中国蓝莓种植与深加工行业市场调研报告.docx

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中国蓝莓种植与深加工行业市场调研报告

2011-2015年中国蓝莓种植与深加工行业市场调研与前景预测报告

报告简介

 蓝莓野果味酸甜,风味独特,营养丰富,被誉为“浆果之王”。

目前，全球有30多个国家进行蓝莓栽培，总面积约12万公顷，市场供不应求。

我国蓝莓的种植生产主要以企业化和规模化的方式进行，一般起点1000亩。

产品主要有四种：

鲜果、冷冻果、蓝莓色素和加工果酒。

鲜果：

90%出口日本，10%供应北京和上海；冷冻果80%出口，20%供应国内食品企业用作加工原料；蓝莓酒主要供应国内市场，小部分外销日本；蓝莓色素：

100%出口欧美市场。

蓝莓种植及加工的经济效益十分显著，是苹果、桃等大众品种的20多倍。

目前，蓝莓在国际市场上供不应求。

根据世界蓝莓发展规律和中国蓝莓产业发展预测，中国规蓝莓发展面积2万公顷为适度规模，要达到这一规模，至少需要20-30年时间，开发潜力巨大。

      中国报告网发布的《2011-2015年中国蓝莓种植与深加工行业市场调研与前景预测报告》共十三章。

首先介绍了中国蓝莓种植与深加工行业发展环境，接着分析了中国蓝莓种植与深加工行业规模及消费需求，然后对中国蓝莓种植与深加工行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国蓝莓种植与深加工行业面临的机遇及发展前景。

您若想对中国蓝莓种植与深加工行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

      本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。

其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录、图表部份

目录

第一篇蓝莓基础篇1

第一章蓝莓产业相关概述1

第一节蓝莓作物基础概述1

一、蓝莓特征1

二、生长习性1

三、繁殖培育2

第二节蓝莓病虫害及防治2

第三节蓝莓价值分析3

一、蓝莓具观赏价值3

二、蓝莓食用价值4

三、蓝莓应用价值5

四、蓝莓保健作用5

第四节蓝莓与花青素6

一、花青素简述6

二、花青素的功效6

第二章蓝莓种植与栽培品种研究8

第一节矮丛蓝莓8

一、美登（BLOMIDON）8

二、芬蒂（FUNDY）8

第二节半高丛蓝莓8

一、北陆（NORTHLAND）8

二、北蓝（NORTHBLUE）8

三、北村（NORTHCOUNTRY）8

第三节高丛蓝莓9

一、康维尔（COVILLE）9

二、达柔（DARROW）蓝莓9

三、蓝丰（BLUECROP）9

第四节兔眼蓝莓9

一、芭尔德温（BALDWIN）9

二、园蓝（GARDENBLUE）9

三、粉蓝（POWDERBLUE）10

第三章2010-2011年世界蓝莓种植概况11

第一节2010-2011年世界蓝莓行业市场发展格局11

一、全世界有近20个国家和地区开始蓝莓产业化栽培11

二、世界蓝莓产区及品种研究11

三、世界蓝莓种植产地分布不均衡14

第二节2010-2011年世界蓝莓种植与栽培产业化进程14

一、世界蓝莓栽培面积14

二、世界蓝莓产量15

三、世界蓝莓种植与栽培技术研发15

四、世界蓝莓产业化水平16

第三节2010-2011年世界蓝莓主产国种植分析17

一、美国17

1、美国的蓝莓栽培面积17

2、美国的蓝莓形成完整产业链17

二、欧洲18

1、欧洲引种栽培发展迅速18

2、欧洲野生蓝莓成产区优势18

第四节2011-2015年世界蓝莓行业发展趋势分析18

第二篇蓝莓产业篇19

第四章2010-2011年世界蓝莓市场运行透析19

第一节2010-2011年世界蓝莓市场总况19

一、世界蓝莓市场供不应求19

二、世界蓝莓市场容量大19

三、世界蓝莓（鲜果）价格居高不下19

四、国际市场蓝莓（鲜果）直接参与销售的比例19

五、世界蓝莓深加工产品市场分析（蓝莓酱）20

第二节2010-2011年全球蓝莓主产区市场动态分析21

一、美国21

1、美国蓝莓市场生产与消费情况分析21

2、美国蓝莓外销市场分析21

3、美国蓝莓市场价格分析21

二、加拿大22

三、波兰22

四、荷兰22

第三节近几年世界蓝莓鲜果进出口贸易市场统计分析22

一、美国22

二、加拿大23

三、智力23

四、波兰23

第三篇中国蓝莓产业篇24

第五章2010-2011年中国蓝莓市场运行环境解析24

第一节2010-2011年中国宏观经济环境分析24

一、中国GDP分析24

二、中国食品工业发展形势27

三、消费价格指数分析30

四、城乡居民收入分析31

五、社会消费品零售总额32

六、全社会固定资产投资分析33

七、进出口总额及增长率分析35

第二节2010-2011年中国蓝莓市场政策环境分析35

一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析35

二、水果加工政策分析36

三、水果产业标准分析38

四、水果进出口政策分析39

第三节2010-2011年中国蓝莓市场社会环境分析47

一、居民消费观念47

二、人们生活品质不断提高48

第六章2010-2011年国内外水果市场运行形势分析52

第一节2010-2011年全球水果市场分析52

一、世界水果生产52

二、世界水果贸易分析53

三、国外水果业经营策略60

第二节2010-2011年中国水果行业发展综述62

一、水果行业品牌发展分析62

二、水果行业消费市场分析64

三、北京09年11月份水果价格分析65

第三节2010-2011年中国水果产业市场发展分析66

一、全国水果产量同比增长分析66

二、全国水果产量省份四强分析66

三、石市果品产量全省第一69

第四节2010-2011年中国水果产业市场动态分析70

一、水果需求量分析70

二、气候对水果需求量影响分析72

三、今年水果消费需求量将超过去年74

第五节2010-2011年影响中国水果市场供需的因素分析75

第七章2010-2011年中国蓝莓种植概况84

第一节2010-2011年中国蓝莓产业概况84

一、中国本土蓝莓特点84

二、我国栽培蓝莓起步较晚84

三、截止2010年春天中国本土蓝莓种植面积84

第二节2010-2011年中国蓝莓种植结构分析85

一、纯野生蓝莓85

二、人工驯化培植蓝莓85

第三节2010-2011年中国本土蓝莓栽培品种及产区分布85

一、东北地区——矮丛蓝莓85

二、东北以南和长江以北大部分地区——北高丛蓝莓和半高丛蓝莓85

三、长江以南地区——南高丛蓝莓和兔眼蓝莓86

第四节与世界其他蓝莓生产国还有相当的差距86

第八章2010-2011年中国蓝莓种植与栽培产业化研究87

第一节2010-2011年中国蓝莓种植产业动态分析87

一、中国大兴安岭首届国际蓝莓节隆重开幕87

二、蓝莓的推广在山东半岛地区也取得了惊人的成果87

第二节2010-2011年中国蓝莓种植与栽培产业化研究88

一、中国蓝莓组建栽培基地情况88

1、千祥建起东阳市首个蓝莓规模基地88

2、平邑打造全国最大蓝莓生产基地89

3、兰博会引资5.2亿元南川将建国家级蓝莓基地89

二、中国蓝莓生产技术推广90

三、中国蓝莓产业化生产栽培新进展91

第九章2010-2011年中国蓝莓（鲜果）市场运行态势分析95

第一节2010-2011年中国蓝莓（鲜果）市场供给情况95

一、中国蓝莓作物亩产情况95

二、中国蓝莓产量及占全球产量比重95

三、中国产品种类供给比例不均衡95

第二节2010-2011年中国蓝莓（鲜果）市场消费情况分析96

一、中国蓝莓鲜果市场销售情况96

二、中国蓝莓市场售价（鲜果）96

第三节2010-2011年中国蓝莓经济效益分析97

第四篇中国蓝莓深加工产业篇99

第十章2010-2011年中国蓝莓深加工领域透析99

第一节2010-2011年中国蓝莓深加工运行简况99

一、深加工遭遇原料不足产量制约大连蓝莓产业发展99

二、中国蓝莓深加工技术与途径99

三、中国蓝莓深加工成本与利润分析100

第二节2010-2011年中国蓝莓深加工领域分析100

一、制作饮料100

二、香料101

三、酿酒101

四、蓝莓提取物105

五、蓝莓果酱106

第十一章2010-2011年中国蓝莓初加工及深加工重点企业分析107

第一节满洲里海威啤酒厂（蓝莓果汁）107

一、企业概况107

二、企业主要经济指标分析107

三、企业盈利能力分析108

四、企业偿债能力分析108

五、企业运营能力分析109

六、企业成长能力分析109

第二节吉林省天润生态食品有限公司（生态蓝莓）109

一、企业概况109

二、企业主要经济指标分析110

三、企业盈利能力分析111

四、企业偿债能力分析111

五、企业运营能力分析111

六、企业成长能力分析112

第三节大兴安岭超越野生浆果加工有限责任公司112

一、企业概况112

二、企业主要经济指标分析112

三、企业盈利能力分析113

四、企业偿债能力分析113

五、企业运营能力分析113

六、企业成长能力分析114

第四节其它114

一、呼伦贝尔市三江饮品有限公司（蓝莓饮料）114

二、青岛沃林蓝莓果业有限公司116

三、伊春市鑫野实业有限公司118

第五篇中国蓝莓前景与投资篇122

第十二章2011-2015年中国蓝莓行业发展趋势与前景展望122

第一节2011-2015年中国蓝莓行业发展前景分析122

一、种植蓝莓必将成为我国一种新兴的快速致富产业122

二、我国蓝莓的种植区域广阔122

三、蓝莓提取物市场前景预测122

四、商业前景123

第二节2011-2015年中国蓝莓行业发展趋势分析123

第三节2011-2015年中国蓝莓行业市场预测分析124

一、蓝莓行业市场供需预测分析124

二、蓝莓市场价格预测分析124

三、蓝莓初加工以及深加工产品市场前景预测125

第四节2011-2015年中国蓝莓市场盈利预测分析125

第五节2011-2015年中国蓝莓（鲜果）产业长远发展战略126

一、应建一个品种展示园（蓝莓发展中求规模“大”而忽视品种“精”）126

二、强力拓展市场销路126

三、早日获取“绿色”认证126

第六节我国企业应加大蓝莓类保健产品的开发力度127

第十三章2011-2015年中国蓝莓行业投资战略研究130

第一节2010-2011年中国蓝莓产业投资概况130

一、蓝莓投资期待爆发130

二、蓝莓投资种植突现热潮131

三、蓝莓种植利润分析131

四、蓝莓投资拟在建项目分析133

第二节2011-2015年中国蓝莓行业投资机会分析139

一、蓝莓种植投资可性行研究139

二、蓝莓深加工投资可性研究140

三、与产业链相关的投资机会分析141

第三节2011-2015年中国蓝莓行业投资风险预警141

一、宏观调控政策风险141

二、市场竞争风险142

三、原料供给风险142

四、市场运营机制风险143

第四节专家投资建议143

【出品单位】中国报告网