超市价格战为何屡屡上演 内幕曝光商业密探.docx

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超市价格战为何屡屡上演内幕曝光商业密探

超市价格战为何屡屡上演内幕曝光：

商业密探

　　“上周末在家乐福看到这款花生油搞促销，今天这家超市竟然也开始搞起来了，并且还是同样的一款，价格更便宜了。

他们的消息怎么这么灵通呢?

”不少消费者对于超市里的“天天低价”、“不怕比价”等口号感到非常惊奇，对于接二连三的商品价格促销战更是有些纳闷。

记者采访中了解到，这场持续不断的争战主角，其实是一群“潜伏”在各大超市的采价员……

　　除了超市，一些卖场也很讨厌商业密探。

　　他们到底是一群什么样的人?

他们都是通过什么手段准确窃取了对手品类众多的价格信息呢?

这些人平时的“作案”重点又有哪些呢?

近日，记者在几位业内人士的帮助下走近并了解了这个群体。

　　“作案”设备：

以前用纸笔现在用录音笔

　　“西红柿2.2元/kg、土豆2.0元/kg、黄瓜1.5元/kg、青萝卜1.8元/kg、冬瓜1.6元/kg……”张萍来回走动着，眼睛盯着各种商品的价格，压低嗓门对着手机念叨着。

　　张萍告诉记者，每周一的上午八点半，她都会像普通顾客一样，早早地来到历山路上的这家大型超市。

“去了之后当然不会推着购物车，而是直接奔向生鲜区，拿出手机，把需要采集的价格信息报告给电话那头的人。

”张萍特意说了一句，她穿的衣服一定要和平时一样随意，颜色不要太鲜艳，更不能太招摇。

　　一家大型超市市场部经理宋杰告诉记者，早上是生鲜销售高峰，价格搜集到后必须立即反馈给公司，他们收到信息后马上根据情况决定是否调价。

至于其他商品，采价员们就用随身带的录音笔将价格记录下来，下午回公司整理上报，同事再根据价格信息确定调整的商品。

　　“以前的时候会用纸和笔去抄价格，速度慢还容易被认出来，后来用手机直接拍照，有时候也会被发现。

现在主要的设备就是录音笔，超市里那么嘈杂，通常不会被发现。

”在这家大型超市担任采价员5年之久的张萍告诉记者。

　　采价员重点的“作案”对象有哪些呢?

张萍笑着告诉记者，肯定是那些需求价格弹性非常高的产品，“比如，有的产品随意一调价，就可能失去一部分消费者，这样的商品就得密切关注，比如生鲜食品和快速消费品;一些生活必需品的价格，通常会比较稳定，我们关注的也并不多。

”

　　“作案”时间：

十多个人每天轮流上阵

　　宋经理告诉记者，其实在济南的绝大多数超市，都会有这样一批负责采购的人员，他们本身就是超市市场部的员工，去竞争对手“采价”是他们每天上午必须要完成的工作。

　　“为了防止被对方认出来，我们通常会让大家排好班，轮流上阵，不会固定让某个员工去同一个超市。

当然，我们这家超市同样也会遇到竞争对手过来采价的人员。

”宋杰给记者打了个比方，这就好比是一场“商场谍战”，既要去对手那里窥探信息，又要防止自家的信息被对手知道。

　　那么，在这场“谍战”中如何取得主动呢?

宋经理说，这个确实挺难，但总体的规律是这样的：

如果市场有涨价的传闻，采价员们可能需要密切关注，一家不动，大家都不敢私自上调;如果市场有降价的传闻，通常是大家都想在第一时间降价，但又不想降得太多，这就更加需要竞争对手的价格信息，然后根据成本价格和利润空间，来调整自己的价格。

　　“目前我们公司市场部负责价格调查的工作人员有十多位，每个价格调查员每天调查的商品种类有200到300种，一个部门每天可以调查数千种商品的价格。

”省城某大型连锁超市公关部人士表示，在以生鲜为主打的超市竞争中，掌握对手敏感商品的价格变化，往往成为商家制胜的关键。

　　当事人说：

“初入行时感觉像做贼”

　　轻车熟路。

“反正就是打打电话，录录音，把300多件商品的价格报一遍，一般两个小时左右就能完成。

但是，刚入行的时候确实感觉很痛苦。

”

　　张萍介绍说，5年前她独立进入超市工作的第一天就被工作人员盯上了，刚开始采价时用纸笔，当时恨不得两笔就抄完，抄价的纸也不敢拿出来，只好抄在手上，手上一出汗，连抄的价都看不清了，还生怕被商场的人看到了;后来选择用手机拍照，但还是感觉有些麻烦，总感觉有双眼睛在盯着自己似的。

　　有时候遇到脾气不好的工作人员，被骂也是常有的事。

“有一次，我正在调查洗发水的价格，一个保安看到我对着录音笔报价，就直接对我吼‘自觉点哈，把你那些东西收起来’。

”刚开始很尴尬，不过经过多年磨炼，她已能轻松应对，“要是被发现了，我会暂时走开，关掉手机或录音笔，就像一个普通顾客。

”

　　业内说法：

“禁止抄价”无法律依据

　　记者在采访中了解到，目前多数超市对“价格间谍”的防范都十分重视，比如在超市里禁止对店面格局、商品价格进行拍照、摄像，还有些超市用不断调整商品价格和特价商品的种类来让对手跟不上节奏。

　　那么，超市禁止抄价到底有没有法律上的依据呢?

泛达律师事务所刘亚婷律师表示，根据《消费者权益保护法》，商品价格必须是公开、公示的，因此不属于商业秘密，所以禁止抄价是没有法律依据的。

　　济南沃尔玛超市公司事务部经理张枚云告诉记者，她曾经多次出国考察商业，在德国、法国等欧美国家，卖场里都可以随便抄价，根本不会有人过问。

“像在沃尔玛，产品通常是全国定价，能够取得低价的原因在于采购部门与供货商的谈判能力，因此，对于竞争对手派来的采价员也是睁一只眼闭一只眼。

明码标价本来就是为了起到告知的作用，这是公开信息，又不是什么秘密。

即便是普通消费者，还可以抄下价格货比三家呢!

”

　　不过，多家超市市场部的负责人在接受采访时都表示，商业活动讲究互惠性原则，而抄价行为本身，利用了被抄价商家的价格信息，却又没有给对方带来任何好处，这大概是商家禁止别人抄价的主要原因。

看来，这些“商业密探”想奔向“阳光”，还有很长的路要走。

责任编辑：

李涛