餐厅英语.docx
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餐厅英语
餐馆英语
·餐厅预约
享受异国美食是出国旅游的乐趣之一，若已打听好何处有美味，不妨在出发前先打电话询问是否需订位，以免兴冲冲的出门，却碰上餐厅客满的情况。
电话预约时，一定要详细告知餐厅预约时间、人数与名字，并且最好询问清楚是否需着正式服装，以免届时失礼。
我需要预约位子吗?
DoIneedareservation?
我想要预约3个人的位子。
I'dliketoreserveatableforthree.
我们共有6个人。
Weareagroupofsix.
我们大约在8点到达。
We'llcomearoundeighto'clock.
我要如何才能到达餐厅?
HowcanIgetthere?
我想要预约今晚7点2个人的位子。
I'dliketoreserveatablefortwoatseventonight.
我很抱歉。
今晚的客人相当多。
I'msorry.Wehavesomanygueststhisevening.
我们大概需要等多久?
Howlongisthewait?
9点应该没问题。
Nineo'clockshouldbeO.K.
今天的推荐餐是什么?
Whatdoyouhavefortoday'secial?
我们想要面对花园的位子。
We'dlikeatablewithaviewofgarden.
没问题。
请给我你的名字。
It'sO.K.Yourname,please.
我的名字是洁西卡ull;杨。
MynameisJeicaYang.
餐厅是否有任何服装上的规定?
Doyouhaveadrecode?
女士是否需着正式服装?
Couldtheladieswearformaldrees?
请不要穿牛仔裤。
Nojea,please.
学会在餐厅点餐
到异国品尝美食可说是旅游的乐趣之一，然而，若是语言不通，大概就很难品尝餐厅最受好评的菜色了。
因此，学?
?
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镜悴退捣ǎ?
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芸梢匀米约撼缘玫赖赜致?
恪
请给我菜单。
MayIhaveamenu,please？
是否有中文菜单？
Doyouhaveamenuinchinese？
在用晚餐前想喝些什?
吗？
Wouldyoulikesomethingtodrinkbeforedier？
餐厅有些什?
餐前酒？
Whatkindofdrinksdoyouhaveforanaperitif？
可否让我看看酒单？
MayIseethewinelist？
我可以点杯酒吗？
MayIorderaglaofwine？
餐厅有那几类酒？
Whatkindofwinedoyouhave？
我想点当地出产的酒。
I'dliketohavesomelocalwine.
我想要喝法国红酒。
I'dliketohaveFrenceredwine.
是否可建议一些不错的酒？
Couldyourecommendsomegoodwine？
我可以点餐了吗？
MayIorder,please？
餐厅最特别的菜式是什?
？
Whatistheecialtyofthehouse？
餐厅有今日特餐吗？
Doyouhavetoday'secial？
我可以点与那份相同的餐吗？
CanIhavethesamedishasthat？
我想要一份开胃菜与排餐（鱼餐）。
I'dlikeaetizersandmeat（fish）dish.
我正在节食中。
I'monadiet.
我必须避免含油脂（盐份/糖份）的食物。
Ihavetoavoidfoodcontainingfat（salt/suger）.
餐厅是否有供应素食餐？
Doyouhavevegetariandishs？
你的牛排要如何烹调？
Howdoyoulikeyoursteak？
全熟（五分熟/全生）。
Welldone（medium/rare）,please.
餐厅用语：
点餐
点菜就餐的次序：
找桌子看菜单点菜就餐付钱离开
Haveyougotatablefortwo,please？
请问您有两个人的桌子吗？
？
Haveyoubookedatable？
您预定餐桌了吗？
Haveyoumadeareservation？
您预定了吗？
smokingornon-smoking？
吸烟区还是非吸烟区？
Wouldyoulikesomethingtodrink？
您想喝什么？
Wouldyouliketoseethemenu？
您需要看菜单吗？
点菜就餐的典型次序是：
找一张桌子坐下——看菜单－—点菜——就餐－—付钱－—离开。
英语语言的表达基本上也是依照次顺序。
“订餐”在英文中有两种说法，即 tobookatable 和 makeareservation。
在英国以及其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。
一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。
Expreion 表达
Excuseme,couldIseethemenu,please？
打搅一下，我能看看菜单吗？
Areyoureadytoorder？
您现在可以点餐吗？
firstcourse
第一道菜
maincourse
主菜
deert
甜食
CouldIhavethebill,please？
请拿账单来，好吗？
Howwouldyouliketopay？
请问您怎样付款？
在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。
thefirstcourse或者starters是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。
第二道菜是主菜，fishandchi是鱼和炸土豆条，它同“roastbeefandyorkshirpudding——牛肉布丁”、“shepherdie——牧羊人馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。
最后一道是甜食——或冷或热，但都是甜的。
西方饮食习惯是先吃咸的，后吃甜的。
西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。
遇到这种情况，可以请服务员解释一下。
ConversationInARestaurant
餐厅里的对话
Hughisorderingamealinarestaurant
休正在餐厅点餐
afewmomentslater?
（过了一会儿）
Emma：
onearklingwater
埃玛：
一份带汽的矿泉水。
Hugh：
Thanksverymuch
休：
谢谢！
Emma：
Areyoureadytoorder？
埃玛：
您现在可以点菜吗？
Hugh：
YeahIthinkIamactually.CouldIjusthavethesouptostartplease.
休：
是的，可以。
请先给我来一份例汤，好吗——今日的例汤是什么？
Emma：
That'sminestrone,isthatallrightsir？
埃玛：
是意大利蔬菜汤，可以吗？
Hugh：
Yeah,that'sfine,andforthemaincoursecouldIhavethechickenplease？
休：
可以。
好的…至于主菜，请给我一份鸡肉，好吗？
Emma：
Chicken.
埃玛：
…鸡肉…
Hugh：
Andjustsomevegetablesandsomeboiledpotatoesplease
休：
再来一点蔬菜和煮土豆。
Emma：
Boiledpotatoes,OK？
埃玛：
…煮土豆。
好的。
Hugh：
Thanksverymuch.
休：
谢谢！
Emma：
OK.
埃玛：
好的。
在餐厅如何向服务生提要求和付小费
旅途中品尝异国美食时的兴奋与期待，就好象买了彩券等待开奖一般，你永远不知道结果会是bingo还是全军覆没，然而，无论结果如何，它都将是旅程中难忘的回忆。
如果菜式不合口味，有时向服务生索取调味酱，自己调味一番，倒也挺入口的。
用完餐付费时，千万别忘了确认帐单数目，以及付些小费表示谢意。
Couldyoutellmehowtoeatthis?
请告诉我要如何食用这道菜？
Iscoffeeincludedinthismeal?
有咖啡做为附餐吗？
Couldyoupamethesalt（peer）?
请把盐（?
?
罚┐?
?
摇
MayIsmoke?
可以抽烟吗？
I'dlikeaglaofwater,please.请给我一杯水。
Myorderha'tcomeyet.我点的食物还没来。
MayIhaveabottleofmineralwater?
请给我一瓶矿泉水。
ThisisnotwhatIordered.这不是我点的食物。
Uncarbonatedmineralwater,please.请给我不含碳酸的矿泉水。
Check,please.麻烦请结帐。
MayIhavesomemorebread,please.请再给我一些面包。
CanIpayhere?
可以在这儿付帐吗？
I'dlikeadeert,please.请给我一些甜点。
Weliketopayseparately.我们想要分开算帐。
Whatdoyouhavefordeert?
甜点有那几种？
Ithinkthereisamistakeinthebill.帐单有一些错误。
MayIhavesomecheese?
可以给我一些芝士吗？
Couldyoucheckitagain?
可不可以麻烦再确认一次帐单？
Whatkindofcheeseisthis?
这是什么口味的芝士？
CanIpaywiththiscreditcard?
可以用这张信用卡付帐吗？
MayIhavejustalittleofit?
可以给我一点这个吗？
MayIhavethereceipt,please.请给我收据。
CanIhavesomefruititeadofthedeert?
可不可以不要甜点改要水果？
餐厅英语情景对话
A:
WhatcanIdoforyou,sir?
先生，您要来点什么？
B:
Whathaveyougotthismorning?
今天早上你们这儿有什么？
A:
Fruitjuice,cakesandrefreshments,andeverything.
水果汁、糕点、各种茶点等等，应有尽有。
B:
I’dliketohaveaglassoftomatojuice,please.
请给我来一杯西红柿汁。
A:
Anycereal,sir?
要来点谷类食品吗，先生？
B:
Yes,adishofcreamofwheat.
好的，来一份麦片粥。
A:
Andeggs?
还要来点鸡蛋什么的吗？
B:
Year,baconandeggswithbutteredtoast.Ilikemybaconverycrisp.
要，再来一份熏猪肉和鸡蛋，我喜欢熏猪肉松脆一点。
A:
Howdoyouwantyoureggs?
您喜欢鸡蛋怎么做？
B:
Fried,please.
煎的。
A:
Anythingmore,sir?
还要什么别的东西吗，先生？
B:
No,that’senough.Thankyou.
不要了，足够了。
谢谢。
Dialogue2
Acouplewaitingtobeseatedinacrowdedrestaurant）
（一对夫妇在拥挤的餐厅外等待就座）
A:
Doyouhaveareservation,sir?
请问您订位了吗？
先生，太太？
B:
No,Iamafraidwedon’t.
没有。
A:
I’msorry.Therestaurantisfullnow.Youhavetowaitforabouthalfanhour.Wouldyoucaretohaveadrinkattheloungeuntilatableisavailable?
很抱歉，餐厅已经满座了。
约要等30分钟才会有空桌。
你们介意在休息室喝点东西直至有空桌吗？
B:
No，thanks.We’llcomebacklater.MayIreserveatablefortwo?
不用了，谢谢。
我们等一会儿再来。
请替我们预定一张二人桌，可以吗？
A:
Yes,ofcourse.MayIhaveyourname,sir?
当然可以。
请问先生贵姓？
B:
Bruce.Bytheway.Canwehaveatablebythewindow?
布鲁斯。
顺便，我们可以要一张靠近窗口的桌子吗？
A:
We’lltrytoarrangeitbutIcan’tguarantee,sir.
我们会尽量安排，但不能保证，先生。
B:
That’sfine.
我们明白了。
（Halfanhourlater,thecouplecomesback.）
半小时后，布鲁斯夫妇回来了
A:
Yourtableisready,sir.Pleasestepthisway.
你们的桌子已经准备好了，先生，太太。
请往这边走。
推荐书目：
《餐厅英语》
作者：
（美）AndrewE.Bennett著编
出版社：
外语教学与研究出版社
目录
一般用语
Unit1 跟顾客打招呼
Unit2 为顾客安排座位
Unit3 为顾客点餐
各式餐厅
Unit4 在西餐厅吃早餐
Unit5 在西餐厅吃午餐
Unit6 在西餐厅吃晚餐
Unit7 中餐馆
Unit8 日本料理店
Unit9 快餐店
Unit10 咖啡厅
Unit11 洒吧
Unit12 茶艺馆
特殊情境
Unit13 跟顾客聊天
Unit14 询问......
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