养生食疗市场营销策划书.docx
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养生食疗市场营销策划书
养生食疗市场营销策划书
篇一：
养生茶营销策划方案
御致茗芳养生茶营销策划方案
参赛班级12级工商一班参赛选手卢善群、陈健宗、袁永康、连家乐、钟巧嫦、陈爱青指导教师汤俊联系方式135********/685497
摘要
随着人们养生保健意识的增强，天然、安全、方便、有效，既保持了茶的特色又能充分发挥茶之功效的“茶疗”，正逐步替代原有的保健品、营养品以及膳食疗法，成为人们日常保健养生的首选方式。
为了发展和弘扬养生茶疗，针对当前各细分市场的巨大需求潜力和养生茶营销过程中存在的问题，设计了养生茶营销策划方案，分别从市场分析、营销组合策略、运营情况等等几方面做出了详尽的策划，希望能给养生茶市场营销提供新的策划建议。
一、方案概述......................................................................................................1
（一）策划团队介绍....................................................................................1
（二）方案特色介绍....................................................................................1
二、市场分析........................................................................................................1
（一）市场前景............................................................................................1
（二）STP分析............................................................................................2
（三）竞争分析............................................................................................4
（四）SWOT分析.......................................................................................5
三、营销组合策略................................................................................................6
（一）产品策略............................................................................................6
（二）定价策略............................................................................................7
（三）渠道策略............................................................................................8
（四）促销策略............................................................................................9
四、经营状况及成效评估..................................................................................10
（一）初期..................................................................................................10
（二）成长期..............................................................................................10
（三）成熟期..............................................................................................10
（四）详细计划..........................................................................................10
（五）成效评估（预测）........................................................................11
六、创意方案——“御致茗方爱心公益活动”............................................11
（一）活动目的..........................................................................................11
（二）活动时间..........................................................................................12
（三）活动简介..........................................................................................12
（四）服务宗旨..........................................................................................12
一、方案概述
（一）策划团队介绍我们的营销策划团队由12级工商企业管理1班的六名学生组成，各有专长：
卢善群整体统筹能力好，善于文字编辑和整理，主要负责本案营销策划书的修订与营销组合策略的撰写；钟巧嫦心思细腻，善于整理、分析文件资料，在本策划中主要负责调市场背景、前景、目标消费人群的撰写；袁永康思维缜密，对数据敏感，主要负责撰写市场定位、SWOT分析；陈健宗擅长制作高水平的PPT，主要负责本案PPT的制作；连家乐有许多销售的经验并对营销方式有自
己独到的见解应而主要负责市场定位和目标市场战略的构思与撰写；陈爱青口头语言表达能力强，有丰富的演讲经验，主要负责团队、策划方案和PPT的讲演。
总的来说，本案策划团队精英汇聚，综合能力强，按专长分工，相互协调，衔接流畅，策划方案一气呵成。
（二）方案特色介绍
本次的营销方案是通过加盟“御致茗方——养生茶”的创业项目后，针对各色养生茶进行线上和线下的综合营销，而侧重点在于线上微营销。
首先我们我们会采用当下最流行的“微营销手段”对产品进行推广，例如微信公众平台、微博，为我们与消费者互动提供了一个便利的平台，同时也是收集反馈信息的渠道之一；再者我们规划了一系列适应目前市场的特色营销模式，更好地将养生茶各种优点与喝养生茶的必要性深刻的烙印在潜在消费者的心中，在通过病毒式的推广更能取到很好的效果。
同时“御致茗方”的产品凭借着运作全国上千家连锁店的成功经验及创新模式，加上总部强大的品牌推广、市场跟踪、策划扶持、养生专家团队指导等全方位的倾力支持，使其无论从销售业绩、盈利能力、口碑影响力上，都堪称楷模！
因而本次的营销方案可谓是具有极高的可行性和实际性。
二、市场分析
（一）市场前景
据统计，在20年前，国内名优茶的市场总容量不过万吨，而现在，名优茶的市场销量已超过20万吨。
业内人士指出，包括龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、
洞庭碧螺春、黄山毛峰等在内，在2002年前后通过国家原产地保护的名优茶，因每年产量有限，在未来几年内，将出现供不应求的局面。
另外，功能性养生保健茶更成为茶消费的新趋势。
业内人士介绍，青睐这些保健茶的大多为时尚女性和中老年顾客，主要目的很明确，要么美容润颜，要么强身健体，要么解酒，降压，降糖等保健功效，销售势头很不错。
专家也指出，新兴的养生保健茶在保持传统茶香的基础上，还根据不同的消费需求，加入了诸如玫瑰、金银花、决明子等保健中药材，满足了相当一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。
（二）STP分析
1、市场细分（S）
（1）女性消费者：
脸上长斑、发胖、气血虚、卵巢功能下降?
?
这些问题困扰着很多女人，祛斑茶、美体茶、养血茶、养巢茶，还有口感口味一流的“抗衰茶”，解决了女人众多问题的同时，更能让我们重拾青春和美丽。
（2）男性消费者：
应酬多、饮食不规律、竞争压力大，男人成“大难人”，脂肪肝、疲劳、“年富”但“力不强”，每天一杯养生茶，家庭事业才能两头顶。
唯有健康，别人夺不去金钱买不到，权势换不来！
（3）青少年消费者：
一瓶饮料中，我们不知道会有多少防腐剂和添加剂；但我们知道，一杯花果茶，装满的却是天然的美味！
适合青少年的健脾胃茶、提神茶、祛痘茶，同样也是美味之饮。
（4）中老年消费者：
元气不足，身体变差，百病更易来袭，免疫力低、抵抗力低，却又是血糖高，吃药会吃成药罐子，学会养生才是正道。
千金难买老人寿，茶疗养生，中华养生文化瑰宝，改善体质延年益寿。
（5）亚健康消费者：
亚健康，说病不是病，但病来了又是山倒！
茶疗养生，有病治病，没病还能保健养生，能品茶味之甘、香之郁，更能享受健康好生活！
（6）慢性病人消费者：
《本草拾遗》中称：
“诸药为各病之药，惟茶为万病之药”。
养生茶的长处，不仅仅在可以调理五脏、补益元气，更可以针对根本，标
篇二：
保健品市场营销计划书
保健品市场营销计划书
近年来老年保健品市场空间巨大，随着生活水平的提高，人们的保健意识越来越强烈，2000年国内医药保健品销售额为1508亿元，2001年为1780亿元，比2000年增长了11.4%，是1980年70亿元的
25倍,平均年增长率13%。
2002年达2000亿元左右，预计2005年可达到2500亿元，2010年将达到4300亿元，2020年将达到13000亿元!
参考数字（据7月3日出版的《经济日报》所援引的资料，全球保健食品已占整个食品销售的5%，达上千亿美元，而且每年都以相当速度增长。
美国目前的保健食品销售额达750亿美元，占食品销售额的1/3;日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年产保健品3000多种;欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以每年17%的速度递增。
我国自古就有药食同源的养生文化，用老百姓的话说，就是“药补不如食补”。
作为
一个亟须培育的行业，保健品市场的需求潜力之大实在诱人。
2000年我国保健食品年销售额达到500亿元，权威部门预计到2010年将达到1000亿元。
）
1、市场前景：
2005年底我国60岁及以上老年人口总数为1.44亿，到2010年将达到1.73亿，到2050年，60岁及以上老年人口总数为4.3亿。
这些庞大的数字告诉我们老年人保健品市场将会成为商家
必争之地。
前景广阔，市场空间巨大。
2、市场概述：
目前我国老年保健品市场相对混乱尚不成熟，
各领风骚三五年，很少有长胜的品牌，多以概念炒作为主，通过广告忽悠消费者，对消费研究尚不到位，根本不了解消费的真实想法与所需要什么?
3、环境法规：
广告法在保健品上体现不明显，保健品广告虚假、胡跨太大，明明只是普通的保健品，在商家广告中径成为治疗糖尿并心脑血管病的新疗法，而我国的一些媒体却助长了虚假广告的盛行，只要给钱就给上，这样更加纵容老年保健品的混乱。
4、国家环境：
目前国家对房地产的控制，国八条、国六条的相继出台可以看出保健品的混乱格局将不会维持太久，保健品广告宣传必将受到国家的严格限制。
必将会出台一系列的政策
产品分析（SWOT）
优势：
1）***为中药保健，现今消费者知道西药治标，中药治本，而对糖尿并心脑血管等终身顽疾的病症来说，中药才是灵药，例如：
如果感冒了你决不会选择中药，因为没有必要，但是如果你的了很难治愈的病，无疑你会选择中药。
2）茶剂，***得主要成分为茶中精华：
茶多酚、茶多糖、茶儿茶素等。
这些成分是消费者熟知的，对病症有疗效。
茶，文化悠久，容易让消费者信赖，不会产生抵触心理。
3）茶作用历史久远，《神农本草》记载：
“神农尝百草，日遇27毒，得茶而解之。
”《本草拾遗》也有“诸药为各病之药，茶为万病之药”的论述。
唐代陆希声诗云;“春醒酒病兼消喝，异取新芽旋摘
煎。
”可见唐代时已发现饮茶对糖尿病有疗助，但不能过浓与过量。
劣势：
1）价位偏高，***作为消费者终身用药的选择价位偏高，每盒33元，20袋，6天半的量，一般消费者很难持续购买。
2）效果不明显，***中药制剂，消费者服用后效果没有中药直接、快。
3）久病成医，糖尿并心脑血病患者，对自己的病以及各种药品都用一定的了解，很难说服。
4）御生堂生产，知名度、美誉度不高。
机会：
1）市场空间巨大，很容易分得一杯羹。
2）糖尿并心脑血病患者，容易相信新产品，高科技产品。
治本中药。
消费者分析
消费者不一定是产品的最终使用者，可以是孩子给父母，给家人，给朋友的礼品，消费者的内心世界各不相同，千奇百怪，购买行为也不一样，所以对消费者的了解熟知显得非常重要，这也是产品各阶段进行市场调差的一方面原因。
1、消费者的消费行为与消费能力紧密相连，一个老年人对生命看得很重要，但是如果没有钱，他们不会去借钱买保健品的，因为毕竟不是必须的药品。
2、老年消费者比较理性，人生短短几十年，活了大半辈子了
见过的市面很多阿，思想趋于理性化，尤其那种常年的病的老年人，他们可以称得上是半个医生，有时候比我们知道的都多。
3、感性与理性相结合，老年人的情感相对比较丰富，关心对于寂寞、退休、子女忙得老年人来说容易见效，可望得到别人的理解、尊重、关怀、信任。
由于老年人的购买理性，所以理性诉求，产品优点、
概念创新、机理通俗会得到厚爱。
4、环境因素，任何消费者对环境的影响都很大，如果有一个人用了你的保健品效果明显，他会带领更多的人关顾你的，如果效果不好会有由很多人连尝试的想法都会没有了。
例如：
向呵护孩子一样关心老年人
尊重老干部就是尊重我党的历史;关心老干部就是关心我党的未来
5、家庭环境，老年人的家庭环境会直接影响老年人对保健产品的选择，其中包括子女对父母的影响、父母的工作经验、等。
6、消费者容易相信新产品，中老年糖尿并心脑血管病患者明明知道自己的病是终身病，但还是会存有一丝的希望，希望国家研制开发一种新药对自己的病有独特的疗效。
7、消费者的从众心理，不论什么产品、商品消费者都会有从众的心理。
例如，如果在大街上看到一群人围在一起，我们中国人会毫不犹豫的参加到队伍当中，就这样人越来越多，产品也是一样，只要有一
个人用者好，那么你的产品就不发愁了阿。
广告策略分析
***的广告策略，不稳定一直在实践中总结，但到现在为止也没有一条明晰的思路，也许这是战略本身的问题，战略的确定与明晰在营销过程当中十分的重要。
下面我对***的广告策略进行简单的分析：
人群分析：
30——55岁约占总人数55%这部分人有阅读报纸的习惯，可以通过报纸进行诉求。
用报纸宣传广播吸引大家收听专家广播。
55岁以上的老年人约占45%这部翻出了一小部分知识分子看报纸以外，大部分收听广播的习惯，可以用广播进行告知。
广告诉求策略：
***的广告诉求，大部分以新闻式为主，其中参加情感诉求与理论俗求，增加了消费者的阅读的性以及科学性。
报纸广告中能够明确的、平凡、简单的说出产品的机理、性能、用法以及效果。
但是消费者的咨询量，电话购货量始终不能够突破一个新的阶层，原因何在呢?
?
我本人认为最大的原因就是“信任”问题，久病成医的消费者对产品存在顾虑，很难相信广告中描述的内容。
我们面前最大的问题是解决诚信，要从事实的基础之上进行升华，不要写的太过分，要真实、淳朴。
广告表现策略：
篇三：
市场营销餐饮策划书
HAPPY餐饮策划书
目录：
一、计划摘要……………………………………...…1
二、市场分析………………………………………1-3
三、利益相关者分析………………………………3-4
四、产品介绍………………………………………4-5
五、店面设计……………………………………....5-6
六、定价策略………………………………….……..7
七、营销策略………………………………….…...7-8
八、目标…………………………………………....8-9
九、总计划…………………………………….….9-10
十、人员分配实施…………………………………..10十一、小组人员简介……………………………..…11
一、计划摘要：
餐厅简介：
餐饮店名：
happy餐
饮，在学校附近开一家饭
店，本店位于浙江财经东
方学院大门对面老庄区，
主要针对的客户群是该
校大学生。
经营面积约为
100平米左右。
主要提供
午餐、生日晚宴，以及特
色甜品。
午餐分两区域分别提供南北方不同口味菜式，晚餐主要提供生日Party。
餐厅装饰分有不同的区域，餐厅主体以海宁文化及我校校史为主，每一个大包厢又以不同的风格组成，分欧式风格、中式风格等等。
每个小包厢都设置4个坐位，适合于情侣过生日。
在餐厅一角设置一个舞台，上面放架钢琴，供人弹奏生日之歌。
留下一面墙作为寿星榜，给每位办生日宴的寿星拍张照留作纪念贴上去。
二、市场分析：
优势分析：
随着各家庭经济收入越来越好，子女的生活水平也逐渐提高，大学生生日请客也成了屡见不鲜的事情。
为了扩大交
际圈，父母们也很支持，学生办生日也逐渐成了潮流。
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧。
另外，本餐厅采用不同风格包厢，应该很容易受到顾客欢迎。
同时，餐点还提供糕点、饮料等，并提供免费茶水。
富有特定的海宁文化及我校校史和一些特殊元素的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
此外，学校食堂有明确的就餐时限，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
本店还专门聘请派对设计者，钢琴弹奏者，保证给客户群一份完美的答案。
劣势分析：
由于刚起步，店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。
而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。
另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
原有的相类似餐饮店竞争强烈。
机会分析：
据我们的市场调查与分析，主题餐厅的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
而我们正是学生——这个最大客
户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：
餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。
并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。
三、利益相关者分析：
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立学生生日主题餐馆。
旨在为学校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为学校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
对寿星来说：
1、释放压力。
工作、学习、生活之余就是休息时间。
放松心情，和朋友们一起，本身就是压力的解脱。
2、增进感情。
“无酒不成席”，中国酒文化渲染下，酒杯交措、酒上的快，友谊增加的也快。
3、谈论之道。
酒桌上谈工作、谈人生、谈三到四...这没人会干涉，大家智慧和力量合计合计、岂不更好？
4、提高个人招待能力。
5、可以在自己大学生活中留下个美好回忆。
对参加晚会的人来说：
1、扩大交际圈。
多应酬、各专业的人认识就多了，既能开拓视野、也能增长知识，不至于将思维“蜗居”在本专业。
2、也可以很好的放松心情，玩得开心增进大家的感情。
四、产品介绍：
大力打造“绿色食品”的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强品牌保护意识与能力。
围绕“健康、绿色、服务”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。
努力营造出良好的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色服务的理念。
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