沾益县水稻产业发展情况调研报告.docx

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沾益县水稻产业发展情况调研报告

沾益县水稻产业发展情况调研报告

（2009—2013年）

沾益县农业技术推广中心

（2014年6月15日）

水稻是我省的口粮作物，是粮食生产的重中之重。

为认真贯彻落实中央和省委农村工作会议精神，稳定发展水稻生产“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”,为政府对水稻生产决策提供准确可靠数据。

根据《云南省农业技术推广总站关于开展水稻产业发展和稻田保护问题调研的通知》（云农技【2014】15号）文件要求，对全县水稻生产及稻田保护情况开展一次全面调研，调研情况如下:

一、沾益县水稻产业发展现状

（一）水稻生产基本情况

1、水稻生产自然条件

沾益县地处云南省东北部、曲靖市中部，县委、县政府驻地西平镇，距省会昆明151公里（公路），距曲靖市政府驻地13公里（公路）。

耕地面积81.55万亩（土地详查），其中：

水田21.73万亩，旱地59.82万亩，人均占有耕地2.07亩。

我县常年种植水稻10万亩左右，2013年全县种植水稻11万亩，总产5050万公斤，分别占粮食播种总面积、总产量的10%、15.7%。

我县地处云贵高原中部，坐落于曲沾盆地北缘，属北亚热带季风气候区，境内地形复杂，立体气候明显，具有年温差小，日温差大，雨热同季，冬春干旱多风，夏秋雨量集中，地势北高南低，低山、缓丘、湖泊交错，山地面积占84.03%，平地面积占15.97%。

海拔最高处为菱角乡卡郎黎山海拔2678米，海拔最低处为德泽乡牛圈河与牛栏江汇合处海拔1637米。

全县降雨不均，海拔高的山区降水多于海拔低的坝区，迎风坡多于背风坡，东部地区多于西部地区。

年平均降水量在850—1000毫米左右。

由于我县冬春干旱，夏秋雨量集中，水稻在移栽节令水、热矛盾突出，要能有充足的水源，才能按期移栽以获得高产。

在气温方面，由于受季风环境影响，年平均气温14.5℃，最热月（7月）平均气温为19.8℃，最冷月（1月）平均气温为7.2℃。

2、粮食生产及水稻生产情况

2013年,沾益县共完成粮食种植110.1万亩，实现总产3.2亿公斤，农业总产值19.59亿元，其中：

水稻种植面积11万亩，总产5050万公斤，产值2.02亿元，占全县播种面积的10%，全县粮食总产量的15.7%，是沾益县三大粮食作物之一，涉及全县10个乡镇（街道）。

2013年年末,全县乡村总户数8.94万户，人口34.16万人，农业从业人员15.12万人，其中：

水稻生产农户6.54万户，户均水稻播种面积1.68亩。

3、沾益县水稻分布特点

沾益县区内地势总体为北高西低，山脉、地形、地貌呈南—北、北西—南东、北东—南西向椅圈形展布。

我县属滇中一季中粳稻区。

水田面积约21.73万亩，占总面积的5%，占耕地面积的26.6%。

（1）按土壤类型分布特点:

全县淹育型水稻土面积94456亩，占水田面积的44.19%；潴育型水稻土面积105318亩，占水田面积的49.27%。

以原西平、盘江、卡郎、大坡坝子及德泽河谷区较多，是耕种年限长，高产稳产的水稻土；潜育型水稻土面积13973亩，占水田面积的6.54%。

（2）按地域、海拔分布特点：

全县水稻生产区域在海拔1650至2200米均有种植，呈现出三种类型：

一类是中南部温暖高原一季粳稻区，海拔1860—1950米，包括原西平、盘江，播种面积5.93万亩，占水稻播种面积的53.9%；二类是中北部温凉一季粳稻区海拔1900—2200米，包括炎方、菱角、大坡、德泽，播种面积3.77万亩，占水稻播种面积的34.3%；三类是东部高原一季粳稻区海拔2000—2200米，包括白水、播乐，播种面积1.3万亩，占水稻播种面积11.8%。

（3）按水稻生态类型分布特点:

沾益县海拔差异大、水稻生态类型多样，有最适宜区、适宜区、次适宜区，其中:

水稻种植最适宜区是德泽乡，海拔1650米，属低热河谷槽区，水稻播种面积0.15万亩，占全县水稻播种面积的1.4%；适宜区有西平、盘江，海拔1860—1950米，属平坝区，水稻播种面积5.93万亩，占全县水稻播种面积的53.9%；次适宜区有大坡、菱角、炎方、白水、播乐，海拔1950—2200米，水稻播种面积4.92万亩，占全县水稻播种面积的44.7%。

（二）2009年以来水稻生产发展情况

1、面积、单产与总产情况

单位：

万亩、万吨、公斤

项目

年份

稻谷

面积占粮播面积比例（%）

产量占粮食总产的比例（%）

面积

总产

单产

2009

10.43

4.97

476.2

13.17

20.87

2010

9.93

5.06

509.5

11.68

19.56

2011

10.30

4.45

431.5

10.81

15.38

2012

6.73

2.94

437.0

6.13

9.61

2013

11.0

5.05

459.1

9.99

15.78

2、品种品质结构情况

沾益县狠抓优质米生产基地建设，筛选和推广了一批优质水稻新品种（云粳系列、楚粳系列、靖粳优系列、凤稻系列），水稻品种、品质结构进一步优化，全县水稻综合生产能力得到了大幅提高，2013年优质稻播种面积达9.59万亩，优质稻比例提高到87.2%，主要以楚粳24、28、29号、云粳29号、靖粳8号、19号、会粳10号、沾粳12号以及凤稻23号为主，形成了以高产优质稻生产格局。

在我县水稻主产区以优质稻栽培为主，但在炎方、播乐、白水等几个乡镇，水稻品种更新较慢，合系35、40号等退出推广系列品种的种植面积还较大占全县水稻播种总面积的12.8%，筛选和推广适宜耐寒优质稻品种替换这些品种，加快我县优质稻推广步伐。

3、高产高效栽培技术体系研究和主要技术推广情况

沾益县实施了高产稳产农田建设，使农田基础设施得到了改善，推广应用水稻高产栽培技术（推广应用扣种稀播培育带蘖壮秧、旱育秧、钵盘旱育摆秧、测土配方施肥，水稻多样性混栽等技术）。

2013年沾益县完成水稻新品种、新技术试验及示范水稻试验7组（片）。

其中：

西平镇完成水稻新品种试验2组，品种25个；完成水稻新品种示范1片500亩，品种13个；完成水稻标准化栽培示范样板1片500亩；完成水稻机插秧示范200亩；盘江镇完成新品种示范1组，品种4个；完成新品种示范样板1片300亩。

完成旱育秧1500亩，水稻集中育秧9500亩；完成水稻钵盘育秧及抛摆秧技术推广1.5万亩，核心样板0.1万亩，推广精确定量栽培技术2.27万亩。

4、农民种稻效益情况

2009年主要粮经作物生产成本收益比较表

数据作物

项目

水稻

玉米

马铃薯

大麦

油菜籽

烤烟

蚕桑

备注

亩产值

846.7

713.1

656.7

155.1

296.3

2173.3

748.4

亩产值为当年统计数据

亩总成本

540

515

555

95

185

1065

630

亩净利润

306.7

198.1

101.7

60.1

111.3

1108.3

118.4

每亩成本利润率

56.8

38.5

18.3

63.3

60.2

104.1

18.8

净利润排序

4

5

7

2

3

1

6

单位：

元

2013年主要粮经作物生产成本收益比较表

单位：

元

数据作物

项目

水稻

玉米

马铃薯

大麦

油菜籽

烤烟

蚕桑

备注

亩产值

1515

1040.2

940.7

381.5

1945.6

亩产值为当年统计数据

亩总成本

1046

760

660

265

1325

亩净利润

469

280.2

280.7

116.5

620.6

每亩成本利润率

44.8

36.9

42.5

44.0

46.8

净利润排序

2

5

4

3

1

从2009年与2013年对比数据看，沾益县水稻生产增高比较效益降低，影响农户种植积极性。

每亩成本利润率从2009年的56.8%将为2013年的44.8%，下降了12%，由于人工工资、种子、化肥等成本上涨，水稻生产成本由2009年的每亩540元上升至2013年1046元，几乎是上涨了一倍。

致使农户水稻生产积极性受挫，影响水稻新品种新技术的推广应用。

（三）市场供需情况

沾益县2013年末实有农业人口34.16万人，本县生产稻谷5.05万吨，农业人均占有量147.8公斤。

但全县总消费量为5.59万吨，人均消费量127.6公斤，食用消费量121.2公斤，其中：

城镇居民人均年消费量67.6公斤，农村人均消费量136.3公斤。

全年稻谷缺口0.54万吨，属净调入县。

（四）2009年以来水稻产业化发展现状

1.优质稻基地建设情况

沾益县优质稻生产从2000年开始，大力抓好优质稻示范基地建设，在原西平镇金龙村委会建设了1000亩优质稻试验示范基地，常年开展优质稻新品种、新技术试验示范工作，示范基地共计引进水稻新品种100余个，示范推广了以楚粳24号、29号、30号、云粳17号、29号、30号、靖粳19号、20号、26号等新品种，使我县优质稻新品种在全县范围内得以全面推广应用，加快了我县水稻新品种的更新换代工作。

基地自2010年与曲靖市农科院水稻室合作承担了云南省现代农业水稻产业体系曲靖试验站水稻示范基地建设任务，开展水稻新品种选育、品种鉴定试验、新品种示范等工作，有力的促进沾益县优质稻示范推广工作。

2、稻米加工业发展情况

沾益县水稻生产未能成功引入和发展龙头企业，生产和加工处于分散农户经营的局面，稻米加工以加工坊形势存在，共有174家，年加工能力8.7万吨，实际年加工稻谷量3.4万吨，没有形成规模和品牌。

在稻米深加工方面，主要以饵块、米线加工为主，年加工能力1500吨。

（五）2009年以来水稻生产中主要环节的机械化发展情况

自2009年以来沾益县水稻生产中基本做到大田整理机械化作业全覆盖，以机械化旋耕、翻犁代替了传统畜力耕作，节省劳动力投入，提高了质量、效率。

水稻机插秧起步较晚，于2013年开始建设示范200亩机插秧示范样板，2014年示范面积扩大到5070亩，但由于机械规格、气候条件、耕作水平等因素的影响和制约，机插秧在我县推广还不太理想，需进一步研究发展对策。

（六）2009年以来水稻标准化发展情况

沾益县2008年由农业局组织开展无公害产地认证工作，于2008年获得国家认定的“无公害产地”认证，并组织编制了《ZYSD/01-2009沾益县无公害水稻生产技术规程》，要求生产基地灌溉水、大气、土壤必须符合无公害水稻产地环境质量标准（NT/5010—2002），规范了无公害水稻生产技术。

通过标准的制定、推广，有力地促进了沾益县水稻产业发展，提高了农产品质量安全。

二、促进水稻生产发展的做法、经验

（一）加强以农田水利为主的基础设施建设情况

沾益县水稻稻田基础设施建设，主要得以“滇中粮食自给工程”、“农业综合开发土地治理项目”、“中低产田改造基本口粮田建设项目”的实施，我县保水田占水田面积的80%左右，水利设施完善配套的占50%。

（二）实施粮食直补和良种补贴政策情况

沾益县对水稻种植按照财政部门有关政策，实施粮食直补和良种补贴政策，按照农户种植面积，实行统一标准，用“一折通”直接发放到户。

2013年全县发放粮食直补资金8457万元，农作物良种补贴资金527.5万元，受益农户8.58万户。

2014年惠农补贴发放补贴资金9017万元，其中：

农资综合补贴资金8400万元，农作物良种补贴资金617万元，占应发放的100%，全县8.58万户34.31万名农民及国有农场职工直接受益。

（三）深入推进高产创建及示范带动情况

沾益县自2008年开始引入高产创建机制，探索开展水稻高产创建方式，开创性的开展粮食作物“高产竞赛”活动，通过“插牌子、亮身份、定目标、包产量”的方式，让农科人员把科技措施落到实处，让农民“看有样子、学有例子、做有尺子、增收有法子”，真正把示范样板建成“样板田、指挥田”。

自2009年开展水稻高产创建以来累计建设高产创建示范样板6.43万亩，辐射带动13.08万亩，累计增产1422.06万公斤。

（四）加强主导品种及综合配套栽培技术的推广情况

沾益县水稻新品种及综合配套栽培技术的推广，以西平优质稻试验示范基地为重点，开展水稻新品种试验、示范，在各乡镇开展新品种示范，以“点”“面”结合方式大力推广主导品种。

以高产创建为抓手，大力打造高产示范样板，集成推广水稻综合配套高产栽培技术，并辐射带动全县水稻栽培技术提高。

2014年坝区推广以楚粳29号、30号、31号为主，次坝区推广以会粳10号、靖粳8号、14号为主优质稻品种，精确定量栽培技术推广5万亩。

（五）开展测土配方施肥情况

2013年，我县实施测土配方施肥面积63.13万亩，其中，水稻5.54万亩，配方施肥比习惯施肥平均增产5.2%，亩增产28.6公斤，亩减不合理施肥量（纯量）1.6公斤，亩均增产增收78.5元，水稻共增产增收434.89万元。

2013年共举办县乡两级培训班5次，培训技术骨干160人次，培训农民26000人次，发放测土配方施肥资料10万份，，发放施肥建议卡8万份，通过培训和发放技术资料，让农民真正了解、掌握、应用测土配方施肥技术，促进水稻增产增收。

（六）做好病虫害的预测预报和防治工作情况

沾益县2013年水稻播种面积11万亩，根据我县水稻种植情况及生产布局，结合病虫发生、危害特点，选择西平镇龙华、龙泉村委会为系统监测点，定点对危害我县粮食作物主要的病虫粘虫、稻瘟病、稻飞虱等进行系统调查，根据各种病虫调查要求及方法，监测主要病虫的田间发生、发展、消长情况。

2013年我县稻瘟病为中偏轻发生，全县共发生1.41万亩次，防治10.1万亩次，挽回损失532.5吨，其中穗瘟发生0.59万亩次，组织穗瘟预防9.3万亩次，挽回穗瘟损失364.8吨；水稻粘虫防治1.87万亩次；稻飞虱为中偏轻发生，发生3.52万亩次，防治3.85万亩次，挽回损失189.8吨，挽回损失率为72.5%。

水稻恶苗病通过连续多年推广浸种时采用种子处理技术，该病在我县的危害已逐年减轻，通过防治后大田恶苗病发生0.28万亩；其他局部地区如水稻螟虫、负泥虫等通过组织防治，均得到有效的控制。

三、存在的主要问题与制约因素

一是水稻生产受干旱、工程设施性缺水影响严重，如2012年因缺水，致使水改旱面积达5万亩，水稻推迟移栽20—30天，水稻总产较2010年减少2.12万吨，单产减产14.2%。

二是水稻生产增高比较效益降低，影响农户种植积极性。

每亩成本利润率从2009年的56.8%将为2013年的44.8%，下降了12%，由于人工工资、种子、化肥等成本上涨，水稻生产成本由2009年的每亩540元上升至2013年1046元，几乎是上涨了一倍。

致使农户水稻生产积极性受挫，影响水稻新品种新技术的推广应用。

三是水稻品种趋于老化，病虫害危害增大。

当前，我县坝区大面积种植品种是楚粳24号等，山区是合系35、40等品种老化，抗性降低，病虫害发生严重，导致水稻产量下降，品质降低。

四是水稻产业化、规模化发展缓慢。

由于生产成本、土地流转成本上升，水稻种植效益低下，沾益县稻田流转12000余亩，主要用于蔬菜、绿化苗木等高效益作物种植，没有企业愿意发展水稻产业，水稻产业化、规模化发展受阻。

四、发展思路与措施

（一）水稻生产总体发展目标

根据沾益县“十二五规划”，到2015年，沾益县在稳定现有11万亩水稻种植面积的基础上，通过推广水稻标准化生产和高产栽培技术，力争总产达5.1万公斤，预计实现产值1.5亿元。

（二）发展思路及优势区域布局

1、发展思路

一是重点加大优质、高产、抗逆性强的优质稻米新品种的引进试验、示范推广，进一步提高我县稻米品质。

二是以科技为先导，以特色为基础，以市场为取向，以效益为目标，加快技术创新步伐，推广优质稻无公害标准化高产栽培技术，推动我县水稻生产向优质、高效、安全方向发展，促进水稻丰收。

三是实施品牌战略，引进或建立优质稻米加工龙头企业，实施优质稻米产业化开发，建立供种、栽培、加工、销售的产业技术服务体系，以促进我县稻米品质和加工水平的不断提高。

四是继续实施水稻高产创建项目，逐步扩大高产创建的面积，进一步提高单产，增加农民收入。

2、发展目标

沾益县到2015年，在稳定现有11万亩水稻种植面积的基础上，力争使水稻单产达539.2公斤，总产达5932万公斤，预计实现产值1.305亿元。

3、优势区域布局

巩固建设以西平、盘江、大坡、德泽为主的优质水稻种植区域，逐步向菱角、白水等山区水稻区域发展，建设10万亩优质水稻生产基地。

4、主攻方向

沾益县水稻生产发展主要以推广优质稻无公害标准化高产栽培技术，推动我县水稻生产向优质、高效、安全方向发展，促进水稻丰收。

实施品牌战略，引进或建立优质稻米加工龙头企业，实施优质稻米产业化开发，建立供种、栽培、加工、销售的产业技术服务体系，以促进我县稻米品质和加工水平的不断提高。

（三）加快水稻发展的主要措施

1.加大优质、高产、抗逆性强的优质稻米新品种的引进试验、示范推广，进一步提高我县稻米品质。

2.重点加强优质高产高效栽培技术的应用推广

引进与推广高产优质协调栽培技术、适用轻简栽培新技术、水稻机插秧精确定量栽培技术、缓控施肥技术、水稻抗逆减灾栽培与清洁生产技术，提高水稻生产效率，降低生产成本，推动我县水稻产业持续稳定增长。

3、抓好基地建设，促进区域化种植、产业化开发

抓好沾益县优质稻试验示范基地建设，持续开展优质稻新品种引进、筛选、示范工作，巩固建设以西平、盘江、大坡、德泽为主的优质水稻种植区域，逐步向菱角、白水等山区水稻区域发展，建设10万亩优质水稻生产基地。

六、意见与建议

一是增加对优质稻米产业化开发的投入；二是研究、选育优质、高产、抗逆性好、适宜性强的优质稻品种；三是加强市场建设，抓信息服务，促进稻米生产效益提高；四是引进和打造稻米加工龙头企业，带动水稻产业化、规模化、现代化发展。