开便利店项目计划书.docx
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开便利店项目计划书
便利店创业方案书
一、便利店的潜力及趋势
近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营工程、经营理念的落后，加上经营本钱居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
便利店主要是为便利四周的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营工程齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流淌人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。
商圈范围一般只掩盖四周200M的范围。
便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以便利消费者为前提，为消费者供应一个便利、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。
主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营本钱价格优势及便利优势，快速赢得了消费者的青睐，因而得以快速开展，并形成了连锁化经营。
将来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是便利快捷的便利店经营应是零售行业开展趋势。
国内由于经济收入水平比拟低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的开展缓慢。
二、选址
〔一〕商圈理念
便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比拟差了，经营面积一般在60---200平方。
〔二〕经营选址
一般都在社区〔拥有自己的商圈〕及路边的人气比拟旺的地方，或是大卖场旁边〔借助人家的商圈〕，以此来到达自己的经营赢利。
三、投资方案
〔一〕CI设计
1、企业标识
要明显的表达出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。
既要表达出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念
为群众供应便利购物条件
为消费者供应优质的效劳
为消费者供应适合的商品
〔二〕投资方案
1、固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能到达给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要用法白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比拟讲究搭配，比拟常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比拟长，加上其根本都是以销售日常食品为主（食品的销售占50-60%），要求店堂的颜色要比拟淡雅明快清爽，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般用法乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约本钱还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整，简单搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是挺直用法水泥地面。
墙面――为保证店堂的光度，便利店一般用法白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，用法广告图来装饰，用法广告图时一般要求用法反光度较高的灯箱片。
照明――白色或暖色的颜色为主，比拟多的都是用法白色的日光灯管，正常状况下，需要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响――为保证顾客的舒适的购物心理心情，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备特地的后台操作系统。
软件――与总部实行连网，各店统一用法软件系统，以便利总部对其进行管理监控，并且总部能依据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计，每4－4.5平方需要一组货架，货架只需用法一般的货架即可。
冰柜――因便利店是便利于就近的居民，故便利店一般都备有２个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜，糕点柜，依据经营的工程需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中，食品占比５０％，日用化装品２０％，日用百货２０％，其他１０％,约需单品数2000至3000种。
〔三〕经营理念
1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比拟常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快
2、为消费者供应便利――就近的购置条件，可适当考虑送货上门，经营工程要依据四周居民的需求来进行商品配置
四、管理运营
1、制度管理
在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是亲密相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的相关的管理制度有：
出勤制度
卫生管理制度
报表管理制度
能耗管理制度
设备管理制度
固定资产管理制度
选购管理制度
现金管理制度
工资的发放管理规定
员工的担保制度
管理人员的权限规定
员工的奖惩制度
员工工作制度
货架作业管理制度
商品配送管理制度
仓库管理制度
会议管理制度
耗材领用管理制度
通讯器材及设备管理制度
2商品管理
为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到符合自己要求的，新颖的商品，相关的制度有：
商品的进场制度
商品的销售报表
选购报表
滞销报表
畅销商品统计表
关于商品的奖罚制度
商品的配备申报制度
接近商品的处理
商品销售考核
促销商品的管理制度
3库存管理
因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有
库存报表管理
库存的限制
商品的周转周期与库存的参考
调货申请表
退货管理规定
库存周转考核
商品配送管理制度
滞销商品考核
4系统管理
系统化，信息化，数字化的管理能有效的削减商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性开展，因此连锁店必需将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作精确率和工作效率，相关的制度有：
操作员的管理规定
操作员的权限
操作员的保密规定
营业额与员工工资的关系制定
a）损耗管理
制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损主动性，有效的防损降耗措施，相关的制度有
员工内盗的处理意见
损耗的管理规定
损耗的奖惩制度
耗材管理
关于盗损的管理规定
b）促销管理
实行统一的促销政策，有利于增加企业的形象，促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，充分化．相关的制度有
促销管理规定
促销的申请
促销的执行考核
五投资分析
预算按１２０平米计算〔单店〕
1A固定设施：
首期〔即开业前〕
天花＋墙面：
挺直刮腻子〔１２０＋１２０〕３.５／平方＝８４０元
水电设备：
２５００元
地板；１２０平方６＋６００＋１２０平方１２＝２７６０元
铺面外：
２０３０平方＝６００元
店招：
２０平方３０＝６００元
合计８４０＋２５００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元
B经营设备
货架：
２８０２０＋１８０３０＝１１０００元
电脑收银设备：
３５００＋５００＋８００＝４８００元
冰柜：
１８００２＝３６００元
软件：
１５００２＝３０００元
分摊总部连网费用：
２０００元
收银台：
１０００元
烟柜：
４００元
酒柜；６００元
初装费：
２００３＝６００元
其他设备；１０００元
合计１１０００＋４８００＋３６００＋３０００＋２０００＋
１０００＋４００＋６００＋６００＋１０００＝２８０００元
Ｃ租赁押金；２０００元
Ｄ消防设备：
２０００元
总投入７３００＋２８０００＋２０００＋２０００＝３９３００元
2经营本钱及经营费用
租金―――――－800—1000元／月
税――――――－500元（国税）+200（地税）=700／月
工商管理――――１５０元月
水―――――――５０元／月
电―――――――８００元／月
工资――――――５００４＝２０００元／月
耗损预估――――５００元／月
总部配送费―――４００元／月
总部管理费用――４００元／月
其他费用――――３００元／月
合计１０００＋７００＋１５０＋５０＋８００＋２０００＋５００＋４００＋４００＋３００＝６３００元／月
３营业效益
估计营业额１０００――１５００元／日
月计营业额４００００元
营业利润４００００２２％利润率＝８８００元
营业外收入５００元／月
合计效益８８００＋５００＝９３００元
４货值８００元／平方１２０平方＝９６０００元
５后期开业后的追加投入３００００元
６收益分析
收益＝效益－费用＝９３００－６３００＝３３００元／月
年收益＝３３００／月１２月＝３９６００／年
不行估计费用５０００元／年
实际估计收益３９６００－５０００＝３４６００元／
总投入＝首期投入＋后期追加＝３９３００＋３００００＝６９３００
年回报率＝年收益总投入＝３４６００６９３００＝０.４９９２
估计收回投入需２年
六、工程可行性
行业的开展趋势及社会经济的开展水平的上升，使工程的可行性更加剧烈，鉴于此，推举涉入此行业并形成连锁化经营，在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点
七、风险躲避
由于行业风险的不确定性，因此，建议在开业之后３个月，可以通过核算将店面执行承包经营，具体方式待定，前提是统一选购，统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作主动性．
Ａ方案；员工入股
Ｂ方案；前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏
Ｃ方案；以托付经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用
Ｄ方案；缴纳承包金的形式进行承包经营
八、投资解析
1.前期投资
固定设施及营业设施,可以利用局部现有的设备，以降低其投入
2.追加投资
因以利用了现有卖场的客户资源，在首期投入中已经没有了货款投入，故在后期需要追加局部货款投入，即是后期追加的３万元货款投入来作为后期的资金运营，此投入可视总部对供给商的整合而降低投入数量。
开服装店开店创业方案书
一、工程介绍
由于资金有限只有5万元，所以我想来想去没有什么更好的工程，时间紧急也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业，服装行业。
我的工程是做服装行业，开个女式服装店。
在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少，5万元。
因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来做进一步的规划。
选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，工程需要的本钱较低，简单进入也简单启动。
而且自己对服装也有点感爱好，算是爱好与事业相结合吧，呵呵。
二、店面的选址
地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。
经过调查我发觉在闵行莘庄这快商圈不错，闵行区作为上海开展的主要居民居住区之一，莘庄又是闵行的中心，这里交通兴旺，人口密集，市场是没问题。
而且这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心，前景宽阔。
最终我把店面选在了莘庄的水清路上，仅挨店面就有一个公交车站，前面是个大公路，平常无论白天晚上人来人往。
而且一百米开外就是地铁站，人流量是可想而知的。
四周又都是老居民区，固定人口多，地块成熟，消费劲旺盛。
另外我发觉这条街上还有几家为数不多的衣服店，但大都定位居高，价格昂贵，款式单调稀少。
平常也很少有人光临。
因为这里虽然居民多但大都是一般老百姓，富人很少，不适合销售高档消费品。
这里虽然人流量大但大都为上班一族，消费力量为中低档。
我的定位就是中低挡符合市场需求。
同时和其他几家店没有冲突，差异性存在。
店面的租金也不高5000元/月，付三压一。
找好店面之后，接下来就是要与房东签约。
而且，这个动作不能太早，必需待前面几项步骤都完成后才能进行。
因为，一旦与房东签约之后，就开头支付房租，自然就会有时间压力。
所以，我在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据〔包括营业证照的办理等，这里我就不在熬述了〕，都先预备好了。
在与房东签约时，租期最好不要太短，假如只签一年，可能一年后才要开头回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较抱负的签约期限。
我签的合同是三年，即使将来经营出了问题我也可以转租出去〔这里的房租一直在涨〕。
店面承租下来，需要一段装潢期，所以我向房东情商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。
呵呵，能少烧钱就少烧点，谁让咱只有5万元起步金呢。
三、店面的装潢
租好了店面，下面要装修了。
店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择非常重要，所找的装潢厂商必需要有相关店面的装潢阅历。
譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢阅历的厂商，开儿童美语就必需找有儿童文教装潢阅历的厂商。
因为，装潢厂商假如没有同类型店面的装潢阅历，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全符合需求。
届时，假如再打掉重做，当然就费钱费时。
所以，我在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清晰。
为便于沟通清晰自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清晰自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比拟贴近自己的想法。
我要求的装潢效果如下：
1、门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西！
重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购置欲！
当然本店刚开张简装为宜。
2、灯光等硬件配备也特别重要的，假如店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的！
晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球！
灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，假如全部是冷光〔也就是平常所观察的白色灯光〕店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和！
加上暖光灯〔平常观察的射灯之类的黄色光〕能中和惨白感觉，照耀出的衣服也更动人！
空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐烦选择衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的！
店面装潢一共花了5000元，这还是省着点花的，包括我自己做小工，就5万省着点吧。
四、选货及进货的渠道
万事具备只欠东风，下面进入正题，我该讲讲怎么买生财的工具：
衣服了，怎么进货选货
一、选货及进货
1、选货：
选样，款式，品牌，数量
选货要把握当地市场行情：
出现哪些新品种?
销售趋势如何?
社会存量多少?
价格涨势如何?
购置力状况如何?
大体上能心中有数。
品牌以杂牌为主，以外贸货为主。
进货要适销、适量，要编制进货方案，当然在进货过程中也可应变修改。
进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货。
少进试销，然后在适量进货。
因为是新店开张所以款式一定要多，给顾客的选择余地大。
进货支配在每个星期的三或四，这样每个星期六店内确定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上！
假如进入销售旺季，三四天就补一次货！
象“三八〞“五一〞“国庆〞等几个销售高潮，不要等到差不多时间时再预备货品，提前半个月就可以先开头预备了！
要给自己有足够的支配时间才行！
2、进货渠道：
上海七蒲服装批发市场或杭州四季青服装批发市场。
新店开张临时只在七蒲服装批发市场进货。
同一城市就近便利，等日后销量上去，在去杭州四季青服装批发市场。
五、人力规划
我方案雇佣三个人，两个小姑娘最好是美丽MM〔不要骂我色，爱美之心人皆有之，美丽MM简单招揽顾客奥〕，主要负责接待顾客，两人轮班倒。
另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我根本上一直要在店里看着的〔除了进货或者重要的事，自己创业累点是应当的〕。
两个小姑娘的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的主动性。
大一点的阿姨也一样，800/月+提成1%，不收银出了问题它要负责。
六、投资金额分析，每月费用分析
1，房租：
5000/月，付三压一，20000元
2，装修费5000
3，第一次衣服货款20000元
4，其他费用1000元
5，员工工资可以在第一月底结，不用算在初期5万内
6，余下4000做流淌资金用法
七、营销策略
一、开幕促销
当一切都就绪之后，就预备择期正式开幕。
开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不行免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。
同时在四周小区散发些传单。
二、衣服的陈设
做女装产品关键要品种多，给客户有足够的选择余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售！
产品陈设上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈设，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购置的客户选择供应便利，假如只想买裙子的，他只需在裙子类选择，假如买了裙子又想配上衣，挺直可以到上衣类去搭配！
量多的款可以用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的！
橱窗里的出样要常常更换，这不能偷懒！
三，长期开展营销策略
1、原那么：
每周都要有新货上架，以中档为主，上下档为辅〔高档点缀低档适量〕
2、方针：
尽量把其中的每个环节作成标准化，以备日后开展连锁，即模式复制
3、效劳：
训练营业员的根本利益，对顾客的效劳看法及效劳宗旨。
无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满足离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。
顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。
4、方法：
〔1〕初次来店的惊喜
①免费赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表〔做客户数据库〕
〔2〕增加其下次来店的可能性
①传达每周都有新货上架的信息
②利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店领取或告知打折消息，或者免费送过季衣服〔要定量〕或送生日礼物等。
③购适量女士手袋告知顾客一次购物满400元送一只女士手袋〔女士手袋要在店内陈设出来，进货以38元标价300+的那种为宜，给顾客物超所值的感觉〕或者累积消费600元及以上。
〔获得嘉奖之后在从新累积〕
〔3〕满足购物并使其尽可能介绍其他买家来店购置
①告知顾客量大或团购可优待，如：
一次购满500元及以上打8折等，或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡
②介绍新顾客，如：
每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推举人50元购物卷等。
〔4〕不定期打折
①人一定程度上都喜爱贪小廉价，女人就更是如此了。
"店铺开张大赚送"、"本店商品八折优待"，也可以采纳买一送一的策略〔送的货以滞销货为主，过季货为辅〕
这些招牌通常能抓住女人的心。
〔5〕一年中做几次短期促销，售价定为10－30元，特别聚人气！
再把店内滞销款低价一起处理！
如五一，十一，三八等最正确时间。
快餐店开店方案书
市场分析
社会生活节奏加快，使快餐业的存在和开展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业开展非常快速，但洋快餐充满使大局部市场都不得与中式快餐无缘。
如何去占据那局部市场，是我们需要解决的问题。
调查说明，当人均收入到达2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。
由此快餐业务的开展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济开展而进入高速开展的阶段。
目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最一般的汉堡包来说，除了新颖，根本上是没有什么美味可言。
而且，快餐在美国的开展一直是以价格低廉而著称的，是群众日常消费的对象。
但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非群众化所能接受的程度，这也决定了不行能性让工薪阶层常常去尝试那份新颖"快餐"。
但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍旧很严峻，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店供应了绝好的市场时机。
只要我们能抓住这些市场时机，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并开展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业方案，是极有可能成功的。
实施方案
1．快餐效劳业的模型。
以顾客为中心，以顾客满足为目的，通过使顾客满足，最终到达公司经营理念的推广。
2．目标市场的定位。
群众能接受的中式快餐业。
顾客群：
上班族+儿童+休闲族+其他。
3．市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
〔1〕"虚拟公司"的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。
它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。
虚拟公司的快餐产品订是供应给上班族在工作单位午餐之用。
它们的前台接待效劳也是虚拟的，靠的是定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线运送业务由统一的公司小巴和效劳人员负责运送。
〔2〕流淌快餐公司---早餐策略
针对早餐人口流淌性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和效劳人员流淌至各主要需求网点向顾客供应便利、养分的早套餐。
因同学人数众多，还可推出同学养分快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。
〔3〕快餐公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。
请专业公司为我们制定一套广告方案，从公司的特点动身，力求共性中个性。
投资方案
"由点做起，辐而为面"。
立足于一个地区特点的消费群，初期开展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。
以后再依据开展，辐射全国经营。
开展初期，大力开展西快餐尚未涉足的"虚拟快餐公司"和"流淌快餐公司"效劳，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力开展公司全面的效劳策略。
我们要依据人口流淌密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力开展前厅就餐的快餐经营模式。
投资收益
"不仅是利润，更是效劳和问话。
"作为这个行业的提倡者，希望本公司成为大人优质效劳和行业健康开展的抱负和信仰。
我们信任，只有在一种公正，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和开展。
开快餐店开店创业方案书
一、根本状况：
1、店名：
XXXX快餐效劳社
现自筹资金拾万元人民币，为公司职员、小区居民、同学等做餐饮效劳、场地拟定在世博会周边：
昌里路与洪山路交界处租，月租小于等于5000元人民币，小于等于50平方米的店面。
2、目前存在的困难和准备：
店面尚未定下，盒饭的单位定单未谈妥，人选未定。
二、工程的市场分析：
选择工程的理由：
本人对饮食制作有技能，餐饮是现钞交易无坏账风险，投资少、亏不大。
先期投资7.9万人民币已有，估量前景颇好，身心吃苦耐劳方面已预备就绪。
选择场地的理由：
需满足租金小于等于5000元，面积小于等于50平方米〔用法面积〕，在昌里路与洪山路靠近世博会，邻上南新村，以利将来为世博会效劳。
那里有610等十多条公交线路，交通四通八达，有客流量，与同行距100左右。
市场调查的根本状况：
依据初步调查，此地区消费者收入多在1000-3000元左右，正好是我的目标顾客，周边虽然餐饮业也很多，但能与我成为竞争对手的不多，远没有到饱和程度，且多为外地业主为多，产品质量不佳〔吃过多家〕，价格虽然低但作为消费者同样价格当然要吃有滋有味的食品。
当地居民工作较忙，加上学校多如长青中学等。
很多家庭天热往往不做饭，而在外吃，我应当抓住这潜在的顾客，并针对本地客户的口味而其它业主没有的设计制作出特色产品：
如灌汤包、杂粮煎饼等。
目标客户分析：
根本客户是收入在1000-3000元/月的周边居民及附近中学校同学，其应对商品的口味价格比很在乎，比拟爱清洁卫生的环境。
竞争对手分析：
多数是外地来沪人员及当地人开办的小吃店。
产品品种大路，口味不太好〔以我中级中式厨师的眼光看〕无非炒面，太一般的盒饭，奉送的汤不是骨头汤而是清水汤，用工全部外地年轻姑娘小伙，阅历少。
营业时间短，多为临时
升级会员 