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趣味化学实验

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趣味化学实验

　可口可乐和雪碧都是夏令时节的理想饮料。

可口可乐淡褐色的液体，而雪碧汽水则是清澈透明的液体。

下面介绍一则将“可口可乐”变成“雪碧”的小实验。

　　取可口可乐空瓶一只，倒入四分之三体积的蒸馏水。

取烧杯一只加入50亳升酒精，并加入适量碘片，制得深褐色酒精碘溶液。

将配好的溶液倒入可乐瓶中，边加边振荡碘直到溶液的颜色和可乐相似为止。

一瓶"可乐"制好了。

在干燥的瓶盖内放入硫代硫酸钠（大苏打）粉末，然后取一张糯米纸盖在内粉末上，再将瓶盖轻轻地盖在瓶口上，小心盖紧，注意不要使大苏打粉末散落在瓶内。

　　将可口可乐瓶用力一摇，很快一瓶“可乐”变成了无色透明的“雪碧”。

　　原来，硫代硫酸钠和碘能发生氧化--还原反应，褪去碘溶液的颜色：

　　　I2+2Na2S2O3===2NaI+Na2S4O6

　　自然　趣味实验一：

鸡蛋入瓶

　　将鸡蛋浸在10%的醋酸中，待鸡蛋壳变软后，将蛋取出，找一个瓶口略比鸡蛋小的广口瓶，往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球，火焰熄灭后，迅速将鸡蛋的小头对准瓶口，鸡蛋很快被吸入瓶中。

这是因为瓶中压强低于外界大气压的缘故。

过一段时间蛋壳会稍变硬，似鸡蛋原样。

这是为什么呢？

你能说出其中的原因吗？

　　趣味实验二：

蛋壳刻画

　　取一只红壳鸡蛋（红壳鸡蛋的蛋壳稍硬），洗净，用布轻轻擦干。

取10g～20g的蜡，加热使之熔化，用毛笔蘸取蜡液，在蛋壳上绘图或写字，待白蜡冷凝后，把鸡蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子拨动鸡蛋，使它均匀地跟溶液接触约20～30分钟。

当蛋壳表面产生较多的气泡，蛋壳上有明显的腐蚀现象即可。

取出鸡蛋，用清水漂洗，晾干。

用铁钉在鸡蛋的两端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黄。

待蛋清和蛋白全部滴出后，用小刀轻轻刮去涂在壳上的白蜡，最后将蛋壳放在热水中浸一下，就能看到明显的图案花纹或字迹，被腐蚀的蛋壳表面很容易上色。

　　趣味实验三：

蛋白留痕

　　取一只鸡蛋，洗去表面的油污，擦干。

用毛笔蘸取醋酸，在蛋壳上写字。

等醋酸蒸发后，把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟，待蛋冷却后剥去蛋壳，鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹，而外壳却不留任何痕迹。

　　这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。

鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白，它在弱酸性条件中发生水解，生成多肽等物质，这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应，呈现蓝色或者紫色，这种“可口可乐”不会可口，“雪碧”也不会令人清爽，它们绝对不能饮用。

通常，鸡蛋壳是比较硬的，如果没有学过化学，人们大概会被下面这个小魔术迷惑：

拿一个普通鸡蛋，让观众看一看，捏一捏，试试它的硬度，再拿出两个花瓶（或烧杯）,让其中一个瓶口稍大于鸡蛋，另一个稍小于鸡蛋，演示一下鸡蛋是无论如何也放不进小花瓶的，事先在大花瓶内装入稀盐酸，小花瓶内装入清水，保持其外观一致。

　　先将鸡蛋放入大花瓶，稍待片刻，把鸡蛋倾倒而出，放入小花瓶。

　　上面的魔术是什么原理呢？

你也许已经猜到，由于鸡蛋壳主要是由CaCO3等物质组成，当浸入稀盐酸时，发生反应2CaCO3+2HCl==Ca（HCO3）2+CaCl2，鸡蛋壳溶解，所以鸡蛋变软，又由于鸡蛋内膜由非碳酸盐组成，不容于稀盐酸，所以又不会破裂，而保持鸡蛋原形。

　　如果你想表演这个魔术，那么还要注意：

　　1.花瓶（或烧杯）最好是透明的，以显示花瓶大小无变化。

　　2.对瓶中的溶液或水应做如下解释：

为保证鸡蛋在放入瓶中不会摔碎，所以都加入水以缓冲冲力。

　　3.鸡蛋放入稀盐酸中的时间应在表演前试验好，以保证鸡蛋在所需的时间内变软，但仍能保持原来外形，只是表皮变得有弹性啦，如所需时间太长，可加大盐酸浓度。

（用浓醋酸也可）

　　4.当鸡蛋在大花瓶中时，应适当转移观众注意力，以免被发现瓶中有小气泡生成，如果离观众远，则不存在此问题汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水，充以二氧化碳制成的。

属于含二氧化碳的碳酸饮料。

工厂制作汽水是通过加压的方法，使二氧化碳气溶解在水里。

汽水中溶解的二氧化碳越多，质量越好。

市场上销售的汽水，大约是1体积水中溶有l体积～4.5体积二氧化碳。

有的汽水中除含二氧化碳外，还加入适量白糖、果汁和香精。

　　二氧化碳从体内排出时，可以带走一些热量，因此喝汽水能解热消渴。

喝冰镇汽水时，由于汽水的温度更低，溶解的二氧化碳更多（0℃时，二氧化碳的溶解度比20℃时大1倍），有更多的二氧化碳要从体内排出，能带走更多的热量，所以更能降低肠胃的温度。

因此，千万不能大量饮用冰镇汽水，以免对肠胃产生强烈的冷刺激，引起胃痉挛、腹痛，甚至诱发肠胃炎。

此外，过量的汽水会冲淡胃液，降低胃液的消化能力和杀菌作用，影响食欲，甚至加重心脏、肾脏负担，引起身体不适。

　　在实验室和家庭中也可以自制汽水。

取一个洗刷干净的汽水瓶，瓶里加入占容积80%的冷开水，再加入白糖及少量果味香精，然后加入2g碳酸氢钠，搅拌溶解后，迅速加入2g柠檬酸。

并立即将瓶盖压紧，使生成的气体不能逸出，而溶解在水里。

将瓶子放置在冰箱中降温。

取出后，打开瓶盖就可以饮用。

。

　你能不用火柴，而是用一根玻璃棒将酒精灯点燃么？

　　实验：

取少量高锰酸钾晶体放在表面皿（或玻璃片）上，在高锰酸钾上滴2、3滴浓硫酸，用玻璃棒蘸取后，去接触酒精灯的灯芯，酒精灯立刻就被点着了

空中取烟

　　盛夏的傍晚，没有一丝风意，一些小同学集聚在院内乘凉。

丽娜的爷爷走过来，给大家表演了一个小化学法术——魔棒空中取烟。

只见爷爷面前桌上放着一个烧杯，杯里装上半杯清水和一根玻璃棒，爷爷嘴里叼着一只烟卷，时而向空中喷出一团团烟雾。

随后爷爷指着空中说：

“我能用这根玻璃棒，将烟雾取回来，并且能将它放到烧杯里去。

”说完，他拿着玻璃棒在空中将要消失的烟雾画了几下，然后用这只玻璃棒再在烧杯口处划了几圈。

果然奇迹出现了，烧杯里的水面上，顿时出现了一团白色的烟雾。

这样，神奇的魔棒将喷在空中的烟雾取回来放在杯里了。

这个小节目，使十几个小观众感到莫名其妙，他们怎么也弄不清楚魔棒为什么能将空中的烟雾取回来？

请读者给小朋友解释一下。

　　答案

　　原来，烧杯里盛的不是清水，而是无色透明的氨水。

氨水有个特性，、就是它特别不稳定，氨分子很喜欢从水溶液中跑出来，在空气中自由地逛来逛去。

　　NH3·H20＝2NH3十H20

　　实际上，丽娜的爷爷吸烟时所喷到空中的那些烟雾并没有真的被玻璃棒抓回到烧杯中去，而是玻璃棒的一端事先沾有一种叫做浓盐酸的化学药品。

盐酸也非常容易挥发而跑出氯化氢分子。

当玻璃棒在烧杯口附近画圈之时，氨分子和氯化氢分子相遇而化合成白色烟雾状的氯化铵分子：

　　NH3十HC1＝NH4C1

　　表演者用玻璃棒在空中画几下的动作是个假动作，只不过是给观众造成在空中抓烟的假象而已

茶水——墨水——茶水

　　星期天，晓明同学和爸爸在市工人文化宫看了一场魔术表演，其中有一个节目是：

茶水变墨水，墨水变茶水。

台上的魔术师手里端着不满一杯棕黄色的茶水，只见他用玻璃棒在茶水中搅动一下，大喊一声“变，此时，茶水立刻变成了蓝色的墨水。

接着，这位魔术师又将玻璃棒的另一端在墨水杯里搅动一下，大喊一声“变”，果然，刚刚变成的蓝墨水又变成了原来的茶水了。

多么奇妙的表演呀！

晓明同学赞不绝口。

但是他怎么也弄不清楚是怎样变来变去的，请读者帮助他把变的道理搞清楚。

　　答案

　　这是个非常有趣的化学反应。

原来玻璃棒的一端事先蘸上绿矾（化学名称叫硫酸亚铁）粉未，另一端蘸上草酸晶体粉未。

因为茶水里含有大量的单宁酸，当单宁酸遇到绿矾里的亚铁离子后立刻生成单宁酸亚铁，它的性质不稳定，很快被氧化生成单宁酸铁的络合物而呈蓝黑色，从而使茶水变成了“墨水”。

草酸具有还原性，将三价的铁离子还原成两价的亚铁离子，因此，溶液的蓝黑色又消失了，重新显现出茶水的颜色。

这种现象在人们生活中也是经常遇到的，当你用刀子切削尚未成熟的水果时，常常看到水果刀口处出现蓝色，有人以为是刀子不洁净所造成的。

其实，这种情况同上述茶水变墨水是一样的道理，就是刀子上的铁和水果上的单宁酸发生化学反应的结果。

一吹即燃的蜡烛

　　一般的蜡烛，当它燃烧的时候，一口气就可吹灭.然而，却有一种特殊的蜡烛，当你需要点燃的时候，只要吹一口气就可以了，请看魔术师的表演吧。

只见魔术师千里拿一只蜡烛）并且故意让台下的观众看看，让观众相信这是一只普通蜡烛，然后把蜡烛插到蜡台上，他对准蜡心吹一口气后，蜡烛便燃烧起来了。

当你看完魔术师表演之后，能回答蜡烛一吹即燃的奥秘吗？

　　答案

　　原来，魔术师在表演之前将蜡烛芯松散开，滴进了些溶有白磷的二硫化碳溶液。

因为二硫化碳液体是极易挥发的物质，魔术师吹口长气使其挥发速度进一步加快，当二硫化碳挥发完了，烛芯上留下极为细小的白磷颗粒，白磷与空气中的氧气发生氧化反应并产生热量，当温度升高到35℃时，白磷便自行燃烧，随之就把原来熄灭的烛芯又引着了。

这种由于白磷在空气中氧化而引起的燃烧现象，在大自然中是经常发生的，这就是人们所说的“天火”或“鬼火”。

玻璃棒点燃了冰块

　　玻璃棒能点燃冰块，你一定以为这是在说笑话吧。

不过，我说的完全是真事。

冰块可以燃烧，这会使人惊奇，而更使人惊奇的是不用火柴和打火机，只要用玻璃棒轻轻一点，冰块就立刻地燃烧起来，而且经久不熄。

你如果有兴趣，可以做个实验看看。

先在一个小碟子里，倒上1一2小粒高锰酸钾，轻轻地把它研成粉未，然后滴上几滴浓硫酸，用玻璃棒搅拌均匀，蘸有这种混合物的玻璃棒，就是一只看不见的小火把，它可以点燃酒精灯，也可以点燃冰块。

不过，在冰块上事先放上一小块电石，这样，只要用玻璃棒轻轻往冰块上一触，冰块马上就会燃烧起来。

请读者试验后，做出答案来。

　　答案

　　道理很简单。

冰块上的电石（化学名称叫碳化钙）和冰表面上少量的水发生反应，这种反应所生成的电石气（化学名称叫乙炔）是易燃气体。

由于浓硫酸和高锰酸钾都是强氧化剂，它足以能把电石气氧化并且立刻达到燃点，使电石气燃烧，另外，由于水和电石反应是放热反应，加之电石气的燃烧放热，更使冰块熔化成的水越来越多，所以电石反应也越加迅速，电石气产生的也越来越多，火也就越来越旺。

石灰煮鸡蛋

　　南京小学的校舍需要重新维修，工人师傅往一堆的响声，好象开锅似的。

慧清和艳丽两位同学站在一旁好奇地看着，一边议论。

慧清说：

“看这个热乎劲，准能将鸡蛋烧熟。

”艳丽说：

“根本不可能。

”她俩为了弄个明白，就从家里拿来一个鸡蛋，埋到正在冒气的石灰堆里，不大一会儿，只听“啪”的一声，鸡蛋爆炸了。

她们看到这种情形，更加纳闷了，她们想来想去也没弄清楚是怎么回事，谁能给她俩解释一下？

　　答案

　　道理很简单。

生石灰化学名称叫氧化钙，加水后变成熟石灰，化学名称叫氢氧化钙，也就是平常所说的白灰。

把生石灰变成熟石灰的过程叫做“消化”这是一个放热反应。

不用电的电灯泡

　　某中学的趣味化学表演大会正在热烈地进行着，其中一个节目格外引人注目，只见一根木杆上挂着一只200瓦左右的电灯泡，这个灯泡发出耀眼的白光，就亮度来说，一般的电灯比起它来是望尘莫及的。

然而这个电灯泡并没有任何电线引入，因为它是一个不用电的电灯泡。

请你们想一想，这个不用电的电灯泡的秘密在那里？

　　答案

　　原来，这个电灯泡中装有镁条和浓硫酸，它们在灯泡内发生激烈的化学反应，引起了放热发光。

大家知道，浓硫酸具有强烈的氧化性，尤其是和一些金属相遇时更能显示出它的氧化本领。

金属镁又是特别容易被氧化的物质，所以它俩是天生的“门当户对”了，只要一相遇，便立刻发生脱的化学反应：

Mg＋2H2SO4（浓）＝MgSO4＋SO2＋2H20

　　在反应过程中放出大量的热量，使电灯泡内的温度急剧上升，很快地使镁条达到燃点，在浓硫酸充分供给氧的情况下，镁条燃烧得更旺，好象照明弹一样。

白糖变“黑雪”

　　白糖，是大家经常食用的一种物质，它是白色的小颗粒或粉未状，象冬天的白雪。

然而，我却能将它立刻变成“黑雪”。

如果你不信，那就请看下面的实验吧。

在一个200毫升的烧杯中投入5克左右的白糖，再滴入几滴经过加热的浓硫酸，顿时白糖就变成一堆蓬松的“黑雪”，在嗤嗤地发热冒气声中，“黑雪”的体积逐渐增大，甚至满出烧杯。

白糖顿时变成了“黑雪”，真有意思，谁知道这里的奥妙在什么地方？

　　答案

　　原来白糖和浓硫酸发生了一种叫做“脱水”的化学反应。

浓硫酸有个特别古怪的爱好，就是它与水结合的欲望特别强烈，它充分利用空气中的水分，就是其他物质中的水分它也不放过，只要一相遇，它就非得把水夺过来不可。

白糖是一种碳水化合物（C12H22O11），当它遇到浓硫酸时，白糖分子中的水，立刻被其夺走，可怜的白糖就剩下炭了，变成了黑色。

浓硫酸夺过水为己有之后，并不满足，它又施展另外一个本领一氧化，它又把白糖中剩下来的炭的一部分氧化了，生成了二氧化碳气体跑出来。

C+2H2SO4=2H2O+2SO2+CO2

　　由于反应后所生成的二氧化碳和二氧化硫气体的跑出，所以体积越来越大，最后变成蓬松的“黑雪”。

在浓硫酸夺水的“战斗”中，是个放热过程，所以发出嗤嗤的响声，并为浓硫酸继续氧化碳的过程提供热量。

小木炭跳舞

　　亲爱的同学们，你们一定很喜欢化学吧，那么你就自行动手做一个有趣的小实验，这个实验的题目叫小木炭跳舞。

取一只试管，里面装入3一4克固体硝酸钾，然后用铁夹直立地固定在铁架上，并用酒精灯加热试管。

当固体的硝酸钾逐渐熔化后，取小豆粒大小木炭一块，投入试管中，并继续加热。

过一会儿就会看到小木炭块在试管中的液面上突然地跳跃起来，一会儿上下跳动，一会儿自身翻转，好似跳舞一样，并且发出灼热的红光，有趣极了。

请你们欣赏一下小木炭优美的舞姿吧。

你能回答小木炭为什么会跳舞吗？

　　答案

　　原来在小木炭刚放入试管时，试管中硝酸钾的温度较低，还没能使木炭燃烧起来，所以小木炭还在那静止地躺着。

对试管继续加热后温度上升，使小木炭达到燃点，这时与硝酸钾发生激烈的化学反应，并放出大量的热，使小木炭立刻燃烧发光。

因为硝酸钾在高温下分解后放出氧来，这个氧立刻与小木炭反应生成二氧化碳气体，这个气体一下子就将小木炭顶了起来。

木炭跳起之后，和下面的硝酸钾液体脱离接触，反应中断了，二氧化炭气体就不再发生，当小木炭由于受到重力的作用落回到硝酸钾上面时，又发生反应，小木炭第二次跳起来。

这样的循环往复，小木炭就不停地上下跳跃起来。