圣地书吧饮品吧市场调研报告.docx
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圣地书吧饮品吧市场调研报告
“圣地”书吧饮品吧市场调研报告
目录
概要
1、问题提出
2、问题及具体分析
3、总结与见解
4、附件
概要
在生活环境日渐喧嚣的今天，你是否想象过这样的场景：
在一个阳光明媚亦或者微风习习的日子里，在校园一幢小小的饮品店，当然，在你进去之前，你还看不出来这是饮品店，因为它有着古朴精致又特别的外表，这足以吸引你进去，这里有着浓郁的书香，有着老旧而古朴典雅的桌椅、沙发、吧台、放着书的红木书架以及名家的画作，你可以捧着心爱的书籍，坐在这里，或安静而专注，或赏心而悦目。
你可以抬头，欣赏室内优雅的布局与装点，也可以低头，抿一口钟情的香茶或饮料。
如果此刻你和你的TA“共此良辰美景”，此情此景，是不是更加完美呢！
在生活环境日益喧嚣的今天，人们的生活节奏也变得越来越快，绝大多数人们整日忙于工作、学习，奔波，经济的发展使得人们的生活和受教育水平日益提高，人们的价值观念、消费观念、审美观念也不断改变，在这个追求健康与养生的时代，相信人们希望在闲暇之余，可以去一个独特而优雅地方，喝点东西，看看书，和朋友或情人轻声聊聊天，使身体得到放松与舒缓，使精神得到慰藉与享受，我们希望为人们提供这样一个地方，人们也应该有这么一个地方。
上文中所描述的地方或者说店铺并不能说是创新，这种新形式的店面在其他许多地方已如火如荼，但大多数是沿海、发达以及环境相对更加优雅美好的省市地区，而内陆例如说我所在的城市---郑州，并不多或者严格意义上可以说是完全没有，究其原因，很有可能是与人们所处的社会环境不同，地域文化有差异，因而人们的生活理念以及生活方式都有不同，然而在经济全球化的今天，各地区从经济到文化到生活的差异可谓日益在缩小、日益在同步，那么问题来了，我们能否把这种在内陆地区没有的而又美好的东西从其他地区引进来呢？
如果可以的话，那么这是一个巨大的商机，
根据这种店的性质及类型我们初步将这种独具特色的店放到大学里来实行，为什么呢？
简单来说，相比那些整日奔波于工作的社会人，大学生之中，更不乏有小资党、小心情族、文艺咖，而这些特质，与小店的特质是不谋而合的，是天造地设的。
对此我们展开了一些初步调查以及设计出一套调查问卷来进行可行性的分析。
关键字：
喧嚣忙碌优雅放松差异引进商机
1、问题提出
大学生消费问题日渐广为关注，大学生作为一个特殊的群体，处于校园与社会交界处，脱离了父母，开始经济独立，独自生活。
大学又是一个精彩的世界，根据我们对目标人群的研究调查，围绕店面，从店面是否符合大家品味到店面设计、内部装修及文化等一系列典型方面提出了较为精到的一些问题，来作为店面营销营业的研究。
本次调查对象为在本校的80名男女学生，其比例基本接近本校区总的男女比例，情况如实按照自己意愿填写，较为真实科学可信。
2、问题及具体分析
答案选项
回复情况
男
30
女
50
Q1:
您的性别？
受访人数80
男女比例为37.50%比62.50%，整个校区也是女生较男生多。
而女生更乐于在这种优雅安静的环境中或独自享受，或与男友一起享受美好时光。
答案选项
回复情况
网吧
7
寝室
53
小吃店、饭店
20
Q2:
您平常休闲放松会去哪些地方
受访人数80
比例为8.75%66.25%25.00%，可见，很大一部分大学生会选择窝在寝室里“自娱自乐”也不愿出来，只有一小部分的学生会去小吃店，他们需要更多有吸引力、值得去、有收获的地方。
答案选项
回复情况
纸质阅读
34
电子阅读
46
Q3:
您平时的阅读类型为
受访人数80
比例为42.50%57.50%，可见在这个电子信息时代，电子阅读取代了很多的纸质阅读，因为方便、快捷，但是，选择纸质阅读的同学，恐怕更能体会那种情调，那种该有的读书的味道，这方面，需要引导。
Q4:
您闲暇时间有阅读图书吗
答案选项
回复情况
经常
25
偶尔
48
基本不看
7
不看
0
受访人数80
比例为31.25%60.00%8.75%0.00%，没有不看书的，但偶尔才去的比较多，占据了一大半，那么为什么呢？
带着这个问题继续往下走。
Q5:
您闲暇时经常会去图书馆或阅览室看书吗
答案选项
回复情况
经常
18
有时会去
40
一般不去
22
受访人数80
比例为22.50%50.00%27.50%，有时会去，有谁处于中间的比较多，一般不去的甚至超过了经常的，缘何呢？
图书馆或者阅览室，它们并非算得上是放松休闲的地方除了酷爱阅读的人，或许，就是因为它们少了一些情调，少了一些想象之中的感觉，而我们，就要把这种感觉让大家在小店里面体会到，享受它，爱上它。
Q6:
您偏向于喜欢在室内阅读还是室外阅读
答案选项
回复情况
室内
63
室外
17
受访人数80
比例为78.75%21.25%，可见大部分人还是更喜欢在室内阅读的，因为室内环境更安静安逸，能让人集中，由此，可以有店外的场面布局，而店内的环境更要得到保障。
Q7:
您经常去饮品吧吗
答案选项
回复情况
经常
12
偶尔
44
基本不去
24
受访人数80
比例为15.00%55.00%30.00%，同样，中间的比较多人，但饮品吧不能看书，这必须作为一个点来说。
Q8:
如果新开了一家集看书、喝东西、休闲聊天而装修优雅的小店，你会有兴趣去看看吗
答案选项
回复情况
有兴趣
71
没兴趣
9
受访人数80
绝大多数人还是有兴趣的，人人都有好奇心，如果店能够一下子就抓住顾客的心，那绝对是非常好的，那么就要在宣传营销，创意上面下工夫了。
Q9:
您喜欢在阅读图书时听什么类型的音乐
答案选项
回复情况
轻音乐
53
流行
11
乡村
0
不播放音乐
16
受访人数80
比例为66.25%13.75%0.00%20.00%，大部分人喜欢在放松时听轻音乐，音乐一定要有。
Q10:
您喜欢的饮品吧装修风格为
答案选项
回复情况
中式风格
14
田园风格
30
地中海风格
4
欧式古典风格
21
现代风格
11
受访人数80
比例为17.50%37.50%5.00%26.25%13.75%，
总结起来，环境要尽量优雅静谧，以及高端大气上档次，给人以精神的美的享受，喜欢田园风格居多，文化使然吧。
Q11:
您希望光顾的饮品店所处的校园地理位置为
答案选项
回复情况
阅览室旁边
28
宿舍楼旁边
41
食堂旁边
7
其他地方如（自填）
4
受访人数80
比例为35.00%51.25%8.75%5.00%，选择在寝室附近的人比较多，可见人们总是喜欢方便，那么店面可以考虑设在寝室旁边儿又可以营造优雅环境的位置，服务等要向“便捷”看齐。
Q12:
您能接受在饮品吧的人均消费区间是
答案选项
回复情况
10以内
41
10-30
30
30-50
5
50-80
0
无所谓
4
受访人数80
比例为
10以内51.25%
10-3037.50%
30-506.25%
50-800.00%
无所谓5.00%可见大学生这个特殊群体，那么就必须要在中低端消费才可行，那么就要考虑到价格定位与市场细分里的目标群体，还要考虑到成本等问题。
Q13:
下列这些，您最喜欢的是
答案选项
回复情况
冰淇淋
37
奶油蛋糕类
13
冰粥
24
其他如（自填）
6
受访人数80
比例为46.25%16.25%30.00%7.50%，本调查是在夏季做的，必须要考虑到这个因素，但冷饮、粥类也确实比奶油蛋糕类更让人接受，说明人们的健康饮食意识在提高，新的观念在形成，根据这些来确定店内小食品的种类。
Q14:
您最喜欢喝什么类型饮品
答案选项
回复情况
酒类
4
咖啡
16
奶茶、果汁
71
碳酸饮品
9
受访人数80
可见作为学生，奶茶果汁还是占了主导地位，应该绝大多数女生的选择就是如此，这些饮品，可以作为主打。
Q15:
如果您喜欢阅读，您会选择什么类型的图书
答案选项
回复情况
言情小说
26
杂志期刊
48
艺术
16
文学名著
34
其他如____________（自填）
8
受访人数80
杂志期刊与文学名著居多，由此确定店内少数书的种类、类目。
Q16:
您平时从什么渠道了解关于新店铺开张的消息
答案选项
回复情况
传单
41
微博、微信
19
同学、朋友介绍
44
偶然路过
36
受访人数80
绝大多数人比较信赖朋友的推荐介绍，或者是自己偶然遇到，亲身体验过的，也或者是因为平时不多逛这些敌法，需要从广告、传单上了解这些状况。
因此，而又由此来选择宣传广告方面的策略和步骤。
最后一项其实我们还征求了广大同学的意见和建议，请他们提出对小店的宝贵见解，大家各抒己见，绝大多数表示十分支持在本校区内的这种店，看好并且如果真的会开张，表示一定会去真实的环境中去看看，去体验，这无疑给了我们策划人务必的信心与抚慰。
3、总结与见解
通过这次调查，我们得到了很多信息，从调查结果来看，首先，这种集读书休闲与喝东西的独具特色的店的开张是很有可行性的;比较重要的几项问题主要是，店面的装修风格，店内的饮品食品，坐落位置，内部的装修与陈设，消费这些，这些是必须要解决也是必须要进行更精密的分析研究的，总之，这个对于内陆来说可以算作是新项目的策划是有前景的，尤其在大学校园中，这其中，价格、成本等仍然是最最重要和关键的问题，这是本次调查对于本项目的反应及影响。
除此以外，我们在调研的过程中掌握市场调查和预测活动中所涉及到的操作程序；同时基本掌握了调研的基本技术；基本掌握了一些数据的处理利用。
以后将能够做出更完善完备的调查研究。
4、附件“圣地”书吧饮品吧市场调研问卷
亲爱的朋友：
您好！
我们是河南工程学院服装学院的学生，正在进行一项有关市场调研的问卷调查，为了了解广大同学对饮品吧的认识与看法。
谢谢您能在百忙之中抽出一些时间填写我们的问卷。
本问卷采用匿名形式，请放心填写。
感谢您的配合。
以下为问卷：
1、您的性别（）
A、男B、女
2、您平常休闲放松会去哪些地方（）
A、网吧B、寝室C、小吃店、饭店
3、您平时的阅读类型为（）
A、纸质阅读B、电子阅读
4、您闲暇时间有阅读图书吗（）
A、经常B、偶尔C、基本不看D、不看
5、您闲暇时经常会去图书馆或阅览室看书吗（）
A、经常B、有时会去C、一般不去
6、如果新开了一家集看书、喝东西、休闲聊天而装修优雅的小店，你会有兴趣去看看吗（）
A、有兴趣B、没兴趣
7、如果您喜欢阅读，您会选择什么类型的图书（）（多选）
A、言情小说B、杂志期刊C、艺术D、文学名著E、其他如____________（自填）
8、您最喜欢喝什么类型饮品（）（多选）
A、酒类B、咖啡C、奶茶、果汁D、碳酸饮品
9、您偏向于喜欢在室内阅读还是室外阅读（）
A、室内B、室外
10、您喜欢在阅读图书时听什么类型的音乐（）
A轻音乐B、流行C、乡村D、不播放音乐
11、您能接受在饮品吧的人均消费区间是（）
A、10-30B、30-50C、50-80D、10以内
12、您喜欢的饮品吧装修风格为（）
A、中式风格B、田园风格C、地中海风格D欧式古典风格E、现代风格
13、您平时从什么渠道了解关于新店铺开张的消息（）（多选）
A、传单B、微博、微信C、同学、朋友介绍D、偶然路过
14、您经常去饮品吧吗（）
A、经常B、偶尔C、基本不去
15、您希望光顾的饮品店所处的校园地理位置为（）
A、阅览室旁边B、宿舍楼旁边C、食堂旁边D、其他地方如 ________（自填）
16、下列这些，您最喜欢的是
A、冰淇淋B、奶油蛋糕类C、冰粥D、其他如（自填）
17、请给出您对书吧饮品吧的具体宝贵建议
再次感谢您的配合！
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