，减肥的功效也很显著。

它还可以抑制黑斑，紧致肌肤，使皮肤光洁润滑。

有助于护发的水果

猕猴桃可谓水果的营养之王，富含胡萝卜素、维他命C、精氨酸，除了具有抵抗衰老的本领，即抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。

杨桃这一水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的一种，同时含有苹果酸、柠檬酸、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然。

木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春，而其中所含有的丰富维他命C、铁、钾、钙、胡萝卜素、叶黄素等可为头发提供多种营养，去除老废蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。

鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对因染发烫发而干枯的头发有特殊功效。

常吃12种水果蔬菜可令腿变修长

水果

1.香蕉：

卡路里有点高的香蕉，其实可以当正餐吃。

它有特多的钾，脂肪与钠却低得很，是符合美丽双腿的营养需求。

2.苹果：

它的钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余的盐分。

苹果酸还可代谢掉恼人的热量，让你和下半身肥胖说拜拜。

至于水溶性纤维质的果胶，可解决便秘，清肠胃之后，下半身就会轻盈不少。

3.木瓜：

吃了大鱼大肉，又老是坐着不动，脂肪容易堆积在下半身。

木瓜的蛋白分解酵素.番瓜素，可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量，让赘肉多多的双腿慢慢变得结实有骨感。

木瓜中的果胶成分还有整肠的功能，可以净化体质.美化肌肤。

4.西瓜：

清凉的西瓜，拥有利尿元素.酸柠檬黄素，能使让人变胖的盐分随尿排出，对结实肌肉和对付松垮浮肉很有效果。

此外它的钾含量不少，可以修饰美化双腿的线条。

5.葡萄柚：

独特的果酸成分，能使新陈代谢更顺畅，卡路里低，含钾量却是水果中的前几名。

多尝葡萄柚的酸滋味，就一定有机会成为迷人的美腿小姐。

6.奇异果：

奇异果的维他命C很多是众所皆知的，其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维吸收水分膨胀，可产生饱足感。

此外，水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗，所以也是受欢迎的美腿水果。

蔬菜

7.芹菜：

芹菜有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充纤直双腿所需的钙质。

芹菜对心脏不错，又有丰富的钾，对预防下半身浮肿的现象十分有益。

芹菜美肤破解林青霞不老神话

延伸来看：

水肿的坏处实在无需多说，不仅使人看起来臃肿.神色倦怠和没精神，更直接影响着身体代谢和内分泌，结果是越积越深，形成恶性循环。

8.菠菜：

多吃菠菜可以使血液循环更为顺畅活络，这样自然而然能将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部的活力与元气。

9.红豆：

红豆里的石碱酸成分，可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，也能排除腿部的浮肿。

另外有丰富的纤维素，可以迅速帮助排泄体内盐分.脂肪等废物，对美腿是有百利无一害的好食物。

10.蛋：

多吃蛋也能美腿