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狼山鸡养殖技术

狼山鸡养殖技术

相传,在1872年,一艘英国商船,停泊在南通附近的长江中,炊事员上岸买回一批黑鸡做菜。

因鸡肉质细嫩,味道鲜美异常,船长甚感惊奇,如获至宝,便将剩下的几只带回英国。

后来这种黑鸡竟然在英国家禽展览会上展出,受到欧美各国养禽专家的青睐,获得金质奖章。

于是,欧、美、亚许多国家便从我国进口这种黑鸡。

这种黑鸡原产于江苏如东、南通两县,原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”,由于这种鸡都从南通狼山出口,故又称为“狼山鸡”。

狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。

以产蛋多、蛋体大,体肥健壮、肉质鲜美而著称。

1985年狼山鸡通过全国家禽育种委员会专家组鉴定,2000年农业部130号公告将狼山鸡列为畜禽资源保护品种名录。

在今天的节目当中,我们将带您一起去了解狼山鸡的养殖技术。

 

外貌特征

(1)

狼山鸡体格健壮,头昂尾翘,具有典型的U字形特征,羽毛紧密、美观,行动灵活。

狼山鸡按毛色分为黑、白两种,狼山白鸡数量极少,目前养殖户都以养狼山黑鸡为主。

狼山黑鸡单冠直立,有5~6个冠齿。

耳垂和肉髯均为鲜红色。

喙黑褐色,尖端颜色较淡。

全身毛黑色,紧贴身上,并有绿色光泽。

胫、趾部均呈黑色,初生雏头部黑白毛,俗称“大花脸”,背部为黑色绒羽,腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色,是狼山黑鸡有别于其他黑色鸡种之处。

 

生活习性

(1)

体温高,发育快

(2)

一般狼山鸡的体温在40.8-41.5℃之间,所以狼山鸡必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养,另外其消化道短,新陈代谢旺盛,生长发育快,因此要喂给营养充足,易消化的饲料才能满足需要。

易惊群

(2)

   狼山鸡性情温和、胆小、机警,环境一有异常或动静,均可引起其整群惊慌,母鸡发出刺耳的叫声,鸡群会发生连锁反应,叫声此起彼伏。

粗暴的管理,突来的噪音,等都能导致鸡群骚乱、影响生长。

怕潮湿

(2)

狼山鸡宜在干爽通风的环境中生长,如果环境潮湿,一些病原菌和霉菌易于生长繁殖。

如果鸡舍内潮湿,鸡粪会发酵产生有毒气体,使鸡容易得病。

食性广、耐粗饲

(2)

狼山鸡食性较广,一般谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉类等都可用来配合食用。

另外特别喜食草、菜、叶、果等青绿植物。

 

生产性能

(1)

产肉性能

(2)

狼山鸡生长较快,个体较大,屠宰率较高。

成年公鸡2.6~3.1千克,成年母鸡2.2~2.7千克,半净膛屠宰率达80%以上,全净膛屠宰率达70%以上。

狼山鸡产肉性能较好,早期生长速度较快.鸡肉质地鲜美。

 

繁殖性能

(2)

  狼山鸡繁殖力较强,产蛋性能较好,5个月左右性成熟,5%的母鸡150日龄左右可产蛋,年均产蛋160-180枚。

新鸡开产蛋重50.23克,成鸡蛋重平均为55克左右。

产蛋持久性较好,一般盛产期可连续产蛋10~15个,料蛋比3.3~4.5∶1。

种蛋受精率达94%左右,孵化率88%,生活力较强,成活率达98%。

 

饲养场基本设施要求

(1)

场地的选择

(2)

要想养好狼山鸡,饲养场地的选择很重要,饲养场的位置最好选在安静之处,建坐北朝南、地面干燥、通风良好的棚舍。

为了方便管理,最好单独设育雏舍和育成舍,育雏舍的墙面、门、窗要严密,不漏风。

而育成舍则可以四面设置开窗,以便阳光充足。

另外,鸡舍周围最好多种树或种草以保证养殖场的空气清新。

通风与光照

(2)

通风和光照主要针对的是育雏舍。

栏舍要通风透气。

另外,光照也是养好狼山鸡的关键技术之一。

每天要把窗户和门打开,这样利于阳光照入。

防飞网栏

(2)

防飞网栏是专门为育成鸡设置的。

在育成舍的运动场四周要设置铁丝网或尼龙网,以防止狼山鸡外逃。

网眼大小以狼山鸡不能逃出为宜,一般不大于4×4厘米,网栏高约2-3米。

狼山鸡饲养管理技术

(1)

 

选种

(2)

俗话说“好种出好苗”,在狼山鸡养殖中,这选种是个关键环节,是养殖效益的先决条件。

在挑选种苗时,要先了解一下雏鸡上一代的情况,如果雏鸡的上一代产蛋指数高、出雏率高、产蛋蛋重平均在55克左右,并且雏鸡活泼好动、眼亮有神,绒毛整洁,这样的雏鸡就可以作为种苗了。

目前狼山鸡养殖都以购买1日龄种苗为主。

 

育雏期的饲养管理

(2)

育雏期为0~7周龄,由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善,抗病能力较差,易生病死亡,所以要精心饲养、认真管理。

 

育雏方式(3)

  育雏期,一般都在室内采用育雏箱来饲养雏鸡,在育雏箱底要铺上稻糠,箱子的上方需要盖上毛毯,保持育雏箱的温度。

育雏箱要摆在室内的四周,中间留出空地方便于饲喂及其它工作。

 

饲喂管理(3)

   一般,雏鸡出壳后24时后要先饮水,饮用水的温度最好在18℃左右,不能低于15℃,第一次饮水中可加0.1mg的高锰酸钾或复合多维素。

开水后1-2小时即可开食。

开食料可采用雏鸡料来饲喂。

   出壳雏鸡体重小、耗料少、增重快,因此要求饲料质量好,营养水平高,符合卫生标准。

可参考的饲料配方如:

玉米54%、麦麸6%、豆粕32%、进口鱼粉3%、预混料5%。

 每天饲喂4~6次即可。

但要少喂勤添,以防止因扒或甩而浪费饲料,加料不要超过食槽容量的1/3。

饲喂的同时要供足饮水。

开食后饮用水的温度最好在18℃左右,不能低于15℃。

等到雏鸡一周龄以后,才可以饮用凉水。

 

温度(3)

   狼山鸡1周龄内适宜温度为35℃~36℃,以后每周下降2℃~3℃,直到和室温一致。

鸡舍温度是否适宜也可观察鸡群的表现:

太冷,鸡群扎堆;太热,鸡张口喘气;适宜温度下精神活泼,表现舒适。

在育雏过程中,要注意调整鸡群。

如果雏鸡站立不稳、翅膀耷拉,说明生病了,应立即将病鸡挑选出来进行单独饲养。

 

湿度(3)

育雏室内温度高,常导致湿度偏低,空气干燥,雏鸡因失去水分太多而影响健康,严重时造成脱水。

育雏室的相对湿度应保持在60%~65%左右。

当育雏舍湿度低时,可在舍内坐上一桶开水,利用水蒸气的蒸发来补充湿度。

注意,千万不能往舍内洒水,这样很容易引起雏鸡呼吸道感染。

光照(3)

雏鸡需要一定的光照才能够健康茁壮的成长。

在密闭式的鸡舍内,最好每天打开窗户来增墙光照。

每天光照时间不少于10小时。

光照强度大约每平方米2瓦左右。

要注意使全舍的光照均匀一致。

 

通风、密度(3)

为保持育雏室内空气清新,每天都要把门窗打开进行通风换气。

除了通风以外,雏鸡的饲养密度也要适中。

1周龄内50~60只/平方米,以后每周每平方米递减10只即可。

 

断喙(3)

   为了避免雏鸡之间的互相啄伤,一般在雏鸡9-10天左右进行断喙。

 

保持清洁(3)

每天要及时为雏鸡舍清除粪便,保持舍内环境卫生,饮水器和饲料桶每天清洗一次,然后再用消毒液消毒,消毒液由复方氯化双烷二甲基溶液和水以1:

2000的比例兑成。

 

育成期的饲养管理

(2)

7周龄~12周龄为育成前期,13周龄至开产为育成后期。

此期间鸡群较健壮,生活力强,较易饲养。

狼山鸡的食性广而杂,如玉米、豆粕、糠麸、鱼粉、麦类、骨粉、贝壳粉、食盐、维生素、微量元素及添加剂等。

饲养狼山鸡,应尽量饲喂全价饲料,比例为:

谷物类占45%-70%、糠麸类占5%-15%、动物类占15%-25%、矿物质类占3%-7%,添加剂类占0.5%-1%。

每天上午7点和下午六点左右饲喂一次就可以,每天每只鸡饲喂100-150克。

需要注意的是,狼山鸡特别喜食青绿饲料,如青草、蔬菜、树叶等,多喂青绿饲料,既可降低饲料成本,又可改善肉的品质。

每只鸡可以每天加喂50克的青绿饲料。

除饲料外,每天喂给充足的饮水也是必要的。

另外,舍内要注意适当通风,防止空气污染;要经常清扫鸡舍,保持舍内卫生。

 

肉鸡的饲养管理

(2)

肉用鸡从第八周开始散养。

饲料参考配方为:

玉米57.5%,麦麸8%,豆粕28%,稻谷6%,贝壳粉0.5%。

一般每日早、晚各喂一次,每天每只饲喂量为225克左右。

在放养的过程中,值得注意的是:

要为它们提供足够大的运动场,以便狼山鸡自己出去觅食蚁,虫。

为了避免狼山鸡喂得过肥,影响鸡的肉质,应减少玉米,稻谷麦麸等精饲料的饲喂量。

 

非产蛋期种鸡的日常管理

(2)

为了便于管理,种鸡一般在单独的鸡舍内进行饲养,种鸡对饲料要求全面,营养价值高,饲料的参考配方为:

玉米粉58.5%、豆粕22%、稻谷6%、贝壳粉0.5%、麦麸8%、种用精料5%。

饲料一般每日早、晚、各喂一次,每只每天饲喂量为225克左右。

 

人工采精

(2)

狼山鸡繁殖有自然交配和人工授精两种,自然交配的公母鸡比例在1:

10-12左右,目前为了提高受精率、降低饲养成本,一般养殖场都采用人工授精技术。

采精前,首先要将玻璃试管进行高温消毒。

在采精前,要先将种鸡泄殖腔周围的羽毛剪掉,然后对公鸡进行调教训练。

采精时一般由两名工作人员操作,保定员用双手各握住公鸡的一只腿,将公鸡双腿自然分开,使公鸡头部向后,尾部对向采精员,此时采精员需要用手轻轻地按摩公鸡尾部2-3次,引起公鸡的性反射,当公鸡出现性反射时,采精员轻轻挤压泄殖腔,将玻璃试管管口置于泄殖腔下方采集精液。

正常的精液为乳白色浓稠如牛奶,一般一只公鸡的采精量为0.5毫升,采精20分钟后,取同等量精液和生理盐水各一滴,置于载玻片上,混合均匀,用200-400倍显微镜检查,呈直线运动有授精能力的精液才能使用。

 

人工授精

(2)

人工授精同样也是有两名工作人员完成,首先保定员握住母鸡腿部,输精员按压母鸡腹部、将泄殖腔翻开露出输卵管口,当输卵管口翻出后,输精员即可输精,一般每输一只母鸡,要更换一个输精器头。

输精时间应在每天下午2-4点钟,母鸡产蛋后输精,新鲜未经稀释的精液,每只母鸡每次人工受精0.025-0.05毫升。

 

产蛋期的饲养管理

(2)

狼山鸡的性成熟期一般在23~25周龄,从32周龄开始进入产蛋高峰期,此期间的狼山鸡适宜在通风的屋子里散养。

   在此期间要注意饲料的限制饲喂,这一点很重要。

从12周龄开始就要控制饲料,不要过量饲喂母狼山鸡,以免招致偏肥而影响产蛋和存活率。

在产蛋率达10%时,可以增加饲料量。

在产蛋高峰过后,可逐渐控制饲喂,从而得到良好的标准体重、产蛋持久性、最高的孵化率和减少死亡率。

每天上午7点和下午六点左右饲喂一次就可以,每天每只鸡饲喂150-200克。

   另外要特别注意的是,由于狼山鸡本身胆小,所以尽量不要使它们受到惊吓,否则狼山鸡会因为受惊四处逃窜,而造成产蛋困难,甚至引起难产。

除此之外,工作人员需要每天定时在鸡舍内捡蛋,在捡蛋时要轻拿轻放,以免损伤受精卵。

 

人工孵化

(2)

狼山鸡年产蛋160-180枚。

因成年鸡没有抱窝习性,所以必须进行人工孵化。

狼山鸡种蛋孵化期为21天,0~19天在孵化机内,此后时间在出雏机内。

这里,我们就简单的向您介绍一下狼山鸡的人工孵化技术。

 

入孵前准备(3)

入孵前需要做一些准备工作,比如,要提前对孵化机进行试运转,此时观察电机、温控、报警、通风和转蛋等系统的运转情况,试运转时间为3~7天。

 

种蛋的选择(3)

孵化机试运转的同时就可以选种蛋了,选择种蛋必需从非疫区、健康而高产的优良鸡群中选择。

入选种蛋必需大小适中,蛋形蛋色正常,畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋都不宜做种蛋。

种蛋的选择是细致的工作,必须认真做好。

 

种蛋的清洗(3)

   如果选择的种蛋要立即进行孵化,可以对种蛋进行清洗处理,清洗的方法为:

用浓度为百分之0.02的高锰酸钾溶液对种蛋进行清洗,消除表面的污垢,清洗后,为了保持种蛋的干燥,再用干布擦拭。

如果挑选出来的种蛋不马上进行孵化,则不需要进行清洗,以便储存。

 

种蛋的保存(3)

种蛋贮存时间为7-10天,温度为15-16℃,湿度为70%-75%,通风良好。

种蛋应放在蛋盘上贮存,大头朝上,以稍斜放为宜,如贮存时间超过7天,应每日翻蛋1次,以防蛋黄与蛋壳粘连。

种蛋保存不好对孵化率影响很大。

 

消毒(3)

种蛋贮存前和入孵前应熏蒸消毒。

具体做法是:

按每立方米消毒空间用福尔马林30ml和高锰酸钾15g,先把高锰酸钾倒入容器内,

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