xxx早餐店创业计划书.docx
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xxx早餐店创业计划书
创办和改善你的企业-中国项目
创业计划书
企业名称:
xxx营养早餐店
创业者姓名:
日期:
2013.10.22
通讯地址:
邮政编码:
150xxx
联系电话:
传真:
电子邮箱:
151xxxxxxxxxx
一、企业概况……………………………………
(1)
二、企业计划作者的个人情况…………………
(1)
三、市场评估……………………………………
(2)
四、市场营销计划………………………………(4)
五、企业组织结构………………………………(5)
六、固定资产……………………………………(7)
七、流动资金(月)……………………………(9)
八、销售收入预测(12个月)…………………(10)
九、销售和成本计划……………………………(11)
一十、现金流量计划………………………………(12)
一、企业概况
主要经营范围:
主打绿色食品,以粗粮为特色,主要销售牛奶、豆浆、鲜榨果汁、鸡蛋羹、鸡蛋饼、粗粮饼、蔬菜饼、正宗灌汤包
企业类型:
□生产制造√服务□批发□零售□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
做过暑假工,在早餐店做过兼职、促销,有一
定的社会经验和一定的管理能力
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):
2010—2013食品与环境工程专业
主修课程有:
食品营养与卫生
2013.10.14—2013.10.24参加SIYB课程培训
三、市场评估
目标顾客描述:
在校学生,
部分上班族及商店业主
市场容量或本企业预计市场占有率:
有利于大学生的口味和健康因素。
因此市场需求量会比较大,我企业预计市场
占有率将超过50%
市场容量的变化趋势:
企业产品推出后,慢慢的向周围居民上班族推出目前主要销售对象是学生,在未来,我企业产品对上班族将会是一个很大的诱惑。
这类人需要营养来补充精力,而一份好的早餐可以很好的满足他们的需求,其次是小孩,他们需要营养补充头脑及满足生长需求,而家长忙于工作无暇顾及,所以在未来企业会慢慢做大做强
竞争对手的主要优势:
1.开店时间长,有一定老客户
2.有足够的资金
3.有清晰的经营方式和手段
4.有一定的经验
竞争对手的主要劣势:
1.产品种类不够丰富、卫生、
2.口味一般
3.份额不足
4.营养不充分
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1.产品种类丰富、卫生、营养
2.口味适合大多数人群
3.产品制作多样
4.份额足够,且科学搭配营养
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1.经验不足
2.资金不足
3.渠道不够多
4.没有一定的商务链
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
套餐派送
快捷、方便、安全
黄金营养搭配
健康、营养、安全
零售早餐
安全、实惠
2.价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
豆浆
1.0
1.5
2.5
牛奶
1.0
2.5
2.5
鲜榨果汁
2.0
3.0
3.5
鸡蛋羹
0.5
1.0
1.5
鸡蛋饼
0.8
1.5
2.0
粗粮饼
0.7
1.0
1.5
蔬菜饼
0.6
1.0
1.2
灌汤小包子
0.8
1.0
1.5
折扣销售
无
赊账销售
无
3.地点
(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
30-40
2500元/月
(2)选择该地址的主要原因:
靠近学校,企业,人流量大,需求量大
租金低
学生早餐外卖需求量大
环境比竞争者好,交通便利,利与采购原材料
(3)销售方式(选择一项并打∨):
将把产品或服务销售或提供给:
√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因:
小本经营,销售对象主要是学生
启动资金有限
产品成本高,利润小
4.促销
人员推销
成本预测
广告
派传单、发名片
成本预测
100
公共关系
成本预测
营业推广
贴海报
成本预测
50
五、企业组织结构
企业将登记注册成
√个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟议的企业名称:
娜娜营养早餐店
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
职务月薪
业主或经理
1人2000
员工
2人3000
企业将获得的营业执照、许可证:
类型预计费用
个体工商户200元
企业的法律责任(保险、员工薪酬、纳税):
种类预计费用
无
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
内合伙人
容
条款
出资方式
出资数额
与期限
利润分配
和亏损分摊
经营分工、
权限和责任
合伙人个人
负债的责任
协议变更
和终止
其他条款
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
桌椅
5套
80元/套
400
果汁机
1台
200元/台
200
二手电磁炉
1台
400元/台
400
二手冰箱
1台
400元/台
400
二手绞馅机
1台
100元/台
100
固定餐具
50套
10元/套
500
供应商名称
地址
电话或传真
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:
名称
数量
单价
总费用(元)
自行车
1台
100元/台
100
供应商名称
地址
电话或传真
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
收银台
一个
50元/个
50
电话
一个
200元/个
200
供应商名称
地址
电话或传真
4.固定资产和折旧概要
项目
价值
年折旧(元)
工具和设备
2500
50
交通工具
100
300
办公家具和设备
100
店铺
2500
150
厂房
土地
合计
七、流动资金(月)
1.原材料和包装
项目
数量
单价
总费用(元)
面粉、玉米粉
120斤
2.5元/斤
300
果蔬
50斤
3.5元/斤
175
肉、蛋、奶
550
豆子
50斤
2元/斤
100
辅料
400
供应商名称
地址
电话或传真
2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
项目
费用(元)
备注
业主的工资
2000
1名
雇员的工资
3000
厨师、服务员(外送)
租金
2500
营销费用
150
打广告
公共事业费
250
水电
维修费
50
保险费
登记注册费
200
其他
20
设备折旧
合计
7950
八、销售收入预测(12个月)
销售月份销售的产品情况
或服务
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
(1)豆浆
销售数量
1000
1400
1600
900
930
700
800
820
1000
900
1200
1500
12750
平均单价
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
月销售额
1500
2100
2400
1350
1395
1050
1200
1230
1500
1350
1800
2250
19125
(2)牛奶
销售数量
1500
1300
1600
1700
1620
1200
1300
1280
1450
1600
1800
2000
18350
平均单价
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
月销售额
3750
3250
4000
4250
4050
3000
3250
3200
3625
4000
4500
5000
45875
(3)鲜榨果汁
销售数量
600
400
570
600
680
1700
1800
1820
2000
700
400
500
11770
平均单价
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
月销售额
1800
1200
1710
1800
2040
5100
5400
5460
6000
2100
1200
1500
35310
(4)鸡蛋羹
销售数量
400
300
470
280
310
350
360
370
280
360
380
450
4310
平均单价
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
月销售额
400
300
470
280
310
350
360
370
280
360
380
450
4310
(5)鸡蛋饼
销售数量
500
460
470
470
480
500
510
510
520
480
520
500
5920
平均单价
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
月销售额
750
690
705
705
720
750
765
765
780
720
780
750
8880
(6)粗粮饼
销售数量
600
570
580
560
600
480
500
540
580
565
600
610
6785
平均单价
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
月销售额
600
570
580
560
600
480
500
540
580
565
600
610
6785
(7)蔬菜饼
销售数量
700
730
710
750
680
675
650
660
670
690
680
695
8290
平均单价
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
月销售额
700
730
710
750
680
675
650
660
670
690
680
695
8290
(8)正宗灌汤包
销售数量
2000
2100
2400
2500
2800
2900
3000
3200
3250
3400
3500
3650
34700
平均单价
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
月销售额
2000
2100
2400
2500
2800
2900
3000
3200
3250
3400
3500
3650
34700
合计
销售总量
7300
7260
8400
7760
8100
8505
8920
9200
9750
8695
9080
9905
102875
销售总收入
11500
10940
12975
12195
12595
14305
15125
15425
16685
13185
13440
14905
163275
九、销售和成本计划
金额月份(元)
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
销
售
含流转税销售收入
11500
10940
12975
12195
12595
14305
15125
15425
16685
13185
13440
14905
163995
流转税(增值税)
335
319
396
355
367
417
441
449
486
384
391
434
4774
销售净收入
11165
10621
12597
11840
12228
13888
14684
14976
16199
12801
13049
14471
158519
成
本
业主工资
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
24000
员工工资
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
36000
租金
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
30000
营销费用
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
1800
公用事业费
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
3000
维修费
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
600
折旧费
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
240
贷款利息
保险费
其他
登记注册费
200
200
原
材
料
(1)主料
320
300
330
310
320
340
350
355
370
300
315
345
3955
(2)果蔬肉蛋
805
730
820
805
785
870
880
925
900
770
755
773
9818
(3)辅料
400
370
380
360
375
360
370
340
400
380
390
390
4587
总成本
9675
9350
9480
9425
9430
9520
9550
9570
9620
9400
9410
9530
113960
利润(税前)
1490
1271
3117
2415
2798
4368
5134
5406
6579
3401
3639
4941
44559
纳税基数
税费
企业所得税
个人所得税
其他(估税)
净收入(税后)
十、现金流量计划
金额月份(元)
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
现
金
流
入
月初现金
0
-860
411
3510
6645
9443
13811
18945
24351
30930
34331
37970
179487
现金销售收入
11500
10940
12975
12915
12595
14305
15125
15425
16685
13185
13440
14905
163995
赊销收入
贷款
其他现金流入(业主投资)
可支配现金(A)
11500
10080
13386
16425
19240
23748
28936
34370
41036
44115
47771
52875
343482
现金流出
现金采购
(1)主料
320
300
330
310
320
340
350
355
370
300
315
345
3955
(2)果蔬肉蛋
805
730
820
805
785
870
880
925
900
770
755
773
9818
(3)辅料
400
370
380
360
375
360
370
340
400
380
390
390
4587
业主和员工工资
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
60000
租金
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
2500
36000
营销费用
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
1800
公用事业费
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
3000
维修费
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
600
贷款利息
保险费
登记注册费
200
200
设备
2350
2350
其他
税金(估税)
335
319
396
355
367
417
441
449
486
384
391
434
4774
现金总支出(B)
9810
9669
9876
9780
9797
9937
9961
10019
10106
9784
9801
9964
121084
月底现金(A-B)
-860
411
3510
6645
9443
13811
18945
24351
30930
34331
37970
42911
222398