学年度初中九年级上册科学第1节 食物与营养浙教版习题精选十一.docx

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学年度初中九年级上册科学第1节食物与营养浙教版习题精选十一

2019-2020学年度初中九年级上册科学第1节食物与营养浙教版习题精选十一

第1题【单选题】

中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：

米饭、红烧鲫鱼、麻辣鸡丝、黑椒杏鲍菇．你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理（）

A、凉拌豆角

B、牛奶咖啡

C、肉末鸡蛋

D、小米稀饭

【答案】：

【解析】：

第2题【单选题】

下列能为生命活动提供能量的是（）

①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素

A、①⑥

B、②③

C、①②③

D、全部

【答案】：

【解析】：

第3题【单选题】

青少年正处于生长发育期，关注健康饮食、确立膳食平衡观是青少年须有的意识。

下列关于营养素的相关叙述正确的是（）

A、无机盐、水分、蛋白质不需要消化可直接吸收进入血液循环

B、膳食纤维不能消化也不能吸收，故不需要摄入

C、人体所需维生素全都需要从外界摄入

D、“营养宝塔”告诉我们，人体膳食中含量比例最高的应该是谷物（主含糖类）

【答案】：

【解析】：

第4题【单选题】

A、a1等于a2

B、c1大于c2

C、b1等于b2

D、q1小于q2

【答案】：

【解析】：

第5题【单选题】

每年的5月20日是“中国学生营养日”。

下列有关饮食与健康的认知或做法，正确的是（）

A、饮食多样化，并注意合理搭配

B、每天大鱼、大肉就是营养丰富

C、肥胖的人不缺营养

D、早餐马虎，中餐对付，晚餐重视

【答案】：

【解析】：

第6题【单选题】

为引导学生积极参加体育活动，提高身体素质，我校积极推进“阳光体育“活动。

当你进行体育运动时，身体所需的能量主要来自体内什么物质的分解？

（）

A、葡萄糖

B、脂肪

C、蛋白质

D、维生素

【答案】：

【解析】：

第7题【单选题】

下列有关均衡膳食的含义正确的是（）

A、各种营养成分平均的膳食

B、每餐各种食物均等的膳食

C、含蛋白质较多的食物

D、比例适中又含有各种人体所需营养成分的膳食

【答案】：

【解析】：

第8题【单选题】

早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为（）

A、3：

4：

3

B、3：

3：

4

C、4：

3：

3

D、2：

4：

4

【答案】：

【解析】：

第9题【填空题】

化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．

（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：

A．大米B．食盐C．莱籽油D．食醋E．铁锅F．食品保鲜膜．从其中选择适当的物品，回答有关问题：

（用宇母填写）

①主要为我们提供糖类的食品是　______．

②主要由合金制作的物品是______．

（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是______．

（3）在实验室小坤同学发现：

盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑．课后査阅资料知道：

玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启．硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为______．

（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：

2CＯ+4H2

X+C2H5OH则X的化学式为　______．

【答案】：

【解析】：

第10题【填空题】

“海鲜下啤酒”容易患“痛风”病。

“痛风”是人体血液中尿酸含量过高引起的，人体代谢产物尿酸过多与海鲜中富含______（填营养素名称）有密切关系。

啤酒中则富含促使这种营养素分解的维生素B1。

有人利用筷子开启啤酒瓶盖（如图），筷子相当于______杠杆。

成人每天饮少量红酒，对感冒、心血管疾病有预防作用。

辨别真假红酒，有一个简便的方法：

倒出少许红酒，加入纯碱，如酒由红色变成蓝色，证明是真酒。

红酒中加入纯碱时还能观察到有气泡产生。

根据以上信息，推测红酒的pH______7。

【答案】：

无

【解析】：

第11题【填空题】

化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题．

（1）多吃蔬菜可补充的营养素是______．

（2）铝制品在空气中表面失去金属光泽　______（用化学方程式表示）．

（3）用熟石灰处理废硫酸　______（用化学方程式表示）．

（4）天然气作燃料　______（用化学方程式表示）．

（5）根据如图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反应　______　（用化学方程式表示）．

【答案】：

【解析】：

第12题【填空题】

依据图分析并回答问题．

每天人摄取最多的食物应是______类食物．因为谷类食品中的______是人体主要供能物质．

每天人摄取最少的食物应是______类食物．

青少年每天应比成年人多摄取含______多的食物，即金字塔第______、______层的食物．

李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第______和______层的食物，适当多吃第______层的食物．

小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的______类食物．

某人得了胆囊炎，你应建议他少吃______类食物．

【答案】：

【解析】：

第13题【填空题】

A、瘦牛肉

B、食用油

C、大米

D、菠菜

E、菠菜、白菜

【答案】：

【解析】：

第14题【实验探究题】

选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易______，有利于实验操作。

在对表中数据处理时，应取______值，减少误差。

同学们查阅资料发现：

1克花生仁储存的能量是25千焦、1克核桃仁储存的能量是32千焦。

排除操作不当的影响，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因：

______（写出一点即可）。

由上述实验可知，花生仁、核桃仁储存有一定的能量，人食用后，它们在人体内被消化和吸收的主要部位是______，储存在有机物中的能量通过细胞的______作用释放出来，为生命活动提供动力。

【答案】：

【解析】：

第15题【实验探究题】

小青想探究不同食物中含有的能量是否相同，利用如图乙装置将食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。

下表是他选择了质量为0.5克的4份花生粒所做的实验数据：

本实验中需要的测量仪器有______。

实验中采用______来比较食物中含有能量的多少，在科学中该方法叫做转换法。

估测发现0.5克花生所含能量可将10毫升的水加热到沸腾。

为减少实验误差，你认为该处理上述数据，能使实验数据与花生所含能量的理论值更接近。

A、取最大值

B、取中间值

C、取最小值

D、取平均值

在实验数据处理中，要比较花生所含能量与大米所含能量，小青将上表中花生燃烧的四次实验的温差变化取平均值，然后与大米实验所得的温差平均值进行比较。

小青对表中的数据处理时有欠妥之处，请你帮助他改正：

______。

实验中小青用图乙装置替代图甲，请你说出使用该装置的优点：

______（列举两点）。

【答案】：

无

【解析】：