酒店专业的学习个人计划.docx

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酒店专业的学习个人计划

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【酒店专业的学习个人计划】

说明：

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中山学姐告诉你，最重要的是学好英语！

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另外好好听课，多体会。

接下来细分一下哈，学姐我还是很认真的一个人，哈哈。

大一的时候学好基础课程，不仅是专业课程，还有管理学，经济学，市场营销等大类课程，此外，慢慢培养对一些美食，餐饮，时尚，奢侈品的独特见解和品味。

当然了，最主要的是学好课程，打好基础。

大二暑假或者课不多的时候赶紧去酒店实习！

这个很重要！

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第一家最好去外资酒店！

各个国际酒店集团的子品牌，集团酒店都可以，这能让你知道课本外的东西，知道酒店真正在做什么，知道培养服务意识和职业感。

当然了，英语是一定一定要一直好好学的，最好在学一门二外，推荐法语和德语。

学好一门二外对于酒店管理来说是一个超级大的助力。

大三的话还是实习，国内的话北二外，中大都不错。

最好争取境外实习机会，去尝试不同酒店，不同岗位，大的，小的，global的，local的，和不同酒店人交流，如果你是一个人才，他们也不想错过，毕竟优秀的酒店人都是嗅觉灵敏的。

大四就会真的很忙了，要准备毕业啊，很多考试。

当然找工作也是很重要的。

不要忘记你学的外语要去考个证哈。

如果能写一些优秀的文章发表在一些知名的旅游杂志上，那你基本不用愁工作的问题了。

综上，大学四年外语是最重要的，好好学。

多给自己找一点实习的机会，有机会的话去国外的酒店试试。

加油！

　　作为一名就快要毕业的酒店管理专业的大学生，我觉得这个专业其实没必要到一些知名的院校就读此专业，毕竟开设这个专业的名校也不是很多。

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但是如果就读这个专业的话，对于有到底怎么样来规划安排好自己四年的大学生活，我的建议是:

大一的话主要还是得认真学好本专业的基础课程知识。

毕竟在各个行业都需要具有最基础的专业的知识的人，不仅是专业课程，还有也要去学习管理学，市场营销等这类课程。

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另外应该慢慢地去培养自己对一些美食，时尚，奢侈品，饮食的方面具有一定独特见解和品味，要知道以后你接触的都是一些不同类型的高端人士，所以你必须自己也得懂这些。

毕竟知己知彼，百战不殆嘛

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大二的话可以在寒暑假的时候或者课余时间应该去一些酒店去兼职。

增长自己的见识，从中可以学到一些课堂上没有学到的东西，最好去外资酒店。

各种国际酒店集团的一些品牌，集团酒店都可以去学习经验，这能让你知道课本外的东西，明白酒店真正在做什么，明白怎么样去培养服务意识和职业感

大三如果可以的话，应该争取去境外酒店管理排名靠前的学校交换一段时间。

之前有了一定的知识储备和实践经验，可以去外面的世界学习学习，更加能拓展自己的视野，学习有关于国外的酒店管理的知识，这会使自己有很大的提升，毕竟国外的酒店管理行业与国内相比较的话，还是有很多好的经验的

大四那就看你是想要考研还是顺利毕业。

考研的话请在前三年尽快修完学分毕业然后去英联邦国家读一年研，顺利毕业的话那就再去实习，这会的实习应该有目的性，不断地去尝试不同的岗位和类型的酒店，选择最适合自己的一个，才知道自己应该往哪和方向发展

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最后就是希望你可以根据自己情况，，找到适合自己的规划，相信只要认真学习坚持到底还是能闯出一片天地的啦

　　大学生职业生涯规划书范文（旅游管理专业）

　　一、决策前分析

　　根据我对旅游管理出路的理解，大致有以下方向：

　　无论是任何方向，如果想发展的好，前提是能说一口流利的英语！

　　旅行社（导游，计调，销售等）、酒店（销售总监，大堂副理等）、旅游国际机场航空公司（航空机票定位员，空中小姐等）、旅游局（公务员）--------要考公务员、旅游景区规划与开发（研究,设计人员）--------压力大、度假村、会展（策划师，销售等）、油轮公司--------英语要求很高，工资不高，但有出国机会、老师、旅游咨询顾问--------好方向之二，但对经验和学历要求非常高、旅游财会--------好方向之三，需要考cpa

　　根据我的性格特点，我大致倾向与酒店管理。

　　二、我的性格特点

　　一直以来，我都生活得无忧无虑，家庭条件谈不上十分宽裕，但是也可以让我衣食无忧，过去的我几乎从不为自己的未来过于担忧，总是觉得就业距离自己太遥远，如今，我已是一个即将步入大二的学生，看到前辈们辛苦的求职经历后，我才知道，未来并非自己想象中的那么一片光明，我需要对自己来一次好好的分析。

以便于更好的进行自己的职业生涯规划。

通过仔细的自我分析，我发现自己爱好广泛，喜欢唱歌，钢琴，与人交流，是一个活泼开朗的女孩，性格乐观向上，责任心强，喜欢探索与创新，很多事情都有新奇的想法，与人交往时热情大方是我的优点，所以我的人际关系良好，但是我的一个明显的缺点就是做事恒心不够，往往喜欢三分钟热度，所以自己制定的计划往往完成地并不理想。

　　三、解决性格缺陷

　　我深知人的性格一旦形成是很难改变的，但是如果想成为新世纪的人才我们就一定要克服重重困难，发扬自己的优势，改变自己的劣势，所以我下决心改掉自己做事恒心不足的缺点，我发现以前制定计划完不成还有一个问题就是自己的计划太宽泛，难度较大，我从现在开始要从简单的做起，制定计划时先从简单易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一点一点的积累起来！

但是有时单凭自己的努力还是不够的，所以我也会时时注意别人的看法与评价，请老师与同学监督与配合。

　　四、选择该就业方向的理由

　　2002年统计，全国星级饭店平均客房出租率为60.15%,全国星级饭店共实现营业收入为914.43亿元,全员劳动生产率为7.52万元/人。

目前饭店人力资源的现状是：

人力资源供过于求，人才资源供不应求。

今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类：

一是饭店企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者，从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才；二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才，如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才；三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。

我认为我的条件与兴趣比较适合旅游管理中的饭店管理人员。

　　四、swot分析

　　内部

　　环境

　　因素

　　优势因素（s）

　　弱势因素（w）

　　1.乐观向上，热情大方

　　2.善于与人沟通

　　3.创新意识强

　　4.吃苦耐劳

　　5.英语沟通能力较强

　　6愿意从基层干起

　　7.求职能力较强

　　1.恒心不够

　　2.组织领导能力有待提高

　　3.身体素质较差

　　外部

　　环境

　　因素

　　机会因素（o）

　　威胁因素（t）

　　1.所学专业很好与所感兴趣的职业对口

　　2.在博物馆担任解说员有利于了解旅游业

　　3.身处北京，机会大

　　1.同地区竞争力强（北大，清华等）

　　2.还有众多职业学校的人竞争此行业，他们要求普遍比大学生低

　　3.研究生扩招后以及研究生学年两年制改革后对本科生就业形成冲击

　　但是通过研究市场情况，我发现以下问题

　　许多饭店人力资源部门在招聘员工时宁愿吸收高中生,而不愿要大学生。

对此业界与学界各执一词，我认为有下列原因需引起注意:

　　第一,中国现行高校招生制度仍然以分数为基础,学生对学校及专业的选择仍有较大的盲目性,因此出现专业与意愿之背离。

　　第二,目前饭店中的人事管理制度存在一定的僵化性,在目前外界尤其是外企对大学生诱惑较大的情况下,饭店仍然遵循大学生与职高等学生同一起跑线的做法,而且提升制度并不倾斜于大学生,使之感到其教育投资白费,造成心理上的不平衡,因此一有机会便纷纷跳槽。

　　第三,目前我国饭店已进入成熟阶段,提升机会相对较少,且现有的中层管理人员其年龄较为年轻,这便使大学生更感到提升无望;

　　第四,由于大学生在一线操作方面与职高生相比其技能略逊一筹,且失去年龄优势,更使饭店产生大学生不及职高生的印象,这也客观造成了大学生对饭店工作环境的不认同感;

　　第五,由于中国现行户籍制度存在着对人才使用方面的限制,而外管饭店通常较少有“户口指标”,客观上限制了异地优秀人才的选用。

　　为了克服这些问题，我觉得首要任务还是努力培养自己各方面的能力，并且避免眼高手低的问题出现，要培养愿意从基层干起的精神，再是要时时关心与本专业有关的形势动态，遇到事情要努力培养自己解决问题的能力，再次要向各个阶层的人虚心学习，学习他们的优点来弥补自己的不足。

　　六、行动计划

　　1、每天坚持锻炼身体至少1小时；

　　2、每天坚持联系英语口语至少1小时；

　　3、大二下学期通过英语4级考试并争取拿高分；

　　4、每年争取保持成绩优秀并拿到奖学金；

　　5、大三通过英语6级考试并争取那高分；

　　6、在离开博物馆时至少拿到4星志愿者证；

　　7、平常要不断了解时事，尤其是了解旅游动态，并及时对事情作出分析；

　　8、计划大三就到与专业相关单位实习，向有经验的人学习，练习求职简历；

　　9、毕业之后即可找到一份相关工作。

工作后继续考研深造

　　专业课还是有不少的。

我在瑞士读的酒店管理本科。

我觉得酒店管理要理论与实践知识并用，酒店管理需要学习酒店的收益管理，你要知道怎么去计算，酒店管理还要学习餐厅管理，因为每个酒店都会有自己的餐厅，你要知道如何去控制成本和增加收入。

有时候还要学习人力资源的管理。

酒店管理不单单是学习最表面的知识，你要学习从入门到精通的知识点并且要找实习去自己慢慢体会。

酒店管理属于人文学科，根据一般经验来看，在人文学科领域能做到堪称卓越的人，都是集大成之杂家。

在酒店跟客户打交道，你需要懂得心理学、需要懂得销售的一般技法；与上下级及同僚打交道，你需要懂得组织行为学与最基本的企业管理常识；与业内的同行以及竞争对手打交道，你需要懂得市场；与酒店的各类产品打交道，你还需要足够的鉴赏能力，这个建立在自我学习和日常的积累上面，这个需要自己去体会了。

这只是从学科的角度来讲，如果从技能技法的角度来讲，普通话、英语是绝对的必需技能，因此大学期间也要好好学习英文，甚至尝试掌握多门语言。

这个专业说难不难，说简单也不简单，但是的确相较于其他专业会轻松一些，因此多余的时间可以用来学习和充实自己，不能荒废。

　　作为复旦大学毕业的学生，我来和大家分享一下我的学习经验以及我的大学生活规划。

在大一的时候，你就要充分了解一下自己的专业，以及未来的就业情况。

作为一个酒店管理专业的学生，你有两种选择，一种就是，在读完本科之后，直接毕业，选择去就职，第二种就是，在读完本科之后，选择考研，继续深读。

二年级应该已经锁定感兴趣的职业，三年级有目的地提升职业修养，四年级初步完成学生到职业者的角色转换。

总之需要尽快清楚地知道自己的优势和劣势，到了大学毕业才不会“临时抱佛脚”，出现就业恐慌。

特别是面对当前的就业形式，不早下手，就要晚就业。

因此，如果想要有一个好的未来，一定要好好规划好自己的大学生活。

课程是最重要的，酒店管理专业的课程有很多。

主要课程《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

这些课程，你一定要好好学习。

想要未来有一个好的工作，就要在大学努力，学习好固然重要，但是，你更要明白自己的专业是什么。

随着市场经济的深入发展，旅游产业的兴起，社会需要大量熟悉酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高技能人才。

而酒店管理专业培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有酒店管理、酒店服务等基本知识，熟悉旅游行业现状，具备旅游服务技能，面向高星级酒店（宾馆、酒店）及餐饮企业管理、服务第一线的具有良好职业道德的高技能人才，能较好的满足酒店管理、服务的需要。

　　我觉得酒店管理要理论与实践知识并用，酒店管理需要学习酒店的收益管理，你要知道怎么去计算，酒店管理还要学习餐厅管理，因为每个酒店都会有自己的餐厅，你要知道如何去控制成本和增加收入。

有时候还要学习人力资源的管理。

酒店管理不单单是学习最表面的知识，你要学习从入门到精通的知识点并且要找实习去自己慢慢体会。

那些说只要实践不要理论的我不同意，只要理论不去实践的也不可能。

以后工作了，如果按照百分比来算的话，理论占30%，实践占70%，更多的是在工作中得到的经验，酒店管理你服务的是你的下属，你的客户。

你解决了你下属的难题，你的下属为你工作，只要是他的成就，是都算在你身上的。

来，我们先喊一下口号，客人永远是第一位的。

上课学的课程很广泛，关于吃住行游购娱都会涉及到，例如：

酒水知识、会计实务、旅游英语、酒店管理概论、管理心里学、厨政管理、会展策划、历史文化、出入境旅游规划、法律法规、酒店硬件设施设备等等。

工资：

酒店行业一线员工工资较低（五星级：

3k左右除销售部）所以要求不高，大部分酒店会提供住宿。

在酒店学的东西不多，重要的是处理紧急情况，并能很好的维护好与顾客的关系等综合能力。

学历要求：

酒店内大部分基层员工的学历要求是大专中专很少本科。

从学历要求上看就可以知道工作的内容其实并不难。

如果想要在一家五星级酒店工作，建议可以去销售部，采购部采购员，这两个职位都是和外界联系比较频繁的，会提高反应能力，沟通能力，处理紧急情况的应变能力等等吧，也有了自己的客户群。

如果说以后不想从事酒店行业，换行的话对以后的发展相对来说有比较大的帮助。