挑战杯大学生创业计划竞赛参赛作品.docx
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挑战杯大学生创业计划竞赛参赛作品
挑战杯大学生创业计划竞赛参赛作品
1:
执行总结………………………………………………………………………3
2、公司简介……………………………………………………………………6
2.1公司宗旨………………………………………………………………………6
2.2公司的名称……………………………………………………………………6
2.3公司人员情形…………………………………………………………………6
2.4公司经营理念………………………………………………………6
2.5公司经营策略…………………………………………………………………6
2.6相对价值的增值………………………………………………………………7
2.7公司设施……………………………………………………………………8
3运营与服务……………………………………………………………………9
3.1产品………………………………………………………………………9
3.2净菜加工工序………………………………………………………………10
3.3劳动力需求……………………………………………………………………10
3.4原材料的采购与治理…………………………………………………………11
3.5公司的服务展望………………………………………………………………12
4市场分析………………………………………………………………………12
4.1中国绿色农业的进展趋势……………………………………………………12
4.2宏观经济背景:
……………………………………………………………13
4.3居民生活状况分析……………………………………………………………13
4.4农产品消费趋势………………………………………………………………14
4.5顾客分析…………………………………………………………………14
4.6选址原那么………………………………………………………………14
5、竞争分析………………………………………………………………………15
5.1竞争对手分析…………………………………………………………………15
5.2竞争优势分析……………………………………………………………………16
5.3潜在的竞争分析………………………………………………………………18
5.4竞争分析结论…………………………………………………………………18
5.5总结………………………………………………………………………19
6、营销策略……………………………………………………………………19
6.1市场目标………………………………………………………………………19
6.2目标市场考虑…………………………………………………………………19
6.3广告宣传活动…………………………………………………………………19
6.4促销策略………………………………………………………………………20
6.5查找商机………………………………………………………………………20
6.6问题与机会……………………………………………………………………20
7治理………………………………………………………………………20
7.1公司类型----有限责任公司…………………………………………………21
7.2公司治理层工作岗位分析……………………………………………………22
7.3绩效考评与职员培训……………………………………………………………25
7.4人员聘请……………………………………………………………………29
8、资金需求………………………………………………………………………31
8.1目前资金需求量………………………………………………………………31
8.2其他资金需求…………………………………………………………………31
8.3资本金的使用…………………………………………………………………31
9财务分析………………………………………………………………………31
9.1第一年至第五年的财务数据…………………………………………………31
9.2盈利能力分析………………………………………………………………35
10风险分析………………………………………………………………………37
10.1资源〔原材料/供应商〕风险………………………………………………37
10.2市场不确定性风险…………………………………………………………37
10.3生产不确定性风险……………………………………………………………37
10.4技术风险…………………………………………………………………37
10.5财务风险〔应收帐款/坏帐〕…………………………………………………37
10.6投资风险……………………………………………………………………37
11总结………………………………………………………………………38
时鲜之家创业打算书
1:
执行总结
1.1创业打算书的目的
·为我们在创业道路上找到一定的差不多数据和指导准那么
·吸引投资，制造收益。
1.2公司描述
〝时鲜之家〞以连锁模式显现在昆明市生活小区中，提出网络订购，订购，送货上门等较为新颖的消费模式。
公司以倡导绿色健康消费，关注民生，缓解生活压力节约生活时刻，减少白费为宗旨。
1.3营运与服务
·倡导绿色食品
·人性化、高品质的服务更将成为我们最重要的客服方式
·推出云南山珍，缩短空间距离，鲜到每一家
1.4市场分析
·我国现行农业结构不完善，但从加入WTO后，因为绿色壁垒的阻扰，我国大力进展绿色农业，为我们的进展制造了道路。
一定能促使我们占据一定的市场。
·改革开放来，中国经济得到庞大的进展，人民收入水平不断提高，2002年人均GDP达到1000多美元，部分都市人均可支配收入10000元以上，农村也达2000多元，随着中国加入WTO，经济进展更为迅速，因此，中国将成为一个庞大的市场。
·中国人一年的工作时刻在全世界属最高之列，平均大约为2200小时，生活压力过大。
依照本店提出的消费理念和所倡导的绿色食品在都市的白领阶层有一定消费市场。
·在中国国内市场，绿色食品也受到广泛的欢迎，绿色食品满足了人们对生活转型的需要。
有关部门对昆明、上海等几个都市调查说明，７９％－８４％的消费者宁肯花高价，也情愿购买绿色食品。
据权威机构推测，全国绿色食品的消费需求和利润都将以每年２０％的速度增长。
1.5竞争分析
·竞争对手分析
·竞争优势分析
·潜在的竞争分析
·竞争分析结论
1.6营销策略
·目标市场的考虑
·网络支付、定购、送货上门服务
·网络菜谱
·营养跟踪
·广告
1.7治理结构
随着社会主义市场经济体制的建立，现代企业治理在社会经济进展中的地位日益重要。
我国现代化建设急需大批既拥有一定的专业技术知识基础、又明白得治理学差不多原理和必要的治理技能、了解中国企业实情、具有决策能力、创新意识和开拓精神的复合型企业治理人才。
1.7.1公司的组织结构〔图2表示〕
1.7.2公司治理层工作岗位分析〔图3表示〕
1.8资金需求
1.8.1初始投资金额
1.8.2资金来源
1.8.3其他资金需求
在接下去的几年，我们可不能再向外界筹资或向银行借款，缘故是由于该项目的低成本和高盈利性，公司每年的保留盈利已完全能够满足业务不断拓展的需求。
1.8.4资本金的使用
资本金的使用将严格按照公司章程规定的途径使用。
各股东投资的资金将用于购买设备、初级农产品，流淌资金等方面。
1.9财务分析
·营业收入推测
·职员需求及劳动力成本推测
·成本费用估算
·盈利能力分析
·销售利润率
1.10总结
进过团队分析和考察，该项目符合当今社会进展潮流，能解决当今人们生活中的关怀问题，符合党政进展路线要求，相信只要有足够的投资和良好的治理，我们的项目将给投资者到来丰厚的回报。
2、公司简介
2.1公司宗旨
〝时鲜之家〞是云南昆明市首家以多种形式提供多种绿色食品，及符合现代生活节奏，提高消费质量为一体的消费场所。
公司以倡导绿色健康消费，关注民生，缓解生活压力节约生活时刻，减少白费为宗旨。
2.2公司的名称
〝时鲜之家〞
2.3公司人员情形
见公司人员安排章节
2.4公司经营理念
2.4.1公司远景目标
随着世界经济的进展和人们环境爱护意识的增强，绿色农产品的需求量大大的增加。
绿色农产品市场体系的建立差不多成为国际性进展的大趋势。
依照这一趋势，我们期望将本公司打造成为全国性的连锁店，公司以提供高质量的绿色生活品及网络订购、订购、送货上门、提供各种营养餐服务为差不多内容，以推出云南特色山珍产品为后期服务内容。
2.5公司经营策略
在小区内建立营业店面，提供网络、订购和送货上门服务活动。
小区内营业店面也能够称为配送站，可依照小区大小和有效服务人数来决定店面大小和具体服务内容，在店内每日都有常规需要的蔬菜、肉等生活食品。
每样产品可依照顾客需要进行清洗和数量分装。
在小区店内，每周提供一套营养餐介绍，每次针对一个年龄群体。
网站上会有各种营养套餐配置等人性化的服务。
２.5.1待解决问题：
·公司成立初期，如何鉴定保证物资质量，确保为绿色食品。
小组讨论的解决方案：
针对物资质量问题，我们团队在公司成立初期组成一个考察团队，直截了当与农户取得联系，现场考察物资质量，在保证质量的同时也对物资来源进行调查，保证我们所进购的物资是绿色的健康的环保的，符合公司成立的宗旨。
我们还期望与有关农产品检验部门取得联系，期望的到他们的关心或者指导。
·每日剩余不可保鲜蔬菜的处理
小组讨论的解决方案：
与农民建立长期合作关系，店内每日所剩不能保鲜蔬菜送返农民，用于牲畜喂养，在保证牲畜品质的同时降低我们进购绿色牲畜的价格，形成良性循环。
2.6相对价值的增值
·新的消费观念：
这是一个信息时代，第一时刻了解顾客需求是最为重要的，我们提出的网上菜场和订购，在第一时刻能够让我们了解到顾客需要什么，顾客能够在网络上看到菜场上的所有物品，只用点下鼠标，我们就能明白他所需的种类和数量，同时假如顾客需要送货服务，就不用在拥挤的菜场购买，我们能把质量优等的物品送到顾客的家中，假如顾客不需要，只用到小区的店面内取物品就能够了。
·纯绿色食品：
随着经济的进展，21世纪的今天关于大部分人来说，什么最重要？
〝健康〞，现在好多忙碌于都市岗位的人来说，能吃上不用化肥等生长激素培养的食品是一件欢乐的事，同时这对人体来说，是专门好的，专门有于健康的。
·缓解生活压力，享受人一辈子：
我们所提出的服务方式和所提供的物品，是依照现代人的生活而提出的，如此的服务方式和物品形式有利于家庭温馨，关爱小孩，缓解人们的生活压力。
·提供岗位，解决部分就业：
在我们的每个小区店面内需要3—5人，这需要看小区规模大小，在订货较多的时候，我们能够雇佣部分零时送货员，如此能够解决一些外来打工人员或下岗人员再就业问题，缓解社会压力。
如此的基层职员运用能够减少我们的成本。
以云南昆明为例：
据我们调查统计，昆明目前已居住的小区达680多个，大型居住小区占其中的60%，假设我们公司在初期就以1%的小区为开店目标，相当于开店7个，店内职员以3人运算，我们可解决21人的就业问题，如每店在加上3人的临时职员，用于送货，我们又可解决21人的就业问题，在厂房，用于产品加工和物资进购的人员定为10人，网站建设和爱护的人员为2人，那么我们在公司起初总共能解决54人的就业问题。
也确实是说这也只占了我们解决就业人数能力的1%，得出结论，我们公司有十分大的社会潜力。
〔以上分析只是针对解决就业问题进行的分析，不代表公司实际策划〕
2.7公司设施
我们公司的生产设备和厂房要紧集中于昆明市2环周围。
如此方便物资的进购和加工，这邻近的房租、物业等方面的费用较为低如此能够减低我们的成本。
其次在决定设立店面的小区内建立店面。
·公司厂房
我们对周边农户订购的绿色蔬菜瓜果等物品每天于定点时刻送到公司产房，进行清洗加工，
·公司店面
公司将在小区内设立一个店面，用于物资出售、储存等。
·厂内设备
鉴于公司处于初期，我们将不引进大型的生产线路，但冷藏库和保鲜柜应该具备，在厂房内还具备打包机、消毒机、清洗流水线等。
·店面内设备
保鲜柜，依照店面大小来确定保鲜柜的数量，一样具备大型保鲜柜一台，用于展现菜品的小型保鲜柜两台，展架依照店面大小设计。
注：
以我们现行来说，在起初，我们将建立两个店面，地点选择在云南昆明北市区大型生活小区，如龙泉路云大小区，该小区周围有高教小区，云南财经大学康园小区和秋园小区，小区覆盖面多，表层服务人数多，经济收入较好，大学教师有较高的理论基础，容易同意新的消费观念。
在后面将会有详细的财务分析。
3运营与服务
3.1产品
3.1.1产品介绍
按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可连续进展的原那么，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，承诺使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。
〝安全〞是指在生产过程中，通过严密的监测和操纵，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下，不构成对人体健康的危害。
〝优质〞是指蔬菜的商品质量要符合标准要求。
〝营养〞是指蔬菜的内在品质，即品质优良，营养价值和卫生安全指标高。
随着人民生活水平和生活节奏加快，对生活质量和食品安全的要求也越来越高，对无公害蔬菜需求量大，专门是无公害净菜的需求愈来愈大。
而净菜加工确实是将采收的新奇蔬菜进行选择、洗涤、沥干、切分或不切分的过程。
进入市场的净菜，整齐平均、美观洁净，可减少饮食业废弃物的排除，节约时刻和精力。
各种净菜搭配销售，可使消费者在同一包装内享受到多种蔬菜和水果的美味。
本项目依照不同果蔬的采后生物学特性，利用现代保鲜技术可使净菜最大程度地保持其新奇度和营养价值和外观品质。
净菜加工项目建成后，不但能够充分发挥本地区充足的蔬菜资源优势，提高其附加值，增加农民收入，同时，各居民小区的供应点，能够满足居民对无公害净菜的需求。
因此，该项目是人民生活水平改善和满足人民生命健康的需要，能够推动全市蔬菜产业化进展进程，具有良好的经济效益和社会效益，市场前景宽敞。
相比于其他净菜服务，我们更提供订购、网络订购及送货上门服务，力求更加人性化的服务，满足更高的顾客要求。
我们在提供净菜服务的同时，也会与质量较好的禽类、牲畜养殖农户达成协议，收购肉类食品，通过初级加工，为顾客提供纯正绿色无污染的农副产品。
另外，云南是一个野生绿色食品资源丰富的地点，那个地点得天独厚的自然气候和地理位置孕育出种类繁多富含营养价值的野生菌类，专门又以松茸、虎掌菌最赋盛名。
在距离省会昆明一百八十多公里的楚雄州南华县以盛产松茸等名贵菌类而闻名，这也为我们加工高品质的野生绿色食品提供了原料保证。
食用野生菌一直是云南的饮食文化中一门专门的学问。
我们策划的净菜加工企业，不仅仅面对宽敞消费者的日常生活需要，同时要逐步推出高档次的菌类加工产品，应对宽敞人民群众日趋提高的生活水平。
绿色、无公害是我们公司的主旨，而人性化、高品质的服务更将成为我们最重要的客服方式。
3.2净菜加工工序
净菜即摘除了不可食部分并洗去有机农药，经消毒杀菌处理后包装出售的一种可直截了当烹饪食用的蔬菜产品。
目前净菜开始成为菜市上新的商品形式，因它极大地点便了都市居民，因此专门受欢迎。
我们在查阅整理了各种资料后总结其加工方法具体如下：
采收
整理分级
清洗洁净
清毒储存
保鲜处理
产品包装
3.3劳动力需求
3.3.1人员配置
净菜加工需要大量工人，能够考虑在城郊设立加工地，一是租金廉价；二是周边农户较多，劳动力资源丰富；三是靠近原材料收集地，能够就近选购蔬菜肉类，确保蔬菜和肉类的新奇程度。
估量在试点期间加工地需要三十至四十人实行采购，加工和配送工作，其中要有十人左右要紧负责设备的技术操作。
在都市某些大型小区邻近设立销售点，每个销售点设二至三人，要紧负责各点的订购、网络订购、送货上门以及为顾客介绍宣传我们的产品，每个销售点设一名主管，负责治理店铺分派任务，同时在缺乏蔬菜的品种时与加工地联系增加产品。
净菜加工地的工作人员负责在每天晚上八点往常把各种蔬菜采集到，然后送到加工地加工，在翌日上午九点往常送到各销售点。
销售点的人员要负责销售、接纳订单、送货上门等服务，从上午九点开始营业，至晚上九点终止。
3.3.2服务方式
小区贩售将成为我们服务的一个特色，纵观自从显现净菜加工以来，各大公司仅仅将他们的产品投放到超市，让人们选购，然而在生活节奏日趋加快的今天，专门多人因为工作繁重，往往下班的时候差不多专门晚，没有时刻再到超市购物，我们的服务确实是为了表达快捷、方便的特点，填补以往集市、超市所没有的销售空白，因此，服务方式要紧以人性化为主，共分为三种：
配送站服务：
配送站对店面的要求不高，只需一间小小的店面，设有一个冷柜、一部，能摆放一定数量的常见蔬菜就行，我们的配送专车在每隔一到两个小时就会依照不同销售点的销售情形配送新奇蔬菜和肉类，如此一是能够保证产品的新奇程度，二是能够降低店面的成本。
在我们的配送站，要保证顾客能够买到称心如意的蔬菜，同时杜绝白费，我们能够依照其家中的吃饭人口建议他们购买数量恰当的蔬菜，更能够为他们搭配合理的蔬菜，肉类种类。
另外，在每个贩售点，我们都会针对不同的居民推出搭配好的蔬菜肉类套餐服务，同时能够赠送佐料，让他们依照自己的口味烹饪，不用再购买佐料。
相信这项业务的推出，能够吸引更多年轻的上班族，让他们用专门短的时刻做出可口的食物。
网络定购服务：
为了更加人性化的为消费者服务，我们将要建立自己公司的网站和服务，如此能够满足不同的顾客要求，网络关于上班族来说是一种方便快捷的工具，他们能够在工作的过程中上网订购我们的蔬菜肉类，网上订购的订单在翌日满足，我们统计头一天的全部订单，预备好顾客所需的净菜，在翌日十点往常送到。
在网站上，顾客还能够看到我们每周更换的针对不同年龄时期推出的举荐菜式，以及每个季节对人体最好的蔬菜瓜果介绍。
那个地点还有针对做菜新手推出的简单而又美味的菜谱，假如订购这些菜式，我们还会赠送相关佐料，让他们能轻轻松松就做出一大桌子饭菜。
我们将定期更换营养小贴士和各种菜谱，让顾客在蔬菜购物网上不但买到称心的蔬菜，更能够感受这份贴心的服务。
订购服务：
那么能够满足主妇和老人的需求，只要拿起，就能够在一个小时内轻松的买到自己中意的蔬菜。
这就要求我们的网站和需要有人在订购的高峰期〔上午十点至晚上十点〕值班，因此需要有一至两名训练有素的人员进行订单的同意、分配。
送货上门服务能够极大的方便一些行动不便的老年人，让他们足不出户就能够买到新奇蔬菜。
网络和服务能够让我们更好的了解消费者的喜好和需求，有一个时刻差进行预备和调配。
如此能够为我们配送节约许多时刻和成本，也能够提早确定顾客需要的蔬菜肉类品种数量，更合理的与农户订货。
3.4原材料的采购与治理
3.4.1原材料的采购
为了让运输成本最低，风险最小，我们采取就近原那么，在昆明周边与农户洽谈，大量收购指定农户的蔬菜瓜果以及肉类，并在邻近设立加工地赶忙加工，如此能够提高工作效率，也能够有效保证蔬菜肉类的新奇程度。
而关于野生菌类，那么到周边地州采购，由于菌类分为淡旺两季，在旺季菌类产量高，质量高，价格较低，我们会大量采购，并将其制成干片或油封储存，在个销售点销售，并配上食用烹饪方法。
3.4.2原材料治理
记录每天所消耗的蔬菜品种及其数量，通过长期调查研究各销售点所面对的消费群体的喜好，做出配送的调整，合理调配、增减各种蔬菜的购买和配送。
定期走访长期与我们有购货需求的顾客，提早了解他们的需求，更好的应对市场需求变动，也是我们服务人性化特点所在。
关于超过保质期的蔬菜和肉类，各销售点会将其返送回加工地，由加工地送给与我们合作的提供禽类或牲畜的农户，让他们喂养养殖的禽类和牲畜，如此可不能造成白费，又能够和这些农户建立良好的合作关系，能够以更低的价格购买到肉类制品，同时，用蔬菜喂养的禽类牲畜又保证了绿色的要求。
3.5公司的服务展望
方便卫生的净菜销售服务势必成为都市人一辈子活中不可缺少的部分，而目前市场上正缺乏像我们如此能够提供订购以及送货上门服务的净菜服务，随着公司效益的提高，经营规模的扩大，我们将推出营养套餐等配套服务，针对不同顾客的健康要求，为他们搭配合理膳食，长期送货上门，并赠送食谱，让他们能够吃到既营养又健康的食品。
同时，当公司规模达到一定程度，我们能够与合作时刻较长的农户或养种植厂签订合同，按照我们的要求和标准种植蔬菜，养殖禽类和牲畜，以此提高我们的产品质量。
最终，我们的贩售点会摆放所有居民日常所需的所有肉类、蛋类和蔬菜，成为一个购买方便、食用放心的小小超市，同时为一些适应性顾客实行一周膳食搭配套餐，让他们省去订购这一步骤就能够购买时鲜蔬菜肉类。
我们策划以云南省昆明市为实验点，等规模进一步扩大，能够在全国更多的都市建立相同的业务，让它在全国范畴内形成一家高品质、低价格的服务连锁店，让更多的人们了解我们的品牌，吃上我们的放心蔬菜，享受云南特有的菌香。
4市场分析
4.1中国绿色农业的进展趋势
绿色品的进展是出于爱护环境，爱护资源，爱护人体健康，保持农业可连续进展的认识，是与生态经济示范区建设的整体思路一致的，同时是其中的重要组成部分。
进展绿色农业，开发有机食品是农业进展的必定趋势，是实现农业生产结构性调整，进展优质高效农业，实现农民增收的重要途径之一。
尽管我国有机食品建设规模还偏小偏弱，所占比重还较轻，但只要我们认真对待和高度重视，把我国的有机农业建设和有机食品开发做大做强是充满期望的。
中国自古就有民以食为天的说法，在中国每天每户都要消费掉大量的农产品，目前我国城乡居民菜、油、糖、肉、蛋、奶等农产品的人均消费量，大部分超过国际平均消费水平目前我国年人均蔬菜占有量已跃至311.1公斤，远远超过世界人均105公斤的水平。
例如近年来，中国人均猪肉消费量连续上升，目前已达39.6公斤。
中国人均猪肉消费量从1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤，16年间几乎翻了一番。
在此期间，猪肉市场成交量从619.4万吨上升到2501.5万吨，猪肉商品率从27.2%上升到48.1%。
下面是我们对中国2005~2020年我国要紧农产品进行推测，其结果如表1所示。
表1 要紧农产品需求量推测 单位：
总量：
万吨，人均：
千克
品种
粮食
棉花
油料
蔬菜
水果
肉类
奶类
禽蛋
水产品
1999年
50839
383
2601
40514
6238
5949
718
2135
4122
人均
403.8
3.06
20.66
324
49
47.5
5.7
17
33
2005年
54900
500
2768
44550
7425
6950
1190
2400
4655
人均
413
3.76
20.50
330
55
52
9
18
35
2020年
60500
515
2940
46900
8400
8830
2170
2900
5800
人均
438
3.55
21.00
335
60
61
15
20
40
注意：
这些数据均来自中国农业网。
专家依照需求公式运算而出，在这仅作参考
4.2宏观经济背景:
改革开放来，中国经济得到庞大的进展，人民收入水平不断提高，2002年人均GDP达到1000多美元
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