关于食品添加剂等规格的部分修改意见稿 0517.docx
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关于食品添加剂等规格的部分修改意见稿0517
关于食品、添加剂等规格标准的部分修改意见稿
1、修改的意向
关于食品、添加物等规格基准（昭和３４年厚生省告示第３７０号，以下称“规格基准告示”），制定规格或基准的食品或添加物，必须符合其基准或规格。
本次，在食品卫生审议会食品卫生分科会，农药、动物用医药品会议意见的基础上，规格基准的告示关于食品中残留农药等成分物质的量的限度进行修改。
2、修改的内容
食品中农药福拉比（フラメトピル FURAMETPYR）、戊唑醇（テブコナゾールTEBUCONAZOLE）、溴虫腈（クロルフェナピルCHLORFENAPYR），抗生素甲砜氯霉素（チアンフェニコールTHIAMPHENICOL）、阿维霉素（アビラマイシンAVILAMYCIN）的残留基准。
3、依据法令
食品卫生法（昭和22年法律第233号）第11条第1项
4、公布日期
公布日：
2012年
施行日：
公布的日期（未定）
福拉比（フラメトピル FURAMETPYR）
食品名
残留标准值
（草案）ppm
残留标准值
（现行）ppm
米（糙米）
0.5
1
小麦
0.1
大麦
0.1
黑麦
0.1
玉米
0.1
荞麦
0.1
其他谷类1
0.1
大豆
0.1
小豆类2
0.1
豌豆
0.1
蚕豆
0.1
花生
0.1
其他豆类3
0.1
马铃薯
0.1
芋头类（含八头芋）
0.1
甘薯
0.1
山芋（长芋）
0.1
魔芋
0.1
其他芋头类4
0.1
甜菜
0.2
0.1
甘蔗
0.1
萝卜类（包括萝卜）的根
0.1
萝卜类（包括萝卜）的叶
0.1
芜菁根
0.1
芜菁叶
0.1
山葵
0.1
豆瓣菜
0.1
白菜
0.1
卷心菜
0.1
球芽甘蓝
0.1
羽衣甘蓝
0.1
小松菜
0.1
京菜
0.1
青梗菜
0.1
花椰菜
0.1
绿花菜
0.1
其他十字花科蔬菜5
0.1
牛蒡
0.1
婆罗门参
0.1
洋蓟
0.1
菊苣
0.1
苦苣
0.1
莴苣（包括直立莴苣和散叶莴苣）
0.1
其他菊科蔬菜6
0.1
洋葱
0.1
葱（包括韭葱）
0.1
大蒜
0.1
韭菜
0.1
绿芦笋
0.1
繁殖洋葱
0.1
其他百合科蔬菜7
0.1
胡萝卜
0.1
欧洲防风
0.1
欧芹
0.1
芹菜
0.1
鸭儿芹
0.1
其他伞形花科蔬菜8
0.1
西红柿
0.1
青椒
0.1
茄子
0.1
其他茄科蔬菜9
0.1
黄瓜（含做泡菜的小黄瓜）
0.1
南瓜（含西葫芦）
0.1
越瓜
0.1
西瓜
0.1
甜瓜类果实
0.1
香瓜
0.1
其他瓜科蔬菜10
0.1
菠菜
0.1
竹笋
0.1
黄秋葵
0.1
大姜
0.1
未成熟豌豆
0.1
未成熟青刀豆
0.1
毛豆
0.1
蘑菇
0.1
香菇
0.1
其他蘑菇类11
0.1
其他蔬菜12
0.1
温州橘
0.1
夏橙果实
0.1
柠檬
0.1
橙（含脐橙）
0.1
葡萄柚
0.1
酸橙
0.1
其它柑橘类水果13
0.1
苹果
0.1
日本梨
0.1
梨
0.1
榅桲
0.1
枇杷
0.1
桃
0.1
油桃
0.1
杏
0.1
日本李（含李脯）
0.1
梅子
0.1
樱桃
0.1
草莓
0.1
悬钩子
0.1
黑莓
0.1
蓝莓
0.1
蔓越橘
0.1
越橘
0.1
其他浆果类果实14
0.1
葡萄
0.1
柿子
5
0.1
香蕉
0.1
猕猴桃
0.1
番木瓜
0.1
鳄梨
0.1
菠萝
0.1
番石榴
0.1
芒果
0.1
西番莲果
0.1
椰枣
0.1
其他果实15
0.1
葵花籽
0.1
芝麻
0.1
红花籽
0.1
棉籽
0.2
0.1
油菜籽
0.1
其他油科种子16
0.1
银杏
0.1
栗子
0.1
美洲山核桃
0.1
杏仁
0.1
核桃
0.1
其他坚果类17
0.1
茶
0.1
咖啡豆
0.1
可可豆
0.1
啤酒花
0.1
其他香料18
0.1
其他香草19
0.1
海鲜类
0.2
戊唑醇（テブコナゾールTEBUCONAZOLE）
食品名
残留标准值
（草案）ppm
残留标准值
（现行）ppm
米（糙米）
0.05
0.05
小麦
2
2
大麦
3
3
黑麦
0.2
0.2
玉米
0.1
0.1
荞麦
0.05
0.05
其他谷类1
0.2
0.2
大豆
0.1
0.1
豌豆
0.2
0.2
蚕豆
0.5
0.5
花生
0.1
0.1
其他豆类3
0.2
0.2
马铃薯
0.1
甜菜
0.1
0.1
甘蔗
0.1
0.1
卷心菜
1
1
球芽甘蓝
0.5
0.5
绿花菜
0.3
0.3
洋蓟
0.5
0.5
莴苣（包括直立莴苣和散叶莴苣）
5
5
洋葱
0.2
0.2
葱（包括韭葱）
0.5
0.5
大蒜
0.1
0.1
绿芦笋
0.05
0.05
繁殖洋葱
2
2
胡萝卜
0.6
0.6
芹菜
0.3
0.3
西红柿
0.5
0.5
青椒
0.5
0.5
茄子
0.5
0.5
其他茄科蔬菜9
5
5.0
黄瓜（含做泡菜的小黄瓜）
0.2
0.2
南瓜（含西葫芦）
0.02
0.02
西瓜
0.1
0.1
甜瓜类果实
0.1
0.1
未成熟豌豆
0.5
0.5
未成熟青刀豆
0.5
0.5
毛豆
0.5
0.5
其他蔬菜4
0.5
0.5
夏橙果实
5
5
柠檬
5
5
橙（含脐橙）
5
5
葡萄柚
5
5
酸橙
5
5
其它柑橘类水果13
5
5
苹果
0.5
0.2
日本梨
5
5
梨
5
5
榅桲
0.5
0.5
枇杷
0.5
0.5
桃
1
1
油桃
5
5
杏
2
2
日本李（含李脯）
2
2
梅子
3
0.5
樱桃
5
5
葡萄
10
10
柿子
1
0.7
香蕉
0.2
0.2
番木瓜
1
1
其他果实15
2
葵花籽
0.2
0.2
棉籽
1
1
油菜籽
0.5
0.05
茶
50
25
咖啡豆
0.2
0.2
啤酒花
30
30
其他香料18
0.5
0.5
其他香草19
2
2
牛肉
0.05
0.05
猪肉
0.05
0.05
其他陆生哺乳类动物肉20
0.05
0.05
牛脂肪
0.05
0.05
猪脂肪
0.05
0.05
其他陆生哺乳类动物脂肪
0.05
0.05
牛肝脏
0.05
0.05
猪肝脏
0.05
0.05
其他陆生哺乳类动物肝脏
0.05
0.05
牛肾脏
0.05
0.05
猪肾脏
0.05
0.05
其他陆生哺乳类动物肾脏
0.05
0.05
牛的食用部分21
0.05
0.05
猪的食用部分
0.05
0.05
其他陆生哺乳类动物食用部分
0.05
0.05
乳类
0.01
0.01
鸡肉
0.05
0.05
其他家禽肉22
0.05
0.05
鸡脂肪
0.05
0.05
其他家禽脂肪
0.05
0.05
鸡肝脏
0.05
0.05
其他家禽肝脏
0.05
0.05
鸡肾脏
0.05
0.05
其他家禽肾脏
0.05
0.05
鸡食用部分
0.05
0.05
其他家禽食用部分
0.05
0.05
鸡蛋
0.05
0.05
其他家禽蛋
0.05
0.05
干辣椒
5
葡萄干
12
3
咖啡豆（焙煎的）
0.5
溴虫腈（クロルフェナピルCHLORFENAPYR）
食品名
残留标准值
（草案）ppm
残留标准值
（现行）ppm
小豆类2
0.05
0.05
芋头类（含八头芋）
0.03
0.03
甘薯
0.05
0.05
山芋（长芋）
0.05
0.05
甜菜
0.5
0.5
萝卜类（包括萝卜）的根
0.1
0.1
萝卜类（包括萝卜）的叶
3
3
芜菁根
0.2
0.2
芜菁叶
15
15
白菜
2
0.5
卷心菜
1
1
球芽甘蓝
0.3
0.3
羽衣甘蓝
10
10
小松菜
5
5
京菜
10
10
青梗菜
10
10
花椰菜
1
1
绿花菜
3
1
其他十字花科蔬菜5
10
10
茼蒿
20
莴苣（包括直立莴苣和散叶莴苣）
20
20
其他菊科蔬菜6
20
20
葱（包括韭葱）
3
3
绿芦笋
0.5
0.5
其他百合科蔬菜7
0.7
0.7
胡萝卜
0.2
芹菜
3
3
鸭儿芹
3
3
其他伞形花科蔬菜8
2
2
西红柿
1
1.0
青椒
1
1
茄子
0.02
其他茄科蔬菜
0.02
黄瓜（含做泡菜的小黄瓜）
0.02
南瓜（含西葫芦）
0.02
越瓜
0.02
西瓜
0.02
甜瓜类果实
0.02
香瓜
0.02
其他瓜科蔬菜10
0.02
菠菜
0.02
竹笋
0.02
黄秋葵
0.02
大姜
0.02
未成熟豌豆
0.1
未成熟青刀豆
0.1
毛豆
0.02
蘑菇
0.02
香菇
0.02
其他蘑菇类11
0.02
其他蔬菜12
0.1
温州橘
0.02
夏橙果实
0.02
柠檬
0.02
橙（含脐橙）
0.02
葡萄柚
0.02
酸橙
0.02
其它柑橘类水果13
0.02
苹果
0.2
日本梨
0.2
梨
0.2
榅桲
0.2
枇杷
0.2
桃
0.02
油桃
0.02
杏
0.02
日本李（含李脯）
0.02
梅子
0.02
樱桃
0.02
草莓
不检出
悬钩子
0.02
黑莓
0.02
蓝莓
0.02
蔓越橘
0.02
越橘
0.02
其他浆果类果实14
0.02
葡萄
0.02
柿子
5
0.02
香蕉
0.02
猕猴桃
0.02
番木瓜
不检出
鳄梨
0.02
菠萝
0.02
番石榴
0.02
芒果
0.02
西番莲果
0.02
椰枣
0.02
其他果实15
0.02
葵花籽
0.02
芝麻
0.02
红花籽
0.02
棉籽
0.2
0.1
油菜籽
0.02
其他油科种子16
0.02
银杏
0.02
栗子
0.02
美洲山核桃
0.02
杏仁
0.02
核桃
0.02
其他坚果类17
0.1
茶
0.05
咖啡豆
不检出
可可豆
不检出
啤酒花
0.05
其他香料18
0.1
其他香草19
0.1
牛肉
0.01
猪肉
0.02
其他陆生哺乳类动物肉20
0.02
牛脂肪
0.01
猪脂肪
0.02
其他陆生哺乳类动物脂肪
0.02
牛肝脏
0.02
猪肝脏
0.02
其他陆生哺乳类动物肝脏
0.02
牛肾脏
0.02
猪肾脏
0.02
其他陆生哺乳类动物肾脏
0.02
牛的食用部分21
0.02
猪的食用部分
0.02
其他陆生哺乳类动物食用部分
0.02
乳类
0.01
鸡肉
0.02
其他家禽肉22
0.02
鸡脂肪
0.02
其他家禽脂肪
0.02
鸡肝脏
0.02
其他家禽肝脏
0.02
鸡肾脏
0.02
其他家禽肾脏
0.02
鸡食用部分
0.02
其他家禽食用部分
0.02
鸡蛋
0.02
其他家禽蛋
0.02
棉籽油（食用植物油脂的日本农林规格规定的精制棉籽油、棉籽色拉油及同等以上的规格的食用油除外）
1
甲砜氯霉素（チアンフェニコールTHIAMPHENICOL）
阿维霉素（アビラマイシンAVILAMYCIN）
*基准值修改草案空栏的食品及表中没有的食品适用一律基准（0.01ppm）
1其他谷类指米、小麦、大麦、黑麦、玉米及荞麦以外的谷类。
2小豆类含豌豆、豇豆、胡豆、乳类油豆、柴豆、白豆、白色扁豆及扁豆。
3其他豆类指除大豆、小豆类、豌豆、蚕豆、落花生及香料之外的豆类。
4其它薯类指除马铃薯、芋头、甘薯、山药、魔芋之外的薯类。
5其它十字花科蔬菜指除日本萝卜根、日本萝卜叶、芜菁根、芜菁叶、山葵、豆瓣菜、大白菜、卷心菜、球芽甘蓝、羽衣甘蓝、小松菜、京菜、青梗菜、花椰菜、绿花菜及香草之外的十字花科蔬菜。
6其它菊科蔬菜指除牛蒡、婆罗门参、洋蓟、菊苣、苦苣、筒蒿、生菜及香草之外的菊科蔬菜
7其它百合科蔬菜指除洋葱、葱、蒜、韭菜、芦笋、繁殖洋葱及香草之外的百合科蔬菜。
8其它伞形花科蔬菜指除胡萝卜、欧洲防风草、欧芹、芹菜、鸭儿芹、香料及香草之外的伞形花科蔬菜。
9其他茄科蔬菜指除西红柿、青椒、茄子之外的茄科蔬菜。
10其它葫芦科蔬菜指除黄瓜、南瓜、越瓜、西瓜、香瓜、甜瓜之外的葫芦科蔬菜。
11其他食用菌类是指蘑菇类中蘑菇及香菇以外的菌类。
12其它蔬菜指除芋头类、甜菜、甘蔗、十字花科蔬菜、菊科蔬菜、百合科蔬菜、伞形花科蔬菜、茄科蔬菜、葫芦科蔬菜、菠菜、竹笋、黄秋葵、姜、豌豆（未成熟，带豆荚）、青刀豆（未成熟，带豆荚）、毛豆、蘑菇类、香料及香草之外的其他蔬菜。
13其它柑桔类水果指除温州橘、夏橙、夏橙果皮、夏橙全果实、柠檬、橙、葡萄柚、酸橙及香料之外的柑桔类水果。
14其它浆果指除草莓、悬钩子、黑莓、蓝莓、蔓越桔、越桔之外的浆果。
15其它水果指除柑桔类果实、苹果、日本梨、西洋梨、榅桲、枇杷、桃、油桃、杏、日本李、梅子、樱桃、浆果类果实、葡萄、柿子、香蕉、猕猴桃、番木瓜、鳄梨、菠萝、番石榴、芒果、西番莲果、椰枣及香料之外的水果。
16其它油料种籽指除葵花籽、芝麻、红花籽、棉籽、油菜籽及香料之外的油料种籽。
17其它坚果指除银杏果、栗子、美洲山核桃、杏仁、核桃之外的坚果。
18其它香料指除山葵、山葵的根茎、大蒜、辣椒、红辣椒、生姜、柠檬皮、橙子果皮、柚子皮及芝麻之外的香料。
19其它香草指除豆瓣菜、韭菜、欧芹的茎和叶、芹菜的茎和叶之外的香草。
20其它陆生哺乳动物指除牛和猪以外的陆生哺乳动物。
21食用部分是指提供的肉、脂肪、肝脏及肾脏除外的部分。
22其他家禽是指鸡以外的家禽。
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