上海生命科学一模综合题汇编微生物综合题.docx
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上海生命科学一模综合题汇编微生物综合题
（一2021奉贤一模）微生物与饮食安全（12分）
对于老上海人来说，豆浆是他们最爱的早餐饮品,但它易变质,保质期较短。
科研人员对变质豆浆中的腐败细菌进行分离,并研究了乳酸链球菌素对腐败细菌的抑制效果,为生产豆浆时优化保质方法提供依据。
主要研究过程如下：
①取少量变质的豆浆在无菌条件下接种到培养基X上,一天
后长出了S1、S2和S3三种菌落，计数后分别制成菌液。
②将三种菌液分别接种到加入了乳酸链球菌素的新鲜豆浆
中,一段时间后统计豆浆中腐败细菌数量,结果如图7所示。
21.（2分）步骤①中适宜采用的接种方法是___________。
22.（2分）培养基X应使用______________。
A.加伊红、美蓝染料的选择培养基B.牛肉膏蛋白胨通用培养基
C.加四环素的选择培养基D.加青霉素的选择培养基
23.（2分）据图7可知最能耐受乳酸链球菌素的细菌是______________。
为有效防止豆浆腐败,在生产中乳酸链球菌素的添加量应控制在______________mg/kg左右。
24.（2分）腐败细菌细胞膜内侧附着有少部分核糖体，合成运输到胞外的蛋白酶。
由此可知下列结构中作用最类似于腐败细菌细胞膜的是______________。
A.中心体B.内质网C.叶绿体D.溶酶体
25.（2分）科研人员还发现碳源与氮源的浓度都会影响腐败细菌分泌的蛋白酶活性（活性越强越易使豆浆变质），为确定碳氮源浓度的最佳组合。
以a和b分别代表碳源和氮源的浓度，假设酶活性a1＞a2＞a3；b1＞b2＞b3，据此形成下列四种方案，其中最佳的是方案____________。
方案一：
a3和b3组合。
方案二：
将每一种a的浓度分别与b1、b2、b3组合，根据酶活性取其中的最弱组合。
方案三：
a3和b3组合，a2和b2组合，根据酶活性取其中的最弱组合。
方案四：
a3分别与每种氮源浓度组合，b3分别与每种碳源浓度组合，根据酶活取其中
的最弱组合
26.（2分）乳酸链球菌素是一种天然食品防腐剂,它是由34个氨基酸组成的多肽。
与用抗生素防腐相比,使用乳酸链球菌素防腐的优点是___________________________________。
（一）微生物与饮食安全（12分）
21.（2分）稀释涂布平板法22.（2分）B23.（2分）S1250mg．kg﹣124.（2分）B25.（2分）二26.（2分）食用后会被人体消化（1分），不会改变人体肠道内正常菌群（1分）（合理即可）。
（一2021虹口一模）微生物与人体健康（12分）
为了解某种医用防护口罩（经灭菌）佩戴时间对防护功能的影响，进行了实验研究，参加实验的医务人员随机分为ABC三组，在无菌实验室佩戴不同时间后取样。
取样过程：
分别剪取口罩内层（与口和皮肤接触面）和外层6cm×6cm纱布，剪碎后加入5mL培养基X中，震荡2分钟，待纱布碎片自然沉降后，取上清液1mL接种于培养基Y上，37℃培养箱培养48小时后在放大镜下统计每cm2培养基上的菌落数，每组取平均值。
滤菌率=（内层菌落数-外层菌落数）／内层菌落数。
结果见表2。
表2
组别
佩戴时间
培养基上每cm2菌落数（个）
滤菌率%
内层
外层
A
20分钟
23.67
0.95
96.13
B
2小时
73.93
2.91
96.06
C
4小时
129.75
10.16
92.17
21．上述实验中，需要进行高压灭菌处理的是__________（多选）。
A．剪刀 B．培养基 C．放大镜 D．取样的口罩纱布
22．实验中“取上清液1mL接种于培养基Y上”，此操作采用的接种方法是______。
23．培养基X与Y在成分及功能上的特点是_________。
A．X不含琼脂，Y含琼脂
B．X为通用培养基，Y为选择培养基
C．X和Y都只需碳源、无机盐和水
D．X用于分离菌落，Y用于纯化菌落
24．口罩上细菌可能的来源有__________（多选）。
A．人体皮肤B．人体呼出气体C．口罩D．外界空气
25．从表中数据可知，口罩内层细菌数量较多，且随着佩戴时间的延长细菌数量增长显著。
根据你的生活经验和所学知识，分析口罩内层细菌数量增长的可能原因是____________________________________________________________________________________________。
26．我国规定医用防护口罩对细菌的滤菌率达到95％为合格。
根据表2数据，医务人员佩戴此类一次性口罩较为合理的时间是___________。
21．（2分）AB（答对一个得1分，答错0分）
22．（2分）涂布法
23．（2分）A
24．（2分）AB（答对一个得1分，答错0分）
25．（3分）温度较高，比较潮湿及唾液等提供营养，有利于细菌的繁殖2分；人体呼出的细菌随时间积累1分。
26．（1分）2小时
（一2021闵行一模）微生物与健康（12分）
幽门螺杆菌在胃中大量繁殖会引起胃炎、胃溃疡等多种疾病，其结构如图9。
幽门螺杆菌具有较强的尿素酶活性，该酶能催化尿素分解为
氨和CO2。
目前，13C呼气检测是诊断幽门螺杆菌感染
的方法之一，其做法是：
让待检者服下一定量的13C-尿
素，约30分钟后收集其呼出的气体中是否含有13CO2。
21.（2分）幽门螺杆菌与胃腺细胞共有的细胞结构有_______（填图9中的数字序号）。
22.（2分）13C呼气法中，尿素为幽门螺杆菌提供__________。
A.碳源
B.氮源
C.生长因子
D.无机盐
23.（2分）使用公筷可以减少幽门螺杆菌的感染率，其原理是__________。
A.抑制幽门螺杆菌繁殖
B.切断媒介物传播途径
C.保护易感人群
D.减少与感染者的接触
24.（2分）兴趣小组查找文献后提出了“幽门螺杆菌在生活过程中分泌毒素导致胃壁细胞死亡溃烂”的假设，并设计了实验过程如图10所示，其中A、B分别是__________（填数字序号）。
①无菌水②自来水③幽门螺杆菌④滤液Ⅰ⑤滤液Ⅱ
幽门螺杆菌导致的胃溃疡等疾病可通过同时服用多种抗生素根除。
研究小组将浸有相同浓度不同种类的抗生素圆纸片置于幽门螺杆菌培养基表面，37°C培养4周，实验结果如图11。
其中圆纸片A、B分别浸过抗生素A和抗生素B，圆纸片C浸过抗生素A和抗生素B的混合物，圆纸片D用作实验对照。
25.（2分）培养基配制后可采用__________方法杀死细菌芽孢等微生物，接种后应将培养皿_________放置培养。
26.（2分）根据实验结果，治疗幽门螺杆菌的优选方案是服用__________。
A.抗生素A
B.抗生素B
C.青霉素
D.抗生素A和抗生素B
（一）微生物与健康（12分）
21.2、3、5（2分）22.B（2分）
23.B（2分）24.①⑤（2分）
25.高压灭菌（1分）倒置（1分）26.D（2分）
（一2021长宁一模）微生物与人类健康（12分）
病毒、细菌及真菌等的感染均会引起肺炎。
21．（2分）在结构上区分病毒和细菌、细菌和真菌的主要依据分别是：
、。
细菌性肺炎一般需要注射或口服抗生素进行治疗。
当细菌出现耐药性时，疗效下降。
金黄色葡萄球菌（SAU）是细菌性肺炎的病原体之一。
A、B、C、D四种抗生素均可治疗SAU引起的肺炎。
为选出最佳疗效的抗生素，研究者分别将含等剂量抗生素A、B、C、D四张大小相同的滤纸片a、b、c、d置于被SAU均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48h。
结果如图9。
22．（2分）实验前需将金黄色葡萄球菌菌种进行扩增培养，应选择的培养基是。
A．缺碳源或氮源的选择培养基B．豆芽汁蔗糖培养基
C．加入伊红美蓝的选择培养基D．牛肉膏蛋白胨培养基
23．（3分）据图9判断，抑菌效果最佳的抗生素是。
图中滤纸片b周围透明圈中见一菌落，推测出现这一现象最可能的原因是。
（注：
实验操作规范）
2020年，新型冠状病毒（一种RNA病毒）肺炎使全球百万人失去了生命。
咽拭子核酸检测是一种快速有效在早期发现新冠病毒感染者的医学检测方法。
咽拭子采样是用医用棉签从人体的咽部蘸取少量分泌物（含粘膜上皮细胞）。
图10示核酸检测的主要流程。
24．（3分）采样人员必须身着防护服，主要是为了（控制传染源/切断传播途径/保护易感人群）。
对采样后至离心纯化过程的叙述，错误的是。
（多选）
A．56℃30分钟处理的主要目的是杀灭细菌B．裂解作用使病毒从细胞中释放出来
C．裂解过程过长则病毒RNA会被蛋白酶水解D．病毒RNA分子小于人体细胞DNA分子
25．（2分）据图10判断，以下说法正确的是。
（多选）
A．①过程为逆转录B．②过程需要四种脱氧核苷酸作为原料
C．③过程通过PCR技术实现D．①～④过程含遗传信息的复制、转录和翻译
21．（2分）有无细胞结构、有无成形的细胞核
22．（2分）D
23．（3分）A该菌落可能发生基因突变对B种抗生素产生了耐药性（2分）
24．（3分）切断传播途径/保护易感人群AC（2分）
25．（2分）ABC
（一2021嘉定一模）回答下列微生物和酶的相关问题（12分）
利用纤维素解决能源问题的关键是获取高性能的纤维素酶，某科学研究小组将产生纤维素酶的菌株，通过诱变和筛选获得可产生纤维素酶的新菌株，并比较了新、旧菌株所产纤维素酶的活性，其诱变筛选过程如图9。
请回答下列问题：
21.（3分）图中1号培养皿中所显示的接种方法是，其目的是。
A.大量繁殖菌株B.获得单个菌落
C.大量获得纤维素酶D.分离提纯所需纤维素酶
22.（4分）由于诱变后的菌株突变方向是（定向/不变/不定向）的，因此需要用2号培养基进行筛选，其成分中应用作为碳源。
为了比较新、旧菌株产生的纤维素酶的活性大小，研究小组做了如表2所示实验
表2
加入材料
1号试管
2号试管
3号试管
PH7.5缓冲液
适量
适量
适量
材料A
3ml
材料B
3ml
纤维素溶液
3ml
3ml
3ml
37℃水浴保温一小时后加入班氏试剂加热至沸腾，观察现象
23.（3分）实验中设置1号试管的目的是。
2号试管和3号试管中所加的材料A、材料B分别是、。
24.（2分）该实验判断纤维素酶的活性大小所依据实验现象是。
A.有无颜色B.纤维素酶的含量C.颜色深浅D.缓冲液的含量
21．（3分）划线法B
22．（4分）不定向纤维素
23．（3分）对照旧菌株产生的纤维素酶新菌株产生的纤维素酶
24．（2分）C
（一2021黄浦一模）传染病与微生物（10分）
霍乱弧菌（图11）是一种需氧菌，生长在碱性环境中。
它经口感染，通过胃到达小肠，在小肠黏膜细胞的表面生长繁殖并产生霍乱肠毒素，后者导致感染人群腹泻甚至死亡。
21．（2分）霍乱弧菌与病毒、真菌在结构上的主要区别分别是。
22．（2分）用含硫代硫酸钠、柠檬酸钠、胆酸钠、蔗糖的TCBS培养基能从天然样品中有效地分离出霍乱弧菌。
这种TCBS培养基属于。
A．酸性通用 B．碱性通用 C．酸性选择 D．碱性选择
研究显示霍乱肠毒素为蛋白质，其编码基因位于CTX噬菌体基因组中。
无毒型霍乱弧菌经CTX噬菌体感染后，会转变为产毒素的菌株，且其子代细菌即便在无噬菌体感染的条件下，同样能稳定维持其产毒素特性。
23．（2分）造成霍乱弧菌这一特点的机制可能是。
A．霍乱肠毒素在霍乱弧菌细胞分裂时分裂子代细胞
B．霍乱肠毒素能选择性杀死不含毒素编码基因的霍乱弧菌
C．CTX噬菌体感染霍乱弧菌后增殖了大量且稳定的噬菌体
D．CTX噬菌体在感染霍乱弧菌期间将其基因组插入至宿主基因组上
24．（2分）不食不洁生水和生贝壳类海产品是防止霍乱发生措施之一，这属于传染病预防措施中的
。
25．（2分）下列各图中，能准确反映霍乱弧菌疫苗接种者血清中抗霍乱弧菌抗体的浓度随时间变化趋势的是。
21.有细胞结构（1分）无成形的细胞核（1分）
22.D（2分）
23.D（2分）
24.切断传播途径（2分）
25.A（2分）
（一2021青浦一模）微生物（12分）
乳链菌肽是由某些乳酸菌产生的一种多肽，对许多造成食品腐败的细菌（记为Q）有强烈的抑制作用。
研究人员从新鲜牛奶中获得多株产乳链菌肽的菌株，进行了实验一：
乳链菌肽抑制Q生长实验，结果如图9。
21.（2分）图9中培养基的碳源应为__________（无机碳源/有机碳源），图示接种方法为______________。
22.（4分）图9中ACD为浸有等量不同种乳链菌肽的滤纸片，则B的处理为__________；得到图9结果所需的实验仪器应包括（）（多选）
23.（1分）由图9结果可知应该选取_______对应菌株做进一步研究。
科研人员为探究乳链菌肽对Q的作用方式，又进行了实验二：
将实验一所得最佳的乳链菌肽加入Q菌液中，随着发酵时间的延长，检测Q的活菌数、除去菌体的上清液中核酸含量，结果如图10所示。
24.（3分）实验二表明乳链菌肽对Q的作用方式最可能为下列方式中的______（填编号），
①抑制细菌生长②溶菌性杀死细菌（细胞破裂）③非溶菌性杀死细菌（细胞不破裂）
理由是________________。
25.（2分）为了验证以上判断，研究人员还从实验一的抑菌圈中挑取琼脂块进行液体培养并检测，结果Q（）。
A．未生长B．缓慢生长C．快速繁殖D．先缓慢生长后快速繁殖
21.有机碳源（1分）平板涂布法（1分）
22.浸有等量无菌水（答出等量1分，答出无菌水1分，共2分）BCD（2分）
23.A（1分）
24.③（1分）；曲线3活菌数降为零，说明是杀死细菌；除去菌体的上清液中核酸含量没有明显变化，说明不是溶菌（答对1点得1分，共2分）
25.A（2分）
（一（2021松江区一模））微生物与传染病（13分）
引起肺结核的结核分枝杆菌通过飞沫、尘埃等被吸入呼吸道并进入肺泡，由此引起肺泡炎症。
一部分免疫力低下者，结核分枝杆菌大量繁殖，一旦病原菌进入血管，将会蔓延至整个肺部和全身，其后果往往是致命的。
21.（2分）肺结核病的传播途径主要是。
A．空气传播B．接触传播C．媒介物传播D．病媒传播
22.（2分）以下对于肺结核的预防措施正确的有。
（多选）
A．给未受结核分枝杆菌感染的婴儿接种疫苗
B．对于已经患肺结核病的患者，要及时隔离
C．锻炼身体，提高自身免疫力
D．在生活中，居室要通风换气，注意消毒
23.（2分）我国对肺结核患者实行免费治疗，其主要抗菌药物——利福平可以抑制细菌的RNA合成，从而抑制肺结核杆菌生长。
这种药物可直接影响肺结核杆菌的。
A．DNA复制B．转录C．翻译D．多糖合成
由于抗生素的滥用导致病原菌耐药性的提高,为探究结核分枝杆菌的耐药性，研究者对从患者体内提取的病原菌进行培养（如图14）。
24.（2分）下列关于结核分枝杆菌固体培养基配方的设置，正确的是。
①甘油②谷氨酸钠（C5H8NNaO4）③生长因子④N2
⑤无机盐⑥琼脂⑦水
A．①③④⑤⑥⑦B．①②③⑤⑥⑦
C．①②③⑤⑦D．①②③⑤⑥
25.（2分）研制治疗耐药性的肺结核所需药物时，需要大量培养巨噬细胞，应控制的培养条件是。
（多选）
A．适宜pH和温度B．充足溶解氧C．无菌环境D．适宜光照
E．合适的渗透压F．生长素和细胞分裂素
26.（3分）如图15是经过图14过程①即细菌纯化培养的结果。
据图15分析，在培养基上划线接种时，划线的顺序依次是。
研究者在图14过程③的操作培养过程中，得到了一个经培养后菌落分布如图16所示的平板。
该接种方法是，推测接种时可能的操作失误是。
21.（2分）A
22.（2分）ABCD（评分说明：
完全正确得2分，漏选1项得1分，其他情况均得0分）
23.（2分）B
24.（2分）B
25.（2分）ABCE（评分说明：
完全正确得2分，漏选1项得1分，其他情况均得0分）
26.（3分）①③②平板涂布法涂布不均匀
（三（2021宝山一模））有关微生物感染问题（12分）
幽门螺旋杆菌（简称Hp）主要寄生于人体胃中,是引起很多消化道疾病的首要致病细菌。
Hp形态如图17所示。
32.（2分）Hp具有的结构有。
①细胞膜②核糖体③细胞核④线粒体⑤细胞壁⑥内质网
33.（2分）Hp在氧气浓度过高或过低情况下都不能生长。
图18中4支试管分别代表4种微生物在半固体培养基（琼脂含量3.5g/L）中的生长状态，其中代表Hp的生长状态是。
34.（2分）体检时可通过13C尿素呼气实验来检测Hp感染情况。
受试者口服13C标记的尿素胶囊后,尿素可被Hp产生的脲酶催化分解为NH3和13CO2。
定时收集受试者吹出的气体并测定其中是否含有13CO2。
该13CO2来源于。
A．口腔中所有细菌代谢B．幽门螺旋杆菌（Hp）代谢
C．人体内细胞呼吸D．胃中蛋白质的消化
35.（2分）提倡多人用餐使用公筷。
无Hp感染者与Hp感染者长期同桌进餐，很容易感染Hp，因此Hp在人与人之间的传播途径有（多选）。
A．空气传播B．接触传播
C．媒介物传播D．病媒传播
36.（4分）Hp生长的最适pH为6～7，人体胃腔内pH在1～2之间，但胃粘膜的粘液层靠近上皮细胞侧pH为7.4左右。
若幽门螺杆菌（Hp）随食物进入胃腔，躲避人体免疫系统中第道防线----胃液，粘附和定居于胃上皮细胞表面，通过代谢产物改善生活环境，结合其结构特点以及能导致胃溃疡的特性，推测Hp在胃内如何存活？
。
32.①②⑤（2分，答对2个给1分）33.B（2分）34.B（2分）35.BC（2分，答对1个给1分）
36.一（1分）
幽门螺杆菌进入胃腔后，首先依靠鞭毛的运动（1分）至pH较高的近上皮细胞胃粘膜的粘液层（1分），然后产生代谢产物中和胃酸，提高pH值（1分），以便继续生存和繁殖。
（一（2021浦东一模））微生物与垃圾处理（11分）
某些微生物可以降解“湿垃圾”，并将其转化为能源气体——甲烷。
为提高某食堂“湿垃圾”的处理效率（单位时间内垃圾处理量）及甲烷产率（即每克挥发性固体垃圾产生的气体量），研究人员进行了相关实验。
图7为实验流程及降解原理，图8是在不同加样频率（每天一次、两天一次）下，30天中测得的实验数据。
图7
21.（1分）湿垃圾是适合微生物繁殖的天然基质，按培养基功能划分，其属于___________。
22.（2分）据图7可知，产甲烷菌的碳源是____________。
A．大分子有机物B．乙酸C．甲烷D．CO2
23.（2分）为持续检测三种菌在4种浓度发酵液中的甲烷产率，应每隔一段时间在原发酵罐中加入等量（）
A．蒸馏水B．菌液C．相同浓度的发酵液D．不同浓度的发酵液
24.（3分）据图8数据可知，当发酵液浓度为______g-VS/L时，产生能源气体的效率最高。
而在某些浓度下，降解过程无法持续进行，可能的原因有（）（多选）
A．发酵液中有机物浓度过高，菌体脱水
B．发酵液中有机物供应不足，菌体停止生长
C．乙酸等有机酸积累过快，抑制产甲烷菌生长
D．两种加样频率均过快，抑制了菌体生长
25.（3分）在降解该食堂的“湿垃圾”时，若综合考虑垃圾处理效率及甲烷产率，请结合图8数据，选出处理垃圾时合理的发酵液浓度和加样频率，并说明依据___________。
21．通用培养基（1分）22．B（2分）23．C（2分）24．4（1分）ACD（2分）
25．（3分）分层评分
3分
能从垃圾处理效率（加样频率和发酵液浓度）和甲烷产率两方面比较图8中的组别，语言表达通顺、逻辑合理。
（分析合理即给分）
例如：
由图8可知，浓度为4g-VS/L、8g-VS/L的发酵罐甲烷产率比另外两种浓度的产率高，说明相对较低的浓度处理效果好。
认为“每天加样一次8g-VS/L发酵液”合理，依据是垃圾处理效率最高，且甲烷产率也处于较高水平；或认为“两天加样一次8g-VS/L发酵液”合理，依据是甲烷产率仅次于最高组，但垃圾处理效率明显高于该组。
2分
从垃圾处理效率和甲烷产率其中一方面比较图8中的组别，语言表达通顺、逻辑合理。
例如：
由图8可知，浓度为4g-VS/L、8g-VS/L的发酵罐甲烷产率比另外两种浓度的产率高，说明相对较低的浓度处理效果好。
认为“两天加样一次4g-VS/L发酵液”合理，依据是甲烷产率最高。
认为“每天加样一次8g-VS/L发酵液”合理，依据是垃圾处理效率最高。
…
1分
从垃圾处理效率和甲烷产率两方面比较图8中的组别，但逻辑不合理。
如：
认为“每天加样一次4g-VS/L发酵液”合理，依据是每天加样比两天加样垃圾处理率高，且甲烷产率较高。
0分
没有说明依据
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