经济型酒店策划方案.docx
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经济型酒店策划方案
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经济型酒店策划方案
篇一：
经济型酒店筹备项目策划书
酒店开业筹备
策划书
姓名：
*****
20XX年10月22日
目录
一、筹备倒计时计划表...........................................................................................................3二、人事...................................................................................................................................4
1）组织架构、人员编制设置...............................................................................................42）发布招聘信息，招聘员工...............................................................................................5三、营销...................................................................................................................................6
1）酒店周边情况考察...........................................................................................................62）营销计划的编写上报.......................................................................................................63）开业推广计划...................................................................................................................64）营销工作安排...................................................................................................................7四、跟进项目施工、营运物资确认.......................................................................................8
1）每天跟进项目施工，了解工程进度，安排工程人员跟进工程质量...........................82）营运物资供货时间跟进...................................................................................................83）确认布草洗涤商，签订试洗意向书...............................................................................84）根据项目施工进度，确认营运物资的到货时间，做好与采购负责人员之间的沟通85）营运物资到货验收...........................................................................................................9五、酒店证件办理...................................................................................................................9六、开荒、培训.....................................................................................................................11
1）公布培训和开荒进度表。
.............................................................................................112）安全、业务培训，实操.................................................................................................113）开荒.................................................................................................................................114）业务技能掌握和激励措施.............................................................................................12七、调试、工程验收.............................................................................................................12
1）硬件设施、软件系统、网络调试.................................................................................122）前厅、客房、餐厅、厨房、办公区，公共区域、员工区域等卫生、安全、设施设备是否正常等验收.....................................................................................................................12八、办公区设置，办公物品采购.........................................................................................12
1）办公区、培训区、仓库设计布置.................................................................................122）办公用品确认.................................................................................
................................13九、运营演练、试营业.........................................................................................................13十、开业典礼筹备.................................................................................................................13
一、筹备倒计时计划表
说明：
（1）红字标示部分说明很重要，时间尽量提前。
（2）标示时间均为最迟完成时间，尽量提前。
（3）开业筹备工作大致分为三个阶段：
第一阶段重点是员工招聘和物资采购。
第二阶段的工作重点是营销工作的开展以及物资和工程跟进。
第三阶段的工作重点是培训和开荒。
二、人事
1）组织架构、人员编制设置
酒店规模为80间客房。
开业初期设置编制人数为24人。
组织架构：
酒店设置前厅部，客房部，销售部，工程部、营运部五个部门。
主管3名，分别为前厅主管、客房主管、工程主管餐厅设领班1名，主管餐厅。
销售部直接由店长负责，营销专员的直接上级是店长。
具体参见编制图
2）发布招聘信息，招聘员工
（1）调研周边市场，了解酒店周边酒店（同类型、档次接近的不少于3家）的薪资标准。
（2）拟定酒店各个岗位薪资标准，应略高于同行水平，或者福利相比其他竞争对手有一定优势。
（3）发布招聘信息。
渠道：
中介机构、酒店门口挂招聘信息或者设招聘服务台、熟人介绍（三个月后考核合格给予50~100元奖金）、人才市场现场招聘、网上招聘等。
（4）招聘对象：
（所有岗位人员：
身体健康，形象气质良好，农业户口优先）前厅主管，客房主管职位要求有1年以上酒店相关工作经验，年龄在21~30岁。
大专以上学历，形象气质佳，有良好的口头表达能力，熟练使用office办公软件，农业户口优先。
销售专员要求大专以上学历，形象气质佳，年龄在20~30岁。
熟练使用办公软件，有良好的口头表达能力，踏实，农业户口优先。
工程主管，工程人员要求须持有电工证。
年龄在50岁以下。
有相关的工作经验。
能吃苦，为人踏实，有责任感，农业户口优先。
（5）开业筹备期间，人员流动量比较大，行政人事专员到岗后专门负责长期招聘和培训人员安排工作。
（6）招聘流程：
面试（70%）+笔试（30%），综合成绩合格者上岗。
（7）招聘、到岗优先级顺序：
营销人员、基层管理人员、工程人员、其他员工。
说明：
（1）基层管理人员必须慎重，如果招聘不当，会影响后期酒店运营的执行
力。
（2）基层管理团队到店时间至少为开业前一个半月。
前期主要协助开发协
议单位，酒店宣传，也负责酒店后期培训，开荒具体工作的筹备。
工程主管到岗后要第一时间跟进工程进展情况。
客房和前厅主管、领班支持营销。
（3）工程人员2名在开业前45~50天到岗，主要跟进项目施工。
熟悉酒店
水电架构，防水项目施工质量等。
（4）营销人员1名在开业前45~50天到岗，进行前期市场调查，开发协议
客户等。
（5）前厅员工至少提前一个月到岗。
培训前和培训过程中也承担营销任务。
（6）安保人员到岗的时间一般也是开业前一个月，具体视营运物资到货时
间而定。
（7）其他人员的到岗时间为开业前一个月。
篇二：
经济型酒店市场调研计划书
“国内经济型酒店”市场调研计划书
一、摘要
从1997年开始中国市场第一家真正意义上的经济型酒店品牌——锦江之星诞生至今，经过10多年的发展，中国经济经济型酒店已经初具规模，随着中国经济的发展，居民出游及中小企业商务活动呈现出蓬勃发展态势，由于该类人群对酒店价格的敏感性较强，促进了经济型酒店市场的发展，特别是近年来，中国经济型酒店增长迅速，一些知名的经济型品牌更是你追我赶，此起彼伏。
经济型酒店以迅猛的姿态在全国跑马圈地，迅速扩张，然而，经济型酒店三巨头如家、7天和汉庭，在日前公布了季度财报上，财报显示三家企业季度净利均较去年同期下滑。
经济型酒店快速扩张导致新店投入和培育成本过高，这些都是净利下滑的主要原因，过快的扩张、专业人员的缺乏，往往会造成管理的困难，服务质量的下降，甚至影响品牌的形象，经济型酒店需要适时调整思路，注重发掘和打造自身特色，才能在激烈的市场竞争中独占鳌头，立于不败之地。
二、调研目的
经济型酒店显现出来的急速扩张的局面，使行业陷入忧患，一旦开店速度冲破资金回流的回流的平衡点，又无法引入新的融资，经济型酒店势必会出现资金断裂的风险，同业也会带来诸多社会风险；我国经济型未来一定是从群雄纷争的“速度竞争”迈向“品牌竞争”，以品牌引导、以服务差异化、特色化来赢得消费者，通过品牌竞争来提升自身的竞争力！
所以此次调研目的主要是：
1、了解当前经济型酒店发展过程中存在的问题和应对策略。
2、了解经济型酒店的主要消费者情况以及消费者对经济型酒店的一系列需求情况。
3、通过调研，对国内经济型酒店的转型和发展提供些许借鉴和参考依据。
三、调研内容和范围
（一）国内主要经济型酒店发展现状及存在问题
1、国内经济型酒店主要有哪些、规模怎样、门店数量和赢利情况怎样
2、经济型酒店对“经济型”的地位是否清晰
3、各经济型酒店的店面扩张情况如何
4、经济型酒店有没有统一的行业标准
5、经济型酒店每年的房价涨幅如何
（二）对经济型酒店的消费者做全面调查
1、消费者的结构（年龄结构、学历结构、收入结构、职业结构、城市结构）
2、消费者入住经济型酒店的原因、每年入住的次数、以何种方式获取酒店信息、对经济型酒店的价位如何选择
3、消费者对经济型酒店的认知与评价如何
（消费者对经济型酒店的业态的认知情况；消费者对经济型酒店的整体满意度处于怎样的水平）
4、消费者对经济型酒店的需求标准有那些（比如愉悦、便利、
经济及其他增值需求）
四、调研方针与方法
本次调研本着科学严谨、真实可靠、实用性强的方针。
本次调研的一手资料主通过问卷问卷调查法、实地调查法、特定地点拦截式访问法等方式获得；二手资料主要通过查阅国家相关部门的统计文献、查阅行业协会出台和发布的权威报告等获取的。
一手的的实地市场调查和二手的参考文献相结合的调研方法，使本次调研更加详尽贴切、严谨全面、真实可靠，使后续的调研报告具有很强的实用性。
五、调研进度
1、
2、进行文献资料的收集、整理、分析（2天）在街头、车站、机场乃至某经济型酒店等进行试调查，初步了解受访者（1天）
3、根据调查目的拟定设计问卷调查的内容、打印问卷调查表（1天）
4、
5、
6、问卷调查实施阶段（4天）所有调查数据的统计、分析、筛选、运用、整理（2天）市场调研报告的具体撰写（3天）六、调研小组人员名单
王慧（1号）、顾婧婧（8号）、陈璐41号、黄月明51、号童青
附：
经济型酒店市场调研报告一份
亲爱的朋友：
为了配合我们队经济型酒店顾客满意度方面的调查，了解您对经济型酒店的满意程度和意见建议。
麻烦您帮忙完成这份调查表格。
为了确保统计数据的准确性，希望您能如实填写，衷心感谢您的支持！
1.您的性别*（必填,单选）
?
?
男女
2.您的年龄*（必填,单选）?
?
?
?
24岁及以下25-39岁40-59岁60岁及以上
3.您的教育程度*（必填,单选）?
?
?
?
高中以下高中及中专大专及本科研究生及以上
?
?
政府机关/事业单位职工企业/公司员工
?
?
个体户/自由职业者学生
6.您的月收入*（必填,单选）?
?
?
?
2000元以下2000-4000元4000-7000元
7000元以上
7.您最近三个月入住过经济型酒店的次数*（必填,单选）?
?
?
?
0次1-3次3-5次5次以上
8.您通常入住经济型酒店的原因*（必填,单选）?
?
?
?
旅游外出商务出行探亲访友其他
9.
请您根据对各个经济型酒店的认知选择
*（
必填,
单选）
非常了解比较了解一般不了解非常不了解
如家快捷
锦江之星
篇三：
经济型酒店商业计划书
经济型品牌连锁酒店商业计划书
一、前言
随着商务经济、会展经济、旅游经济、假日经济的不断发展壮大，商务、度假、旅游人士的自由往来也随之增多了，这不自然地也推动了住宿经济的进一步发展。
当今社会中真正先富起来的还只是少数，大多外出人员在外出住宿时还会为住宿费用精打细算。
可目前的市场现状却是：
星级高档酒店有余，温馨、实用的经济型品牌连锁加盟酒店严重满足不了大众消费的需要！
鉴于此，社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的经济型品牌连锁酒店，而温馨、实用的xxxx经济型品牌连锁酒店也就应运而生了。
二、项目介绍
（一）项目名称：
xxxx经济型品牌连锁酒店
（二）项目介绍：
xxxx经济型品牌连锁酒店面向大众，将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家，其定位为一家全国性的经济型连锁酒店，通过连锁经营的方式全方位为客户提供安全、经济、清洁、舒适、优质的行程服务，让每一个人实现畅行世界的梦想！
公司主营业务是经济型连锁宾馆经营、管理、加盟、投资服务，宾馆预订、机票预订、展会门票预订、特约旅游服务，度假产品预订、高尔夫会员服务、景点旅游服务、广告、团体旅游服务、集团客户服务等。
xxxx经济型品牌连锁酒店是高科技和传统产业结合的最佳典范，将在短时间内成为盈利规模超前、稳定性最好的连锁品牌酒店服务公司，同时在1-2年内超越传统公司几十年的发展规模，使经济型连锁宾馆成为重要的旅游服务领域。
xxxx经济型品牌连锁酒店通过高科技的资本运作手段、国际化的管理模式和先进的服务理念为旅游服务企业的超常规发展开拓出一条全新的道路。
为每一个旅行者提供快捷方便、优质安全、经济体贴又充满个性化的旅游服务，成为公认的中国最优秀、最经济、最成功的酒店旅游服务公司,成为一家国际化的公开、透明、遵守国际财务标准监管的公众公司。
（三）项目概述：
1.定义
经济型品牌连锁加盟酒店（budgethotel，或economyhotel）又称为有限服务酒店，其最大的特
点是房价便宜，其服务模式为3个b，即浴室（bATh）、床位（beD）、早餐（bReAKFAsT）和1个p（pARK）停车位。
在具有基本设施的基础上，提供安全、卫生、快捷的服务。
最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。
经济型品牌连锁加盟酒店的概念源于美国，本世纪初引入中国，不同于传统的星级酒店标准，是对星级酒店的创新，其特点可概括为“一星级的墙、二星级的堂、三星级的房、四星级的床”，正是这些鲜明的特点迎合了许多消费务实、懂得享受时尚和休闲生活的现代人。
2.配套
经济型品牌连锁加盟酒店以“务实”为服务理念，一般没有豪华的大堂，简化甚至取消一些配套设施，例如：
餐厅、会议室、康乐等，但是它特别讲究客房的舒适度，除了室内装修质地优良、独具风格外，房间的睡床从床垫到床上用品都是按照三星级以上水平配置，并提供免费宽带上网，它还提供卫生、便捷的大众式早餐（如面包、咖啡之类）以及其他外送洗衣、商务等综合性服务，该配套设施与商务型酒店相似。
3.价格
国内经济型品牌连锁加盟酒店的房价水平大多在98—280元之间，相比传统三星级酒店要低30%左右。
4.运营及管理方式
经济型品牌连锁加盟酒店一般采用连锁方式经营，相同的品牌、不同的地点、相同的面孔，带来的是管理成本的降低。
通过连锁可以产生非常多的效应，比如在统一采购的成本方面，在统一宣传的宣传费用分摊方面，培训及市场营销手段等方面，都能够通过连锁品牌的连锁化，降低各个加盟店和经营店的单店的支出，可以汇集到同一品牌下面的单个企业。
5.小结
由以上分析可以看出，经济型品牌连锁加盟酒店与星级酒店、国际青年旅舍相比存在以下特点：
A.功能简化。
经济型品牌连锁加盟酒店的服务功能集中在住宿上,会议和娱乐功能大大压缩,甚至根本不设,一般只提供床和早餐。
b.性价比高。
经济型品牌连锁加盟酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适等特点融入客房,努力给客人以家的感觉,节约成本。
c.高度节省。
经济型品牌连锁加盟酒店在能源、人工用品等方面高度节省,比如在人工一项,星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1:
1.2以上,而经济型品牌连锁加盟酒店仅为1:
0.5。
三、xxxx市场分析
（一）中国会展经济发展现状及前景分析
会展业，包括会议业、展览业、奖励旅游业及世界性的活动，是世界上一个非常巨大的产业，根据国际展览业权威人士估算，国际展览业的产值约占全世界各国gDp总和的1%，如果加上相关行业从展览中的获益，展览业对全球经济的贡献则达到8%的水平。
国际会议同样是一个巨大的市场，根据国际会议协会（IccA）统计，每年国际会议的产值约为2800亿美元。
在香港、德国等会展业发达的国际和地区，会展业对经济的带动作用达到1:
9的水平。
同时会展业也是当今世界都市旅游业的重要组成部分。
因此，各国旅游部门非常重视会展旅游业的发展。
有些国家或地区旅游管理部门还专门成立了会展旅游管理部门。
如：
香港为促进会展旅游业的发展，专门组建了会议局。
九十年代以来我国会展旅游业发展也十分迅速，年增长速度达到20%以上，大大高于我国其他领域经济总量的增长。
正是由于会展业本身的高速发展及其对经济的巨大带动作用，各地政府非常重视会展业的发展，形成了政府主导会展业发展的局面。
北京市组建了副市长牵头的领导小组对会展业进行全面研究，包括组建课题组，撰写了《北京会展业发展研究报告》，责成北京市统计局会同有关单位制订一套会展业统计指标体系等等。
上海、杭州等地也在政府的主导下，制订了会展业发展的规划。
于是到目前已经初步形成了以上海、北京、深圳、广州等大城市为核心的国际会展中心城市。
而国际会展业在多年的实践中也逐渐形成了一整套的接待服务体系，目前我国的会展业也正在形成自己的服务体系。
如：
会展组织者（pco）、目的地接待者（Dmc）正在建立中，很多经营会展的公司，都开始培训自己的pco。
而会展接待服务体系里最重要的一环就是住宿，但目前的现状却是：
不是所有人都能住星级酒店、高档宾馆，这无疑给经济型酒店的发展带来了新的机会。
此外，会展业的教育培训也开始步入正轨。
为顺应国际展览业发展的大趋势，使中国的国际展览业业务水平缩短与发达国家的距离，北京国际会议展览业协会在8月底举办了培训班，专门为展览业中、
高级经理和从业人员开设培训课程，以促进国内展览业务的发展和展览水平的提升，培养高素质的展览专业人才。
北京第二外国语学院将与国际特殊事件学会（Ises）、美国乔治.华盛顿大学、hoJonsonwALes大学联合开办“节庆会展管理”培训，解决会展人才不足的问题。
随着会展经济规模、运营管理方式的不断完善，会展经济的运作也必将不断规范健全，这当然也给经济型酒店提出了更高的要求……我国的会展业以前一直是经贸部门管理和经营的，旅游部门是最近几年才开始介入的，比较早介入的是北京市旅游局，从1995年就开始了会展旅游业的研究，目前北京、上海等大城市在政府主导会展业的发展中将会展业与旅游业密切结合在一起，其中北京市举办了几次大型国际会展业研讨会都有北京市旅游局和首都旅游集团的参与，旅游业界（如《旅游学刊》等）最近也多次召开会展旅游方面的研讨会，这不可否认地也带动了经济型酒店的不断发展壮大。
种种迹象表明，经济型品牌连锁酒店在中国的发展潜力巨大，同时也肩负着进一步完善提升人民住宿生活品味的重任。
（二）中国旅游经济发展现状及前景分析
随着社会的发展和国民生活水平的提高，旅游业已成为全球经济发展势头最强劲和规模最大的产业之一。
旅游业具有“无烟
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