蔬菜嫁接技术详解.docx

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蔬菜嫁接技术详解

蔬菜嫁接技术详解

应该说在设施蔬菜发展起来之前基本上是没有种植嫁接的蔬菜的，设施发展起来之后蔬菜植株的抗病性弱以及产量低被突出的变现了出来,于是

就有了蔬菜嫁接这种方法来提高蔬菜的抗逆性。

什么是嫁接？

嫁接就是有目的地将一株植物上的枝或芽等组织接到另一株带有根系的植物上，使这个枝条或芽接受另一株植物根提供的营养,成长发育为一株独立生长的植物。

嫁接有什么优势？

1、防止病害的发生

黄瓜、西瓜枯萎病,茄子黄萎病，西红柿根腐病、青枯病、萎鳶病，是这四种蔬菜的致命病害。

一旦发病，面临看绝产和换茬。

嫁接就能很好地防止病害的发生，有利于同块土地连茬种植。

据试验，嫁接后西瓜、黄瓜、西红柿、茄子病害发生率为零,而未嫁接

的西瓜种植三年的发病率为90%,黄瓜种植3-5年发病率为30%-50%。

2、提高了植株抗土传病害的能力

嫁接植株和自根植株由于根系分泌物成分以及对土壤微生态环境的影响不同，放线菌增多，提高了作物的抗性。

嫁接植株根系发达，增强了对线虫的抗性，使发病情况明显减轻。

3、促进幼苗健壮生长

试验测定，南瓜的2片叶面积为45.4平方厘米，不同品质葫芦为

28.41-41.33平方厘米，而西瓜仅7.98平方厘米，砧木的自身营养面积是

栽培苗的五六倍。

嫁接苗比自身苗生长旺盛,砧木还有较大的根系，根壮则苗旺，有力地促进嫁接幼苗的生长。

4、改善品质

嫁接的砧木是葫芦、瓠瓜、南瓜、野生茄子、龙葵及野生西红柿。

砧木生长迅速，嫁接后嫁接苗结果率高，对果实的品质有一定的促进作用。

西瓜不产生酸味，不倒瓠,黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加，相反抗性厶土曰吉

KJXE冋。

5、提高了产量

嫁接苗根系比自根苗根系强大，根系的吸收能力和合成能力增强；地上部生长旺盛、叶面积增大也为根系生长提供了足够的光合产物，增产效果显著。

据试验，嫁接西瓜比自根西瓜增产一倍以上，嫁接黄瓜增产30%-50%,嫁接西红柿增产50%以上。

6、增强了植株抗寒、抗旱性

多数砧木来自野生或半野生蔬菜，具有较大的根系,根的分布范围广，对水分吸收能力强,对环境的适应性强，通过嫁接换根提高了植株的抗寒和抗旱性。

7、节约肥料的施用量

因砧木的根系分布广，吸收能力强,能够在较大范围土壤中吸收养分，供给地上部的能力强，供肥力足，所以从苗期和中后期利用肥料较经济。

据有关资料介绍，用葫芦砧少施25%,南瓜砧少施30%-40%z施肥

♦♦-

e目。

8、克服连作障碍

多数砧木根系抗病、耐盐能力较强,嫁接蔬菜可有效缓解因连作而导致的病虫危害和生理障碍。

9、提高土地利用率

砧木的野生性较强，抗逆性较强，可使被嫁接蔬菜增强抗逆性，同块土地种植的年份相对延长，提高了土地的利用率。

嫁接用具主要有？

刀片：

用来切削蔬菜苗和砧木苗的接口，切除砧木苗的心叶和生长点。

一般使用双面刀片。

为方便操作，对刀片应按图所示进行处理。

竹签：

用来挑除砧木苗的心叶和生长点，以及砧木苗茎插孔。

一般用竹片自行制作。

先将竹片切成宽0.5-lcm、长5-10cm、厚0・4cm左右的片断，再将一端（孔端）削成衅3-3所示的形状，然后用沙布将竹签打磨光滑。

插孔端的粗度应与蔬菜苗茎的粗度相肖或稍大一些，若蔬菜苗的大小不一致，苗茎粗度差别较大，可多备儿根粗细不同的竹签选用。

蔬菜上有哪些嫁接方法？

1.顶插接法

砧木苗去心

去砧木生长点：

用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。

砧木的切削：

用与接穗下胚轴粗细相同、尖端削成楔形的竹签，从砧木一侧子叶的主脉向另一侧子叶方向朝下斜插深约1厘米，以不划破外表皮、隐约可见竹签为宜。

接穗的切削：

在子叶节下1-1.5厘米处用刀片将其削成斜面长约1厘米的楔形面。

嫁接：

将插在砧木的竹签拔出，随即将削好的接穗插入孔中，接穗子叶与砧木子叶呈“十”字状。

2、靠接法

去砧木生长点：

用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。

砧木的切削：

在子叶下0・3-1厘米处用刀片向下斜削一刀，深度达茎粗度的1/2。

接穗的切削：

在接穗相应部位向上斜削，深度达茎粗度的1/2,切口长度与砧木切口相同。

嫁接：

将按穗切口嵌插入砧木茎切口，二者切口紧密结合在一起，用嫁接夹固定接口。

断根：

嫁接后，把砧木、接穗同时栽入营养钵内，相距约1厘米，接口距土面约3厘Xo7天后接口愈合，切断接穗根部,10-15天后除去嫁接夹。

3、劈接法

去砧木生长点：

用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。

砧木的切削：

从两片子叶中间将幼茎向下劈开，长度为1-1.5厘米。

接穗的切削：

将接穗幼茎削成楔形,削面长1-1.5厘米。

嫁接：

将削好的接穗插入劈口，接砧木与接穗表面平整，用嫁接夹固定。

什么时间嫁接最合适？

瓜类：

子叶充分展开，真叶显露时为嫁接适期茄子：

砧木3-4片真叶，接穗2-3片真叶，嫁接时保留一片真叶。

番茄：

砧木4-3片真叶，接穗2-3片真叶，嫁接时保留一片真叶。

嫁接苗管理要点1、温度管理。

嫁接后8-10d为嫁接苗的成活期，对温度要求比较严格。

此期的适宜温度是白天25-30°C,夜间20°C左右。

嫁接苗成活后，对温度的要求不其严格，按一般育苗法进行温度管理即可。

2、空气湿度管理。

嫁接结束后，要随即把嫁接苗放入苗床内，并用小拱棚覆盖保湿，使苗床内的空气湿度保持在90%以上，不足时要向畦内地面洒水，但不要向苗上洒水或喷水，避免污水流入接口内，引起接口染病腐烂。

3d后适量放风，降低空气湿度，并逐渐延长苗床的通风时间，加大通风量。

嫁接苗成活后，撤掉小拱棚。

3、光照管理。

嫁接肖天以及嫁接后头3d内，要用草苫或遮阳网把嫁接场所和苗床遮成花荫。

从第四天开始，要求于每天的早晚让苗床接受短时间的太阳直射光照，并随着嫁接苗的成活生长，逐天延长光照的时间。

嫁接苗完全成活后，撤掉遮阴物。

4、嫁接苗自身管理

（1）分床管理

—般嫁接后第7-10d,把嫁接质量好、接穗苗恢复生长较快的苗集中到—起,在培育壮苗的条件下进行管理；把嫁接质量较差、接穗苗恢复生长也较差的苗恢复生长也较差的苗集中到一起,继续在原来的条件下进行管理，促其生长，待生长转旺后再转入培育壮苗的条件下进行管理。

对已发生枯萎或染病致死的苗要从苗床中剔出。

（2）断根

靠接法嫁接苗在嫁接后的第9-10d,当嫁接苗完全恢复正常生长后，选阴天或晴天傍晩，用刀片或剪刀从嫁接部位下把接穗苗茎紧靠嫁接部位切断或剪断，使接穗苗与砧木苗相互依赖进行共生。

嫁接苗断根后的3-4d内,接穗苗容易发生萎鳶,要进行遮荫，同时在断根的前1天或当天上午还要将苗钵浇一透水。

（3）抹除

抹杈和抹根砧木苗在去掉心叶后，其苗茎的腑芽能够萌发长出侧枝，要随长出随末掉。

另外，接穗苗茎上也容易产生不定根，不定根也要随发生随抹掉。