行政事务标准化管理总汇编.docx

上传人:b****8 文档编号:9105414 上传时间:2023-02-03 格式:DOCX 页数:57 大小:92.98KB
下载 相关 举报
行政事务标准化管理总汇编.docx_第1页
第1页 / 共57页
行政事务标准化管理总汇编.docx_第2页
第2页 / 共57页
行政事务标准化管理总汇编.docx_第3页
第3页 / 共57页
行政事务标准化管理总汇编.docx_第4页
第4页 / 共57页
行政事务标准化管理总汇编.docx_第5页
第5页 / 共57页
点击查看更多>>
下载资源
资源描述

行政事务标准化管理总汇编.docx

《行政事务标准化管理总汇编.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《行政事务标准化管理总汇编.docx(57页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。

行政事务标准化管理总汇编.docx

行政事务标准化管理总汇编

目录

第1章办公秩序管理......................................................2

第2章节能用电管理......................................................4

第3章业务招待管理......................................................6

第4章员工宿舍管理......................................................8

第5章员工食堂管理......................................................14

第6章个人卫生管理......................................................17

第7章环境卫生管理......................................................20

第8章安全管理..............................................................22

 

第一章办公秩序管理

随着企业的发展,公司的形象建设必须快速提高到一个新水平高档次。

保持良好的办公秩序,是企业形象的重要标志,是员工精神面貌的反映,也是企业发展生机和活力的集中体现。

因此,各级领导都要把保持良好的办公秩序作为企业全面建设的重要内容,抓紧抓实抓到位,广大干部员工要自觉规范自身,保持紧张有序的工作秩序。

本着有章可循、违章必究的原则,特制定本规定。

一、全体员工应严格遵守公司规定的作息时间,按时上班,正点下班。

上班前应佩戴好胸卡并提前处理好一切私事,清扫好办公区域的室内外卫生,及时做好上班的各项准备工作,准时进入工作岗位和工作状态。

二、工作时间不准串岗、聊天、戏耍、喧哗、吃东西、萎靡不振和睡觉,也不准看与本公司或本部门业务无关的书籍,更不准利用工作时间办个人私事。

三、上班时间不准用公用电话拨打私人电话,非上班时间不准长时间使用电话办私事,以保证电话畅通无阻,不误公事,同时也保证了节约开支。

四、无特殊接待任务时严禁在工作时间喝酒,若确因工作需要经领导批准,以不影响正常工作为宜。

五、严禁利用工作之便办私事,要公私分明,不因私事而误工作。

因私会客必须经领导批准不得超过20分钟,不要影响工作,若确需较长时间,可以请假另觅会客场所。

六、保持着装整洁、仪表得体大方,在办公室及公共场所不准敞胸露背和穿拖鞋、女员工不准穿超短裙、吊带背心上班。

男员工不准穿短裤留长头发和蓄长胡须。

七、接待外来公干人员要热情礼貌、讲文明,同客人谈话以不影响他人工作为宜,并严守企业秘密。

八、开会、外出办事或领导约见要保证准点赴约,自觉养成尊重他人的良好习惯。

对领导交办的事情要认真及时办理,事后及时报告结果。

坚持说老实话,办老实事,做老实人。

九、接打电话必须使用文明礼貌用语,铃响三声内接电话,若因故超三声时,要先行道歉,事毕要等待对方挂断后自己再放下电话。

十、不准在办公区域的墙、地、桌、柜及其它办公家具上乱写乱画乱涂及乱放杂物,严禁随地吐痰、乱扔纸屑、果皮、烟头等废气物,保持墙、地、桌、椅、柜整洁。

十一、各种手包、提包等非办公用品应放在指定位置或自己的办公桌内,不准放在办公桌上。

各种文件、业务书籍、报刊杂志及其它办公用品要摆放整齐有序无灰尘。

重要的物品和文件、资料、证件、钱款等不能随意乱放,要入柜入屉加锁,防止损坏或被盗。

十二、办公场所的室内外卫生坚持随脏随打扫,时刻保证清洁,门窗、玻璃等每周至少清扫一次。

十三、无论何人或何种关系,均不准开启别人的办公桌抽屉、翻动桌上的文件、物品和他人的日记本、提包、手包和钱包,不准开启和翻动不归自己管理负责的桌、柜、箱等。

十四、工作时间不使用窗帘。

严禁在办公室的门窗玻璃上贴、挂遮挡物。

十五、全公司区域内严禁吸烟。

办公区域不允许非本部人员独自在办公室滞留,接待来客时原则上是谁的客人谁陪同或由办公室统一接待。

十六、严禁使用电炉、电饭煲、电热器等耗电设备确保节约用电。

同时职工下班或中途办公室无人时要将使用的电器设备、插座等切断电源。

严禁在办公室区域内焚烧纸张和乱接电线,消除火灾隐患。

不遵守规定,发现一次将给予相应经济处罚;如引发火灾,要承担由此引起一切经济损失和责任。

十七、最后离开办公场所的员工,要自觉地关好锁好门、窗,保证人走灯灭、水源无长流水现象。

十八、员工未经批准不准在办公室住宿,更不准外单位的人员在办公室留宿。

十九、严禁在公司范围内聚众或参与赌博、打架、酗酒、窝藏罪犯和赃物等违法乱纪现象。

违者给予严肃处理,后果严重者送交公安机关处理。

二十、严格执行个人服从组织、下级服从上级的组织纪律,若出现顶撞领导或消极怠工或无理大吵大闹的现象,予以严肃处理。

二十一、值班人员应坚守岗位,不因私事而脱岗,严格遵守值班制度,及时、准确地处理各种事件。

二十二、凡进入全公司区域的自行车、电动车不准随意乱放,一律停放在指定位置。

二十三、凡违反以上规定者,除管理教育外视情节给予一定的经济处罚。

 

第二章节能用电管理

为了维护我公司的用电秩序,搞好节能降耗,确保安全用电和节约用电,创建节约型公司,特制定本规定。

一、各部室负责人为本部室各项用电设备、办公照明设施等使用的责任人;部室负责人做好本处室用电管理工作。

二、严禁擅自更改供电设施、随意挪动开关及插座的位置、更改线路、增设及改换照明灯具。

确需更改,报总经理审批后统一组织实施。

三、严禁自行安装空调,确需安装的,须报总经理审批后,由后生产部电工执行。

四、严禁使用电炉、电饭锅、等与工作无关的电器,严禁电动车电瓶在办公室等其他部位充电,一经发现一律没收,予以通报罚款。

五、公司所有部位照明一律实行虽使用虽管理的原则,尽量采用自然光照明,尽可能少开灯或不开灯。

公共场所根据需要开启照明灯,杜绝“白昼灯”“长明灯”。

1、保安部负责公共场所的路灯,东、南门警卫室根据季节掌握开启路灯的时间。

2、生产部管辖的物流、品控、库房、制冷、锅炉房等公共场所的照明灯,要严格管理责任到人。

锅炉房外的照明灯在运煤时开灯,不运煤时不开灯。

品控宿舍外照明灯由住宿人员管理,开灯时间同保安部开关灯时间。

3、食堂早、中、晚用餐电尽量用自然光采光,用餐后及时关灯,留一个灯打扫卫生,清理完毕后及时关灯。

食堂外的照明灯不使用,夜班吃饭时临时开。

4、公司区域所有宿舍闭灯时间应在22:

30关闭,不得长明灯。

5、公共卫生间、洗漱间的照明灯,由保洁员负责。

员工宿舍的卫生间、洗漱间由男女宿舍区区长安排值日人员负责管理。

6、二楼办公区的财务、生产部、办公室的照明用电,由各部门负责管理,长时间离开或下班离开工作岗位时,要及时关闭照明灯、电脑等办公用电设备,如有加班不能离开的,须经部门经理批准方可进入办公区加班,并做到只开本岗位的照明灯,不准借故利用加班上网、打游戏等,加班完毕后关闭电源锁好门。

六、各部门使用电脑、打印机、饮水机、复印机等用电办公设备要减少待机能耗,下班或长时间不使用时请关闭电源。

七、空调使用应符合以下规定:

(一)夏季气温在32℃以上(含32℃)或冬季气温在5℃以下(含5℃),方可由各负责人开机使用空调。

(二)空调使用时温度设置的规定:

制冷最低不低于25℃(含25℃),制热最高不高于25℃(含25℃)。

(三)使用空调时关好门窗,下班时请关闭办公室空调,做到“无人时不开空调,开空调时不开门窗”。

八、冬季办公、有空调的宿舍不得不得高于5度,夏季不得低于26度开启空调。

九、公司区域凡装有空调的宿舍谁住谁负责,开启空调的室内温度不低于26度,就寝后及时关闭空调,杜绝夜间不关空调。

十、凡违反上述规定之一,公司将对相关责任人给予严肃处理。

十一、本规定自颁布之日起执行。

 

第三章业务招待的管理

为规范公司招待程序,本着求真务实,因地制宜的原则,制定本规定。

一、招待原则

1、各部门要本着厉行节约、勤俭办事的原则,尽可能地压缩招待。

2.严格控制招待标准,严禁超范围、超标准招待。

3.严格执行招待审批制度,杜绝先招待后申请现象。

4.招待本着节俭、有效的原则使招待为各项工作,生产服务。

二、招待标准

根据来客的情况,一般标准控制在两个菜至四个菜。

超标准招待另行请示。

三、审批及办理

各部门需招待有关人员必须严格履行审批规定,其办理程序为:

1.遇有招待,由部门经理到办公室填《用餐申请单》,报总经理批准,方可实施。

否则不予招待。

2.办公室根据申批后的《用餐申请单》,负责通知食堂做好饭菜。

食堂凭办公室《用餐申请单》,及各级负责人签字,精心组织搞好招待,否则不予招待。

3.各部门接待标准、规模、陪同人员原则上对口接待,在体现热情大方,不失礼节的前提下,最大限度压缩陪餐人数,减少浪费。

4.各部门因业务需要,需超标准在公司外招待的由总经理批准。

5、如违反上述规定造成的一切后果,由当事人负责。

附件:

《用餐申请单》

用餐申请单

年月日

申请部门

申请人

来客单位

来客人数

用餐事由

陪客人数

用餐标准

部门负责人

办公室负责人

总经理

用餐申请单

年月日

申请部门

申请人

来客单位

来客人数

用餐事由

陪客人数

用餐标准

部门负责人

办公室负责人

总经理

第四章员工集体宿舍管理

为了使员工有一个温馨、和谐、整洁的休息环境,保证员工在工作之余得到充分休息,确保生产安全,提高工作效率,特制定员工集体宿舍管理规定。

第一条组织与管理

为加强对员工集体宿舍的管理,公司成立员工集体宿舍管理领导小组,设男宿舍管理区、女宿舍管理区和男女各宿舍管理机构,管理领导小组设在综合办公室。

管理领导小组由办公室主任任组长:

生产部经理任副组长:

人事部负责人为主管;并指定男女宿舍区舍长,成员由生产部考核员和各男女区区长及各宿舍长等组成。

所有员工集体宿舍由管理领导小组管理,根据公司要求、工作需要和房源情况,进行统一清查、整合、调配。

宿舍使用量由各部门根据工作需要提出申请,管理小组集体审核并根据房源和床位安排量统一调配,交各单位安排使用。

第二条申请住宿条件

1、公司聘用的员工在市区内无住所或交通不便的,可递交住宿申请,经员工宿舍管理办公室批准;

2、凡有以下情况之一者,不得住宿:

(1)患有传染病者

(2)有不良嗜好者

3、入住员工必须遵守本规定;

4、应向公安部门办理流动户口暂住证。

第三条住宿期限

员工离职时,对宿舍使用权自然终止,员工应于离职日止迁离宿舍。

迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净,所携出的物品,经住宿管理人员检查,合格后方可办理退房手续。

第四条申请住宿程序

符合申请住宿条件的员工,填写员工集体宿舍入住申请,经部门负责人签字后,报集体宿舍管理领导小组批准安排宿舍,办理入住相关手续。

第五条员工宿舍管理规定

1、男女宿舍区各选区长一名,每间宿舍选舍长一名,并负责区、舍员工管理和卫生管理。

2、入住员工应自觉配合宿舍长的日常管理等工作,服从其监督。

3、宿舍内每位员工均要轮流打扫清洁卫生(轮值表贴于门后),宿舍管理领导小组不定期对员工宿舍进行检查,对卫生差不合格的宿舍,限期整改并登记在册。

4、严禁翻弄他人的行李及衣物等,违者视为偷窃行为(情节严重者送交公安机关处理)。

5、员工不得进入异性宿舍,严禁男女混居一室(包括夫妻)。

6、不得在宿舍门口、窗口向外抛物和堆放垃圾。

7、严禁在宿舍内赌博、酗酒、打架、行骗、斗殴,不得使用或存放危险及违禁物品。

8、室内禁止高能耗电器用具和私自接配电线及装接电器等行为。

9、起床后将被褥等衣物及时整理,摆放有序。

10、暂不用的衣物收放整齐。

11、洗晒衣物按指定的位置晾晒。

12、未经同意不允许进入他人宿舍,不准私自调换房间或床位。

13、休息时间禁止吵闹、开放电视、音乐等侵犯、骚扰他人休息的行为。

14、最后离开宿舍的员工必须将灯、门窗关好。

15、宿舍不得留宿外来人员或亲友。

16、贵重物品要认真妥善保管,对于因保管不善导致丢失者责任自负。

17、不得在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴字条广告或钉物品。

18、废物、垃圾等应集中倾倒于指定场所。

19、节约用水、用电,做到随手关闭水龙头,人走灯灭。

20、管理领导小组检查宿舍,住宿员工不得拒绝。

21、员工对所居住宿舍有责任保持原有设备财物的安全完整,不得随意改造或变更,如有疏于管理或恶意破坏,由现住人员负担该项修理费或赔偿费。

22、加强男女宿舍区公用卫生间、洗漱间的管理,做到大小便后及时冲洗,凡大小便不冲洗,乱扔垃圾者发现后给予严肃处理。

23、住宿员工有下列情况之一者,取消其住宿资格:

(1)不服从集体宿舍管理人员的监督、指挥。

(2)在宿舍内赌博(打麻将)斗殴、及酗酒。

(3)蓄意破坏公用物品或设施等。

(4)宿舍内接待异性客人或留宿外人亲友者。

(5)经常妨碍宿舍安宁、屡教不改者。

(6)违反集体宿舍安全规定者。

(7)无正当理由经常在外住宿者。

第六条宿舍管理人员职责

1.监督管理一切内务及卫生,分配清扫,保持整洁,维持秩序及宿舍安全管理。

2.监督值日人员维护环境清洁及门窗关闭。

3.负责入住员工有关信息资料收集,掌握入住人员基本情况,预防事故的发生。

4、有下列情形之一者,应及时制止并上报管理办公室:

(1)违反集体宿舍管理规定,情节重大;

(2)留宿他人;

(3)员工身体不适以致病重;

(4)员工随意转让床位的。

5、负责对集体宿舍进行量化打分,定期组织卫生检查,汇总检查情况,发现问题及时向集体宿舍管理领导小组通报,制定整改意见。

6、定期召开区、舍长例会,及时传达总公司下达的通知,通报有关检查结果,认真听取员工提出的意见建议。

第七条奖惩

1、奖励:

对于在本规定中,涉及到的重要条款和实质性问题,在执行和落实过程中出现严重的违规行为,要给予相应的经济处罚,同时宿舍区长、舍长要负连带责任。

本规定中卫生等其他条款,按照评分细则逐月进行评比,对成绩突出的宿舍颁发“流动红旗”给予精神鼓励。

年终宿舍管理、卫生等综合成绩突出的要给予一定的经济奖励。

总之,通过奖惩这种办法调动其员工的积极性。

1 各区舍长对管辖的范围以高度负责姿态,认真履行自己的职责,做好宿舍的每一项工作。

2 根据检查评分和违规等情况,每月评选男、女优秀宿舍各一个,获得“文明宿舍流动红旗”。

根据逐月的评定情况,全年在宿舍管理好、卫生优秀、违规少等方面表现突出的,要评出男女文明宿舍各一个,并分别给予一定的经济奖励。

3 评比标准:

(具体评分细则附件1)

2、惩罚:

(1)处罚要坚持教育为主处罚为辅的原则。

目的是促动每位员工,从整体上达到规范和制度的统一,行动和落实的统一,使制度、规定落实到实处。

(2)凡是被罚者由本单位考核员登记在册,每月凭罚款单到办公室人事部门核查从本人工资中扣除。

(3)连带责任:

凡男、女宿舍住宿员工受罚,区长、舍长负有管理责任,如每区、舍出现违规罚款人员,给予一定比例的处罚。

(4)处罚办法:

(处罚办法附件2)

第八条检查方式

1、各宿舍区长、舍长每天对宿舍进行管理和督促检查,保证本区、舍清洁卫生经常化、制度化、规范化。

2、员工宿舍继续落实部门和宿舍领导小组(含办公室)双向管理,各部室对本部门在宿舍住宿的员工,负有管理教育责任,要求每周对本部室员工宿舍进行周检查,做到不留死角,把问题消灭在萌芽期。

3、检查领导小组(含办公室)每周不定期进行监督检查。

4、由办公室、生产部协同领导小组每月不定时间检查一次,依据评分细则进行评分,每次检查结果通报全公司并张榜公布。

 

第九条员工宿舍卫生检查评比细则

为了保证广大员工、工作之后有一个良的环境,使员工宿舍管理更加规范化、科学化和制定,特制定此评比细则:

一、评比细则(百分制)

(一)地面:

(1~20分)

1、要求地面保持清洁干净;

2、清扫工具、暖瓶及其它物品摆放整齐;

3、垃圾桶保持清洁无垃圾;

4、地面无烟头、纸屑、果壳等杂物;

(二)桌椅:

(1~10分)

1、要求桌面洁净、生活用品摆放规整、合理,无杂物;

2、要求椅子摆放在相应桌子位置;

(三)门窗:

(1~10分)

1、要求门窗洁净、无除此评比细则外张贴物;

2、窗台无杂物、玻璃洁净;

(四)床:

(1~10分)

1、要求床上被子叠放整齐、放置位置一致;

2、铺面平整、干净整洁;

(五)个人物品:

(1~5分)

1、要求生活用品摆放整齐;

2、禁止乱放杂物,无灰尘;

3、衣服、鞋帽摆放整齐有序;

(六)电器:

(1~5分)

1、要求电器设备、保管使用合理、无长明灯.,无灰尘;

(七)壁柜及衣柜:

(1~5分)

1、要求壁柜、衣柜内外保持清洁;

2、衣柜表面无张贴海报字画等;

(八)卫生间:

(1~10分)

1、要求卫生间地面保持清洁、无异味;

2、除清洁物品外禁止放置其它杂物;

3、镜子擦拭干净;

(九)其它:

(1~20分)

1、暖气及室内照明灯无灰尘;

2、寝室内禁止挂衣物;

3、禁止卫生检查期间在寝室内睡觉;

4、禁止在寝室内张贴不健康印刷品;

5、禁止在墙面、棚顶、柜面等处粘贴挂钩或钉钉子;

二、检查方式:

1、各宿舍区长、舍长每天对宿舍进行督促检查,保证宿舍区、宿舍清洁卫生经常化、制度化,规范化。

2、各部室有员工在宿舍住宿的,各部室负有管理教育义务,每周对本部室员工宿舍进行周自查,做到不留死角。

3、由办公室、生产部协同每月进行定期检查一次,同时不定随机进行抽查,依据各寝室的具体情况评分,每次检查结果均张榜公布;

三、奖厉办法:

1、奖励试行物资奖励与精神奖励相结合、宿舍卫生成绩与区长舍长补助想挂钩,主要目的是落实规定,增强责任心,促进宿舍卫生管理和规定的落实。

2、每月评选优秀宿舍2个,对优胜宿舍长奖励15元,宿舍当日值日人员奖励10元。

3、根据对在每次寝室卫生检查评比中,成绩突出的宿舍可获得“文明寝室流动红旗”对于在寝室卫生检查过程中重视不够、态度不端正、导致成绩较差者,将给予通报批评,连续两次通报批评者将给予警告处罚。

四、执行时间:

自本细则下发之日起执行。

 

第十条员工宿舍处罚管理规定

为使员工宿舍营造良好的卫生环境和公共秩序,使员工获得充分的休息,提高工作效率,特制定本规定:

1.住宿员工要遵守作息时间(晚10:

00熄灯,外出者11:

必须回公司),逾时不熄灯者每人罚款5元,逾时不回者罚款10元。

2.员工宿舍仅限本公司员工入住,不得擅自留宿非本单位人员,更不准私自在宿舍内会客,如有特殊情况,须经值班经理批准,违法者按“找谁罚谁、谁留谁罚”的原则,罚款50元。

3.住宿员工按卫生值日表认真打扫卫生区,保持环境整洁卫生:

联合检查领导小组将对宿舍卫生进行随时抽查,每月评选优秀宿舍2个,对优胜宿舍长奖励15元,宿舍当日值日人员奖励10元。

对评出的卫生最差宿舍,宿舍长及当日卫生负责人扣发相应付奖励。

4.住宿员工要遵守宿舍管理规定,不得在宿舍内擅自使用电器做饭、烧水、取暖,违者罚款50元,

5.不得在宿舍内赌博,酗酒和打架斗殴,违者罚款100元,严重者送交公安机关处理。

6.不得在宿舍内用餐或乱倒饭菜,违者罚款5元。

7.不准破坏公共财物,违者除按原价赔偿外并罚款20元。

8.不准在宿舍墙壁乱写乱画,破坏墙面,注意长明灯,违者罚款10-20元。

9.住宿员工要自觉维护公司和个人形象,不得在洗漱间袒胸露背,和乱串宿舍,不得在宿舍区内大声喧哗,放高分贝的音乐、歌曲等影响他人休息,违者罚款10-15元。

10.宿舍无人时及时关灯、观电视,并关好宿舍门窗,预防火灾和偷盗情况的发生,违者罚款10-50元。

11.不准在女宿舍逗留,闲聊,禁止男女混居一室,违者罚款50-100元。

12.宿舍区男、女公用厕所、洗漱间,要保持清洁卫生,大小便后要及时洗,不冲者,发现一次罚款10元。

厕所、洗漱间不准乱扔乱丢和随意堆放垃圾,违者罚款5元。

第五章员工食堂管理

第1条炊事人员管理

1、严格遵守公司的一切规章制度。

按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事请(销)假,未经同意不得擅自离开工作岗位。

2、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。

文明服务态度和蔼,主动热情礼貌待人,热爱本职认真负责。

做到饭熟菜香,美味可口平等待人。

3、严格登记手续,不得擅自向外偷拿已入库的物品。

4、坚持实物验收制度,搞好成本核算。

做到日清月结,帐物相符。

每月盘点库存一次,虚心接受员工的监督。

5、爱护公物。

食堂的一切设备、餐具有登记,帐物相符,不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物品(单位和个人)不得随便搬动或挪做它用。

对无故损坏各类设备、餐具者照价赔偿。

6、做好食堂人员的个人卫生。

做到勤洗手、剪指甲、勤换工作服,工作时要穿戴工作衣帽。

食堂人员每年进行一次健康体检,无健康证者不准在食堂工作。

7、搞好计划采购,严把质量验收关,防止食物中毒。

8、安排好员工就餐排队,缩短取饭时间,按时开饭。

每周制定一次食谱,早、中、晚要调剂好伙食品种,不断提高烹调技术,改善伙食花样。

对因工作不能按时就餐和临时客餐,可事前预约和通知。

9、抓好饮食安全工作,使用的炊事械具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁带无关人员进入厨房和保管室;易燃易爆物品要严格按规定存放,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。

管理人员要经常督促、检查,做好防盗工作。

10、加强管理,团结协作,严格执行各类规章制度,圆满完成各项工作任务。

 

第2条食堂卫生安全制度

为切实贯彻中华人民共和国《食品卫生法》要求,防止食物中毒或其他食源性事故的发生,确保员工的身体健康,结合我公司实际,特制定本制度:

一、食堂环境要整体有序

1、采取有效措施,清除卫生死角,添设防蝇设施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其囊生条件。

2、环境卫生坚持一餐一小扫,一天一中扫,一周一大扫,划片块分工、包干负责。

做到墙角无蛛网,墙面无污迹,地面无灰尘。

3、按规定摆放所有设施,在使用方便的基础上,力求整齐美观。

4、仓库要保持通风、阴凉、干燥。

物品摆放应分类分架,离地、离墙,标有物品名称标志。

二、食堂设备要洁净无毒

1、各类设备在使用后都要擦抹干净,食品用具实行四过关:

一洗二刷三冲四消毒。

2、保洁柜等大的存放设备定时用消毒液擦洗消毒,餐盘餐具等小得餐具用开水消毒。

3、菜板、案板、刀具使用后也要消毒再存放好。

三、食堂人员要健康卫生

1、所有食堂人员均要持两证(健康证和卫生知识培训合格证)上岗。

2、食堂人员临时出现有碍于食品卫生的疾病时,应立即脱离工作岗位,待查明原因

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 解决方案 > 学习计划

copyright@ 2008-2022 冰豆网网站版权所有

经营许可证编号:鄂ICP备2022015515号-1