（三）价格水平的选择
在调查中应该设置多少个价格水平，最常用的是设置6-12个价格水平。
价格水平太多，访问时间长，因而费用太高，而且被访者可能不愿配合，造成资料不全。
价格水平太少，可能无法深入看出价格变化对需求的影响。
至于价格水平间的间距应为多少，通常大约是当前价格的4％-5％。
例如，当前价格为1.00元，8个价格水平可以是：
0.85，0.90，0.95，1.00，1.05，1.10，1.15，1.20
产品的当前价格应在价格水平系列中什么位置?
这有赖于研究目的。
如果研究的目的是看价格降低对需求的影响，当前价格应放在系列的最高端；如果研究的目的是看价格上升对需求的影响，当前价格应放在系列的前面几个水平。
通常客户要求既能得到增加价格，又能知道价格促销对需求的影响，所以通常将当前价格放在10个价格水平的第3-5个水平的位置。
对于新产品，上述方法有两个问题，一是没有历史资料来设置问题中的价格水平，另一方面是被访者也没有使用产品的经验来回答价格测试中的问题。
为了解决这两个问题，可以在产品样板测试的问卷最后加上上述价格测试问题，这样被访者在产品样板测试过程中对新产品已有所认识，也就比较容易回答价格测试的问题了。
至于问题中的价格水平，可以参考产品目标市场中的竞争品牌的价格来设置。
（四）样本的选择
样本的选择依赖于价格研究的目的，如果研究的目的是测试已有产品的价格下降后对需求的影响，样本应主要从非使用者中抽取，这样可以得出由价格下降而导致占有率上升的情况，当然产品使用者忠诚度加强或购买量增加亦会导致占有率上升的情况，但两者比较，前者是主要的。
如果研究的目的是测试已有产品价格上升后对需求的影响，样本主要应从使用者中抽取，因为价格提高不会使非使用者变为使用者。
二、数据分析方法
首先对每一个价格水平统计回答肯定或可能购买的被访者人数百分比，在统计时要注意在较高价格水平下回答肯定或可能购买的被访者，他们在较低价格水平下回答也应该相同。
然后利用这个百分比计算出仿造收益，其定义如下：
仿造收益即为价格水平×在此价格水平回答肯定或可能购买的百分比
（一）确定利润最大的价格
根据收益的定义：
收益=价格×需求数量
仿造收益与收益是不同的，但是在价格变化时，两者数值大小的变化趋势是相同的。
因此在某价格水平下仿造收益最大，则真正的收益也应该取最大值。
由于成本是相同的，故在此价格水平下利润也是最大的，这说明我们可以利用仿造收益来推断出使利润达到最大的价格水平，这个价格常称最优价格。
表4-2是一个具体的数字例子。
表的第1列是测试问题中的价格水平，共有13个价格水平，第2列是在第1列对应价格水平下回答肯定或可能购买的被访者百分比，第3列是在第1列对应价格水平下的仿造收益。
从仿造收益列的数据可以看出，在价格3.30元时，仿造收益数值最大，它也是产品利润最大的价格。
表4-2
价格水平（元）
肯定或可能购买的百分比（%）
仿造收益（元）
2.10
99
2.08
2.30
99
2.28
2.50
98
2.45
2.70
98
2.65
2.90*
98
2.84
3.10
95
2.94
3.30
92
3.04
3.50
75
2.62
3.70
67
2.48
3.90
55
2.14
4.10
34
1.39
4.30
18
0.77
4.50
0
0
（二）需求曲线和价格需求弹性分析
所谓需求曲线就是以价格为横坐标，在该价格下消费者肯定或可能购买的百分比为纵坐标，让测试产品在当前价格基础上，分别上升、下降5％、10％、15％、20％、…时，消费者在该价格水平下肯定或可能购买百分比的变化曲线。
图4-1是需求曲线的示意图。
图4-1
需求曲线可显示测试产品的三个关键测度：
①Maximumfranchisepotential（最大潜在权限），它是在最低价格时对产品的需求；②Elasticity（需求价格弹性），反映价格变动一个百分点，需求数量变动的百分比；③Coreloyals（核心忠诚顾客），它是在最高价格下仍选择测试产品的人数百分比，这部分人是测试产品的忠诚顾客。
从需求曲线可以看出随着价格上升，需求数量减少是否均匀，还是存在一个特殊价格点称价格门限（Pricethreshold），在这个点上需求数量突然减少很多（见图4-2）。
图4-2
表4-2中的例子的需求曲线如图4-2所示，从图中可见，这个产品在价格从2.10元上升到2.90元时，对产品的需求是很高的，价格3.30元是一个价格门限，价格一超过此点，需求数量突然减少很多。
从前面
（一）中可知，此价格也是利润最大的价格。
下面我们来计算一下，这个价格前后两个价格的价格需求弹性。
1.在最优价格前
（1）当价格从2.90元上升到3.10元，肯定或可能购买的百分比从98％降为95％，用价格需求弹性的公式可以算出弹性等于-0.44。
（2）当价格从3.10元上升到3.30元，肯定或可能购买的百分比从95％降为92％，其价格需求弹性为-0.49。
2.在最优价格后
（1）当价格从3.30元上升到3.50元，肯定或可能购买的百分比从92％降为75％，其价格弹性为-3.05。
（2）当价格从3.50元上升到3.70元，肯定或可能购买的百分比从75％降为67％，其价格弹性为-1.87。
由此可见，在最优价格之前，其价格需求弹性的绝对值小于l，消费者对价格不敏感，而在最优价格之后，其价格需求弹性的绝对值大于1，消费者对价格是十分敏感的，这从前面已指出价格3.30元是一个价格门限也可以得到同样的结论。
此外从图4-2中也可以看出，该产品没有什么忠诚顾客，当价格达到4.50元，全部顾客都流失了。
（三）识别价格细分市场
（1）从需求曲线的形状我们可以分析是否存在价格细分市场，图4-2的需求曲线表示此产品不存在价格细分市场，随着价格上升，顾客逐步消失，当价格达到4.50元，全部顾客都流失了。
（2）图4-1的需求曲线表示产品存在两个价格细分市场，在一个细分市场中，消费者对价格比较敏感，随着价格上升，这个细分市场中的顾客逐步流失。
另一个细分市场中，消费者对价格不在乎，即使价格上升很多，他们仍坚持要购买产品，这个细分市场的顾客对产品是十分忠诚的。
（3）图4-3的需求曲线表示产品也存在两个价格细分市场，一个细分市场顾客在较低价格下就对价格比较敏感。
另一个细分市场价格在中等范围内变化时，其忠诚度还是很高的，但当价格变得较高时，这部分顾客就开始流失。
图4-3
（4）图4-4的需求曲线表示产品存在三个价格细分市场，一个细分市场顾客在较低价格下就对价格比较敏感。
另一个细分市场价格在中等范围内变化时，其忠诚度较高，但当价格较高时，就急速流失，第三个细分市场对价格不在乎，即使价格很高，他们仍是坚持要购买产品。
图4-4
（四）使用分析结果时的注意事项
1.GaborGranger法是假定其他营销组合因素如渠道、广告、销售促销等方面不变，而且竞争品牌的价格也不变的情况下，测试产品价格变化时对销售的影响，如果其他因素发生变化，所得到的结论就不能应用。
2.正如1中所指出的，GaborGranger法假定其他不变，但时间一长很难保证其他方面不变，因此，所得到的最优价格是暂时的，不能保证在整个时期最优价格都不会改变。
3.GaborGranger法是用统计方法得出最优价格的，因此肯定会存在误差。
为保险起见，常取最优价格的95％置信区间的下限作为保守的最优价格，表4-2中第1列价格2.90元旁的星号表示它是保守的最优价格。
三、实际例子
下面是某种产品在概念测试中用GaborGranger法进行价格研究。
测试分别在北京、上海进行，每个城市分别访问150位被访者。
测试问卷中的有关问题如下：
A1.假如这个产品的价格是人民币400元，您购买它的兴趣如何？
（）
一定会买……………………………………………………5
可能会买……………………………………………………4
说不定………………………………………………………3
可能不会买…………………………………………………2
一定不会买…………………………………………………1
A2.假如这个产品的价格是人民币520元，您购买它的兴趣如何？
（）
一定会买……………………………………………………5
可能会买……………………………………………………4
说不定………………………………………………………3
可能不会买…………………………………………………2
一定不会买…………………………………………………1
A3.假如这个产品的价格是人民币670元，您购买它的兴趣如何？
（）
一定会买……………………………………………………5
可能会买……………………………………………………4
说不定………………………………………………………3
可能不会买…………………………………………………2
一定不会买…………………………………………………1
A4.假如这个产品的价格是人民币720元，您购买它的兴趣如何？
（）
一定会买……………………………………………………5
可能会买……………………………………………………4
说不定………………………………………………………3
可能不会买…………………………………………………2
一定不会买…………………………………………………1
测试结果如表4-3所示：
表4-3
价格（元）
北京
上海
一定或可能会买的百分比（%）
仿造收益
需求弹性
一定或可能会买的百分比（%）
仿造收益
需求弹性
400
85
340
-0.59
67
268
-1.24
520
70
364
-1.98
42
218
-2.31
670
30
21
-6.70
14
94
-3.83
720
15
108
-
10
72
-
从表4-3可以看出：
①在各种价格水平上，北京消费者的接受水平均高于上海的消费者。
②在北京，产品的最优价格是520元，而在上海则是400元。
③价格水平670元时的价格需求弹性远大于价格水平为400元及520元的需求弹性，因而价格定在670元或以上是不适宜的。
第三节推广的GABORGRANCER法
一、方法概述
（一）研究目的
推广的GaborGranger法解决的问题和普通GaborGranger法相同，但加入了竞争品牌及其价格，它是在竞争环境下了解价格变化对需求的影响，因而所得到的结论更符合于实际情况，因为在某个价格水平下消费者是否购买该产品，往往会与其它竞争产品及其价格相比较。
使用推广的GaborGranger法的目的可以是下述各项之一：
①测试企业现有产品价格变化对本企业品牌及竞争品牌需求的影响；②确定企业新产品的最优价格并分析价格对新产品需求以及竞争品牌的影响；③测试产品包装和价格变化后对本企业品牌及竞争品牌需求的影响。
（二）价格水平的选择
这种方法要求预先给出测试产品的价格点以及竞争品牌的价格点，有两种做法：
一种是测试产品价格变化，但竞争品牌的价格保持不变；另一种是测试产品价格变化，而竞争品牌的价格亦在变化。
第二种做法比较复杂，通常在这种情况下，会采用BPTO法（见第五节）。
（三）问卷中问题的形式
[出示实际产品或产品概念，以及竞争品牌]
如果A品牌的售价为PA，B品牌的售价为PB，C品牌的售价为Pc，如果这个产品（D品牌）的售价分为Pl，P2，P3，P4，P5时，您会买这四个品牌中的哪一个？
其中P1二、数据分析方法
对每一价格水平统计消费者分别选择测试品牌和每一个竞争品牌的人数百分比，根据这些百分比我们就可以对实际问题进行分析，下面我们举两个简单的应用例子。
例1：
新产品进入市场后，对其他竞争品牌的影响。
[出示竞争品牌A，B，C和测试品牌D]
如果A品牌的售价为1.10元，B品牌的售价为1.29元，C品牌的售价为1.09元，您会买这三个品牌中的哪一个？
如果品牌A，B，C的价格不变，产品D的价格为1.10元，您会买这四个品牌中的哪一个？
如果产品D的价格为1.20元时，您会买这四个品牌中的哪一个？
表4-4中给出了新产品进入市场前后消费者选择A，B，C，D的人数百分比。
从表中可知，当新产品进入市场并定价为1.10元时，它抢夺了市场上25％的顾客，其中来自品牌A，B，C的分别为5％，10％，10％。
但当新产品价格上升到1.20元时，其中15％的顾客又流回到品牌A，B，C。
表4-4
品牌
新产品未进入市场（%）
新产品价格为1.10元（%）
新产品价格为1.20元（%）
A
B
C
D（新产品）
20
38
42
-
15
28
32
25
18
34
38
10
例2：
包装改变对市场需求的影响。
[出示竞争品牌A，B，C和测试品牌D（旧包装）]
如果A品牌的售价为1.10元，B品牌的售价为1.29元，C品牌的售价为1.20元，D品牌的售价为1.09元，您会购买这四个品牌中的哪一个？
[出示D品牌的新包装]
这是品牌D的新包装，如果四个品牌的价格不变，请问您会购买这四个品牌中的哪一个？
如果这个新包装品牌D的价格为1.19元，而品牌A，B，C的价格不变，请问您会购买这四个品牌中的哪一个？
表4-5中给出了上述三种情况下，消费者选择A，B，C，D的人数百分比。
从表中可知，品牌D换新包装但价格不变，其百分比上升5％，它们分别来自品牌A和B，但当新包装品牌D价格上升到1.19元，则3％的顾客又流回到品牌A和B，而品牌C的顾客的百分比将不受品牌D包装的影响。
表4-5
品牌
品牌D旧包装（%）
品牌D新包装（%）
品牌D新包装价格为1.19元（%）
A
B
C
D（新产品）
20
40
30
10
18
37
30
10
19
39
30
12
GaborGranger法中所介绍的仿造效益、最优价格、需求曲线和价格需求弹性等概念可以同样地应用到这里，所不同的地方是这里需求曲线是指各竞争品牌价格分别固定在某一价格水平上，消费者选择测试品牌的人数百分比随测试品牌价格变化的曲线。
按照需求曲线理论，当测试品牌价格上升，该品牌的某些顾客可能会流失，他们流失到哪里去了，GaborGranger法是无法回答的，但用推广的GaborGranger法，我们可以把测试产品价格变化，竞争品牌价格不变时其他竞争品牌需求数量的变化与测试产品的需求曲线在同一张图上画出，以分析价格上升后测试品牌流失的顾客流向哪一个竞争品牌。
下面我们用一个实际例子来加以说明。
三、实际例子
下面是某城市啤酒价格测试的部分内容。
（一）待测品牌价格基点及其升幅的设定
该研究中，待测试品牌为A，竞争品牌为B，C，D，E。
A的价格起点为每瓶2.50
元，价格变动点为：
2.70元、2.80元、2.90元、3.00元、3.10元。
竞争品牌的价格为：
B：
2.00元／瓶；C：
2.10元／瓶；D：
1.90元／瓶；E：
3.5元／瓶。
（二）问卷中的有关问题
[出示品牌A，B，C，D，E五瓶啤酒的照片及目前价格的卡片]
Q1．现在这五种啤酒的价格如下，请问您首先选择购买哪一个牌子呢？
（单选）
（）
A………………………………………………………………1
B………………………………………………………………2
C………………………………………………………………3
D………………………………………………………………4
E………………………………………………………………5
[访问员注意：
请针对2.70元／瓶、2.80元／瓶、2.90元／瓶、3.00元／瓶、3.10元/瓶这五种A品牌啤酒可能的价格，逐一翻动第一列卡片循环询问Q2]
Q2．如果这五种啤酒价格如卡片所示，请问您会选择购买哪一种啤酒呢？
（单选）
2.70元／瓶2.80元／瓶2.90元／瓶3.00元／瓶3.10元/瓶
其他牌子不加价（）（）（）（）（）
A……………………1…………1……………1…………1……………1
B……………………2…………2……………2…………2……………2
C……………………3…………3……………3…………3……………3
D……………………4…………4……………4…………4……………4
E……………………5…………5……………5…………5……………5
（三）测试结果及其分析
表4-6给出了品牌B，C，D，E价格分别为2.00元／瓶、2.10元／瓶、1.90元／瓶、3.50元／瓶，而测试品牌A每瓶价格分别为2.50元、2.70元、2.80元、2.90元、3.00元、3.10元时，消费者选择A，B，C，D，E的人数百分比；此外表中还给出了测试品牌A在各价格水平上的需求弹性和仿造收益。
表4-6
价格水平
2.5
%
2.7
%
2.8
%
2.9
%
3.0
%
3.1
%
品
牌
A
B
C
D
E
65
9.8
5.3
6.9
13
59
13
6
8
14
51
15
8
10
16
43
18
9
11
19
29
20
11
12
28
18
22
12
13
35
A的需求弹性
A的仿造收益
-1.2
1.63
-3.7
1.59
-4.4
1.43
-1.9
1.25
-11.7
0.87
-
0.56
下面我们根据表4-6结果加以分析。
1．品牌A升价后对自身的影响
从表4-6可见，品牌A的价格从2.50元／瓶开始上升时，消费者对加价的反映并不明显，但当品牌A从2.90元／瓶升到3.00元／瓶时，消费选择它的百分比顿时下降14个百分点，此一现象从需求弹性来看也得到证实，价格水平2.9元的需求弹性是价格水平2.8元的需求弹性的二倍多。
什么原因产生这种现象呢?
根据这五个品牌目前在市场上的价格，品牌B，C，D属于同一类，价格稍低，品牌A价格比前三者稍高。
而品牌E的价格则相对较高，比A高出1.00元。
当品牌A从2.90元／瓶上升到3.00元／瓶，其价格已接近品牌E，品牌A原来的顾客有些则选择价格较高而口感较好的品牌E，有
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